Bí quyết làm chả ngon vị ngọt dễ ăn của chủ quán bún chả 30 năm kinh nghiệm

Рет қаралды 477,924

10 ай бұрын

Bí quyết làm chả ngon vị ngọt dễ ăn của chủ quán bún chả 30 năm kinh nghiệm
Địa chỉ: 6 Chương Dương Độ
ĐĂNG KÝ để KHÔNG BỎ LỠ Clip mới nhất nhé  bit.ly/2lFDRMm
GIỚI THIỆU
Chào mừng bạn đến với kênh Hanoi food! Chúng tôi rất vui mừng dù bạn biết chúng tôi một cách tình cờ hay chủ động tìm kiếm. Chúng tôi là kênh KZfaq, chia sẻ những thông tin về ẩm thực Hà nội, các món ăn dân dã, đường phố, ẩm thực huyền thoại phố cổ. Các video của chúng tôi sẽ cho các bạn hiểu hơn về văn hóa và tính cách con người Hà nội xưa, nay và có lẽ cả tương lai. Hơn nữa, những cảnh quay đặc biệt sẽ tiết lộ những bí quyết nấu ăn từ những chủ quán nổi tiếng. Chúng tôi luôn cố gắng cải thiện chất lượng, tuy nhiên sẽ không tránh khỏi sai sót. Rất mong các bạn luôn là người ủng hộ và đóng góp ý kiến để chúng tôi có thể nhanh chóng nhất hoàn thiện mình.
Chúng tôi hi vọng - CÙNG CHÚNG TÔI - bạn sẽ có những giây phút thư giãn thú vị.
Hãy bấm LIKE, SHARE và quan trọng nhất là ĐĂNG KÝ KÊNH nhé.
TÔI LÀ DK- KÊNH HANOI FOOD!
Chúc các bạn có những trải nghiệm thú vị.
------------------------------------------------------------------------
► Email: Nguyendangkhoa822004@gmail.com
---------------------
© Bản quyền thuộc về Hanoi food ☞ Không Reup dưới mọi hình thức
#buncha#bunhaisan#Hanoifood

Пікірлер: 252

@maisinhnguyen5225 9 ай бұрын

Xin chào chị chủ quán bún chả 30 năm trong nghề tôi sống ở HN đi từ khi mới có 17 tuổi,xa quê cũng ngót 60 năm chưa,cũng ăn nhiều quán.bún chả HN, hôm nay nhìn chị chia sẻ thấy ngon tuyệt,chị công khai quán ở địa chỉ,phố nào HN cho tôi hay và mọi người cùng biết chủ quán thân mến tuyệt vời quá chị ... bún chả ơiiii

@yennguyen1368 10 ай бұрын

Nghề hàng ăn thật vất vả , làm dâu trăm họ mà . Nhìn chủ quán chuẩn bị thịt là biết ra món rất ngon rồi . Chúc quán luôn đắt khách . Chúc sức khoẻ đến mọi người . Like Ướp thịt với sữa đặc thì miền người miền Nam thường làm lắm .

@KieuJason-mo6yo 9 ай бұрын

kien ngay tien trieu ai cha thich! vat va nhu nay la qua la binh thuong!

@nhatlinhtran4647 10 ай бұрын

Bún chả ngon nhất Hà Nội…hết nước chấm luôn ❤

@bobi5832 9 ай бұрын

Tạo hoá cho mỗi người một nghề để tồn tại, chẳng ai dám cho mình là giỏi , 3 tỷ người mỗi người có một sở trường để sống, mỗi nghề, có một tổ nghề, ai có duyên thì sẽ tốt, nhất duyên, nhì tâm, 3 mới đến nghề, dù nghề có tinh, mà vô duyên, vô tâm, cũng băng phí, chị chủ nhìn phúc hậu đấy, hai vợ chồng trông hợp nghề lắm

@chanchan3066 8 ай бұрын

👍👍👍

@nhinguyen-nv7re 8 ай бұрын

Chủ quán rất có tâm, thịt tươi ngon, rau ngon,sạch sẽ. Xuất 35k ngon mà còn đầy đặn...ưng lắm...có dịp dứt khoát phải vào thử. Cảm ơn bạn...

@nguyencuong8745 9 ай бұрын

Thích hà nội vào sáng sớm phết, kiểu hình ảnh các cô các chú bán hàng đi từ sáng sớm cùng bầu không khí yên tĩnh lờ mờ sáng khá là gợi lên một cái gì đó !

@thuyduong8108 9 ай бұрын

Cô chủ quán chia sẽ thật tuyệt vời. Cảm ơn cô và chủ kênh😊 Mình thích nhất là cái máy cắt thịt, mỏng và đều nhau.

@chien8652 9 ай бұрын

Thịt tươi roi rói trông chị sẻ thịt lọc da nhanh thoăn thoắt quả là chuyên nghiệp nhìn đồng thịt dủ biết là khách rất đông

@Thyle09 9 ай бұрын

Chi chu quan gương mặt rất phúc hậu nói chuyện de thương ❤😊

@binhNguyen-nx4tmMaghiop 9 ай бұрын

người làm móm bún chả đã nâng món ăn thành nghệ thuật ...❤❤❤

@xuannguyen-dl8jw 9 ай бұрын

Tôi thích ăn miếng chả nướng nguyên chất mà không thả vào chén nước mắm để thưởng thức vị ngọt và thơm từ thịt . Đó là nghệ thực ẩm thực .

@ntncbc8337 9 ай бұрын

Có day online không ạ

@huongnong5336 8 ай бұрын

Chắc có mỗi bạn ă thế

@duongdinh6234 10 ай бұрын

Nhìn cách ướp thịt rất hấp dẫn, thật tuyệt ❤

@HieuNguyen-jq4eg 9 ай бұрын

Chị nói chuyện dễ mến quá ❤

@hungtran-jk7vw 9 ай бұрын

bí quyết gì k biết nhưng chỉ cần thịt tươi ngon, loại lợn nuôi đủ ngày tháng k bơm thuốc cho lớn thì chỉ cần thái không ra ướp muối gia vị lên nướng ăn ngọt ngon rồi, trả cần cầu kì, còn ướp nhiều vị quá thành ăn vị chứ ăn thịt nữa đâu

@chien8652 9 ай бұрын

Mình vừa xem vừa nuốt nước miếng nếu có dịp đến hà nội nhất định tôi sẽ đến ăn thử

@bigmamatim5995 9 ай бұрын

co lam rat sach se va thom ngon...

@khaid.6688 9 ай бұрын

Cuộc sống rất quý trọng những người có tâm với nghề như cô chủ quán này vì họ.đem lại những điều thú vị, hương vị, khẩu vị cho người dân trong cuộc sống hàng ngày...

@Daniel-je1eq 9 ай бұрын

Làm không cần phải sạch tinh như công nghiệp, cứ nấu nướng như mình nấu cho mình ăn là được, nhìn cách các bác làm chính là như vậy

@user-qj1ie4gl9u 9 ай бұрын

Quán này ở số 6 chương dương độ hoàn kiếm hà nội mọi người hẵy ăn thử và đóng góp ý kiến nhé .

@thangquan6670 10 ай бұрын

Khâu ướp quá chuẩn … ngon đấy❤

@AienL97 10 ай бұрын

hồi xưa ăn quán này lúc nó chưa làm lại đường đoạn này thì phải tầm trưa thì đông thôi rồi luôn. hồi 2018-2019 chỉ 25-30k 1 suất. ăn bao ngon. ăn nhiều quán rồi nhưng chưa thấy quná nào ok hơn quán này.

@mamabearC879 10 ай бұрын

Thank you very much.

@NhanNguyen-ge5pc 9 ай бұрын

Hà Nội có quán bún chả nổi tiếng ở Buôn Ma Thuột có quán bún giò chìa Cô Chua ở đường Nguyễn Tất Thành rất nổi tiếng Cô Chua là con gái của bà sui gia với mình

@thaovu6906 3 ай бұрын

Cô rất tự hào về anh con trai thứ 2

@JG_Vietnam 9 ай бұрын

Ở Sài Gòn thì ghé quán bún chả Vân Long ở Gò Vấp là số dách luôn, mình ăn nhiều chỗ ở SG chưa có nơi nào ngon bằng...

@hunglaivan4449 9 ай бұрын

Nhin ngon Va gia ca nhu vay la re👍❤️

@Tuan-uv1fl 9 ай бұрын

Sach se .nhin da thay ngon rui.❤

@MaiTran-oh6gu 9 ай бұрын

Em ơi cắt ớt xong xát đường trắng vào chổ nóng rát thật nhiều để 15 - 20 phút rồi rửa đi sẽ không bị đau rát nữa

@GiangNguyen-wm3le 8 ай бұрын

đúng là chăm hay ko bằng tay quen....chị chủ này có tâm đấy ..chat lượng uy tín...

@ThuPham-od9lp 10 ай бұрын

Like. Cam on da chia se!❤️

@MinhNguyen-qb4ct 9 ай бұрын

Cô có thể bật mí cho cháu biết cách pha nước khi đổ vào bát ăn, cảm ơn nhiều

@vanthiyanke6737 8 ай бұрын

Cách làm cũng sạch sẽ.

@chatphung8862 2 ай бұрын

Em thấy mình làm có 3 mân cơm thôi là thấy vv rồi..Chị thật giỏi ngày làm được 70 kg thịt thì bái phuc..

@huongnong5336 8 ай бұрын

Các bác rất xởi lởi, giá cả phải chăng v sạch👍

@nguyenthiphuong6476 9 ай бұрын

❤❤Trộn thịt ko dùng găng 1/ mất vệ sinh 2/ thịt ướp nước thịt ăn da tay

@tamashiikakoi1208 8 ай бұрын

Lúc bả kể con bả được 2000$ tháng tôi lại nhớ bà thợ may trong ngõ cũng kể con đi làm thiết kế được 3000$/tháng. Sau tôi gặp ông đó thì té ra là được 12-15 triệu/tháng nhưng mấy bà trong xóm bao giờ cũng đi khoe lương cao lắm, từ bà bán xôi đến bà bán bánh mỳ đều sẽ khoe con làm lương cả mấy nghìn $, nhưng có nhà là thật mà ít lắm còn đa phần toàn là khoe vống tướng lên, nghĩ cũng hài nhiều khi ko quen biết gì thì càng khoe nổ to vì bản thân cũng ko quen thân nên biết họ ra sao được. Giới trẻ thì phông bạt trên mạng, bố mẹ thì bốc phét lương lậu của con.

@ngathoang4656 9 ай бұрын

Nhin em an ngon qua chuc em may man

@Hanoifood 9 ай бұрын

Dạ em cảm ơn ạ

@nguyenhuuky9943 7 ай бұрын

quá sạch sẽ

@user-uw9dv8je7m 5 ай бұрын

Cho mình xin địa chỉ quán bún chả này bạn ơi

@doanhlanhtuan7347 9 ай бұрын

Nếu để nói quán bún chả ngon khu bằng đằng, phúc tân, thì phải ăn bún chả Bình Sự mới là ngon nhất khu này. cô chú cực kỳ nhiệt tình, sạch sẽ, mà ăn chả viên ở cực ngon. Hanoi Food nên thử tới ăn xem sao ạ. Quán ở số 69 bạch đằng thì phải.

@NhungNguyen-ey9lu 9 ай бұрын

Ôi xồi, đúng dân thổ địa, haha. Có 1 quán nữa ở 237 Bạch Đằng cũng ngon ko kém ạ. Hai hàng này ăn đứt tất cả các quán bún đc các vị reviewer tâng bốc luôn

@doanhlanhtuan7347 9 ай бұрын

Thổ địa thì mình không dám nhận. 😅 Nhưng mình cũng sống ở bằng đằng 2 năm hầu như quán bún và quán phở nào ngon ở bạch đằng, phúc tân, hồng hà mình đều ăn qua hết rồi. Riêng quán bún chả bình sự thì tuần 7 hôm thì phải có 3 hôm buổi trưa đi ăn ở đây. 😂

@chaungo2491 9 ай бұрын

@@NhungNguyen-ey9lu là ở Hà Nội hay ở trong Sài Gòn vậy bạn

@user-xd6kt3wl7f Ай бұрын

bác cho em xin tên quán và địa chỉ cụ thể với.

@KaLayLay919 9 ай бұрын

Cho địa chỉ đi chú quay tu bi .để hôm nào chi về hà nội thưởng thức món bún chả,ngon .

@chuongnguyenthi651 9 ай бұрын

Chủ quán làm thấy ngon và hợp vệ sinh.

@ranhtv9889 10 ай бұрын

ngon thế.

@user-cj6zw8cn4w 9 ай бұрын

rất ít khi cmt nhưng thấy quán này làm có tâm vãi nhìn là biết sợi bún này k có hàn the

@lienkim1949 7 ай бұрын

Mình thích cách ướp thịt của chị chắc là sẽ ngon.

@thaosusuvlog9517 9 ай бұрын

Ngon lắm luôn con trai ơi, cảm ơn con đã chia sẻ video, cô rất hay xem kênh của, chúc con luôn vui khỏe, thành công trong cuộc sống, cô mong được đk đồng hành cùng con nè,

@Hanoifood 9 ай бұрын

cháu cảm ơn cô nhiều

@MyNguyen-rg6rm 10 ай бұрын

.nhìn chi làm nêm chua sạch sẽ bài bản trông rất ngon . Mọi người đều thích ăn nem thành hoá nổi tiếng .

@HangNguyen-zc8is 2 ай бұрын

Sau khi cat ot xong,anh lay duong cat trang xoa vao tay roi 2 ban tay cha vao nhau,rua sach voi nuoc la het nong ngay.

@ThuHa-bx5bz 9 ай бұрын

Nha cô chú làm chuyên nghiệp vậy thích nhất máy thai thịt máy ép toi Cô chú ở tuổi này giờ cô chú chuyển nghề lai cho các con trong gia đình ❤❤❤❤❤

@hongnguyen2437 9 ай бұрын

Nhìn cách chế biến và thịt tươi như vầy là biết ngon

@lanninh854 9 ай бұрын

Bún chả nhìn ngon quá. mà lại 35 nghìn một xuất. Ngon quá nhìn thèm

@huongnong5336 8 ай бұрын

Kèm rau sống sạch sẽ? Xuống dưới Bùi thị Xuân rau vừa ôi vừa bẩn như rau heo, miếng thịt nướng dối đen sì, một đi ko trở lại...

@viethungcao5933 10 ай бұрын

Nghi cái vòi nhỏ trên bồn rửa bát kia là đầu nước thải của máy lọc nước lắm.

@tieubachlong8940 10 ай бұрын

cụ đừng nên ăn cái gì cả vì cái gì cũng nghi cũng sợ bẩn thì k có cgi sạch cả đâu :)) hít không khí mà sống

@duongquocmanh4835 10 ай бұрын

Đúng rồi bác. Chuẩn luôn đó. Cái máy lọc nước bên phải chỗ túi thịt đó

@linhtraninh6001 10 ай бұрын

@@duongquocmanh4835 vòi nước thải khi nào cũng nằm dưới mà Ông

@shawluke7817 10 ай бұрын

quán này gần 30 năm là thật, mình ăn từ đầu những năm 2000

@user-xd6kt3wl7f Ай бұрын

địa chỉ ở đâu vậy bác ?

@giangduy6228 9 ай бұрын

E qoay cách lam qoay tu đau đen cuối. Qoa do đang k day du nguoi xem k biet cach lam theo.

@21nguyenanhthai67 10 ай бұрын

anh làm thêm những món hải sản cao cấp như tôm hùm và cua hoàng đế đi anh

@phungngocchilinh8999 10 ай бұрын

Món đó các streamer làm được rồi

@21nguyenanhthai67 10 ай бұрын

@@phungngocchilinh8999 kênh chưa có mấy món đó.

@thuykuty5125 10 ай бұрын

Người ta chuyên nghiệp món bao nhiêu năm xây dựng thương hiệu rồi, cần gì chuyển sang hải sản là một hệ hàng hóa khác hoàn toàn, hàng bún chả đầu tư khác với nhà hàng hải sản xa lắm bạn ơi

@ngoctan9981 10 ай бұрын

Anh làm vậy thì bạn donate anh ấy 1 con king grab 4kg đi. Có clip xem và cám ơn công khai rối rít ngay

@thithainguyen8592 8 ай бұрын

Chị dùng tay vào bát nước đường đặc cắt ớt không bị bỏng tay đâu

@nguyennguyet3342 6 ай бұрын

Rau mùi ngon quá.

@namtn1vcdc 10 ай бұрын

Nói thật các sếp không tin chứ hồi em cưới vợ em đặt trăm suất cho nhà gái lên ăn. Ai ăn xong về cứ khen ngon mãi.

@nonnom183 6 ай бұрын

Ngon quá

@user-zm2hj6ks6e 9 ай бұрын

ngon bổ dẻ đia chỉ ơ đâu ạ

@minhtientran8158 9 ай бұрын

Quán này trước ở bên kia đường, tết hay bán nem. Ăn chục năm rồi, cũng bình thường thôi.

@hanhbuithi4055 9 ай бұрын

Nhìn ngon thế

@chamba8286 9 ай бұрын

Cảm ơn đăng khoa đã cho mọi người biết quán ăn nổi tiếng ngon của hà nội nhưng hơi tiếc là khoa không giới thiệu đủ về địa chỉ của quán để người ta biết để đến thưởng thức

@Hanoifood 9 ай бұрын

Ok bạn :)

@amynhi9215 8 ай бұрын

@@Hanoifoodhết bao nhiêu vậy b

@amthucabeo5865 10 ай бұрын

Nào a qua bún chả bà phượng ở định công ý ăn rẻ mà đầy đặn lắm a ăn ngol cô ý dễ tính thoải mái lắm cô ý mở ở 333 định công con cô ý mở ở khu đô thị định công ngay trịnh đình cửu 1 tháng thì 26 ngày e ăn ở đó 30-35k đầy đặn ăn lo luôn trà đá miễn phí.quán thoáng mát sạch sẽ ls

@thikimngancao1390 9 ай бұрын

Chi nói chuyện ko Khiem tón

@ThuHa-bx5bz 9 ай бұрын

Chào cô chào a lân sau cháu học cách cô về làm nga an ❤❤❤❤

10 ай бұрын

Xin chào tất cả các bạn ❤❤❤❤❤

@NhungNguyen-ey9lu 9 ай бұрын

Sống 30 năm khu này, ăn tất thảy các hàng bún chả xung quanh đây thì 2 quán chỗ chương dương độ ăn lần nào là đau bụng lần đấy 😂. Anh Hanoi food rảnh thì đi lên bún chả Bình Sự ấy, ngon hơn quán này nhiều và đảm bảo sạch sẽ sáng sủa x 2

@Hanoifood 9 ай бұрын

Thank em nhé

@HueNguyen-hq8hp 9 ай бұрын

Địa chỉ ở đâu vậy bạn?

@thuphanle7948 9 ай бұрын

Nhìn ngon quá!

@daoanh8068 8 ай бұрын

Sữa ông thọ hay sữa gì ah

@chimto756 9 ай бұрын

Văn hóa thời này gọi con là bạn văn minh quá ha ha ha ha

@duonvabh1361 7 ай бұрын

Cắt ớt số lượng nhiều. Nóng thì đeo bao tay. Cắt trần thì chả bị nóng.

@PhuongNguyen-qi3zo 10 ай бұрын

Nước của chị đậm mặn....

@Hanoifood 10 ай бұрын

Còn có đậm do nhiều vị nữa bạn

@vietnam-to2oj 3 ай бұрын

nhìn ngon Nhưng bảo ko nối nghiệp vì lương thấp là hơi điêu Có phai ai cũng bán hàng đc đâu, chưa kể bán hàng ăn Lương khởi điểm 2k đô hay lương tháng cao nhất Nếu thật sự 1 ngày mấy trăm suất thì 2k đô là dư sức

@ThaoVo-hp8dn 9 ай бұрын

Cô làm ngon quá mà giá cũng rẻ , chỉ :35k 👍

@HangKhach-ps6qu 5 ай бұрын

Bún chả Quỳnh Anh đô lương nghệ An ngon sạch bổ rẻ đáng đồng tiền

@kidsgamechannel2649 9 ай бұрын

Anh cũng giống em😂😂😂

@DuyenNguyen-eh5qr 9 ай бұрын

Xin tên quán nhé

@user-kb2fw7jl8e 4 ай бұрын

Quán này mk ăn rồi ngon lắm mọi người ghé qua ăn đi phê luôn ❤❤❤❤❤❤😂😂🎉

@haichu6139 9 ай бұрын

Cảm ơn đưa tin Ko nói số nhà

@battrinhquoc9488 10 ай бұрын

Xuất bún chả HẠT RẺ

@quanquan7721 9 ай бұрын

nhìn anh rất giống duy nến

@HungNguyen-yb1gq 9 ай бұрын

Bạn quay thời gian nào? 35000 rẽ thế.

@ucluu2427 10 ай бұрын

Thật sự là anh nhận xét quá chuẩn!

@AA-688 10 ай бұрын

Bún chả ngon👍👍💯

@camap594 3 ай бұрын

Chị chủ quán có khuôn mặt giống diễn viên diễm hương quá

@ThanhNguyen-gk9fc 8 ай бұрын

Địa chỉ của quán..?

@maianh1602 8 ай бұрын

Mình ở QUẢNG NINH nhưng thực sự nếu đồ ăn để đĩa nhịa, bát inox nhìn ko dc đảm bảo. Đó là ở Thành phố, chứ tỉnh lẻ chỗ tôi chắc đóng cửa quá. Ý kiến cá nhân ko có ý j ạ !

@quangtranle3996 6 ай бұрын

Thế chắc dưới bạn để đồ ăn trong bát sứ hả ???

@maianh1602 6 ай бұрын

@@quangtranle3996 đồ ăn (nóng) tỉnh lẻ mình nghèo hơn thành phố lớn , chỉ có chút đồ nhưng tối thiểu cho vào đĩa bát sứ hoặc thủy tinh bạn ạ.

@camap594 3 ай бұрын

Ở quán đồ iloc là được rồi sạch hơn đồ nhựa

@thanhho6039 Ай бұрын

như thế này đã là quá sạch sẽ rồi đó , đồ ăn đựng trong đồ nhựa inox là chiện bt nha

@yenle-ie5wl Ай бұрын

Inox còn chê thì chịu

@sensmith7038 9 ай бұрын

Chi chu quan dung la khuôn mặt phúc hau

@ThuanNguyen-uj2xk 9 ай бұрын

35k rẻ quá nhìn rất ngon.

@TheNguyen-ys6vi 9 ай бұрын

Mặc dầu không giới thiệu, nhưng anh đoán là anh tóc bạc cho em mượn dép là chồng chị chủ quán có phải không

@Hanoifood 9 ай бұрын

Đúng rồi ạ

@TranTuanAnh1987 7 ай бұрын

Chém chả kiểu này mới ngon.. to nhưng mỏng… y như nhà mình làm

@HangNguyen-ct6cc 4 ай бұрын

35k xuất này là rẻ so với giá cả hiện nay., nhưng bạn ad không ăn ớt dùng đũa đã ăn rồi gắp ớt chưng nhìn không tinh tế lắm.

@user-ng7rh7rw1e 5 ай бұрын

Quán có nhận dậy nghề không vậy ạ

@BaQuy-iw2ou 14 күн бұрын

Rẻ quá , tôi ở Q Tân Bình 1 phần 58k kg được nhiều thịt như vậy

@hungvlognguyen2141 9 ай бұрын

Đang ướp mà ngứa thì sao gãi

@namo7124 9 ай бұрын

26:39

@HongLe-zv2gt 9 ай бұрын

Chú ơi ❤ cho c xin đia chỉ cụ thể và sđt của chủ quán được không? C cảm ơn nha .

@ntncbc8337 9 ай бұрын

Chị ơi chị có day online không ạ