Banaras का पान बेस्वाद कैसे हुआ? Pushpesh Pant से जानिए पान खाने का सलीका | Paan

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Banaras का पान बेस्वाद कैसे हुआ? Pushpesh Pant से जानिए पान खाने का सलीका | Paan | Teen Taal

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Ай бұрын

जेएनयू में प्रोफेसर रहे साथ ही देश और दुनिया के जाने माने इतिहासकार और खान-पान के बेहतरीन जानकार पुष्पेश पंत के साथ तीन ताल का यह एपिसोड बेहद खास रहा. 'पलंगतोड़' पान क्या होता है? पान खाने का सही सलीका क्या है? बनारस के पनवाड़ियों ने पान को कैसे चौपट किया? सुनिए पान-विषयक मज़ेदार चर्चा.
This episode of Teen Taal with JNU professor Pushpesh Pant, a renowned historian and expert on food and beverages in India and the world, was very special. What is 'Palangtod' Paan? What is the good way to chew Paan? How Banarasi's ruin the taste of Paan? Listen to the interesting discussion.
पूरा एपिसोड : • Tandoor की तानाशाही, R...
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Пікірлер: 31

@siddharthshekhar909 Ай бұрын

Pan khaaya nahi jaata , uskaa dheere dheere lutf liya jaata hai. Mai 30 saal se raat ke khane ke baad kalkatti sadaa pan khata hun. Pan has many benefits, it aids digestion, prevents constipation and is also an aphrodisiac. That is why on suhaag raat , the groom was given a glass of hot milk ( also an aphrodisiac) and a paan. This pan had cloves , elaichi , supari along with katha and chuna . This was called ' palangtod pan ' . I think you understood.

@rajeshmohan7881 Ай бұрын

मैं बिहार से हूं पर रहता दिल्ली में हूं। यह बिल्कुल सही है कि आज पान खाने का मतलब गूटखा खाना है पर अपने आप को गूटखे वाले कैटेगरी से अलग करके।

@musafirhunyaaro6379 Ай бұрын

Professor pant is master of all and jack of none ! Love to hear his conversations about international relations, history , law,Connoisseur of food and what not. He has absorbed length and breadth of every strata.

@binaykumar4300 Ай бұрын

प्राचीन भारतीय संस्कृति का प्रतीक पान था, जो पौराणिक देवताओं को भी प्रिय था। परांबा के चौसठोपचारों में पान भी अनिवार्य रहा है। पाश्चात्य संस्कृति ने पान की महत्ता को कमतर कर दिया है।

@alkamishra4999 Ай бұрын

पंत जी औरों को भी बोलने दिया करें आप तो बेहद पकाते हैं प्रभु🙏🙏🙏

@suchoudh Ай бұрын

Do not interrupt pushpesh ji wait for him to finish ... U cut him off most timea

@user-sj7ox4mm5j Ай бұрын

जनाब पर लगता है पहाड़ी हवाओं का असर कुछ उल्टा हुआ है कि दाड़ी मूँछें तो आ गई लेकिन सर्द हवाएँ बाल ले गई ताऊ के

@desiguruji5340 Ай бұрын

Beautiful conversation

@raimanvendrakumar Ай бұрын

"Life is a balance between holding on and letting go."😂..

@ancientModern Ай бұрын

Inki awwaaz khi suni hai, shayad epic channel mein shayad

@singhyogendra4953 Ай бұрын

बहुत ख़ूब 😊

@SD-ov7wq Ай бұрын

Can anybody share the kavita as mentioned कहाँ का कत्था, कहाँ का चूना?

@satishmaurya3404 Ай бұрын

Paan gutakha band hona chahiye. Thook thook Kar naraq bana diya hai.

@user-tt6yg8ev9l Ай бұрын

1964 मे 15 रू का पान, कुछ ज्यादा नहीं हो गया?

@akhileshtiwari1132 Ай бұрын

भैया 1964 की तो नहीं लेकिन मैने 1975 में पान खाना शुरू किया था तब वो 50पैसे का मिलता था। लेकिन मेरे शहर में ही एक पान वाला 10 रुपए का भी पान बेचता था। बहुत हिम्मत करके एक बार मैने उससे वो पान मांगा पर उसने देने से इनकार कर दिया। बहुत बाद में पता चला वो कुछ खास लोगो को कोकीन लगाकर पान देता था।वो उसके खास ग्राहक थे।