이미 식재료에 조리에대한 이해와 각 조미료들의 맛과 양조절에 대한 견해가 완벽하셔서 가능하신거죠 대가는 대가죠! 귀감받는 이연복 셰프님 최고! 샘킴 셰프님도 응당 최고!
@user-ek4gi9qo1e16 күн бұрын
태어날 때부터 가진 장애 아님. 사고로 26살에 생긴 것.
@user-dn5ud9nn6d15 күн бұрын
그나마 어느정도 실력을 쌓은뒤에 후각을 잃어서 망정이지 처음부터 없었으면 거의 불가능 했을겁니다
@jormungandr505213 күн бұрын
@@user-du9nj5dy5q후각은 미각에 절대적인 영향을 끼침... 예시로 시각장애인은 시각으로 얻어야 할 정보를 청각, 촉각으로 대체해서 얻는게 가능하지만, 미각이 아무리 강화되어도 후각을 대체할 순 없음.
@undevil385 күн бұрын
앵그리담덕의 낚시솜씨 대단하네유 ㄷㄷㄷ
@user-pe4qz9sr6g2 күн бұрын
19:26 와 이거는 셰프 입에서 나온 최고의 극찬인듯 진심 ㅋㅋㄱㅋ
@mol_la7 күн бұрын
2:03 비롯 셰프들 표정 ㅋㅋ 어휴 저 좋은 생선을 오로시 뜬다더니 개죽을 내놯네? ... 오... 어휴... 하는 표정😅
@milk_latteКүн бұрын
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
@Sylvester32410 күн бұрын
여기서 중요한 포인트는 이연복 쉐프가 손질된 생선의 살을 손가락으로 눌러보는거임. 눌러본 후의 반응을 통해서 생선살의 컨디션을 체크하고 그에 따라서 조리 방법을 생각하는거임. 눌럿는데 들어가면 완전히 익혀야 하는거고, 눌럿는데 반발력이 있으면 덜 익혀도 되는 상태임.
@dokgoist10 күн бұрын
지랄하네 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
@user-lv1ld5qk1h7 күн бұрын
당연한거임 주부들도 다 그렇게함
@user-ky7tc5lb6z7 күн бұрын
오 그렇구나 지식감사
@대모홍접선8 күн бұрын
이태곤 남자답고 참 좋네
@name_seong2702 күн бұрын
확실히 음식은 재료가 제일 중요해
@gandangandang22 күн бұрын
냉부 긴 영상은 언제나 환영입니다.
@user-pn2jn1zh7l14 күн бұрын
12:47 이거 무슨 노래인지 아시는 분 계실까요...?
@CNY_playground13 күн бұрын
조은애 - 그런가요 (잘키운딸하나 ost)
@user-pn2jn1zh7l13 күн бұрын
@@CNY_playground 와 감사합니다 덕분에 취저곡 알아가요!
@user-pr5xl3bq6k22 күн бұрын
이런거 좋다
@ddasai4 күн бұрын
부럽다..
@user-fv2qd1ml2e10 күн бұрын
솔직히 저기 나오는 셰프분들 우열 가리는게 거의 의미 없는 듯
@user-pf3ww7ej3k17 күн бұрын
아 침 ㅈㄴ 흐른다……
@yostin551116 күн бұрын
전소미 너무이쁘당
@goodle82822 күн бұрын
11:50 카리스마 봐라.................... ㄷㄷㄷ
@user-fe7is2or7l4 күн бұрын
이연복 생선요리 원툴 살 가르고 전분묻히기 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
@user-wr3yl2di6q20 күн бұрын
태곤이형 남자갗봐도 존나섹시하네
@Summerism.x_x21 күн бұрын
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
@user-ov7pm1sj9d3 күн бұрын
칼 방향부터 잘못잡긴 했고 뭐 횟집처럼 뜨진 못했지만 낚시꾼치곤 잘뜬건 맞아요
@intact_huge_mountain21 күн бұрын
대머리라서 머리카락도 다 빠졌는데~ 댓글이라도 고정 받고 싶어요 !
@user-go1hk7ch9zКүн бұрын
저건 고양이 밥으로 안줌?
@lexzii811817 күн бұрын
연복좌 생선만나오면 탕수육밖에 생각이안나나 맨날 생선탕수내
@-memoge16 күн бұрын
중국요리 자체가 생선은 튀기거나 찜요리라 ㅎㅎㅎ 그나마 탕은 있기는 할건데 보지를 못함
@user-uu7tc8yv7z16 күн бұрын
맛있잖아~ 한잔해
@-memoge16 күн бұрын
@@user-uu7tc8yv7z 가만히 생각해보면 15분동안 만들려면 튀김밖에는 답이 안나올듯 튀김은 찰리채플린에서 보듯 신발을 튀겨도 맛이 있다는 얘기가 있을 정도니 말이죠 ㅎㅎㅎ
@illiiillillliillill12 күн бұрын
@@-memoge맞네 탕요리는 15분에 만들기가 거의 불가능이구나
@user-ss7fs7ku5z9 күн бұрын
양식이 구이하는거랑 똑같지뭐
@etwa1110Күн бұрын
데박
@kstory908210 күн бұрын
생선한마리 잡는거 같고 상남자란다. 개뿔..
@user-cm4dj7ge9x22 күн бұрын
솔찍하게 말해서 못한다 ㅋㅋㅋ
@user-ou8uy9kp3f22 күн бұрын
니 해봐
@Chamisle_melon21 күн бұрын
좀 더 솔직해봐 ㅋ
@Givancy21 күн бұрын
당연하지... 프로가 아닌데... 그럼에도 저정도면 괜찮은 편이다. 이태곤은 본업이 횟집 사장이 아니다. 못한다... 라고 말 하는 놈들치고 잘 하는 놈 못 봤다. 내 수준에도 못 미치면 말 다한거다. 😂😂😂
@doublefoxhead349321 күн бұрын
일반인이 오로시 저정도 뜨면 잘하는거지 뭔 ㅋㅋㅋ 글고 7자 참돔 자연산 전문점 아니면 쉽게 잡지도 못한다 ㅋㅋ 닌 해보기나 했냐?
@jerrycha834519 күн бұрын
솔직하게 말했으니 이제 융단폭격 당해야지 ㅋㅋㅋㅋㅋ 어우 이게 한국이지 ㅋㅋㅋ
@user-dq3fk9zu3x7 күн бұрын
이연복이분은 중식을 막하시는거같네요.무슨 음식을 동네 수준보다못하는거같은데 중국사람으로서 평가함
@user-dq3fk9zu3x7 күн бұрын
도미칼집낸자체가 아주그냥 무슨저런 나부래기아줌마들보다도못함
@stormgreat7 күн бұрын
프로그램에 대한 이해도가 전혀 없는것 같습니다. 15분 안에 요리를 완성해서 출연자의 입맛을 사로잡아야 승리하는 방식의 프로그램입니다. 그것을 인지를 하고 의견을 얘기해야 하지 않을까요? 어느 중국요리가 15분 안에 완성이 된다는건가요? 이연복 쉐프는 중식 경력이 약 47년 가량입니다. 중국인인 당신보다 중식에 대해 더 해박할수도 있습니다.
@user-qg1jm7bo1q6 күн бұрын
15분안에 화력도 못따라오는 중식이 가능함?ㅋㅋㅋ 저정도면 진짜 중식쉐프 딱지 달만하지 중화요리는 화력이 기본인거 중국인이 더 잘알지않나
@user-ir7mn1si8r6 күн бұрын
느그나라 최고 요리사들도 이름 가리고 내놓으니까 이연복 요리랑 자기네들 요리 분간 못하고 이건 무조건 우리네들 요리라고 이연복 요리 찍더라.
@user-gm6fp9ct3d5 күн бұрын
방구석 고든램지 오랜만에보네 ㅎㅎ
@user-bz4bu8ih1i18 күн бұрын
이태곤은 도미살을 걸레짝으로 만들었구만 먼 박수여 ㅋㅋㅋ
@user-st4wk3ec6y17 күн бұрын
숙성되서 갈라진거같아요 아마추어가 저 정도면 아주 훌륭하죠 충분히 박수 받을만합니다
@hana-new17 күн бұрын
요리사도 아닌데 뭐 저정도면 잘하는편이지
@zeroTeacher611 күн бұрын
냉동이라 살이 갈라지는거
@e_mingyu8 күн бұрын
선생님들 어쨋든 손질 개같이 한 건 맞아요 뭔 되지도 않는 말을 지껄입니까
@Masanajae7 күн бұрын
솔직히 저기 있는 셰프들 날고 기는 사람들인데 태곤이 저거 오로시하고 우쭐하는거 보고 같잖았을듯