Baño María

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Baño María

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Күн бұрын

www.canalcandid....
Qué es, cómo se hace y para qué sirve el Baño María. Si te has encontrado este término en la elaboración de una receta y no sabes exactamente qué es, aquí te lo contamos.
Dice la leyenda que el nombre proviene de una famosa alquimista del siglo III, de nombre María, o María la Judía, que usaba esta técnica para sus investigaciones con los metales.
Para ver más trucos, técnicas y recetas, visita www.canalcandid...

Пікірлер: 60

@anacorbalanmartinez264 7 жыл бұрын

Hace unos días que he descubierto este canal y para mi es un placer que unos profesionales como ustedes me enseñen sus trucos, recetas etc. Muchas gracias.

@CanalCandido 11 жыл бұрын

Hola, Nani. Gracias a ti por seguirnos, y saludos a todos nuestros suscriptores colombianos.

@CanalCandido 11 жыл бұрын

Gracias a ti Hector por habernos visto. Un saludo.

@CanalCandido 11 жыл бұрын

Gracias a ti por seguirnos, encantados de poder ayudar.

@ClauS-kh6zu 4 жыл бұрын

Vaya!! Has disipado la duda que siempre había tenido!! Mil gracias 🙌

@CanalCandido 11 жыл бұрын

Hola, Andrézz Lara. El trapo o papel lo colocamos en el fondo del recipiente cuando lo vamos a meter en el horno, para evitar que el agua hierva y el flan se cocine perfectamente. Muchas gracias por seguirnos, un saludo.

@CanalCandido 11 жыл бұрын

Hola Nani, de eso se trata, de poder ayudar cuanto podamos. Un saludo y gracias por seguirnos.

@luisalledomartinez7754 Жыл бұрын

Espléndida explicación 👍👍👍

@enokiano1 11 жыл бұрын

muchisimas gracias,a vosotros sois fantasticos,en fín rallaré mucho queso idiazabal potente y luego lo añadiré a la nata aunque imagino que será una reducción muy larga para que pueda dejar el queso su esencia,-supongo-Un abrazo

@veronicaperez38 5 жыл бұрын

Excelente video e información! Gracias!

@akasha0lecter 2 жыл бұрын

Gracias a este video ya entendí para 1ue es necesario que sea a baño María. Gracias.

@agustinyeffal5430 3 жыл бұрын

yo estaba buscando como secar rapido los cogollos

@richygarcia4810 3 жыл бұрын

Jajaja yo tambien 😂

@albertodiaz599 10 жыл бұрын

Muy bueno soi lA mujer de alberto y me gusto como hizo el bañó maria. ..

@CanalCandido 11 жыл бұрын

Hola enokiano, Como dices tú, hay quesos de pasta muy dura que no funden bien al baño maría, para este tipo de quesos es aconsejable rallarles y diluirlo en algún medio líquido lácteo. Un saludo y gracias por seguirnos.

@carlosfratini4324 Ай бұрын

Una consulta, como hago para mantener un baño María a 45 grados centígrados durante una hora para extraerle esencias a hierbas dentro de un f asco de vidrio? Muy buen video Saludos

@CanalCandido 11 жыл бұрын

Hola Andrés, Muchísimas gracias. Un saludo desde la ciudad del acueducto.

@gabrieladrianpoggi9292 3 жыл бұрын

Muy bien explicado, me sirvió.

@danieltrgovcic8192 Жыл бұрын

Gracias Maestro 🙏

@enokiano1 11 жыл бұрын

Estimados amigos,aparte de felicitaros por la gran maravilla de vuestros programas ,quería preguntaros-ya que había oido a un cocinero.que para las SALSAS DE QUESOS-puede ser muy interesante fundir los quesos al baño maria,pregunto porque PARA LA SALSA DE QUESO IDIAZABAL para carne por ej al ser el queso muy duro ¿No debería diluirse y luego añadirlo a nata? Os agradezco enormemente por vuestra ayuda Un abrazo

@Alex26new 11 жыл бұрын

hola quisiera ver si me podrías aclarar una duda es cuando dices de poner papel o un trapo al fondo te refieres a un papel normal o de aluminio o uno especial para eso y lo mismo para el trapo es uno común y corriente o es uno que es específicamente para ello. de ante mano muchas gracias y buen vídeo :D

@TheChikrocker 11 жыл бұрын

Gracias a este videoeh resuelto varias dudas GREAT!

@XxaCIRONxXx 11 жыл бұрын

Cuando hablas del segundo metodo del baño maria Dices Que se coloca El Recipiente el trapo Encima Y Encima del trapo los flanes y el agua O Como Asi Perdona Es Que no entendi Muy bien

@natycoronel 9 жыл бұрын

Espectacular!!! Muy claro!!!! Muchas gracias!!!!

@monicarossi1471 2 жыл бұрын

Estimado:Hago con facilidad,ricota y queso untable,batiendolo con una procesadora,agregándole un poco del suero obtenido.Pero,ahora,se me ocurrió,que pasaría si usando una nueva olllita electrica,que compre,pongo a Baño María el queso.Mi idea es tratar de lograr,que endurezca,para cortarlo a cuchillo y que se mantenga semi duro.Espero tu opinión y sugerencias.Muchas gracias,desde 🇦🇷

@hectorxa80 11 жыл бұрын

Excelente video muchas gracias

@carpelmasgrande2674 6 жыл бұрын

Buenísimo. Muy bien explicado!! 🖒

@tx5954 4 жыл бұрын

Para hacer una reducción, por ejemplo de café, cuál de los 2 baños marías tendría que utilizar...

@melanymichellemichicuy4718 10 жыл бұрын

Grasias de verdad sirvistes ee mucha ayuda una pregunta el recipiente del primer baño maria elnrecipiente es de vidrio????

@Alex-cp8uu 3 жыл бұрын

Mi pregunta es cualquier traste o mol se puede utilizar en el baño magia.

@CanalCandido 11 жыл бұрын

Muchas gracias Virmared.

@keylapinango6670 11 жыл бұрын

gracias!!! eso me ayudo mucho

@andresitoo_e39 11 жыл бұрын

estan de lujo estos videos...saludos desde Salamanca...a ver si poneir mas videos de tecnicas...

@NaniPedroza 11 жыл бұрын

No sabes de la que me has sacado! Muchas gracias por este vídeo, de lo contrario hubiese quemado mi cocina! jajaja besos desde Colombia

@mln10140 4 жыл бұрын

Para el lemon curd que metodo es mejor usar de los dos tipos? Y porque?

@tonymf4293 6 жыл бұрын

Hola buen amigo. Tengo una pregunta. Al baño maria se podrian hacer reducciones de salsas.concentrados o incluso deshidratar sin que se dañe el alimento con el contacto directo de la olla?

@aurajimenez7850 9 жыл бұрын

Excelente Consejos

@nekohagane 10 жыл бұрын

muchas gracias, que buen vídeo :)

@gallolb-sf982 8 жыл бұрын

me has salvado la vida

@virmacreations 11 жыл бұрын

Brillante, de mucha ayuda!!! :)

@katemoon_ 11 жыл бұрын

Hola! Osea que para coser el Brocoli y el Coliflor tendría que tocar el fondo?

@cronoz3105 12 жыл бұрын

muy bueno!!!!!!!!!

@conyahumada7151 6 жыл бұрын

Hola tengo un anti faz de gel Sprainer y debo ponerlo en baño maria como lo hago?

@jorgeegidiocastrodiaz7424 4 жыл бұрын

El transformar el tarro sellado de leche condensada a manjar introduciendo el tarro a un recipiente mayor con agua fría y luego al fuego hasta hervir. Pregunta: El proceso se llama o no “baño María”. Que alguien responda por no ponernos de acuerdo con mi mujer. Gracias.