Bal Mantarı (Armillaria) Hakkında Bilgiler
Рет қаралды 4,380
Жыл бұрынMeraklı mantar'dan selamlar, bugün ormanda çok çeşitli mantarlar bulmayı düşünüyordum fakat nasibimizde sadece bal mantarı (Armillaria ostoyae) varmış. Bende bir miktar bal mantarı toplayıp birazda bildiğim kadarıyla bal mantarları hakkında bilgiler vermeye çalıştım. Evde bal mantarı pişirme videosunu da ekledim. Mantar avcılığı yaptığım videolarımda bildiğim kadarıyla bilgiler vermeye çalışıyorum. Videolarımda; mantar çeşitleri, mantar toplama, mantar nasıl toplanmalı, mantar toplamada, mantar sepetinin önemi gibi bazı bilgiler veriyorum. Doğada yetişen mantarların Latince isimleri ile birlikte çok iyi bir şekilde tanınmaları gerekir. Zehirli mantarmı? Zehirsiz mantarmı? Çok net belirlenmelidir. Mantar avı bu bilgilerle birlikte yapılmalı. Hangi mantarlar toplanmalı, sepetle mantar toplamanın önemi bu konulara özen gösterilmeli. Ormanda ve çayırda yetişen mantarları tanıtmaya devam... #balmantarı, #armillariaostoyae, #honeymushroom, #mantarpişirme,
@ersingurgen9341 9 ай бұрын
Rastgele kardesim
@meraklimantar 9 ай бұрын
Eyvallah, bolluk bereket üstümüze olsun...
@salimabrak2911 8 ай бұрын
Selamlar .biz Ordu'da bu mantara karabacak deriz ilk cıkana mıkbaş deriz .ilk korpeleri taze şekilde haşlayıp mısır unu ile kizartiriz .normal olanı sobakenari ve sıcak tavan aralarında kurutup kışın tuketiriz.saplari da yenir.
@meraklimantar 8 ай бұрын
Merhabalar Salim Bey, yöresel olarak farklı isimler ile anılıyor olabilir. Dünya genelinde daha kabul gören isim Bal mantarıdır. Ağaç köklerinde çoğunlukla bol bol bulunduğu için ben toplarken saplarını toplamıyordum. Vermiş olduğunuz pişirme ve saklama yöntemleri için teşekkürler. Saygılar...
@lalabeauty8121 9 ай бұрын
elinize sağlık çok güzel gözüküyor
@meraklimantar 9 ай бұрын
Çok teşekkür ederim.
@Mekteplizade Жыл бұрын
Ellerine , emeğine sağlık, değerli bilgiler için teşekkür ederim. Oldum olası Armillaria cinsine ısınamadım ,literatürde pişirme teferruatı fazla olan bir cins ve cins-tür. Hypholoma fasciculare ( kükürt öbeği )ile olan benzerliği insanı ürkütmüyor değil. Tadım testi içinde ayrıca teşekkür ederim çok yararlı oldu
@meraklimantar Жыл бұрын
Teşekkürler sayın Mekteplizade, bal mantarları amatörler için değil bence de. Fakat deneyimli mantar avcıların ayır edeceğini düşündüğüm bir tür, benim yoklukta sepete aldığım bir mantar. Lezzet göreceli bir kavram bazı ülkelerde bu mantar baya üst sıralar da yer alıyor. Bu arada Hypholoma fasciculare' nin itici bir koku ve tadı var diye biliyorum. Bu test etmediğim bir konu ama deneyimlersem bu yıl onu da paylaşırım. Saygılar...
@AlperDerya Жыл бұрын
Eline sağlık hocam. Hiç denemedim bu türü. Körpelerinden bulursam sizin gibi bir deneme yaparım belki :) sepetin boş kalmasın 🙋♂️
@meraklimantar Жыл бұрын
Eyvallah Alper, iki haftadır kayda değer mantar bulamayınca, bal mantarı toplar oldum bende. Hepimize rastgele...🙋
@KayraEnesgg1 Жыл бұрын
Bu bal mantarı kavak ağacı köklerinde oluşuyor rengi beyaz iken tadı lezzeti güzel ilk bahar ve Sonbaharda bolcà yetişiyor severek yerim
@meraklimantar Жыл бұрын
Merhabalar sayın Savaş, tarif ettiğiniz mantar bal mantarı olmayabilir. Tarifiniz üzerine şu mantarı incelemenizi öneriyorum. ''agrocybe aegerita'' bu mantar kavak mantarı olarak geçer. ilk cıkışı kahve rengi gibi başlar sonraları beyeza döner. Lütfen araştırın ve geri dönüş yaparsanız da çok memnun olurum. Saygılar...
@Karadenizli..61.67 9 ай бұрын
Gecen sene ustu küllü gibi olan bal mantarlarindan yediydim, bu sene ayni mantarlar topladiginiz mantar gibi soluk ve küllü gibi degil, ama elinizdeki gibi halkası var, ayni mantar oldugunu dusunuyorum, kuru mese agacinin etrafinda bol var, tam kokunde ayni mantar agac mantari gibi büyümüş.
@meraklimantar 9 ай бұрын
Merhabalar, bu matara benzer tehlikeli türler var. fotoğrafı var ise instagram üzerinden yollayın bir bakayım isterseniz. Bal mantarlarının benim bildiğim 10 civarı tanımlayabileceğim türü var. şayet ayırt edebilirsem size bildiririm. Saygılar...
@zubeydeninhobileri7530 Жыл бұрын
👍👍👍👏👏👌👌😋😋
@meraklimantar Жыл бұрын
Teşekkürler Zübeyde hanım.
@kundakcioglu7407 Жыл бұрын
Merhaba arkadasim 😊 sana tavfiyem ilk önve bal mantari bol suda kaynat tuzlu su ile o dedin salla gibi yapiskan hali ordadan kalkmis oluyor 😇🙏🙏
@meraklimantar Жыл бұрын
Teşekkürler sayın Kundakcıoğlu, bu tavsiyenizi kesinlikle deneyeceğim. 🙏🙋
@Gezinti Жыл бұрын
Rastgele kuraklık var biraz bekliyeceğiz gibi
@meraklimantar Жыл бұрын
Merhabalar sayın Gezinti, geçen hafta ara ara yağmurlarda yağdı ama ormana değmemiş sanki. Bir hafta on güne bol çeşitli avlar başlar diye düşünüyorum. Hepimize Rastgele...
@simsonsimson2676 Жыл бұрын
Bilgileriniz için çok sağolun bende yeni başladım mantar tanımaya acaba size resim atabileceğim bı adresiniz varmı
@meraklimantar Жыл бұрын
Merhabalar Simson, kanal ismiyle instagram dan yollarsan bakarım tanıyorsam söylerim ismini.
@simsonsimson2676 Жыл бұрын
@@meraklimantar çok teşekkürler
@meraklimantar Жыл бұрын
@@simsonsimson2676 fotoğraflar hazırsa mesajlardan atabilirsin. instagram ismi kanal ismiyle aynı.
@simsonsimson2676 Жыл бұрын
@@meraklimantar malesef çıkamadım ilk fırsatta ormana çıkarım atarım fotoğrafları size burda mantar aşırı çok
@simsonsimson2676 Жыл бұрын
@@meraklimantar size bikac resim atım 2 gün önce toplamıştım bakarsanız çok memnun alurum
@orhanakca8675 Жыл бұрын
Slm arkadaşım ben de mantar topluyorum, ama sadece çörek mantarını tanıyorum, buralarda bal mantarı ve kanlıca dolu ama soracak kimse yok instagramınız varmı
@meraklimantar Жыл бұрын
Merhabalar sayın Akça, çörek çoksa başkasına gerek yok zaten 😁 ama sormak istediğiniz mantarların fotoğrafını instagramdan tabii ki de sorabilirsiniz. Biliyorsam yardımcı olurum. İnstagram adresi kanal ismi ve logosu ile aynı. Saygılar...🙋
@orhanakca8675 Жыл бұрын
@@meraklimantar teşekkür ederim soracağım mantar kanlıca ya benziyor, ve ağaç kökünde çıkan bal mantarı türü, sanırm instagramınızı dün akşam buldum aynı başlık
@orhanakca8675 Жыл бұрын
Malesef instagram bulamadım
@meraklimantar Жыл бұрын
@@orhanakca8675 Fotoğrafları mesaj olarak instagramdan atın bakayım bildiğim mantarsa söylerim.
@meraklimantar Жыл бұрын
@@orhanakca8675 az önce buldum dediğiniz yoruma cevap verdim. instagram adresim kanal ismiyle aynı ''meraklı mantar yada merakli mantar. Logo da aynı kanalın fotosu var.
Dogada Arkadaslarla
Рет қаралды 6 М.
Comedy Club
Рет қаралды 7 МЛН
Alper Derya
Рет қаралды 3,5 М.
Ekrem Aytekin
Рет қаралды 4,1 М.
Alper Derya
Рет қаралды 1,8 М.