בשר פילה מדומה מס'6 לסעודה אמיתית של שבת

Рет қаралды 83,799

Күн бұрын

בשר פילה מדומה מס'6 לסעודה אמיתית של שבת
פנו אליי באימייל: kitchen.tales.israel@gmail.com‏
אינסטגרם: / kitchen.tales.israel
פייסבוק: / msywtmtbh
#בשר
#אדםסמט
#אוכל

Пікірлер: 85

@user-sv9xu1yo1z 4 ай бұрын

טוב להחכים ממך,אלוף העולם תודה

@user-kitchenKatter 4 ай бұрын

כבוד!!

@user-pd4ld9bs4f 4 жыл бұрын

תודה רבה על ההסברים המפורטים ומבוארים.למדתי הרבה

@user-kitchenKatter 4 жыл бұрын

לשם כך נתכנסנו...הלא כן??

@marinanikolskaya6604 4 жыл бұрын

אחלה מתכון. מחר אני אכין את זה. אהבתי טיפים של סודה לבשר ומלח לתפוח אדמה. שנה טובה ומתוקה❤🌹❤😎🍷🍏🍎

@user-kitchenKatter 4 жыл бұрын

שנה טובה ובריאה של סכינים חדות ואצבעות שלמות...בהצלחה עם המאכלים..

@yairzehavi2101 4 жыл бұрын

מתכון מעולה. תודה רבה לך.

@user-kitchenKatter 4 жыл бұрын

תודה לך. כן בהחלט, רצוי גם ליצור רוטב רב ולשמר אותו לבישולי בשר עתידיים. בגמר הבישול העתידי,מוסיפים לרוטב החדש את הקודם(מהמקפיא כמובן) וכך החדש משתבח וכך הלאה. יש לי רטבים שבסיכומו של הבישול המתארך, בושלו למעלה מ...100 שעות. ואז...מספיקה כף אחת של רוטב ע"מ שהתוצאה תהייה מופלאה בטעמה.

@Igal895 Жыл бұрын

תודה על המתכון מנצח! אני מוסיף לתבשיל נוזלים של לשון מבושל, יוצא מאוד טעים.

@user-kitchenKatter Жыл бұрын

תבשיל או רוטב מסונן בתום בישול לשון?

@bnbl770 5 жыл бұрын

אהבתי את הפתיחה ביידיש 😂 ואו עד כמה זה טעים,אפילו הריח עבר לי דרך המסך😋

@user-kitchenKatter 5 жыл бұрын

אמת ויציב

@user-wi9fi9sg3r 3 жыл бұрын

⁰

@user-qs5mu9kn4w 11 ай бұрын

@@user-kitchenKatter1111111111111עענננננ111

@Razcohen45 5 жыл бұрын

נראה מעדן אמיתי😋😋

@user-kitchenKatter 5 жыл бұрын

לגמרי

@gilshua4143 4 жыл бұрын

הי אדם. ביצעתי את המתכון , תוצאה נהדרת. כולם לוקלוקו את האצבעות ובקשו תוספת ...תודה !!!

@user-kitchenKatter 4 жыл бұрын

שימחתני,תודה לך. המשך עשייה מוצלחת..

@bazk1000 3 жыл бұрын

נראה מושלם שף אשמח למתכון ממך לציר בקר חום! מושלם בזמנך שבוע טוב

@user-kitchenKatter 3 жыл бұрын

אקדים ואומר!! שני סרטים עוקבים, הכתובת של השני מתחת לשם שלי.. זאת ההתחלה!! 1..צלי כתף, מס' 5. בישול ארוך - ואומנות הסבלנות.- חלק-א kzfaq.info/get/bejne/nMyXp6aS3L6dZmg.html 2..צלי כתף, מס' 5. בישול ארוך - ואומנות הסבלנות.- חלק-ב www.youtube.com/watch?v=G7FsI 3..צלי בשר בבישול ארוך.... שריר מספר 8 www.youtube.com/watch?v=Y2aZr... 4..כל הסרטים תחת מטרייה אחת: kzfaq.info?searc.. צא מההלם וגש לעבודה!! בכבוד..

@bazk1000 3 жыл бұрын

@@user-kitchenKatter תודה רבה לך אתחיל במלאכה

@user-kitchenKatter 3 жыл бұрын

@@bazk1000 דאוואיי...ראבוטא...(קדימה לעבודה(..חח

@bazk1000 3 жыл бұрын

יש לי עוד שאלה אליך שף נתח מספר 8 שפונדרה שמתי בתנור על 200 מעלות קיבל צבע יפה הורדתי ל100 מעלות אפילו 100 ועשר זה יהיה מוכן עד מחר בצהריים או צריך 150 מעלות כמובן שזה מכוסה בנייר פרגמנט וכסף

@user-kitchenKatter 3 жыл бұрын

@@bazk1000 שמע, אלא אם כן גידלת/מצאת פרה/עגל שהרגל גדלה לו על הצלעות, אין חיה כזאת!! מספר 8 זה שריר של רגל, שפונדרה זה מס' 9. אני משער שאתה מדבר על 9 תחליף מייד את הנייר לנייר אפייה כי נייר פרגמנט זה לסנדוויצים ויש עליו ציפוי שעווה והוא ידבק לך לבשר. מבחינת חום וזמן, בהחלט יהיה מוכן עד מחר. אני מקווה שמרחת קצת שמן על השפונדרה וגם קצת תיבול. בהצלחה, חהחה

@tomerasado8558 4 жыл бұрын

איזה שף תותחחחחחח!! תבשיל מאודדד מורכב, ברקע שלו יש לא מעט הכנות.נראה סוף.

@user-kitchenKatter 4 жыл бұрын

תודה על הפירגון. אבל!! תמיד תוכל לקנות אוכל מוכן שאף אחד לא רצה לקנות את מרכיביו אם מרכיביו..."פ-ת"...

@user-hz5sz4el2b 3 жыл бұрын

תודה רבה,רבה

@user-kitchenKatter 3 жыл бұрын

בכייף. בהצלחה בהכנה והנאה בתוצאה.

@rami8361 2 жыл бұрын

נראה מדהים וטעים פצצות. 🙏🙏🙏👍👍👍🤗🤗🤗 היות ואני רווק, אין משפחה בבית... אפשר להקפיא ושלא יהרס התבשיל ?!? או כדאי להכין במנות קטנות... חןחן ותודות אינספור.. מחכימים מאד בסרטונים שלך.

@user-kitchenKatter 2 жыл бұрын

ברור לחלוטין שחובה!!! לההקפיא. במנות מתאימות לסועד. כל המקפיאים שלי מכילים אינספור מאכלים. לי ולאישתי. כי בישול ארוך בכמות קטנה מיותר ובזבזני. תודות. לכבוד לי.

@rami8361 2 жыл бұрын

@@user-kitchenKatter סבבה.. באמת לאחרונה קניתי מקרר ענק מישפחתי חחחחח עם מקפיא גדול. יישר כוייח על המענה המיידי

@user-kitchenKatter 2 жыл бұрын

@@rami8361 משתדל תמיד לענות מהר אלא אםכן אני באמצע. כרגע מסיים לאפות..רקיקי בצק סחוג עם מוצרלה.

@rami8361 2 жыл бұрын

@@user-kitchenKatter וואוווו נשמע מדליק ואיך לא חשבנו על זה... אני תימני .🤗😉

@adamsamet8366 2 жыл бұрын

@@rami8361 בדרך כלל אני אומר... *** ,,,ש"כשעשית משהו מושלם, עצור ובדוק היכן טעית והתחל מהתחלה". כן כן, תימנים הם אנשים מושלמים ובכל זאת......***... חחח

@user-ku1xq6ei1e Жыл бұрын

אלוףףףףף

@user-kitchenKatter Жыл бұрын

סליחה. איפוא הצ'ק??? מה סתם ככה.... אז בבקשה... לייקים עוקבים שיתופים צפיות עכשיו אני הוא זה שמודה לך. תודה רבה

@user-hx2iy4jj9m 4 жыл бұрын

איך אתה מכין ראס אל חנות תודה על תשובותיך.

@user-kitchenKatter 4 жыл бұрын

בכבוד!! kzfaq.info/get/bejne/l9SEl8KGts--hJc.html

@user-ew9eq5mk3f 2 жыл бұрын

שלום רב, כמה זמן לבשל את השריר ע"מ שיצא רך?

@420Nathan Жыл бұрын

אפשר לשים יין במקום רוטב יין?

@user-kitchenKatter Жыл бұрын

ברור

@Baron.E 4 жыл бұрын

שלום אדם. במהלך הצריבה של הבשר האם יש להסיר את ההפרשות הלבנות שהבשר יוצר כמו בסרטון כאן 11:04 ? או שאלו אינן אותן הפרשות כבמרק עוף שאנו נוהגים להסירן ? ולכן זה נשאר בסיס נהדר לפטריות שעשית בהמשך. ( בכלל אתה השף הכי מומלץ מצדי בעיקר שהידע שאתה מראה פשוט עצום , והצופה מרוויח מעבר לאיך מכינים ארוחה , קורס רחב היקף במטבח וכליו והמלצות ששוות לפנינים. ממש כך, ואני עומד אחרי כל מילה עם זה. )

@user-kitchenKatter 4 жыл бұрын

אהלן לו בישלתי עם מים הייתי אוסף את הקצף. בעיקרון ניתן לאסף אותו ע"י הזזת הבשר או הוצאתו מהסיר. בגלל שזה בשר בקר ולא עוף, אין בעייה להשאירו. כאשר תוסיף נוזל מעל פני השטח,תוכל לאוספו. בילבלתי?? תשאר. לגבי הסוגייה האחרת!! לכבוד לי. זו בדיוק מטרתו של הערוץ. מבשלים/בשלנים/שפים-"שפים" יש לעשרות אלפים. תודה מקרב לב. ברשותך אגנוב את תגובתך לדף שלי בפייסבוק(מעשיות מטבח).....מוזמן!

@user-kitchenKatter 4 жыл бұрын

אדם סמט • לפני שנייה אהלן לו בישלתי עם מים הייתי אוסף את הקצף. בעיקרון ניתן לאסף אותו ע"י הזזת הבשר או הוצאתו מהסיר. בגלל שזה בשר בקר ולא עוף, אין בעייה להשאירו. כאשר תוסיף נוזל מעל פני השטח,תוכל לאוספו. בילבלתי?? תשאר. לגבי הסוגייה האחרת!! לכבוד לי. זו בדיוק מטרתו של הערוץ. מבשלים/בשלנים/שפים-"שפים" יש לעשרות אלפים. תודה מקרב לב. ברשותך אגנוב את תגובתך לדף שלי בפייסבוק(מעשיות מטבח).....מוזמן!

@Baron.E 4 жыл бұрын

@@user-kitchenKatter בעונג ולכבוד יחשב לי שהתגובה תפורסם .ורק למדתי ממך עוד דבר שסיפק את שאלתי על זה לגמרי, תודה רבה אדם.

@user-kitchenKatter 4 жыл бұрын

@@Baron.E אשתדל לא לפשל(אף אחד לא רואה...)

@LayaniGraphicDesign 2 жыл бұрын

אחלה טיפ עם השום!!

@user-kitchenKatter 2 жыл бұрын

יופי איזה כייף. תודה. '

@LayaniGraphicDesign 2 жыл бұрын

@@user-kitchenKatter תגיד לי, אפשר לשים את זה כל הלילה בסיר על הפלטה? או שזה יהרוס את הבשר?

@LayaniGraphicDesign 2 жыл бұрын

אולי תלמד אותנו גם להכין ראס אל חנות ביתי :)

@user-kitchenKatter 2 жыл бұрын

@@LayaniGraphicDesign רואים כאשר לא צופים בסרטונים שלי!!!!!!!! ????? חחח

@user-kitchenKatter 2 жыл бұрын

@@LayaniGraphicDesign כדי שלא תקרה תקלה והבשר"יתפס" בתחתית וישרף....אני מציע להניח עצמות עם "מוח עצמות" וכך להגביה את הבשר ושאר ירקות מהתחתית

@user-di2yn3do6z 3 жыл бұрын

אפשר לשים את התהליך על הפלטה?

@user-di2yn3do6z 3 жыл бұрын

*התבשיל

@user-kitchenKatter 3 жыл бұрын

לגמרי!..אבל בדרך כלל הפלטה היא בטמפרטורה אחידה וגבוהה. אלא אם כן יש לך פלטה עם בקרה. ואם לא!! אז יש משטחי רשת של מנגלים עם רגליות, ואז מניחים את הסיר על הרשת המוגבהת וחלק מהחום נפלט לצדדים וכך נשמרת טמפרטורת הבישול נמוכה יותר. בהצלחה ובתיאבון שבתשלום

@user-di2yn3do6z 3 жыл бұрын

@@user-kitchenKatter תודה רבה

@user-kitchenKatter 3 жыл бұрын

@@user-di2yn3do6z לכבוד לי

@shtrudel-pu1cm 2 жыл бұрын

מרתק אז בשביל לרכך בשר אפשר להשתמש באבקת סודה לשתיה בלי נזקים ?

@user-kitchenKatter 2 жыл бұрын

כמובן...אין כמו חומר כימי..

@user-mp6rs4rm4r 4 жыл бұрын

מה קורה עם התפוא במלח?

@user-kitchenKatter 4 жыл бұрын

היי מלח דג מקרין חום ומפזר חום. כאשר זורים אותו על המחבת/תבנית,מניחים את חומר הגלם ומכסים במלח גז,מפזרים מים,המלח מתקשה ויותר "טאבון" של חום. הבישול אחיד,אין בריחת טעמים ולמרות כמות המלח, האוכל לא יוצא מלוח.