＜材料＞
・玉ねぎ　1個
・にんじん　1本
・じゃがいも　3個
・牛肉(切り落とし)　230g
・りんご　1個
・水　800cc
・牛乳　20～40cc
・ハチミツ　小さじ1
・S&Bカレーフレーク　適量
・ハウス ジャワカレー スパイシーブレンド　2カケ
・ハウス バーモントカレー(辛口)　2カケ
＜手順＞
①玉ねぎ、にんじん、じゃがいも、牛肉を適当な大きさに切る
(ばあばは大きめに切ります)
②鍋に油を入れて、牛肉を炒め、火が通ったら玉ねぎ、にんじんも入れ炒める
③②に油がまわったら水を入れ、すりおろしたりんごを入れる
④フタをしてひと煮立ちさせる
⑤フタを開け、ハチミツ、牛乳、じゃがいもを入れる
⑥フタをして10分程度煮込む
⑦じゃがいもが8割ぐらい柔らかくなったらカレールーを入れる
※焦げないようによくかき混ぜる
⑧カレールーが溶けたらフタをして火を止める
～完成～
ばあばのカレーは、ゴロゴロの野菜と甘いけど辛くて、ご飯にぼてっとかけるタイプのカレーです。カレーは人、家庭、お店によって違ってまるで同じがなくて面白いです。
個人的には本格的なインドカレーをナンと食べるのも、学校の給食も、スキー場や町中華屋さんで食べるカレーも好きです。あ、もちろんばあばのカレーが1番好きです！
皆様はどのようにカレーを作っていますか？
おススメの作り方やコツ、こだわりがあったら教えてください！