BALKONUNDA ANTRİKOT ROSTO, FÜME YAPABİLİRSİN (Guruss Go&Grill 'de Antrikot Rosto Nasıl Yapılır ?)

Рет қаралды 180,981

Күн бұрын

Videoyu beğendiyseniz beğen tuşuna basmayı unutmayın!!
Daha sonraki videolardan haberdar olmak için
KANALIMA ÜCRETSİZ ABONE OLUN ► goo.gl/8FGjF9
INSTAGRAMDAN BENİ TAKİP EDİN ►goo.gl/abwqB1
Merhaba. Sizlerden gelen üzere Guruss Go&Grill de indirekt pişirme tekniğini nasıl uygulayabileceğinizi göstermeye çalıştım. Guruss ' un CG075 modelinde daha önce Füme Kuzu Kaburga yapmıştım. Alttaki yorumlarda daha küçük balkonlarda kullanılabilecek bir model olan Go&Grill de bu işin nasıl yapılacağını soran arkadaşlar oldu. Onlara cevap niteliğinde olan bu videoyu umarım beğenirsiniz. İyi seyirler
►Mangal Videoları► goo.gl/Dv3MzM
►Sous Vide (Su Fırını) Tarifleri ► goo.gl/WQCTkP
►Hamburger ve Sandviç Tarifleri ►goo.gl/HY2Nf5
► Sosis ve Sucuk Tarifleri► goo.gl/9bwpMn
► Ben Kimim? goo.gl/7fEUat
►Vloglar ve Ekipman İncelemeleri goo.gl/4RrSYN
Merhaba Ben Mustafa. Yemek yapmak ile ilgili maceram sosyal medyada izleyip ağzımın suyunu akıtan nefis yemekleri , dünya mutfağından merak ettiğim ama her istediğimde yiyebilme fırsatı bulamadığım yemekleri , Evimde kendi mutfağımda nasıl pişiririm ? sorusunun peşinden gitmeyle başladı. Hala devam eden bu serüvenime ortak olmak , bildiklerimizi paylaşmak , yemek yapmanın eğlenceli bir iş olduğunu bu yolculukta bana yoldaş olmak isterseniz lütfen kanalıma abone olun. Videoları beğenmeyi ve yorumlarınızı esirgemeyin lütfen.
İzlediğiniz için teşekkür ederim...
Yapmamı istediğiniz bir yemek veya merak ettiğiniz bir konu varsa aşağıya yorum olarak yazabilirsiniz.
#meatycheesy #go&grill #rosto

Пікірлер: 324

@mesutipek7909 5 жыл бұрын

Kimisi takipci birsey soylediginde siz ne bilirsiniz gibi konusur kimisi egosuna yenik duser en ufak elestiriyi bile kaldiramaz takipciyi aşağılar sense abi her yoruma cevap veriyorsun takipcinin isteklerini göz ardi etmiyorsun çok kral adamsın insallah kiymetin bilinir.

@MeatyCheesy 5 жыл бұрын

Eyvallah kardeşim teşekkür ederim :)

@atlasyapi7283 4 жыл бұрын

@@MeatyCheesy keyifçi adamda ego olmaz paylaşmayı sever bu adam o ADAM

@teknolojidusmani 5 жыл бұрын

Bi Adanalı olarak kendimi mangal biliyo zannediyordum, farklı bi bakış açısı kazandırdın abi İNANILMAZSIN!!!

@MeatyCheesy 5 жыл бұрын

😊👍 Eyvallah kardeşim sağol :)

@mustafaacik5573 5 жыл бұрын

Valla patron go grill siparisini verdik artik bu mangalda daha cok tarif yapmani bekliyoruz.eline emegine saglik..

@MeatyCheesy 5 жыл бұрын

😊👍 Eyvallah. Hayırlı olsun inşallah

@erdinyurttas4164 5 жыл бұрын

Izleyicilerinden gelen sorulara ozensizce cevap vermeye calisan youtuberlara kapak olsun bu video...merak edilenlere incelikle cevap vermeye calistigin icin tesekkurler...

@MeatyCheesy 5 жыл бұрын

Valla kardeşim elinden geleni yapıyorum. Bu pişirme tekniklerinin de yurdumuzda sadece pahalı steak Houselarda değil evlerde de yapılabileceğini göstermeye çalışıyorum.

@erdinyurttas4164 5 жыл бұрын

@@MeatyCheesy dibine kadar pisirilmis,kizartilmis et yemeye alismisiz.ogreniyorus usta,yola devam...Ellerine saglik...

@MeatyCheesy 5 жыл бұрын

Eyvallah kardeşim hep beraber öğreniyoruz 😉

@ystas6737 5 жыл бұрын

küçük bi geri bildirim bu mangalı guruss 75 lik aldım tek sebep harika paylaşımlarınız.ancak bu konuda oldukça acemi olduğumuz için mesela bu videoda başlangıç sıcaklıkta sorun yaşadınız bende yaşadım o anda o sorunu çözmek için ilave kaç tane kömür koydunuz ne kadar zamanda istediğiniz sıcaklığa geldi paylaşırsanız (aynı tip kömürler)inanın bize çok kolaylık sağlarsınız çünkü bu sistemler klasik mangal kültüründen çok farklı

@MeatyCheesy 5 жыл бұрын

Eyvallah 😊👍 Bu mangalda altıgen briket olmuyor. Altıgen briketler açık mangala uygun bol oksijen istiyor. Bu mangalın havalandırması onu beslemeye yetmiyor. Meşe kömürü ve yumurta Briket kömürlerle hiç sorun yaşamıyorum 😊

@zoppa9413 2 жыл бұрын

@@MeatyCheesy bu sorunun cevabı için yorumlara baktım ben de ama tam arkadaşın sorduğu şey bu değil sanırım abi. benim de merak ettiğim mangal düşük sıcaklıktayken "kömüre müdahale etmem lazım" dediğinde nasıl bir müdahale yaptın da istediğin sıcaklığa getirebildin abi. bu senin için belki 2+2 kaç eder gibi bir soru olabilir😀ama biz amatörler için çok kritik bi detay.

@cengizsahin8447 Жыл бұрын

@@zoppa9413 çözebildiniz mi? Ben mangala müdahale edemiyorum. Havalandırmaları açsam, kapasam da sıcaklığı artıramadım. Kaliteli kömür de kullandım oysa ki

@zoppa9413 Жыл бұрын

@@cengizsahin8447 yok abi almadım mangalı.

@thermoylayemekyap Жыл бұрын

Video için teşekkürler.bu ay Thermomix hediye ediyor.bu video çok açıklayıcı olmuş

@huseyintaylan1981 5 жыл бұрын

Ellerine sağlık yine bir sanat eseri çıkardın... Kullandığın tüm ekipmanı, baharatı, bıçağı, maşayı, baharat öğütücüyü vs tanıtıp hatta varsa tavsiye edebileceğin alternatifleriyle birlikte nereden alabileceğimiz ile ilgili bir video çekersen çok yardımcı olmuş olursun bence. Videoda anlatım şeklinde açıklama kısmına ise örneğin alışveriş linklerini ekleyip çok güzel bir çeyiz hazırlamış olursun bizlere :)) Şimdiden teşekkürler ;)

@MeatyCheesy 5 жыл бұрын

😂😂👍 Eyvallah

@farukbayrr 5 жыл бұрын

Derece istediğinizden düşük olduğunda, "müdahale ettim" dediniz. Tam olarak ne yaptınız? Yeni köz mü eklediniz?

@MeatyCheesy 5 жыл бұрын

Yelleyerek canlandırdım kömürleri, havalandırmaları biraz daha açtım. O şekilde devam ettim

@bogazisi 5 жыл бұрын

Her gün bir video izliyorum artık izlemediklerimden, bugün buymuş kısmet :)

@MeatyCheesy 5 жыл бұрын

😊👍 Eyvallah kardeşim.

@muhammedkecebas9699 4 жыл бұрын

Elinize sağlık. Gidip gurus mangal alacağım sayenizde.

@alisungur595 3 жыл бұрын

Sayın meaty cheesy ( pek cheesy görmesek de ) son videonda belirttiğin üzere kömürler pahalamdı kömür videonda izlediğim kadarıyla kapaklı mangalda delikli kömür önermemiştin yada ben yanlış anladım .bir yorumunda firebrand önermissiniz. Yabancı kaynaklarda farklı kömürleri aynı anda test ettikleri videolar var o markaları bulmak zor var olanlar da malum. Weber-flame-meşe-briket karşılaştırması bekliyorum. Hacıbaba yapsın, Cüneyt yesin sende çek 😉 (Ula'dan selamlar)

@O_Kale_ 5 жыл бұрын

Sizin kanalınızı yeni keşfettim. Her videonuz ders niteliğinde. Hiçbirşeyden anlamadan yüzbinlerce takipçi sahibi olan adamlardan sonra işin içine bilimi de katarak tüm teknikleri bize anlatan size çok teşekkür ediyorum. Bu video özelinde iki şey sormak istedim. 1. et neydi anlayamadım? En iyi rosto hangi kısım etten olur? Antrikottan olur mu? 2. si mangala eti koyduğunuzda kömürlerin hepsi kor hale gelmemişti. Eti koyduktan sonra yanmaya devam eden siyah kısımlar zehirli gaz üretip ete ve dolayısıyla size zarar vermiyor mu? Biz çocukluktan beri babadan hepsinin kor olması gerektiğini öğrendik. Yanlış bilgi mi bu?

@MeatyCheesy 5 жыл бұрын

Öncelikle teşekkür ederim :) Kullandığım et antrikottu. Bana göre en güzel rosto da antrikottan oluyor. Ikinci sorunuzda dikkat ettiyseniz kömürler başka et başka tarafta. Direk pişirmelerde et ile kömür birbirine çok yakın olduğu için damlama ve buharlaşma yoluyla etkileşim daha fazla olur. Ama buradaki gibi kömür ile etin arasında mesafe olduğu zaman kömürün saldığı zehirli gazlar ete birşey yapmaz. Tabi içeride hava sirkülasyonu olması şart. Bu tür işlemlerde duman 15 dk dan fazla etle hapis kalırsa (hava akımı kesilirse) etki etmeye başlıyor. Aksi halde hiçbir zararı olmuyor.

@O_Kale_ 5 жыл бұрын

Anladım teşekkürler. Mangal sıcaklığını ayarlayamazsak ve 170-180 gibi yüksek olursa, et yanar mı? Sıcaklığı etin büyüklüğüne göre mi ayarlamak gerekir? Yeni bir video şansınız olursa şöyle herşeyi başından anlatırsanız çok sevinirim.

@MeatyCheesy 5 жыл бұрын

Hayır yanmaz. Yüksek sıcaklıkta su kaybı biraz daha fazla olur. Dışı daha kuru olur

@Hcanilan 2 жыл бұрын

Alt tarafı bi mangal yapılacak. Bi dünya numaraya girdin hocam be. Yinede elinize sağlık. At kömürün üstüne cayır cayır pişsin. Bu video mangal kültürümüze ters 😂

@cengizhancapar9115 5 жыл бұрын

Abi benim sorum yok çok başarilisin ve herkeze cevap vermen harika seviliyorsun

@MeatyCheesy 5 жыл бұрын

Eyvallah teşekkür ederim :)

@TheSeaguard26 5 жыл бұрын

Elinize sağlık. Yine her zaman ki gibi basit, açıklayıcı, bilgilendirici guzel bir video. Teşekürler.

@MeatyCheesy 5 жыл бұрын

Eyvallah teşekkür ederim :)

@ismailatak8560 5 жыл бұрын

yorum yapan bi adam deilim videonu beğenir kaçarım genelde sölemem gerekiyor sen sabaha kadar anlat dinlerim seni umarım herşey gönlünce olur cok belli ciddi paralar harcıyorsun videolar için:D

@MeatyCheesy 5 жыл бұрын

Eyvallah teşekkür ederim :) Benim alanım biraz masraflı 😊

@huseyincelik4952 5 жыл бұрын

Üstad kolay gelsin elinize sağlık severek takip ediyorum videolarınızı lakin bizim marketten kasaptan aldığımız kömürler sizinki gibi değil çok ufak parçalı toz gibi kömürler çoğumuz bu şekilde kullanıyoruz sizde bu tip bi kömürle bi video çekerseniz bizim için çok iyi olur saygılarımla

@MeatyCheesy 5 жыл бұрын

Eyvallah teşekkür ederim :) Ben meşe kömürünü de imalatçıdan alıyorum. Markette satılan kömürler bana göre çöp. Kırık toz. Benim kullandığım mangallar da dandik kömür kullanamazsınız. Ateşin hava alınabilmesi için hepsinde kömür ızgarası bulunur. Bu ızgaraların arasından kül tablasına düşüyor o kömürler. Işin özü zaten kömür toz hale geldiyse zaten arasına oksijen girmeyeceği için zor yanar ve kuvvetli yanamaz. Size tavsiyem o kömürler yerine bulunduğunuz ilde varsa imalatçı, yoksa büyük marketlerin bahçe bölümünde 10 kiloluk seçme kömürler var. Onları alın. Çöplerin kilosu 10 TL iyi kömürlerin kilosu 5 TL ye satılıyor 😀

@yusuflinz4216 5 жыл бұрын

Ancak bukadar guzel anlatilirdi

@MeatyCheesy 5 жыл бұрын

Eyvallah teşekkür ederim :)

@pizzakildare 5 жыл бұрын

Yine bir kral video.kalite her zaman iyidir.devamini bekliyoruz hocam sevgiler irlanda dan.

@MeatyCheesy 5 жыл бұрын

Eyvallah kardeşim teşekkür ederim :) Irlanda'ya da sevgiler saygılar

@qorep 2 жыл бұрын

Abi valla kendimi kimya dersinde sunum izler gibi hissettim

@yusufcnar3804 5 жыл бұрын

Bu tarz çalışmaları elektrikli fırında da yapacakmisiniz? Ya da 130-140 derecede benzer sürelerde elektrikli fırında aynı şeyi yapmak mümkün mü?

@MeatyCheesy 5 жыл бұрын

Aynen yapacağım. Aslında bir fark yok. Değişen süredir. Bu hafta çekerim tahmin ediyorum elektrikli fırın versiyonunu 😊

@etobur3812 5 жыл бұрын

Yine güzel bir video olmuş. Elinize sağlık 👏👍

@MeatyCheesy 5 жыл бұрын

Eyvallah teşekkür ederim 😉

@anlyldz548 5 жыл бұрын

Bilgisizliğimi gidermek adına sormak istedim kömür tam köz olmadan eti mangala koymayın diyorlar bu konuda bilgi vermenizi rica etsem

@MeatyCheesy 5 жыл бұрын

Et direk olarak üzerinde pişerse ve kullandığınız mangalda et ile kömür arasındaki mesafe çok yakınsa kömürün yanma aşamasındaki zararlı gazlar ete geçebilir diye o söylenir. Ama bu tarz indirek pişirme tekniklerinde herhangi bir sakıncası yoktur 😊👍

@anlyldz548 5 жыл бұрын

@@MeatyCheesy Bilgi için teşekkür ederim böyle böyle ben de "pisicem" bu işte inşallah 😊

@MeatyCheesy 5 жыл бұрын

Eyvallah kardeşim merak ettiğini sor çekinme.

@mustafaaltun94 5 жыл бұрын

senin 500 bin abonen olması lazım

@MeatyCheesy 5 жыл бұрын

Eyvallah kardeşim. Inşallah bir gün o da olur 😊👍

@enderkose2845 5 жыл бұрын

Şu youtube da gördüğüm ve gerçekten karadüzen değil işi tekniğiyle olması gerekenle yapan hepsindende önemli naif kibar düzgün konuşan yavşaklaşmayan tek adam. Bravo gerçekten tebrik ediyorum

@MeatyCheesy 5 жыл бұрын

Eyvallah teşekkür ederim :)

@vatansever.. 5 жыл бұрын

Hafta sonuna Iyi bir Napolitano pizza videosu iyi gider. Yada cheesypizza.

@MeatyCheesy 5 жыл бұрын

Abi bu ara pizza yok maalesef. Benim de canım istiyor ama vakit yok bu ara 😊

@vatansever.. 5 жыл бұрын

@@MeatyCheesy Tamam keyfine isine bak.

@pizzakildare 5 жыл бұрын

Selamlar hocam irlanda dan. Seni izlemek her zaman egitici. Merak ettim iki sey var 1.komurlerime mudahele etme lazim dedi nasil bir mudahele acarmisin biraz net olarak.2.komurleri yakmaya yani en basta baslama ile bitmesi toplam ne kadar surdu bu eti pisirmek. Simdi den tesekkur ler.

@MeatyCheesy 5 жыл бұрын

Bu mangalın havalandırması altıgen briketler için yetersiz kaldı. Normalde ucundan tutuşturup havalandırma ile beslemek yeterli oluyordu. Bunda briketler söndü. Bende briketin bir kısmını alıp meşe kömürü ekledim. O şekilde bitirdim. Süreyi net hatırlamıyorum ama 1.5 saat civarı gibi sanıyorum

@pizzakildare 5 жыл бұрын

eyvallah hocam yazman sin diye dusun sum ama helal donmusssun cok tesekkurler bilgiler icin.ara da bir rahat siz ederim.

@MeatyCheesy 5 жыл бұрын

Yetişebildiğim sürece cevaplarım 😊👍

@tikrit66 5 жыл бұрын

Bekledigim bir video mutlaka deneyecegim.

@MeatyCheesy 5 жыл бұрын

Mutlaka deneyin. Bu videoların amacı bu. Sonra da bana ınstagramdan gönderip fikrini söylemeyi unutma ama

@aliselcuk9239 4 жыл бұрын

Mustafa Hocam, bu gidişle evi değiştirip bahçeli bir eve geçmek farz olacak galiba bu Guruss ürünlerinden bir tane de ben alacağım ve senin yaptığın her tarifi mutlaka deneyeceğim. Senden öğrenecek çok şey var, paylaşımların için teşekkürler. Bu arada Bursa'ya geldiğimde seninle tanışmak isterim.

@godimut6051 5 жыл бұрын

şu mangalın şekli şemali her şeyi çok güzel düşünülmüş. bu mangalda daha çok tarif gelmeli. bir de fiyat tabi düşmeli. senden başka bu mangalı gösteren yok youtube ta

@MeatyCheesy 5 жыл бұрын

😊👍 Eyvallah

@IsmailGumuskesen 5 жыл бұрын

müthiş olmuş yine. bu mangalı da çok sevdim tam bana göre. arabaya at git. :)

@MeatyCheesy 5 жыл бұрын

Aynen öyle. Ben bu mangalı çok beğendim. Hem boyut hem hacim olarak çok yeterli. Hem daha çok bütçeye, hemde daha küçük balkonlara girebilecek bir mangal. Ayrıca taşınabilir. O yüzden paylaşmak istedim zaten 😊 Bununla ilgili bir iki fikrim daha var. Onlardan sonra herkesin fikri değişecek 😎

@ismailkgormen6009 4 жыл бұрын

@@MeatyCheesy s.a. Sayenizde bu mangalı almayi düşünüyorum. Bu mangalda neler pişirebiliriz?

@hasansaglam7966 5 жыл бұрын

Tek başına BBQ Pit boy sun harika!

@MeatyCheesy 5 жыл бұрын

Hahahahaha 😂😂 Eyvallah kardeşim teşekkür ederim :)

@hasansaglam7966 5 жыл бұрын

@@MeatyCheesy BAYILDIĞIM ADAM -LAR Oyüzden .

@emirhalka2513 4 жыл бұрын

Üstad merhaba, şunu merak ettim. Siz kömürü sola eti sağ ( ateşe uzak ) noktaya koydunuz. Bu durumda doğal olarak duman ve koku a olur. Yağ direk ateşe düşmedi. Kömür heryere orantılı konulsaydı ve köfte pişirseydiniz bu durumda duman konusu ne olurdu? ( Eskişehir’de balkonlarda kömürlü mangal yasak,) acaba bu üründe nasıl olurdu. Teşekkürler

@selimtopuz8503 5 жыл бұрын

Ellerine sağlık harika görünüyor

@MeatyCheesy 5 жыл бұрын

Eyvallah teşekkür ederim :)

@tahaumut6530 5 жыл бұрын

Off cok iyi oldu be eline saglik kardesim

@MeatyCheesy 5 жыл бұрын

Eyvallah teşekkür ederim :)

@berkaykurt6913 4 жыл бұрын

Hatami buldum abi, havalandirmalari tam acmadim, ustelik komurleri de kaliteli olmamasina ragmen buradakinden daha az koydum. Hatta 700 gram degil de, 1.5 kg et pisirmeye kalktim. Sanirim her videonu, her detayi incelemeden kalkismamak lazim :)

@konseptklf44 4 жыл бұрын

Bende bu üründen almayı düşünüyorum Fakat bizim aile daha piknikci Mangalda tavuğu çok severler. Ben ise etciyim 😃 bu ürünün tavuk pişirmede ki performansı nedir merak ediyorum. Bu mangal da bir de tavuk pişirebilirseniz bir çok kişinin kafasında ki bu soru işaretine cevap vermiş olursunuz. 🙏🏼

@degerozyuva6223 5 жыл бұрын

Elinize sağlık, ekipman konusunda yardım rica edecektim. Termometreleri aradım ancak bulamadım. Nereden tedarik edebiliriz? Bilgi verebilir misiniz?

@MeatyCheesy 5 жыл бұрын

Ikea nın termometresini kullanabilirsiniz. Ikea nın sitesinde 39 TL ye satılıyor

@degerozyuva6223 5 жыл бұрын

@@MeatyCheesy teşekkür ederim.

@prathprath265 5 жыл бұрын

bu mangal güzel. apartman balkonunda kullansam, kömür ilk yanarken çevreye rahatsızlık verecek bir duman çıkar mı ?

@MeatyCheesy 5 жыл бұрын

Ilk yanma sırasında hafif duman çıkıyor ama milleti rahatsız edecek boyutta değil. Yakında bu tür bir video düşünüyorum

@prathprath265 5 жыл бұрын

@@MeatyCheesy tüm videolarınızı izledim sanırım. elinize emeğinize sağlık. bu konuyla ilgili bir video bekliyoruz o halde. genel bir problem olduğu kanısındayım. sevgiyle..

@MeatyCheesy 5 жыл бұрын

Eyvallah teşekkür ederim :)

@mehmetokmen1985 5 жыл бұрын

@@MeatyCheesy Kesinlikle bununla ilgili bir video çekmeniz çok harika olur.

@mrrmaden 5 жыл бұрын

Et antrikot muydu. Bir de bu küçük mangalla o zaman fume de yapılamaz mı. Ağır ateşin üzerine bir elma ağacı Vs koyarak? Kendi adıma gurusun o büyük mangalı bana fazla :) Bu mangal ise hem hesaplı hem daha pratik gibi. 450-500 arasiydi yanılmıyorsam koctasta.

@MeatyCheesy 5 жыл бұрын

Et antrikot. Öncekilerden kalmış bir parça. Aynen füme de olur. Rosto ile füme arasındaki fark odun lezzetidir. Odun koyarsan is tadı olur. Koymazsan rosto olur. Zaten bu videonun amacı küçük balkonu olan kişilerinde füme ve rosto yapabileceğini göstermek. Dediğiniz gibi kullanabilirsiniz. Hatta bu mangalda bir keşfim daha var. Vakit bulursam onu da çekeceğim 😉

@mrrmaden 5 жыл бұрын

@@MeatyCheesy Teşekkürler. Takipteyiz:)

@djfatihfb 5 жыл бұрын

Abi kömürü tablet tutuşturucu ile közlerken duman oluyor mu başlıktaki gibi balkonda yapma fikirlerim var da :)

@MeatyCheesy 5 жыл бұрын

Tutuşturma evresinde oluyor 😀 Pişirme evresinde olmuyor

@djfatihfb 5 жыл бұрын

@@MeatyCheesy sağolasın abi kusura bakma bildirimi görmemişim yeni fark ettim cevap verdiğini çok mutlu ettin beni başarılarının devamını dilerim ☺️

@teknopelisa5060 4 жыл бұрын

@@MeatyCheesy Çok duman oluyor köz bacası ile denedim ağır bir duman oldu

@gorkemkokkececi5406 5 жыл бұрын

Bursa’ya ne zaman çağırcaksın

@sedatozer-oh4xd 6 ай бұрын

umarım o kağıttaki suyu o etlerin üstüne gezdirmişsindir abi

@deniz.saruhan 4 жыл бұрын

Abi merhaba ellerine sağlık öncelikle; benim bi sorum olacak, bu ürünü mangal olarak da kullanabilir miyiz kapağını kapamadan?

@MeatyCheesy 4 жыл бұрын

Tabi ki 😀

@gurbetci9314 5 жыл бұрын

Eti baharat ladik dan sonra vakkum lasak ve bi kac gün bekletsek ete birşey olurmu

@MeatyCheesy 5 жыл бұрын

Bozulma anlamında birşey olmaz. Bu noktada etin boyutu, kullanılan baharatların ve toplam baharatta geçecek zamanın çok büyük etkisi var. Bütün halde bir Antrikotu aşırı aromatik olmayan baharatlarla 48 saati geçmeden tutarsan sorun olmaz. Ama dilim antrikotu aynı şekilde tutarsan baharatlar etin önüne geçer (bkz overpowering)

@gurbetci9314 5 жыл бұрын

Sağol usta anladım dedin gibi yapayım ozaman .

@aydin_yaman Жыл бұрын

Hocam selamlar.sıcaklık istediginiz duzeyde olmadiği icin ateşe mudahele ettiniz.O mudahele atesi canlandirmak mi oldu yoksa yeni komur mu dahil ettiniz ?

@DeliDolu25 4 ай бұрын

Bugün aldım bu mangalı bakalım hayırlısı umarım memnun kalırım

@tikrit66 5 жыл бұрын

Bu yöntemle ve bu büyüklükteki mangalda tüm tavugu pişirmemiz mümkünmü?

@MeatyCheesy 5 жыл бұрын

Evet tabi ki mümkün. Hatta vakit bulursam senin için çekerim bunu 😉

@tikrit66 5 жыл бұрын

Çok sevinirim çekerseniz,bir çok yere baktım küçük mangalda tüm tavuk pişirene rastlamadım.

@MeatyCheesy 5 жыл бұрын

Uygun bir zamanda çekerim 👍

@burakhantekin7798 5 жыл бұрын

Merhaba, kömür üzerine aromatik bitkiler, aromalı ağaç kabukları koyarak, daha çok dumanlama yöntemi ile de pişirme yapabilir miyiz?

@MeatyCheesy 5 жыл бұрын

Merhaba aromalı bitkiler biraz acılık verir ama ağaç parçaları olur. Kışın yapraklarını döken ağaçlar olmalı. Diğerleriyle olmaz. Mümkünse kabuk değil iç kısımlarından parçalar kullanın. Miktarı az tutmakta fayda var.

@burakhantekin7798 5 жыл бұрын

@@MeatyCheesy Çok teşekkür ederim.

@rdvanylmaz2183 4 жыл бұрын

Ustad Selamlar Bursa’dan, Sayende ben de gaza geldim ve bu mangaldan almayı düşünüyorum. Evde bahce olmadigindan en iyi sartda boyle bir mangal uygun olacaktir bana (hem görece iyi hem de taşınabilir) Guruss go & grill tavsiye eder misin? Döküm ızgara olmaması çok kritik midir? Ona bir çözüm bulabilir miyiz?

@MeatyCheesy 4 жыл бұрын

Merhaba hemşerim. Guruss Go Grill güzel bir mangal. Döküm ızgarası 1 aya kadar çıkıyor nasipse.

@adema9145 5 жыл бұрын

zuuuuperrrr ellerine saglik kardes

@MeatyCheesy 5 жыл бұрын

Eyvallah teşekkür ederim :)

@bernaekin3777 5 жыл бұрын

Abi 2 videodur baharat bitti diye yakınıyorsun. Alsana ben gibi beşer beşer😂

@MeatyCheesy 5 жыл бұрын

Almışımdır zaten bunda ne söylediğimi hatırlamıyorum ama ikea nın baharatları mı bitmişti 😀

@ademgenc1624 4 жыл бұрын

ilk isim ikea dan baharat almak😀

@unalsahin2213 5 жыл бұрын

Vacuumda beklettiğin etleri normal buzdolabi ortamındami sakliyorsun. yoksa diepvriesemi atiyorsun? eğer buzdolabi ortaminda ise en fazla kaç gün dayanır buzdolabında.

@MeatyCheesy 5 жыл бұрын

Kanalımda et dinlendirme videosu var. Orada merak ettiğiniz tüm detaylar mevcut

@unalsahin2213 5 жыл бұрын

Caso vc100 aldım. Bakalım bir iki vacuum yapalım 😄

@TheMaDNiaC 3 ай бұрын

Merhaba, şiş ile adana, ciğer vs pişirmek için kullanılabiliyor mu? Şiş ile birlikte kapağı kapatılabiliyor mu?

@palmiyepalmiye452 5 жыл бұрын

Eline sağlık👍👍

@MeatyCheesy 5 жыл бұрын

Teşekkür ederim sağolun:)

@yusufcnar3804 5 жыл бұрын

Mustafa Bey, küçük et termometresi tavsiyesi olarak hızlı ve doğru ölçen ne önerirsiniz? (Sizdeki Taylor'u nereden bulabiliriz?)

@MeatyCheesy 5 жыл бұрын

Taylor iyi marka. Ben Crate & Barrel dan almıştım. Ama o mağazalar kapandı

@yusufcnar3804 5 жыл бұрын

@@MeatyCheesy Teşekkür ederim. İKEA'nınkini aldım. Özellikle tava için hızlı tepkime veren, ucu daha ince olanlardan almak istiyorum.

@MeatyCheesy 5 жыл бұрын

Taylor bulamazsanız Weber de iş görür

@yusufcnar3804 5 жыл бұрын

@@MeatyCheesy Teşekkür ederim.

@lutfuinan6508 4 жыл бұрын

Eline emeğine sağlık üstat

@bedirhancan5365 4 жыл бұрын

Balkonda kullanılır mı duman olayı nasıl ? Eline sağlık

@rasimazman6856 5 жыл бұрын

eline sağlık kardeş

@MeatyCheesy 5 жыл бұрын

Eyvallah abi sağol 😀

@ysyt3515 5 жыл бұрын

apartmanda en ust katta oturuyorum. bu videodaki urunu satin alsam acaba cok duman cikarir mi, mantigimda şu, kapakli oldugundan dolayi kapagi kapatinca pek dumana bogulmaz diye dusunmekteyim. fikri olan var midir acaba ? komuru yakarkende jel ile yakip cabucak kozhaline getirirsem duman problemini kaldirmayi dusunuyorum. keske konunun üstadlari kiymetli fikirlerini paylassa : (

@MeatyCheesy 5 жыл бұрын

Bir tane kömür bacası işini kolaylaştırır. Adama ilk tutuşma esnasında ister istemez duman oluyor. Yağlı etlerde duman olur ama bu video daki gibi indirek pişirme yaparsan duman olmaz. Son mühürleme esnasında çok az bir duman çıkar o da sorun olmaz. Ters Mühürleme videosuna bi göz at istersen.

@ysyt3515 5 жыл бұрын

@@MeatyCheesy yanitiniz icin mutesekkirim. yalniz izninizle komurbacasi derken bu kormatik dedikleri.urunden mi bahsediyorsunuz acaba, tamolarak anlayamadim da.

@ysyt3515 5 жыл бұрын

@@MeatyCheesy lotusgrill ile bu urun arasinda kaldim. lotusgrill i duymussunuzdur. hakkaten duman cikmiyor ustelik komur haznesi delikli, yani kömür kokusu ete siniyor diyorlar. bu urunde oldukca guzel. sadece balkonda kullanabilecegim.icin duman tek önceligim. kararsiz kaldim. burasi yeri degil ama yazmak istedimbelki bir fikir veren.olur diye. diger videolarinizi da hemen izleyecegim. yaşasın mangal kardesligi

@MeatyCheesy 5 жыл бұрын

Evet kormatik, közmatik gibi isimleri var. Chimney diye aratırsanız google da çıkar.

@MeatyCheesy 5 жыл бұрын

Lotus Grill duydum ama hiç kullanmadım. Inceleme videosunu izlemiştim. Onda da sistem indirect ısı. Kömür içine oksijen giren üstü delikli bir kapta yanıyor. Bu sayede kömürün üzerine yağ damlamıyor. Dolayısıyla alevlenme ve duman olmuyor. Ama o mangalda benim bu videoda yaptığımı yapamazsınız. Bu mangal da onun yaptığını yaparsınız. Ters Mühürleme mantığında da et ateşin üstünde pişmez. O yüzden akan yağlar duman yapmaz. Bu video da hatta füme yaptığım hiçbir hiçbir video da dumana rastlayamazsıniz. Çünkü füme ve rostolarda duman varsa beyaz veya siyah birşeyleri yanlış yapıyorsunuz demektir. Dumanı şeffaf olur. Kimseyi rahatsız etmez. Dumanın tek çıkacağı zaman kömürü tutuşturma evresi. Ondan sonra sıkıntı yok

@galipaydn6915 3 жыл бұрын

Kolay gelsin bey efendi bunun mangalı nasıl kolay tutuşuyor mu balkonda kullanışlı mi duman çok cikiyormu balkonda kullanmak istersem kömürlü mangal varmı tavsiye niteliğinde veya tüplü tavsiye edermisiniz size zahmet videolarınız ilgiyle takip ediyorum balkonda kullanabileceğim bir mangal kömürü veya tüplü

@aydnyldz9113 4 жыл бұрын

Bunun fiyatı diğer sende olan mangallara oranla daha güzel geldi Abi bana :) bu videoyu da görmemişim ben.

@MrKemal17 5 жыл бұрын

Sizi çok severek takip ediyorum. Şu an yardıma ihtiyacım var. Taşınabilir bir mangal alacağım. 3 seçenek arasındayım. Weber Smokey Joe Premium (37 cm), Weber Go Anywhere, Gruss Go&Grill. Bu üçü arasında hangisini neden seçmeliyim? Smokey Joe çok ilgimi çekiyor bu arada. Umarım yorumlarınızı eksik etmezsiniz.

@MeatyCheesy 5 жыл бұрын

Smokey Joe da bildiğim kadarıyla alt havalandırma yok. Yanlarda havalandırma var bir de üst te var. Kullanmadım ama kullananların altında havalandırma olmadığı için ateşi yönetmekte sıkıntı çektiğini duymuştum. Weber Go Anywhere kullanıyorum. Guruss Go Grill de kullanıyorum. Ikisini kıyaslamak gerekirse Weber Go Anywhere rahat taşınabilir olması üst te ve altta ikişer ve geniş havalandırmaları ile daha kontrolü kolay bir mangal. Tek sorunu biraz fazla küçük. Kömürle ızgara arasındaki mesafe çok az, kömürleri ezmeden ızgarayı oturtmak bile zor. Kilit sistemi hem araba arkasında devrilme gibi durumlarda kapağın açılmasını engellemek hemde sapından tutup tek elle taşımak anlamında çok güzel iş görüyor. Düz ızgara için 3 kişiye yeter anca. Dolaylı pişirme de en fazla 2 kişiye pişirebilirsiniz. Guruss ta kilit ve üst kapakta sap yok alt kısmında 2 tane taşıma sapı var. Oradan taşınabiliyor ama tek elle taşımak mümkün değil. Boyut olarak Go Anywhere den baya büyük. Neredeyse 2 katına yakın alana sahip. Sol tarafında 1 üst kapağında 2 havalandırma var. Açık mangal yapıldığında 6 kişi ye kadar yeterli olur. Dolaylı pişirme de 2 kiloluk bir Antrikotu pişirebilirsiniz. Benim eksi gördüğüm soldaki havalandırma biraz küçük. Meşe kömüründe sorun olmasa da altıgen briket kömürleri beslemek konusunda yetersiz kalabiliyor. Yumurta briket ve meşe kullanmak gerekiyor. Bir de kapağında kilit olmadığı için taşıma sırasında devrilip kapak açılabilir. Belki küçük bir modifikasyon yapılsa çok çok daha iyi bir mangal olur diye düşünüyorum.

@MrKemal17 5 жыл бұрын

@@MeatyCheesy Değerli yorumunuz için teşekkürler. Smokey Joe ve Go Anywhere modellerinden vazgeçtim. Guruss Go Grill iyi duruyor. Ayrıca IKEA'nın mangalı da ilgimi çekti. Bu mangal hakkıdna bir fikriniz var mı? m.ikea.com.tr/urun-katalogu/yaz-urunleri/dis-mekan-mobilyalari/yemek-mobilyalari/49281838/applaroklasen-servis-arabali-mangal.aspx?gclid=Cj0KCQjwjYHpBRC4ARIsAI-3GkHasyFlQindaxdroF1vcLmm0gGAJNmKwVtcVzarK_fJqPjYF5k5k7waAsA3EALw_wcB

@MeatyCheesy 5 жыл бұрын

Hiç kullanmadım ama buna bu rakamı verene kadar Guruss Cg75 veya Cg50 tercih ederim

@MrKemal17 5 жыл бұрын

@@MeatyCheesy IKEA'daki mangalı canlı inceledim. Tasarım ve malzeme kalitesi oldukça hoşuma gitti ancak dediğiniz gibi bu bütçe ile Guruss cg75 almak daha mantıklı olacaktır.

@emreuzel6214 5 ай бұрын

Gurusstan memnun musunuz birkaç yerde boya hakkında şikayet var soyulup pas yapıyormuş yardımcı olursanız sevinirim

@atanngaraj5633 4 жыл бұрын

Merhaba, size bir sorum olacak. Weber smokey Joe ile bu mangal arasındayım. İmalat kalitesi ve termometre özellikleri dolayısıyla bence Guruss daha önde ama sormak istediğim husus biraz daha farklı. Piknik demek pratiklik ve tertip demek bence. Mangalın yakıldıktan sonra söndürülmesi, içinde kül/kömür varken taşınması, gerektiğinde sıcakken taşınması, külün boşaltılması ve mangalın bir sonraki kullanıma daha temiz saklanabilmesi açılarından sizce hangisi daha iyidir? weber' de taşıma tutamağıyla tutunca açılma dökülme ihtimali yok, külü çöpe dökmek sanki daha kolay, çevirmek yeter. Guruss da kapak olduğu için sanki çevirerek boşaltmak zor gibi, bagajda taşırken kül pislik dökülebilir mi? sıcakken tutamaklarından tutularak taşınabiliyor mu? yanıtlarınız için şimdiden teşekkür ederim.

@emrecataloluk79 4 жыл бұрын

Bu ufak olanda, aynı düzende kuzu kaburga veya küçük bir parça dana kaburga yapılamaz mı?

@MeatyCheesy 4 жыл бұрын

Yapılır tabi ki 😊👍

@frtnakazm6963 4 жыл бұрын

Abi senin mangala bakıyorum hiç duman çıkmıyor yoksa ilk başta oluyorda orayı kesiyormusun anlamadım. eğer duman yoksaa apartmanda bile yapılabilir yani cevap yazarsan sevinirem

@MeatyCheesy 4 жыл бұрын

İndirek pişirme de Duman çıkmaz. Kanalda dumansız mangal videosu var orada konuyu anlattım

@frtnakazm6963 4 жыл бұрын

@@MeatyCheesy tamam abi teşekkür ederim eline sağlık

@aliselimoglu3802 5 жыл бұрын

Süpersin👍

@MeatyCheesy 5 жыл бұрын

Eyvallah kardeşim sağol:)

@mertonder8116 Жыл бұрын

Abi normal mangal yakar gibi kömürleri doldurup icinde yakip sonra komple yaydiktan sonra yiyeceğimiz eti tavugu koyup kapatip yapabiliyor muyuz

@catalcairi791 3 жыл бұрын

Adamsıın. 👍

@myenikoylu 5 жыл бұрын

Bu mangala döküm ızgara uydurabilir miyiz acaba, elindeki döküm ızgaralardan içine sığan var mıdır?

@MeatyCheesy 5 жыл бұрын

Direk uyan yok ama Guruss um döküm ızgarası bir şekilde kullanılıyor. Ama tam uyum yok

@fyless79 5 жыл бұрын

GÜZEL VİDEO

@MeatyCheesy 5 жыл бұрын

Eyvallah teşekkür ederim :)

@ertelenmisdusler7235 4 жыл бұрын

yağ spreyi ile sıktığınız yağ ayçiçek mi zeytinyağı mı ?

@fevzikaraca1811 5 жыл бұрын

bu küçük kırmızı mangala göre uyumlu döküm ızgra varmı acaba.kendi orjnalleri

@MeatyCheesy 5 жыл бұрын

Hayır maalesef. Üst modelde var ama buna direk uymuyor.

@AlhambraDream 5 жыл бұрын

Birde bu vakumlama yapmadan sadece ağzını seal etsek koyduğumuz et, peynir vs bozulur mu? Bilginiz var mı? Bozulmaması için ille vakumlama mı yapmamız gerekiyor? (Sous vide için değil genel olarak konuşuyorum. Zira 400 lira 100 tane poşete vermek istemiyorum...)

@MeatyCheesy 5 жыл бұрын

Evet sadece seal etmek yetmez. O zaman normal bir kilitl, poşette iş görürdü. İçeride ki havayı çekerek bakterilerin yaşaması için gerekli oksijeni de çekmiş oluyoruz. Yani poşet içerisinde nisbeten steril bnir ortam oluşturuyoruz. Bu şekilde bozulma olmuyor. Size önerdiğim videoyu izleyin. Daha sonra kafanıza takılan kısımları o videonun altına yorum bırakın. Elimden geldiğince cevaplamaya çalışırım.

@said2614 3 жыл бұрын

Abi termometreyi ete sokmak etin suyunun dışarı çıkmasına sebep olmaz mı? Saygılar

@bhizir123 5 жыл бұрын

2 kg’lık bir antrikotu bu şekilde pişirip dağa sonra dilimleyip mühürleme yapsak nasıl olur acaba?

@MeatyCheesy 5 жыл бұрын

Bu rostodur. Dilimleyip tekrar mühürlerseniz bir miktar sıvı kaybı olur. Öyle yapacağınıza direk ızgara yapın daha iyi olur

@musacan5865 4 жыл бұрын

Bu mangal antrikot için uygunmudur yoksa döküm ızgara mı eklemem gerekiyor ? Bilgi verirseniz sevinirim ona göre bu mangalı almayı düşünüyorum da

@msb16900 5 жыл бұрын

ellerine sağlık

@MeatyCheesy 5 жыл бұрын

Eyvallah teşekkür ederim :)

@atakan_s Жыл бұрын

Mangalı tavsiye edermisiniz.

@furkanunlu9073 4 жыл бұрын

Merhaba santa maria baharatları yurtdışından mı alıyorsunuz. Türkiyede bulamadım. Teşekkür ederim.

@fatihkaradag2872 3 жыл бұрын

Balkonda dumansiz mangal ne almamız gerekir abi tavsiyeniz ne olur

@samilulleci4078 5 жыл бұрын

Abi SA bu mangalın net bi şekilde açıklamasınınaraştrdım bulamadım pişirme alanı ölçüsü nedir almayı düşünüyorum ama çok mu küçük die bi soru işareti var kafamda

@MeatyCheesy 5 жыл бұрын

A.s Guruss Go &Grill diye geçer kardeşim bu model. Kapaklı mangal olarak bi sınıfta 2 alternatif var biri weber GoAnywhere diğeri bu mangal. Ben ikisini de kullandım. Ikisinin de birbirine artı noktaları var. Ama boyut dersen Guruss Weber in neredeyse 2 katı alana sahip.

@Shak3r. 5 жыл бұрын

Merhabalar Eti dinlendirince soğumuyor mu ? son sıçaklığının durumu tam olarak nedir ?

@MeatyCheesy 5 жыл бұрын

Biraz soğuyor ama isterseniz alüminyum folyo örtebilirsiniz. Son sıcaklığın durumu ne demek?

@unalsahin2213 5 жыл бұрын

@@MeatyCheesy Yani demek istiyor ki ilk folyo sardiginizda iç sıcaklık 63 derece. dinlendirdikten sonraki iç sıcaklık ne durumda . yazmışken bende merak ettim :)

@abdullahkaya4325 4 жыл бұрын

Bu etler hep dinlenmismi olmasi gerekir yani her kasapta olmuyor o acidan

@msamisimsekli Жыл бұрын

Abi iki sorum var, guruss un bumangala uygun dokum izgarasi var mi? Ikinci sorum, bu mangalda brisket piser mi?

@kenanaycicek7371 Жыл бұрын

Hocam termometreleri nereden aldın limklerini veya isimlerini verirmisin

@ozandegirmenci3368 Жыл бұрын

Kül temizliği uğraştırır gibi duruyor akan yağlar da öyle.

@DtMAGA Жыл бұрын

Hocam ellerinize sağlık kömüre müdahale ettik dedinizya ne yaptınız , ben 150 nin altına düşüremedim aynısının 4 havalandırma deliklisi var . Eski videolardada gözüme çarpmadı bununla ilgili video varmı ( ısıyı nasıl sabit tuturaz . Yardımcı olursanız çok sevinirim . Şimdiden teşekkürler

@cengizsahin8447 Жыл бұрын

Yahu ben de 2 kez denedim. 110un üstüne çıkamadım. İlkşnde kömürü az kullandığımı düşündüm. İkincide baca dolusu kömür kullandım. Yine 110u gördü, kapağı bir kez açtım. 100u bile bulamadım. Sizce neden?

@mustafaacik5573 5 жыл бұрын

Ayrica bi mutfak termometresi edinmek istiyorum ikeada satilan kablolu model isimizi gorurmu.guvenilirmidir

@FarisiGS 4 жыл бұрын

Abi eti peçeteyle kuruladığın anda ette ağır bi koku varmıydı onu cok merak ediyorum. Ben 12 gün beklettim kokusundan rahatsız oldum yedik ama tadı ağırdı yani bozukmuydu bilemedim

@okanatiker4592 4 жыл бұрын

Mustafa bey merhaba. Bu mangaldan almak istiyorum ama sormak istedim. Genelde kuzu pirzola, dana antrikot gibi etleri tercih ediyoruz. Sizce bu tür bir ürüne ihtiyaç varmı? Normal bir mangal yeterlimi?

@killadrakarahan3470 4 жыл бұрын

Abi bu mangalla dana brisket alsam yapabilirmiyim. Yarısını kesip sığmaz diye olur mu

@MeatyCheesy 4 жыл бұрын

Tüm Brisket sığmaz bu mangala. Yarım sığar anca

@Alican-dl1ry 5 жыл бұрын

N11 den sarımsak tozu aldım . Kokusu sarımsak gibi değil nedendir. Toz sarımsaklar böyle mi olur.

@MeatyCheesy 5 жыл бұрын

Sarımsak gibi kokmaz evet 😄 Ama tadı çok güzel. Sarımsak kurutuluyor ve toz haline geliyor. O keskin kokusu gidiyor

@suleymandonmez7037 5 ай бұрын

ölçüm yaptığınız cihaz set içinden mi çıkıyor

@beratcanyucel 5 жыл бұрын

ABİ GÜZEL Bİ TERMOMETRE TAVSİYE EDERMİSİN SENİNKİ GİBİ

@MeatyCheesy 5 жыл бұрын

Benim video da kullandığım ikea nın termometresi. 39TL ye satılıyor

@beratcanyucel 5 жыл бұрын

Teşekkür ederim 👍🏼

@ArLeGim 5 жыл бұрын

Bu üründen sipariş edeceğim yakın zamanda ama bir sorum var. Tel ızgara sorun demişsiniz Guruss’un döküm ızgarasından alsam buna tam sığıyor mu. Izgara için 39cm diyor bu ürünün boyuna 37cm diyor emin olamadım bilgilendirirseniz çok sevinirim.

@MeatyCheesy 5 жыл бұрын

Bildiğim kadarıyla derinlik farkı var. Birebir uymuyor ama bir şekilde kullanabilirsiniz

@Engylmz1 5 жыл бұрын

Şef şu eşofmanın paçaları uzun duruyor sanki 😁😁 onları da Bi kontrol ettir

@MeatyCheesy 5 жыл бұрын

Herşey 3XL bende 😂 Göbekten kayıyor aşağıya ne giysem öyle oluyor. Ben alıştım artık takılmıyorum 😊

@Engylmz1 5 жыл бұрын

@@MeatyCheesy mevsime göre capri falan giymek lazım. Aynı sorun bende de var 😁😁😁

@blacktearsartz4692 5 жыл бұрын

Mangal baya miniymiş abi .d

@MeatyCheesy 5 жыл бұрын

😀 Benim yanımda öyle minik kaldı 😂

@gokhan8372 5 жыл бұрын

Merhaba.Hava bu günlerde soğuk ama mangal yapmaya engel değil sevenleri için.Birkaç gündür bu mangalla indirect pişirme yapmaya çalışıyorum.Hava sıcaklığı (-2 derece).100-150 derece aralığında sıcaklığı sabit tutamıyorum.Başlangıç sıcaklığım 200 derece civarı.Sizin yaptığınız gibi havalandırma ayarlarını yapıyorum.Ancak 30 dakika sonra mangalın yanına gittiğimde sıcaklık 90 dereceye hatta daha altına kadar düşüyor. Kaliteli olduğunu düşündüğüm meşe ve briket kömürü karışık kullanıyorum.Havalandırmaları üst sol hariç tam açıyorum ama sıcaklı artmıyor.Bu sefer yelleyim diyorum hava soğuk olduğundan kapağı açınca durum daha kötüye gidiyor.Ben 2 saatlik pişirme yapmak istiyorum daha fazlası şu anda gündemimde değil.Ortam ısısını nasıl sabit tutacağız 130 derece gibi veya soğuk havalarda bu metodu uygulamamak mı lazım?

@MeatyCheesy 5 жыл бұрын

Soğuk havalarda biraz daha farkeder ama bence sıkıntı briketlerde. Muhtemelen 6 gen briket kullandınız. Benimde başıma geldi bir kere. Briketler çok kor olmadan koyduysanız bu mangalın havalandırma kanalları küçük olduğundan onları tutuşturmaya yetmiyor. Sırf meşe kömürüyle deneyin. Veya yumurta briket kullanın. Aslında bu mangala özel bir durum değil. O briketler açık mangal kömürüdür. Restoran tarzı yani. Burada kullanabilmek için çok iyi kör olması gerekiyor

@ismailkgormen6009 4 жыл бұрын

@@MeatyCheesy hacım, bu mangalda 1 kğ et için, köfte için, tavuk için, balık ne kadar meşe kömürü kullanalim?

@MeatyCheesy 4 жыл бұрын

Balık ve köfte için 1/3 kova yeterli olur. Et ve tavuk için 3/4 kova gibi gerekir