Pofticioșilor, de mai bine de o săptămână voiam să fac un balmoș la Thermomix, dar aveam emoții, pentru că știam ce gust, ce culoare și ce consistență trebuie să aibă un balmoș adevărat.
Mi-am luat inima în dinți și l-am pus pe Cookie, (Thermomix-ul meu) la treabă, iar când am gustat din ce a ieșit...nu am putut decât să-mi fac o cruce, in semn de mulțumire.
Pur și simplu nu am cuvinte să vă descriu ce gust sublim are acest preparat pe care ciobanii il fac la zile de sărbătoare...
Vă spun doar atât:
Mămăligă fiartă în lapte, cu unt și cașcaval, adică BALMOȘ, adică nivelul absolut la care poate ajunge mămăliga.
Viața-i frumoasă, bucurați-vă!