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Saftiger Schokoteig gefüllt mit Mascarpone und saftigen Kirschen - hört sich das nicht zauberhaft an?
Für 1 Kirsch-Brownie-Torte (20cm Springform):
Teig:
100 g Butter, zimmerwarm
290 g Zucker
2 Eier
200 ml Mineralwasser
200 ml Buttermilch
1 TL Natron
2 TL Vanille Extrakt
330 g Mehl
3 gehäufte EL Backkakao
Füllung:
300 g Kirschen, aus dem Glas
1 Pck. Agar-Agar
500 g Mascarpone
50 g Jogurt, 3,5 %
8 EL Milch
200 g Sahne
25 g Zucker
1 Pck. Vanillezucker
Deko:
150 g Zartbitterkuvertüre
ca. 100-150 g Kirschen
Backzeit: ca. 20 min.
Guten Appetit! ♡
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