백종원 "내가 실수한거야..." 아귀찜집 위생상태 재점검 [예능맛ZIP/ 골목식당_BackStreet] 아귀찜집의 새출발을 위해 하나하나 다시 되짚는 식당의 기본! 아귀찜집은 변할 수 있을까?! #골목식당 #백종원 #김성주 #정인선 재밌게 보셨다면 구독과 좋아요👍 📢백종원의 골목식당 매주 (수) 오후 10:35! 본방사수!
Пікірлер: 1 000
@user-bi9bn4pm3g3 жыл бұрын
저런집은 골목식당이 아니라 식약청에서 위생검사를 하라고제발
@user-pd3lu8ot2r3 жыл бұрын
???:응 일 안해도 월급 잘만나와ㅋ
@user-bd4nr1eh9o3 жыл бұрын
식약처다
@user-bi9bn4pm3g3 жыл бұрын
@@user-bd4nr1eh9o 그러네요
@user-pd3lu8ot2r3 жыл бұрын
@@user-pr7mn8lb1p 난독인걸까 본인등판한걸까 아님 공감능력이 결여된걸까?
@casillas91333 жыл бұрын
위생검사는 구청 위생과에서 합니다요 시군단위에서는 시청에 있을거 같은데 아무튼 민원넣으면 점검 안나갈수가 없고 나가면 영업정지도 먹일 수 있는 사안임
@cho74713 жыл бұрын
제작진들이 출연자(자영업자) 분들 가게에 금전적으로 지원해주는 건 오히려 독이 되는 거 같아요. 가게 인테리어 바꿔주고 장비 바꿔주고... 방송으로믄 드라마틱하게 바뀌니 그림이 좋아보일 거란 생각이 들 수 있지만 시청자 입장에서도 그닥 좋게 보이지 않아요. 가치있는 음식을 파시고 인생 열심히 사시는 분들을 보고 싶어요.
@Ekl03093 жыл бұрын
그럼 그런 분들을 어떻게 구분할 수 있을까요?
@hizrin77593 жыл бұрын
@@Ekl0309 어떻게 구분하긴요 개선 되는 모습이나 태도를 보여주면 그제서야 금전적 지원을 해주는 방향으로 해야지 사연 들어보고 지원부터 해주고 시작하니까 저런식으로 자신이 무언가 해보려는 노력 하나없이 다 해달라고 하는 사람을 지원해주니 보는 사람입장으로는 화가 나고, 저런 성격의 사람들은 저런걸 노리고 소설을 써오겠죠
@user-cl4vk1rx3c3 жыл бұрын
맞아요ㅠ 진짜 팥죽집처럼 특수케이스 제외하고는...
@Ekl03093 жыл бұрын
그렇게 쉬웠으면 백선생님이 알아서 거르셨겠죠..
@KimieKim123 жыл бұрын
@@Ekl0309 ??? 말장난 하시는건가요..
@user-ev6vt6rj1z3 жыл бұрын
백종원이 연세도 있어서 많이 참고 봐주는게 보인다 젊은 사람이 저랬다면 윽박 질렀다 저긴 개선되도 사람들이 안갈듯 싶다 핑계가 일상이네
@user-bv5ru4yz1e3 жыл бұрын
젊었으면 반 죽였겠쥬,,,
@user-zf4fm3qw5n3 жыл бұрын
여기도 ....
@MIDZY_ITZY_fly3 жыл бұрын
"인생 망해" "내가 호구로 보이냐?" "당신 인생이잖아!" ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
@thsekfdl943 жыл бұрын
여성종특임 우리나라
@저우쯔위3 жыл бұрын
총은 안꺼냈음ㅋㅋㅋ
@user-hr7hk6ur3w3 жыл бұрын
우리 아빠 명언 1. 나이가 많다고 다 어른이 아니다. 2. 사람 밥 먹는다고 다 사람이 아니다.
@TV-wb4uf3 жыл бұрын
오~~!!!감탄!!!!!!!!
@yeon_eee3 жыл бұрын
맞는말이네요
@user-vf5dj4ll9r3 жыл бұрын
ㅇㅈ 나보다도 못한거같음 내가 더 잘할듯 진짜
@user_offline_3v3 жыл бұрын
ㅋㅋㅋ그게 나인 듯 ㅠㅠ
@user-wv9zh3yn6g3 жыл бұрын
아빠는? 이라고 물어봤음?
@user-ne2no7by6i2 жыл бұрын
실실 웃는 거 진짜...거의 모든 말의 마무리가 변명이시고..."예 예" 하는 것도 그냥 어서 빨리 넘어가라는 태도로밖에 안 느껴지네요
@ll_l_ll Жыл бұрын
여기 영상들보면 알겠지만 할머니들 나왔을때 제일 많이 하는 말임ㅋㅋ 예 예 예 아 그건 예예 해야죠 예 아우 그만해요 이제 예 아니 한다고 했는데 예 예
@DS2trading7 күн бұрын
@@ll_l_ll 1위는 떡볶이 집의 : 그만 야단쳐유~
@user-nl4hx2uq5s3 жыл бұрын
이 집에서 이대백반집의 향기가 강하게 난다
@leejoohyun723 жыл бұрын
얼굴이 닮기도 살짝 닮았어여 ㅋㅋㅋ
@user-oh4nd1wg9o3 жыл бұрын
이래서 관상은 과학인건가....
@user-fv2hc3xz7k3 жыл бұрын
??? : 선생님 이름 뺄게요
@user-mw9kp5li1q3 жыл бұрын
ㄴㄴ
@Hammer-bag3 жыл бұрын
떡볶이집 깐죽깐죽 아줌마. 2탄일듯.
@user-tc1tf1rn8d3 жыл бұрын
가게가 잘 안되서 청소해봐야 안되니까 의욕이 안 생기고 그러다보니 가게 위생이 개판인건 이해는 하는데 사장님 말투가 뭔가 너는 떠들어라 나는 내 갈길 가련다라는 말투 같네요ㅋㅋㅋㅋㅋ
나중에 긴급점검때 궁금하다 이대백반집: 외국인이 맵다고 .선생님 뺄께요 (비하한다) 사가정아구찜 : 사람들이 맛있다고 . 대표님 지울께요 (거짓말한다)
@user-fh2dh7ey5q3 жыл бұрын
핑계 핑계 핑계 이대&팥죽집 콜라보 느낌ㅋㅋㅋㅋ 백대표님 많이 참았네 ㅋㅋㅋ
@user-iq3qv2hr6e3 жыл бұрын
백종원님 참 대단하다....너무 좋으신 분이야ㅠ
@user-lx5hk5vc5u3 жыл бұрын
어떻게 변한대도 안가고싶다 저집은
@user-tt5xl7eo7d3 жыл бұрын
진짜 백종원님 존경합니다
@returnerreturner3 жыл бұрын
모랄까 이집 사장님은 자기도 모르게 우울증에 빠져있는것같은 느낌.. 변화도 두렵고 뭔가 의욕도 없고 먹고는 살아야 하니 매일 움직이는.. 그런게 무서움
@kaisso103 Жыл бұрын
불행히도 나이가 들면 바뀌는게 점점 어려워짐. 자기가 편한대로만 하려고 하지 좀 더 좋은걸 알아도 새로운 것을 받아들이기 어려워함. 그래서 백대표님이 골목식당 하면서 힘들어 하셨던듯… 이대 백반집에 서산 돼지찌개집에 거제 코다리, 김밥집에 지금 이 아귀찜 집까지.. 기회는 준비된 자만이 잡는게 맞는듯
@user-oh9ie3hl8u3 жыл бұрын
골목식당 프로을 보면서부터 어느집에서 밥먹을까 고민을 많이 합니다 음식이 조금 맛이없어도 일단깨끗한 집으로 가서 먹습니다
@samy12763 жыл бұрын
7:37 에서 백대표 뒤에서 입모양보니까 "ㅅㅂ"이라고 욕한거같은데 설마 아니겠지? 변명하기 바쁜 사장님들은 그냥 중도하차시켜요 제발 끝까지 도와주려고 하지 말고~~~!!!
@E1e7en3 жыл бұрын
와진짜 그런거같네요 어케찾아내셨대 매의눈ㄷㄷ
@LIV280823 жыл бұрын
가게 리모델링 해준 것만 해도 충분하죠. 더 이상 안 봤으면 하는 가게
@originalcoke3 жыл бұрын
@@user-lk7pc6yd2t 오 진짜네요...ㄷㄷ
@user-oy8vy9rj2c3 жыл бұрын
표정도 너무 무서워요~잡아먹을것같아 근데 지네가게 살릴려고 신청한거아닌가
@user-jm4to9ni4k3 жыл бұрын
ㅅㅂㅅㄲ 진짜 아휴.....
@ore25053 жыл бұрын
식당도 아무나 허가 내주면 안됩니다
@UmU9123 жыл бұрын
그냥 이런곳은 바로 손떼면 안되나..? 진짜 장사에 얼마나 열심히고 진심이신분들 많은데 그런분들이 보면 얼마나 속상하시려나ㅜㅜ
@Mexicano-DelioRodriguez9 ай бұрын
바로 고치는 가게도 있으니까 한번 믿어보고 두번째 불시점검때도 개판이면 그 때 손절하면 됨
원주 칼국수 할머니는 정말 0.01%죠. 냉동실에 비닐로 싸서 처박아놓으면 몇달이고 몇년이고 괜찮은줄 알죠. 쓰레기 만진손으로 식재료 만지고 플라스틱 국자로 요리하고... 유통기한넘은 재료 사용하고... 나이드신 분들 중에 위생관념 자체가 없는 분들 많아요. 설명 해드려도 말이 안통합니다... 그냥 포기하고 안가는게 답입니다.
@user-bv5hb2rl3u3 жыл бұрын
이런사람은 식당을 못하게 막아라 위생머냐 이식당보니 예전에 식당에서 밥먹고 식중독으로 응급실 실려간거생각난다
@Jaeoh.woof7653 жыл бұрын
지금 가르쳐서 바뀔 사람이면 벌써 바뀌었지...
@krjeon92903 жыл бұрын
백대표님... 참 고생 많으십니다!. 안 변합니다. 나중에 잘못되면 백대표님 원망해요~ 안타깝네요^^
이번엔 빌런이 없을 줄 알았는데 아구찜집이 숨겨진 빌런이었네 오히려 빌런일거라 예상했던 김치찌개집이 제일 낫더라
@sexkingsexmachine3 жыл бұрын
골목식당 국룰임 빌런일것같은사람은 나중에 보면 제일 낫고 ㅈㄴ빌런은 처음부터 ㅈㄹ을 떨어서 욕먹고 그리고 제일 나을것같은사람이 나중에보면 돈맛보고 변함
@Playing_DNF3 жыл бұрын
난 처음에 만원짜리 아귀찜도 파는거보고 진짜 뭐라도 해볼라고 노력하는 사람같았는데.. 아귀 마른거보고 장사가 안 되니까.. 하고 생각했는데 이번편보고 그냥 그런사람 이었다. 라고 생각이 드네. 아귀찜 가격이 문제가 아니라 애초에 장사가 안 될 집
@abcdefGZAS3 жыл бұрын
경험자로서 봤을때 저 정도 공간으로는 해물찜은 불가능한데.. 해물 종류별로 신선하게 보관하려면 해동직후 쇼케이스 냉장고에 각각 소분해서 넣어야 되구요.. 그때마다 꺼내 쓰되 익히는 시간이 해물마다 다 틀려서 저렇게 한꺼번에 삶으면 맛 없어요. 해물찜 하려면 냉동 냉장고 각 2대씩은 있어야 가능해요.. 해물찜보다는 대구뽈찜이나 동태찜을 하시는게 공간 활용에 맞을듯 싶네여
@user-uc5dx2ch6r3 жыл бұрын
ㅇㄷ.., .6개월뒤 꿀잼예상
@mgk16143 жыл бұрын
식당에 대해 전문 교육기관 같은 게 있어야합니다
@user-wv4ex9fx5l3 жыл бұрын
백종원 님 너무 수고많으시네요 이분은 처음 부터 다시 가셔야될듯
@mrlee701893 жыл бұрын
습관은 하루아침에 절대 않바뀝니다 !. 음식맛은 능력문제라 어쩔수 없지만(이해는 되지만) 위생관리는 기본 성실함입니다. 기본이 않되는데 능력을 키워줄수 있을까요..
@user-fd1dh2od7x3 жыл бұрын
장사가안되니 매출도안나오고 처음 시작할때 초심도 잃고 무기력해지는거 이해하긴함 현실적으로 돈은 안되는데 청소하느라 힘들면 심리적으로도 힘든상태에서 육체적으로도 힘들면 진짜 우울증오니까 근데 저 할매는 걍 핑계임 무기력한거면 핑계가 나올리가없음
@MtHawk-oz5ei3 жыл бұрын
말 끝 마다 변명에 거짓말 지긋지긋하네 진짜
@user-lz1je1io4g3 жыл бұрын
공무원들은 뭐하냐, 할짓들 없으면 돌아다니면서 위생단속좀 해라. 식당하는 사람들 솔직히 맛보다 위생이 중요한건데 기본도 안된 사람들 장사하는 것좀 못하게해라..
@user-zs1mj8fg3d3 жыл бұрын
공무원 할짓잇겟지
@2yours3 жыл бұрын
그럼 죄없는 자영업자들 죽인다고 욕함ㅋㅋㅋㅋㅋ 에휴
@Leelee-fy1qh2 жыл бұрын
@@2yours 죄있는 자영업자죠 그건...
@user-vv9hs3op8q3 жыл бұрын
고든램지 보다가 백종원보니까 진짜 천사다
@MrMancunian253 жыл бұрын
이런덴 솔류션 해주지마 제발 !!!!! 아오 울화통터져
@user-fj6wf7ux6z3 жыл бұрын
우리나라도 위생검사 생겼으면 좋겠다. 이거 말고도 분명 위생관리 안하는 가게들도 많을거야
@user-gf4jm8it2m3 жыл бұрын
있는데, 신고 들어가야 할걸요?
@lalia81103 жыл бұрын
@@user-gf4jm8it2m 신고들어왔으니 간다고 사전고지도 하고 들어가요.. 이유는 검사 할테니 제발 좀 청소 하라고.... 그래도 저러네요....
@user-ze7vm8gf2o3 ай бұрын
아니 무슨 음식에 대한 솔루션보다 청소가 90퍼야 ㅋㅋ
@user-ho3pv5ko9t3 жыл бұрын
서울 경기도권 식당 인테리어하는 사람인데요 이정도면 깨끗한편이네요 ㅋㅋ 진짜 인테리어할때 주방쪽 치워보면 가관입니다 엄청더러워요..제대로 청소한집이때까지 솔찍히 한곳도 못봤어요 4년간 일하면서.
@jungminlee78233 жыл бұрын
ㅋㅋㅋㅋ 백대표가 직접 닦는데 구경만 허네 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
@digimonrpg29413 жыл бұрын
저가게에서 음식먹고 배탈 100%네 손님들이 저걸알길이 없지 주방은 가려져서 보이질 않으니 저런상태인걸 자체를 알수가없다는게 함정!! 이제 다른가게갈때도 가게내부 분위기 보고가야지
@user-yg8ck7mk3b3 жыл бұрын
백종원님 화이팅하세요
@user-qy8jg3yn3u Жыл бұрын
백종원은 너무 순한맛이다
@ForeverARU3 жыл бұрын
이제 앞으로 위생관리 안되는 곳은 하지마요ㅠㅠ 이 프로가 장사가 잘 안되는 자영업자들에게 솔루션을 하고 도와주는 프로지 청소 어떻게 하는지 알려주는 프로가 아니에요....더군다나 장사의 기본은 청결인데 그마저도 안되는곳은 그 어떤 솔루션을 해준다해도 안될곳이에요... 백종원님 스트레스만 쌓이게 하지말고 기본적인 것들은 지키는 곳에 해요...
아아아아아아ㅏ ㅏㅏㅏㅏ] 백종원님 진짜 리스팩트! 골목식당보면서 참...내 속이 썩어 문들어진다... 할 의욕이 없으면 관두세요ㅜㅜㅜ백종원님이름 팔지말고
@s52425524253 жыл бұрын
할머니 왜이리 핑계가 많으셔.. 하.. 왜 장사가 안되는지 알겠다 게으르고 위생과 전혀 거리가 먼 딴세상. 아니면 진심 몰라서 못하는거일수도 있고ㅠㅠ 보이는곳도 더러운데 안보이는곳은 개드럽네 보관된 음식상태도 그렇고 하 음식점 못가겠다.. 겉으로 볼땐 그렇게 드러워보이지않는 일반음식점으로 보이는데.. 개인적으로 손님상 옆까지 보이는곳도 정리안되고 이것저것 짐 쌓아놓는 식당들은 꺼려져서 안가는편인데 그런집은 주방은 백퍼 드러운걸로 예상한다
@YunsDolls3 жыл бұрын
피부관리는 잘 하시는 것 같아요(선택적 게으름). 저보다 좋아보이는...
@kws50342 жыл бұрын
@@YunsDolls 그건 그냥 님 피부가 안좋은거 아닌가..;
@YunsDolls2 жыл бұрын
@@kws5034 그렇네요 ㅎㅎㅎ
@minyuna44383 жыл бұрын
알바할때 까페에서 팩우유 담아놓는 냉장고도 매일 닦았는데;;;...
@user-ry2hn1dg1e3 жыл бұрын
핑계, 위생 , 대충 넘기기
@user-yz9dp4tc1u3 жыл бұрын
버리는 것도 투자라는것을 이해시키는게 너무 힘든 일이긴하지. 선순환으로 돌아서 몇십인분 해서 팔고 몇인분 버리는거면 모르지만, 하루에 몇개 못파는 입장에서 남은거 버린다고하면 거의 그날 마진의 10-20프로 높게는 4-50프로도 날아 간다고 느껴질수 있으니.. 손님들도 바보가 아니기에 안가고 그러면서 자연스레 악순환되는거지만..
@user-ux3vc6st9s3 жыл бұрын
전혀 장사하고는 거리가 머신분인데 먼가 정신이없고 맹한느낌 진짜 화딱지난다
@user-bh1il7fj4s3 жыл бұрын
솔직히 장사하고 맞는거 같음 ㅋㅋ 장사하는 사람들이 다른 직업군보다 이기적이고 비양심적인 사람들이 많은듯. 솔직히 식당이나 배달전문점에서 일해본 사람들은 다시 못가지
@abcdgogo3 жыл бұрын
평생 저렇게 살아오신분이라서 바꾸는게 거의 불가능할거에요 원래 냉동실에 봉지봉지 넣고 가득히 집어넣고 지내고 웬만한 먼지나 기름때는 원래 그러려니 하고 살아왔기때문에 하루아침에 절대 바뀌지 않아요
@user-ii9wv7by7j Жыл бұрын
인정
@user-xy1uh4du5x3 жыл бұрын
7:37 본캐
@user-mh4cv9pg8e3 жыл бұрын
장사는 증말 아무나 하는게 아닌거 같다.. 아무나 해서 문제지.. 손님이 안와서 버리게 되는 재료들... 그걸 투자라고 말할수있눈 사람들이 몇명이나 있을까.. 증말 대단허다
@user-sg2ox9rb3f3 жыл бұрын
으.... 사장님..
@user-gw6os1xk1m3 жыл бұрын
여태까지 골목식당 봤는데 노력하는사람은 진짜 노력하는데 대부분이 변명..
@user-wo2xy1cc5h3 жыл бұрын
3:51 대물 대물 ㅋㅋ
@user-hh8cg7gi2j3 жыл бұрын
대단하다 대단해...
@user-pp6yr6ei6z2 жыл бұрын
저런데서 밥먹고 상태 괜찮은 사람들 대단..
@user-dt3wy4ub5q2 жыл бұрын
7:37 아줌마 백선생님 째려봄ㄷㄷ
@user-nt3yc4sh7x11 ай бұрын
성공하는 사람은 다 이유가 있어 배울건 배워야 되
@Octo_923 жыл бұрын
식당에서 맛도 중요하지만 제일 중요한건 무조건 청결이라고 생각함. 우리 외할머니께서 젊었을때 식당 이모로 여기저기 일 많이 하셨는데 그때 밴 청결이 아직도 남아계심. 나는 오히려 청소기도 일주일에 2번정도밖에 안돌리고 걸레질도 일주일에 한번할 정도로 좀 더럽게 사는데, 내 입장에서 할머니 뵐때마다 결벽증이라고 투정할만큼 하루종일 쓸고 닦고하심(하루에 걸레질 2번씩...) 그러다 보니 환갑 조금 지나서 도가니 다 나가시고도 20년 가까이 매일같이 청소하시니까 볼때마다 마음이 아픔...
@user-qf1dc4op7e3 жыл бұрын
심하네요...저런분들 가게 못하게 하는게 맞는듯 손절 하겠습니다
@junyi71562 жыл бұрын
안되는 사람은 너무 이유가 많다 ,잘못을 하면 인정하고 고치면 되는 것을 ,,,,,
@user-ty5op2mr5b3 жыл бұрын
천성이 바지런하고 깔끔하신분은 아닌것 같습니다
@user-my5kz7co1v3 жыл бұрын
애초에 정리/정돈/위생 개념이 많이 부족하시네요 ^^;;; 성격 자체가 정리와는 거리가 먼 듯 한데 고치기 힘들겁니다. 왜나면 애초에 뭐가 더럽고 어지러운지를 인식을 못하거든요...폐업이 정해진 업장임
@user-fi4vr7dh1h3 жыл бұрын
노인분들 하시는 대부분식당들이 저럴거같다 젊은분들도마찬가지걸고.. 저런거는 벌금을올리든 뭐든 쎄게해야할것같다 이번 족발쥐사건도 그식당이 한번걸려서 50만원으로 끝냈다는데 참.. 처음 한번걸렸더라도 50만원보다 벌금이쎄고 법이쎄야 다음부터 이런일이 안생길확률이 더 클거고 그음식을먹은사람들은 무슨죄지.. 오픈주방이 많아졌으면좋겠고 위생점검하시는분들은 자주 여기저기돌아다니면서 감시하셨으면좋겠다.
@donovanlee79423 жыл бұрын
연돈 사장님네가 대단하다고 또한번 느껴집니다.
@user-lm6ws4jn9f3 жыл бұрын
대표님 진짜 넘잘하시네요 그냥조용히 치우면되지 저도 좀 하고싶어요 좀치우고하세요
@eomty16073 жыл бұрын
나라에서 법 좀 만들어라 제발 아무나 음식점하게 하지말고 위생관리 좀 철저하게 교육하고 제발 좀
@user-es5dh4qi9t3 жыл бұрын
7:37 인가 딱봐도 '이걸' "확!" 이런입모양인데...
@ZZang_dream3 жыл бұрын
와 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 뒤에서 한숨 쉬고 인상 찡그리는 거 개 소름돋음 백번 양보해서 정리 안 하고 불청결 한 건 머 진짜 찐으로 몰라서 그랬다 이야기라도 짓걸이겠지만 도와주시려고 쓴소리 하는 거 듣고 저따구로 한숨쉬고 인상찡그리는 거 .... 나잇값 못하는 거 딱 보이고 이런 가게들은 망해봐야 정신차림 ,, 이 방송보고 대표님 상처 받지 않았길 ㅠ 괜히 마음 더 쏟으신 것 같아 제가 더 속상하네요
@user-tk4qe6nv4g3 жыл бұрын
근데...음식점 위생상태 잘돼있는 집 몇집 있을까요?? 전 거의 못본거 같아요. 수저통...앞접시...물컵...깨끗한데 본적 없는데...솔직히 주방 여기저기 매일매일 깨끗이 청소하는 음식점 과연 있을까요??