*ส่วนผสม นํ้ากะทิ*
หางกะทิ 500 มิลลิลิตร (คือ ครึ่งกิโลกรัม)
หัวกะทิ 300 มิลลิลิตร (คือ 3 ขีด)
นํ้าตาลทราย 150 กรัม (ประมาณ 10 ช้อนโต๊ะ)
เกลือป่น 1 ช้อนชา
เนื้อมะพร้าวอ่อน 180 กรัม(มะพร้าว 3 ลูก)
ใบเตยมัด 3 ใบ
*เม็ดบัวลอย*
สาคู สีขาว ถ้วยละ 100 กรัม (100 กรัม ประมาณ 10 ช้อนโต๊ะ)
สาคูเม็ดเล็ก สีเขียว 100 กรัม (100 กรัม ประมาณ 10 ช้อนโต๊ะ)
นํ้าเปล่าใช้แช่สาคู ถ้วยละ 100 มิลลิลิตร (100 มิลลิลิตร ประมาณ 8 ช้อนโต๊ะ)
สีผสมอาหาร ใช้สีตามชอบ
#ปันกันปรุง