hai semua, hari ini menunya kita bikin yang gampang saja ya. sederhana bahannya mudah didapat dan irit modal namun rasanya nendang banget dan bikin nagih. bakso tahu, kita buat bakso yang benar benar berasal dari tahu murni tanpa tambahan daging sapi, ayam, ikan, atau udang. namun rasanya gak kalah dengan bakso yang memakai daging sapi ataupun ayam. tekstur yang dihasilkan pun tidak kalah dengan bakso pada umumnya. dengan tekstur kenyal dan halus. oke kita langsung saja tonton videonya ya. terima kasih 🙏☺️
ikuti juga channel youtube saya yang baru ya. Khusus ramuan herbal. akan ada banyak ramuan herbal yang akan saya share disini yang mungkin bisa bermanfaat. Channel youtube " Warisan leluhur " : / @warisanleluhur4676 Terima kasih 🙏☺️
also follow my new youtube channel. Special herbs. there will be many herbal ingredients that I will share here that might be useful. KZfaq channel " Warisan Leluhur " : / @warisanleluhur4676 Thank you 🙏☺️
bahan untuk membuat bakso tahu :
2 buah tahu ( -/+ 1 kg )
1 butir telur
50 gram tepung terigu
50 gram tepung tapioka
1/2 sdt baking powder
5 siung bawang putih
6 - 7 siung bawang merah
1,5 sdt garam
3/4 sdm gula pasir
1/2 sdt merica bubuk
2 butir kemiri ( disangrai / digoreng )
1,5 sdt kaldu bubuk rasa sapi
1 sdt kaldu bubuk rasa jamur
1500 ml air untuk merebus bakso
secukupnya minyak untuk menumis
bahan untuk kuah bakso :
1300 ml air putih
2 siung bawang putih
3 batang daun bawang kecil
2 batang daun seledri
1/2 sdt merica bubuk
1 - 1,5 sdt garam
1 sdt kaldu bubuk rasa jamur
Ingredients for making tofu meatballs:
2 pieces of tofu (-/+ 1 kg)
1 egg
50 grams of wheat flour
50 grams of tapioca flour
1/2 tsp baking powder
5 cloves of garlic
6 - 7 cloves of red onion
1.5 tsp salt
3/4 tbsp sugar
1/2 tsp pepper powder
2 pecans (roasted / fried)
1.5 tsp beef stock powder
1 tsp mushroom stock powder
1500 ml of water to boil the meatballs
enough oil for frying
Ingredients for meatball sauce:
1300 ml water
2 cloves of garlic
3 small spring onions
2 stalks of celery
1/2 tsp pepper powder
1 - 1.5 tsp salt
1 tsp mushroom stock powder
#tahu
#baksotahu
#bakso