*Recipe Ingredients Ginger/Garlic Blend 1 hand full garlic 2 big pieces of ginger = with water will be 1 1/2 cup Masala blend: 1 joyful 1 joyitri 1 tbsp elichi seeds 1/2 tbsp cloves 1/2 tbsp kebob chini 2 pipul 1 tsp white peppers 3 black cardamon Meat Marination 1: 3 kg beef 3 tbsp Kashmiri chili powder 1 super long cinnamon stick (break it) 1 tbsp shahi jeera Salt to your taste (3 tbsp) Half hand full golden raisins 2 tbsp from previous blended masala 1/4 cup rose water Previously made ginger/garlic blend Meat Marination 2: 2 cups fried onions Almond, cashew, pistachio Half handful green chilies Square of ketchup (optional) Squeeze of half lemon 2 tsp sugar (brown sugar can be used) Pinch of saffron 1 1/2 cup oil from fried onions Lightly coat 2 cups yogurt (beaten) Drizzle rest of the 1/2 cup oil on top Toppings on meat: Potatoes fried with orange food color Half full hand chilies 1 1/2 tbsp powder milk Add the remaining masala blend 1 cup fried onion 8 alu bukrah Cilantro Mint leaves Rice Seasoning: 1 1/2 kg rice ??? 1 super long cinnamon stick (break it) 1 joyutri 1 star anise 10 piece green cardamon 8 pieces cloves 1 tsp shahi jeera 2 tbsp oil lots of salt (water needs to taste salty) Rice topping: - Drizzle of oil from fried onions - Liquid Mix: 3 tbsp powdered milk, warm water and saffron, 1/4 cup ghee, 1/4 cup rose water (if using kerwa, use less) - Dark red, deep orange, and yellow food color

আমার দেখা সব চেয়ে বেশি সুন্দর বিরিয়ানির রেসিপি, চেষ্টা করব ইনশাআল্লাহ।

একজন professional রাঁধুনির যে গুনাগুনগুলি থাকা উচিৎ তার সবই আলহামদুলিল্লাহ আপনার মধ্যে আছে। এটাই আমাকে আপনার প্রতি অনেক গুন শ্রদ্ধা বাড়িয়ে দিয়েছে। একটা কথা হচ্ছে সবাই রান্না করতে পারে, কিন্তু সবাই পারফেক্ট রাঁধুনি হয় না। শফিক ভাই আপনার জন্য অনেক দোয়া ও ভালোবাসা

আপনাদের সবার আগ্রহ ও ভালোবাসা দেখে আমরা দুজনেই যার পর নাই মুগ্ধ ও আবেগ-আপ্লুত। আমি বা আমার হাসবেন্ড দুজনেই রান্না করি কিন্তু রেসিপির যে সাইন্স(একদম exactly মেপে মেপে) সেটা ফলো করতে পারি না। সম্পূর্নই খালি হাতে মসলা এবং উপকরণ ব্যবহার করি, যা ফলো করে নতুনের জন্য রান্না করা বেশ কষ্টকর। Zannat Bristi -র আগমন উপলক্ষে আমরা যে বিরিয়ানিটা রান্না করেছিলাম সেটা বৃষ্টির ভ্লগে দেখে প্রচুর দর্শক অনুরোধ করে যাচ্ছিলেন আমরা যেন কাচ্চি বিরিয়ানির রেসিপিটা শেয়ার করি। বৃষ্টি, মুস্তাফিজ সুজন ভাই, সাজিয়া ও আমি মিলে মোটামুটি জোর করেই আপনাদের ভাইয়াকে রাজি করাই বিরিয়ানিটা রান্না করার। ভিডিওটা আপলোড করার পর বেশ কিছু প্রশ্ন এসেছে এবং এখনো আসছে সেগুলো নিয়ে একটা নতুন প্রশ্নত্তোর পর্ব করবো ইনশাআল্লাহ! সেখানে চেষ্টা করবো সমস্ত বিষয়গুলো কাভার করতে। কারন এত উত্তর লিখে দেয়া সম্ভব হচ্ছেনা☺️। আপনাদেরকে সবাইকে আবারো অসংখ্য অসংখ্য ধন্যবাদ💕।

অনেক ধন্যবাদ আপনাকে শফিক ভাইয়া,এতো ডিটেইলস এ রেসিপি টা দেখানোর জন্য। আর সুজন ভাই কেও অনেক ধন্যবাদ ভিডিও টা দেখার সুযোগ করে দেয়ার জন্য।

শফিক বাবু খুব সুন্দর ভাবে প্রেসেন্ট করেছেন রন্ধন প্রনালী ৷ বিশেষভাবে হিট এন্ড স্টীম এর ব্যাপারটা ৷

ভাইয়া আপনার বুঝানোর ধরণটা অন্যরকম সবাই এরকম করে সুন্দর করে বুঝিয়ে তে পারেনা।আপনার রান্নায় একটা আর্ট আছে। মাশাআল্লাহ

Salute to Shafik Bhai for honest recipe with hidden secrets and Beleth Bilash for her efforts to keep us educated/ informed. This is an awesome, "I got to try this" recipe

ভাইয়া আপনার কাচ্চি বিরানীর রেসিপি দেখে বিরিয়ানি রান্না করেছি। হামদুলিল্লাহ অনেক মজা ছিল

রান্না যে একটা আর্ট এটা আপনার কাছে শিখতে হবে মশলা সবাই দিতে পারে কিন্তু আসলেই পারফেক্ট ব্লেডিঙ প্রপার মেজারমেনট আপনি দেখিয়েছেন।

অসম্ভব চমৎকার ও ডিটেইল একটা রেসিপি। অনেক অনেক ধন্যবাদ আপনাকে।

আপনার রেসিপি দেখে আজ আমি কাচ্চি বিরিয়ানি রান্না করেছিলাম। সবাই বলেছে অসাধারণ হয়েছে। অসংখ্য ধন্যবাদ আপনাকে ☺️☺️

অসাধারণ দেখতে হয়েছে দারুন মজার কাচ্চি বিরিয়ানি দেখে তো জিভে পানি চলে এসেছে

খুব সুন্দর করে দেখিয়েছেন,এতোটা সময় নিয়ে অনেকেই দেখায় না।অনেক ভালো লাগলো ধন্যবাদ ভাইয়া।

Eto perfect Ma sha Allah❤️ Eto eto Biriyanir recipe dekhechi kintu eto nikhut ar dekhini😍❤️❤️❤️😋🤤 Thanks Uncle 🥰

অসাধারণ রেসিপি বার বার দেখলাম ইংশা আল্লাহ চেষ্টা করবো।

এই রান্নাটা আমি প্রায়ই দেখি। খুব ভালো লাগে তাই।

কি যে ভালো লাগলো কাচ্চি বিরিয়ানির রেসিপিটা। ইনশাআল্লাহ এভাবে ট্রাই করবো।

আপনারা প্লিজ এমন কুকিং ভ্লগ আরও দিন।আর সুজন ভাইয়াকে ধন্যবাদ এত সুন্দর করে ভিডিও করেছে।আর শফিক ভাইয়ার আরও রেসিপি চাই

মাশাআল্লাহ অসাধারণ হয়েছে কাচ্চি বিরিয়ানী, আসলেই খেতে ইচ্ছে করছে। শফিক ভাই ও বোনকে এত সুন্দর একটা রেসিপি দেখানোর জন্য অনেক অনেক ধন্যবাদ

২ বছর হয়েছে আপনার ভিডিও দেখে কাচ্ছি বানিয়ে খাচ্ছি... পরিবারের সবাই প্রসংসা করে যখনি এটা রান্না করি।আর আপনার কথা স্মরণ করি প্রতিবার। জাযাকাল্লাহ ভাই। আপনার ও আপনার পরিবারের রিজিকে আল্লাহ বরকত দান করুক... আমিন।

শফিক ভাইকে যতবার দেখছি ততই আব্বুর চেহারা টা চোখে ভেসে উঠছে। আব্বু বেঁচে থাকলে শফিক ভাইকে দেখিয়ে বলতাম, আব্বু এইটা তোমার ছোট ভাই। আল্লাহ আপনাকে নেক হায়াত দান করুন। আমিন

এই রেসিপির জন্য অনেক আগ্রহে ছিলাম 😇 অনেক বেশি ধন্যবাদ।

মাসআললাহ অসাধারণ একটা রেসিপি দেখে খেতে ইচ্ছে করছে এতো সুন্দর রান্না ভাইয়ের কাছ থেকে আর একবার মাসআললাহ।

Onktaiii unique shobar recipe theke.... Ami onk beshi wait krchilm eei recipe tr jnno...thnx fr sharing.... Amr tw ekhnii Khete iccha krche...ebr eid e must try item... Oboshoi banabo inshaallah 🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰

অসাধারণ আপনি আসলেই একজন নিখুঁত রন্ধন শিল্পী

রান্না করার সব কিছু ঠিকঠাক। বিলেত বিলাসের কাছ থেকে চিকেন রোস্ট রান্না দেখানোর অনুরোধ রইলো।

অনেক অনেক ধন্যবাদ রেসিপিটা এত ভাল করে শেয়ার করার জন্য

আসসালামু আলাইকুম ৷ অনেক সুন্দর বিরিয়ানি রেসিপি ৷ অন্য ভিডিওর ওপেক্ষায় রইলাম ৷

The best biryani recipe I have ever seen🤤

This is pure kacchi science....thank you so much for all the efforts!! 💚

আসসালামুয়ালাইকুম আপু মাশাআল্লাহ খুবই মজার বিরানী রান্না করেছে ভাইয়া খুব ভালো লাগলো দেখে মনে হচ্ছে কতটা সুস্বাদু হয়েছিল 🤤💓

এই মানুষটা রান্না করা উপভোগ করে, বোঝা যাচ্ছে। আল্লাহ, ওনাকে ভালো রাখুন।

আমার দেখা best biriyani ata❤❤ ammu k diye ranna korabo confirm.. Shubo kamona Shofik uncle er❤❤

মাশাআল্লাহ, আমার যে কি খেতে ইচ্ছে করছে। আমার বিরিয়ানি এতো পছন্দ। আমি ৫ বেলাই বিরিয়ানি খেতে পারি। ❤️❤️

প্রচুর রান্না করে খেয়ে খেয়ে কারেকশান করে করে শিখতে হবে, এটাই আসল রেসিপি শফিক ভাইয়ের

আস সালামুআলাইকুম। মা শা আল্লাহ। আপনার ও আপনার পারিবারের সবার জন্য অনেক অনেক দোয়া ও ভালোবাসা। আল্লাহ সবাই কে সুস্থ রাখুক। ❤️❤️❤️

Ami recipe ta chaicilam😍😍😍😍 Thank you soo much tanjina apu and special thnx to sofique bhaia... recipe tar tutorial upload Dawar jonno...Alhamdulillah

আপু রেসিপি এর উপকরণ গুলো ডিসক্রিপশন বক্সে দিলে ভালো হতো।রান্না টা অসাধারণ হয়েছে।

মশলার ব্যবহার ও জ্ঞান দেখে খুব ভাল লাগলো।

আপু আপনার রেসিপি অনেক সুন্দর হয়েছে খুব ভালো লাগে 💜💗💞❤️

az Niye 2 bar video deklam,,,az recipe likhe raklam,,,,insaAllah I'll make it this EID....

অনেক ওয়েট করছিলাম এই রেসিপির জন্য আলহামদুলিল্লাহ

ভাইয়া আপনার বিরিয়ানি দেখে রান্না করলাম। আলহামদুলিল্লাহ অনেক মজা ছিল

খুব সুন্দর হয়েছে কাচ্চি বিরিয়ানির রেসিপি দেখে নিলাম আপু

Mashaallah shamne Qurbanir eid a try korbo r vaiya to pakkha radhuni amon aro video chai vaiya

It’s amazing how it tastes……I followed it and my 2nd try was perfect….I will make kacchi by myself whenever I can…..no need to buy from so called authentic restaurants anymore.🔥🌟⚡️

দারুন হয়েছে রেসিপিটা । এমন রেসিপি আরো চাই। ধন্যবাদ আপনাকে সুন্দর রেসিপির জন্য।

মাশাআল্লাহ অসাধারণ লাগলো ভিডিও টা শুভ কামনা রইলো সব সময়ের জন্য 💙❤💜💚

Your recipe is super duper easy and tempting... I check your lot's of recipe and its presentation is soo nice. Keep it up dear lot's of love for you from Tandra's Creative House 💕🥰❤️

Thanks a lot, i tried several recipes but this came out soo perfect ❣️👌 Did this twice with mutton n beef too, thankuu

রান্না টা অনেক সুন্দর হয়েছে

ঈদের মেইন মেনু ছিল 'শফিক' সাহেবের পদ্ধতিতে রান্না করা কাচ্চি বিরিয়ানি। কাচ্চি আমি আগেও রান্না করেছি। কিন্তু আজকের কাচ্চির স্বাদ ছিল আসাধারন। ছোট ছেলে এসেই বায়না করলো এবার বাবার হাতের কাচ্চি খাবে। রান্না করে ফেললাম 'শফিক' সাহেবের কাচ্চি বিরিয়ানি। ধন্যবাদ শফিক সাহেব এবং বিলেত বিলাস।

Chole aslam Full recipe dekhar jonno..Zannat Bristi apur vlog channel theke♥♥khub valo laglo apu vaiya

never seen any recipe with such details!!! thank you

Looks nice and yummy thanks for sharing! 😍❤😋

Darunnnn hoyechee thanks for your shearing video 🌹 🧡💚❤️

আমার লাইফে দেখা সেরা রেসিপি 🥰🥰 , thank you Recipe by sheza's mom and shafiq uncle 🥰🥰 সাবসক্রাইব করলাম। 🥰🥰

রসুন ছিল ৪০ গ্রাম আর আদা ছিল ১০৬ গ্রাম। তাই বৃষ্টি যে বলেছে সমান সমান আদা রসুন তা ঠিক না। আদার অর্ধেক পরিমান রসুন নিতে হবে।

Absolutely delicious yummy 😋 racipe thanks

মাশাআল্লাহ্ প্রোসেসিং দেখেই মনে হচ্ছে অসাধারণ। ❤️

Vaia ato precise mashallah buja jay uni onek talented . Can't wait to try it !

গরুর রেজালা আর চিকেন রোস্টও শিখতে চাই আপনার থেকে❤

Recipe onk valo legece.try korbo in sha Allah

দেখতেই এত্ত ভালো লাগছে খেতে না জানি কত্ত মজার 😋

Ebr eid try korbo

Mind blowing 😍😍😍😍

আসসালামু আলাইকুম মাশাআল্লাহ কতোটা লোভনীয় হয়েছে কাচ্চি বিরিয়ানি দেখতে দেখেই খেতে ইচ্ছে করছে। আমার খুব পছন্দের কাচ্চি তার উপর যদি শফিক ভাইয়ার হাতের এই কাচ্চি হয় আল্লাহ এখনই খেতে ইচ্ছে করছে 💖💖💖

ভাইয়া খুব ভালো ভাবে বুঝিয়ে দিয়েছেন। আমার মত নতুনদের খুব কাজে লাগবে।ধন্যবাদ আপনাকে

রান্নার রেসেপি প্রতিদিন দেখি,,,তারপর ও ভাইয়া আপনার রান্নার সাথে ,,তুলনা করতে পারলাম না,,ও সাধারন ,,ও ওও ও,, আশা রাখী ভাইয় আরো অনান্য রেসেপি দিবেন,,,ভালো থাকবেন ধন্যবাদ

MashAllah 😍😍😍 Ami akhone belet bilash jabo🙄😒😕🤧😍😍😍😍

মাশা-আল্লাহ দেখে মনে হচ্ছে অনেক মজা 🥰🥰🥰

Kub shundor sharing Birani ta deke pet vor gelo

Wow, I wish I could test this yummy food!

ভাইয়া আপনার চিকেন রোস্টের রেসিপি টা দেওয়ার জন্য অনুরোধ রইল আর আপনাদের জন্য অনেক ভালোবাসা ও শুভকামনা রইল 🧡❤️

Wow awesome sharing my dear friend ❤

মাশাআল্লাহ অসাধারণ লাগছে কাচ্চি বিরিয়ানি। কালারটা খুব সুন্দর এসেছে।দেখেই বোঝা যাচ্ছে কতটা মজা হয়েছে এই বিরিয়ানি।ধন্যবাদ রেসিপি টা শেয়ার করার জন্য। দোয়া রইল।

Now I understand why people say cooking is a major art

so yummy

ভাইয়া আপনার বিরানির রেসিপি দেখে রান্না করেছি। আলহামদুলিল্লাহ ভালোই হয়েছে।আপনার জন্য আমি অনেক দোয়া করি।

অনেক লোভনীয়! দেখেই মনে হচ্ছে খুব সুস্বাদু হয়েছে ৷সুদক্ষ রন্ধন শিল্পী ৷ রান্নায় শৈল্পিকতার ছাপ পুরোপুরি! অনেক কিছু শিখতে পারলাম ৷ অনেক ধন্যবাদ ৷

আপনাদের বাংলা দেশের বিরিয়ানি খুবই উন্নত । নাগপুর ইন্ডিয়া থেকে।

আপু মাংসের কোনো স্পেসিফিক পার্ট কি আছে,যেটা দিলে মাংস টা সফট হবে?

আমি কোনো ধরনের মাংস খাই না।শফিকুল ভাইয়ের রেসিপি টা দেখে মনে হচ্ছে, আমি মাংস খাওয়া শিখি।খেতে অনেক মজা হয়ে,ইয়াম্মি।

দারুন হয়েছে কাচ্চি বিরানীর রেসিপি অসাধারণ

আমি খাব

এই মানুষটার রান্না দেখে মনে হলো বেলায়েত সরদারের মতো মনোযোগ দিয়া রান্না করে। মাশাআল্লাহ।

What a wonderful kacchi! Bhaiya is such a amazing chef

Beleth বেলেথ কি? Bilet বিলেত লেখা উচিৎ ছিল।

This is recipe very different thank you 🙏

আমার দেখা সবচেয়ে সুন্দর রেসিপি, ধন্যবাদ ভাই আপনাদেরকে, এরকম আর-ও এপিসোড চাই।

টেক্সাস এর ডালাস শহর থেকে দেখছি। বরাববরই রান্না করে নিজে খাই এবং অন্যকে খাওয়াতে পছন্দ করি। তবে দেশী রান্না শেখার জন্য একজন ওস্তাদ খুজছিলাম, আজকের ভিডিও দেখে আমি আমার কংক্ষিত ওস্তাদ পেয়ে গেলাম। ভালো থাকবেন ওস্তাদ।

আলহামদুলিল্লাহ, আপনার রান্না দেখা মানেই হচ্ছে ১ দোম ভেতর থেকে শিক্ষা। মানে শেকড় থেকে শেখা। অসাধারণ ডেলিভারি।আপনার প্রত্যেকটা কথাই শিক্ষণীয়। From Bangladesh by Brahmonbaria .

ট্রাই করি কিন্তু হুবহু করতে পারিনা কেন😓 বেস্ট ভিডিও ❤️👍❤️

আপনার বাড়িটিও ভীষণ সুন্দর, কি সুন্দর বাগান দেখে মুগ্ধ হলাম।

Thank you thank you so much for sharing. Eid e try korbo insha allah

অনেক অপেক্ষায় ছিলাম এই রেসিপিটার😁

চমৎকার উপস্থাপন। বেশ ভালো লাগলো।

দারুণ. কাচি. বিরিয়ানি হয়েছে আমার খুব ভাল লেগেছে খুব খুবই সুন্দর। ❤❤

Assalamualaikum Mah sha Allah khub sundor akta videos 🥰🥰🥰🥰