Hey ihr Lieben, ich habe euch mal wieder in einer Woche mitgenommen. Ich hoffe euch gefällt der kleine Einblick in mein Leben und gibt euch Mut und Kraft euch Dingen zu stellen die euch Angst machen. I Believe in you 💗
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eure Bianka 💗
Rezept für Hundetorte mit Beeren:
Zutaten für den Teig
1 Karotte
1 Banane
2 Eigelb
25 Gramm Hundeschokolade (als Drops) - optional
35 Gramm Kokosöl
150 Gramm Hirsemehl
Zutaten der Creme für die Hundetorte
150 Gramm laktosefreien Magerquark
1 Eigelb
50 Gramm Kokosöl
Zutaten für die Dekoration
Himbeeren und Blaubeeren
Achtung: Die Torte sehr mächtig und nur für Hunde ab einem Gewicht von 25 Kilogramm geeignet. Ist der Hund kleiner, geben Sie ihm pro Tag nur ein Stück.
Zubereitung der Hundetorte
Die Karotte schälen und raspeln. Anschließend die Banane schälen & in kleine Stücke schneiden - diese zur geriebenen Karotte hinzugeben. Danach zwei Eier trennen und die Eigelbe zu der Obst-Gemüse-Masse geben. Alles gut miteinander verrühren.
Kokosöl leicht erwärmen, bis es flüssig wird und lösen die Drops aus Hundeschokolade darin auflösen. Das Schoko-Öl-Gemisch zu der Masse aus Karotte, Banane und Eigelb hinzugeben.
Anschließend kommt das Hirsemehl hinzu. Wieder alles gut mixen, bis ein schöner Teig entsteht.
Auf zwei kleine Springformen verteilen - eine mit zwölf und eine mit acht Zentimetern Durchmesser.(ich habe Müslischalen verwendet als form haha) Form mit Kokosöl einfetten.
Danach backen Sie die beiden kleinen Hundekuchen 35 Minuten lang bei 180 Grad Umluft.
Danach abkühlen lassen. Währenddessen die Creme vorbereiten:
Kokosöl leicht anwärmen, damit es flüssig wird. Mit Magerquark, Öl und Eigelb miteinander vermischen. Für die Farbe habe ich aufgetaute Himbeeren hinzugegeben.
Dann den Kuchen mit der Creme schichten und bestreichen.
Zu guter Letzt die gebackene Hundetorte mit der restlichen Creme und Beeren dekorieren.
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