🇦🇿🇦🇿🇦🇿Азербайджанская кухня одна из самых вкусных в мире, надеюсь Вам очень понравится!
Ингредиенты:
На 2х литровую банку 1,5 кг не больших баклажанов.
Начинка
Чеснок 🧄 1 головка
Сухая мята перечная ( можно и свежую)2 ст.л
Остренькая паприка-
1 ч.л
Лавровый лист-3/4 листа
Перец горошком-6/8 шт
Свежая мята - пол пучка
Петрушка- пол пучка
2 зеленых острых перца
1 желтый Болграский перец
1 красный Болгарский перец
1 оранжевый Болгарский перец
2 не большие морковки
2 ветки сельдерея
1 ст.л соли
1 ч.л перца
1 ст.л виноградного 6 или 9% уксуса
На 2 х литровую банку после того как запоните банку 2 ст. л соли и пол стакана виноградного уксуса ( 150 мл)
Не открываем ровно 3 недели, храним в темном прохладном месте🤗
Живите вкусно и готовьте с удовольствием 💐
Приятного аппетита 😋
#маринованныебаклажаны #баклажанысчесноком
#соленья
🇦🇿🇦🇿🇦🇿 Azerbaijani cuisine is one of the most delicious in the world, I hope you enjoy it very much!
Ingredients:
For a 2 liter jar, 1.5 kg of small eggplants.
Filling
Garlic 🧄 1 head
Dry peppermint (you can also use fresh) 2 tbsp
spicy paprika-
1 tsp
Bay leaf - 3/4 leaf
Peppercorns-6/8 pcs
Fresh mint - half a bunch
Parsley - half a bunch
2 green hot peppers
1 yellow bell pepper
1 red bell pepper
1 orange bell pepper
2 small carrots
2 branches of celery
1 tbsp salt
1 tsp pepper
1 tbsp grape 6 or 9% vinegar
For a 2 liter jar, after filling the jar with 2 tbsp. l salt and half a glass of grape vinegar (150 ml)
Do not open exactly 3 weeks, store in a dark cool place🤗
Live well and cook with pleasure 💐
Bon appetit 😋
#pickledvegetables #pickledeggplants
🇦🇿🇦🇿🇦🇿Azerbaycan mutfağı dünyanın en lezzetli yemeklerinden biri, umarım çok beğenirsiniz!
İçindekiler:
2 litrelik kavanoz için 1,5 kg küçük patlıcan.
dolgu
Sarımsak 🧄 1 baş
Kuru nane (taze de kullanabilirsiniz) 2 yemek kaşığı
baharatlı kırmızı biber-
1 çay kaşığı
Defne yaprağı - 3/4 yaprak
Karabiber-6/8 adet
Taze nane - yarım demet
Maydanoz - yarım demet
2 adet yeşil acı biber
1 sarı dolmalık biber
1 kırmızı dolmalık biber
1 portakal dolmalık biber
2 küçük havuç
2 dal kereviz
1 yemek kaşığı tuz
1 çay kaşığı biber
1 yemek kaşığı üzüm %6 veya %9 sirke
2 litrelik bir kavanoz için, kavanozu 2 yemek kaşığı ile doldurduktan sonra. l. tuz ve yarım bardak üzüm sirkesi (150 ml)
Tam 3 hafta açmayın, karanlık ve serin bir yerde saklayın🤗
İyi yaşa ve zevkle pişir 💐
Afiyet olsun 😋