Baccalà con Patate
Ciao a tutti 🤗🤗🤗
Oggi un classico della cucina mediterranea
Ingredienti per 2 persone
500 gr di baccalà ammollato
2 patate medie
5-6 pomodorini
2 spicchi d'aglio
1 ciuffetto di prezzemolo
Olio extravergine
Vino bianco
Sale e pepe
Preparazione
- Tritare il prezzemolo
- Tagliare i pomodorini
- Sbucciare l'aglio
- Pelare e tagliare a cubotti le patate
Procedimento 👨‍🍳
In una padella rosolo l'aglio in un fondo di extravergine.
Poi ad olio caldo unisco i pomodorini tagliati e rosolo per bene.
Aggiungo le patate e le sfumo con il bianco.
Aggiusto di sale e pepe.
Aggiungo un bicchiere d'acqua e copro per portare a cottura le patate.
Ora metto il baccalà a pezzetti.
Condisco con prezzemolo tritato e un poco d'olio extravergine.
Lo cuocio a fuoco lento girandolo di tanto in tanto per 5 minuti.
Finito 😋
Ciaoooo 🤗🤗🤗
Alla prossima ricetta 👨‍🍳
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