БАЛЫК ИЗ ЛЕЩА малосолёный! Как ВЯЛИТЬ РЫБУ! Сухой посол рыбы

Рет қаралды 37,598

2 жыл бұрын

Демонстрирую свой способ приготовления вяленой рыбы сухим посолом. В этот раз - готовлю малосольный балык из жирного леща. Таким способом засолки можно готовить любую рыбу.

Пікірлер: 54

@cenitel 2 жыл бұрын

⚠️ Есть мысль насолить рыбы 🐟 и разослать посылки самым активным подписчикам. Как вам идея такая?🤔

@user-yw9ym5ml9p 2 жыл бұрын

Супер)))

@user-wu3ly9sj4e 2 жыл бұрын

Хороша ідея

@vitalizatkin9895 2 жыл бұрын

Блин до Германии наверное не дойдёт 😔

@cenitel 2 жыл бұрын

@@vitalizatkin9895 далековато... Но при желании все можно)

@vitalizatkin9895 2 жыл бұрын

@@cenitel я думаю что не пройдёт даможню Zoll

@user-jv5mo1br7n 2 жыл бұрын

Хороший рецепт!Надо будет так попробовать сделать!👍

@user-xc9ig3yq2v Жыл бұрын

Классный способ в основном когда вялят не потрошат но этот способ мне нравиться больше и выглядит круто спасибо

@user-qh4bp7sy2s 2 жыл бұрын

В процессе приготовления ,и как Я раньше до этого не додумался).Думаю будет супер так как и со Скумбрией!

@lanaedil 2 жыл бұрын

Очень давно когда я работала на пароходе солили леща выпотрошив, но с хребтом, а вовнутрь соль и нарезанный чеснок, в большом кол-ве соли, так как рыба была свежая потом часа 2 промывали и вялили, очень вкусно получалось. Так солили рыбу на Волге в Междуречье. Рецепту этому много лет, ещё до революции

@cenitel 2 жыл бұрын

Я попробую)

@vitalizatkin9895 2 жыл бұрын

Посмотрел начало и сразу подавился слюной 🤤🤤🤤👍

@cenitel 2 жыл бұрын

Это мой коварный план 😆

@vitalizatkin9895 2 жыл бұрын

@@cenitel он удался 🤣👍

@s.f.45 2 жыл бұрын

Обязательно попробую по вашему способу.понравился...спасибки💞🙏

@user-mn7vg7vl2t 2 жыл бұрын

Крючки из алюминиевой проволоки так же можно применять , такой вес выдержит.

@user-qu4tk4rw5u 2 жыл бұрын

если соли по больше насыпал сильно соленая будет ????

@user-pb9dt9is4e 2 жыл бұрын

Здравствуйте!Рецепт понравился,а если чешуя почищена,таким способом можно пользоваться?

@cenitel 2 жыл бұрын

Можно! Если любите рыбку более солёную - добавляйте 50 грамм соли на 1 кг😉

@user-xm1mw2qt8h Жыл бұрын

Ой!!!!! Держите меня семеро!!!!! Что Вы со мной делаете....... Хочу!!!!!

@user-qy2gi4el8n 2 жыл бұрын

Жду на пробу

@cenitel 2 жыл бұрын

Сегодня будет)

@user-oh6mi5gn1o 2 жыл бұрын

Все время икра бросалась в глаза) что-то она напоминает🤔😂

@IGOR-MORMOSPINNINGIST 2 жыл бұрын

👍👍👍👍👍🎬🎥🎣

@user-rn4ww4gm2e 11 ай бұрын

это не сухой посол, просто солёная рыба. сухой посол под гнётом. и про обалденный запах ты наврал.обыконвенный запах солёной сырой рыбы. просто соль и влажная рыба.

@user-jv5mo1br7n 2 жыл бұрын

А мы то обычно сырым посолом солим!

@cenitel 2 жыл бұрын

Тоже раньше так делал. Но нет гарантий что соль убьет 100%паразитов.

@user-rn4ww4gm2e 11 ай бұрын

на фига вялить оспиторхозного леща?

@Anderson79418 2 жыл бұрын

густеру солю. под гнётом. потом жир течёт. сначала за хвост, когда жир потёк- за голову. насчёт посылок-только за.

@user-sg1kl7fb2s Жыл бұрын

А почему красная на превью? Обман кругом.

@user-ku2wb7mk4t 2 жыл бұрын

Блин зачем. Это посмотрел, что теперь делать,я рыбы год не ел.

@cenitel 2 жыл бұрын

Напишите как получилось😉

@user-ic2nv2bs5w 10 ай бұрын

Балык из леща. Балык это рыба. Похоже здесь из леща рыбу хотят сделать.

@cenitel 10 ай бұрын

И ведь сделал же)

@user-kf9mc6xi2d 3 ай бұрын

Вопрос,а кто Вам сказал,что рыбу чистят взависимости от веса?Полная хрень.

@anatoliymolchanow4252 Жыл бұрын

Вы потрошенная рыба это не рыба

@Serafim4391 Жыл бұрын

Какой это балык , простая солёная рыба .

@Serafim4391 Жыл бұрын

Даже не знаешь что такое и как солить и делать балык , взял рыбу испортил , даже не знаешь что рыбу мыть перед засолкой нельзя 🚫, видно далёк ты от рыбы .

@cenitel Жыл бұрын

Конечно. Она в реке живёт, а я в доме.

@Serafim4391 Жыл бұрын

@@cenitel если не знаешь что такое балык и как его делать пообщайся с людьми которые живут на крайнем севере они тебе подскажут и расскажут что такое балык и как готовить его и расскажут от куда это слово ,, Балык,, взялось , это также как 90 процентов людей не знают для чего водку в уху льют и головешку с костра в нее толкают , все делают а для чего не знают ни кто историю блюд даже не хочет изучать , а потом ещё людей учат как балык делать , типа тебя .

@cenitel Жыл бұрын

@@Serafim4391 балык это рыба, как fish на английском😉

@Serafim4391 Жыл бұрын

@@cenitel зачем нам английский язык и перевод , мы Русские люди и Балык это старое название у Северных Рыбаков , Ещё Скандинавы его делали , Поморские рыбаки .

@user-rn4ww4gm2e 11 ай бұрын

@@Serafim4391 водку льют и головеёху суют в уху для понтов. просто сваренная это ни уха. чем больше непонятных манипуляций тем круче повар.