#paella #fruitdemer #بايلا
Bonjour à tous aujourd’hui je vous présente mon plat préféré ‘ paella ‘ aux fruits de mer sans poulet c’est comme ça que je l’aime. C’est une recette facile Que maman m’a appris.
🧾les ingrédients :
- le bouillon ( eau bouillante, carcasses de crevettes, feuille de laurrier et citron au choix)
- huile d’olive
- oignon
- 2 gousses d’ail
- feuille de laurrier
- poivron en couleur
- sel
- poivre
- curcuma
- gingembre
- piment fort
- mélange épices pour paella ( optionnel )
- paprika
- persil
- 150g crevettes
- 150g calamars
- 200g poisson blanc ( éspadon pour moi )
- 2 tomates + 1 c.s tomate concentré
- 200g riz long ( j’ai utilisé du riz basmati )
- jus d’un citron ( et du citron confit au choix )
Mon instagram
patiss_mery...
اليوم وصفتي المفضلة البايلا الاسبانية بطريقة امي، بدون دجاج سهلة التحضير بمقادير بسيطة بدون اضافات.
🧾 المقادير
- زيت الزيتون
- بصلة
- 2 فصوص ثوم
- ورق غار
- فلفل حلو الوان
- ملح
- فلفل أسود
- كركم
- زنجبيل
- فلفل حار
- خليط توابل اسبانية خاص بالبايلا ( اختياري )
- فلفل احمر او بابريكا
- بقدونس
- 150غ روبيان ( كروفيط)
- 150غ حبار ( كلمار)
- 200غ سمك ابيض ( اسبادون )
- 2 طماطم + 1 ملعقة كبيرة مركز الطماطم
- 200غ ارز طويل ( انا استعملت ارز بسمتي )
- عصير ليمونة و قطع من الليمون المصبر (اختياري)
انستغرامي
patiss_mery...
Hello everyone today I present to you my favorite dish chicken free seafood paella ’that's how I like it. It’s an easy recipe that mom taught me.
🧾the ingredients:
- the broth (boiling water, shrimp carcasses, bay leaf and lemon of your choice)
- olive oil
- onion
- 2 cloves garlic
- laurel leaf
- bell pepper in color
- salt
- pepper
- turmeric
- ginger
- hot pepper
- spice mix for paella (optional)
- paprika
- parsley
- 150g shrimp
- 150g squid
- 200g white fish (éspadon for me)
- 2 tomatoes + 1 tbsp tomato concentrate
- 200g long rice (I used basmati rice)
- juice of one lemon (and candied lemon of your choice)
My instagram
patiss_mery...