Reikės:
330 g miltų
1 kiaušinio
150 ml pieno
50 g sviesto.
25 g šviežių mielių
40 g cukraus
druskos
Pieną ir sviestą pašildyti, kol sviestas ištirps. Atvėsinti iki kūno temperatūros. Sudėti mieles, cukrų ir 2 v.š.miltų. Sumaišyti ir leisti, kad pradėtų veikti mielės.
Tuo tarpu sumaišyti įdarą:
250 g varškės
1 trynys
1 pok.vanilinio cukraus
2 v.š.cukraus
1/2 citrinos nutarkuota žievelė
Putojančias mieles, kartu su kiaušiniu ir druska, įmaišyti į miltus. Minkyti tešlą, kol ji nelips prie rankų. Uždengti ir leisti pakilti.
Pakilusią tešlą išversti ant gausiai miltais pabarstyto stalo, ištampyti/iškočioti į stačiakampį. Ant 2/3 tešlos užtepti įdaro. Neapteptą dalį užversti ant pusės apteptos dalies. Likusią dalį užversti ant viršaus.
Supjaustyti į 8 dalis. Kiekvieną jų susukti ir dėti į skardą.
Aptepti likusio baltymo ir vandenio plakiniu.
Kepti apie 15-20 min 180*C
Pasiruošti glajų iš pusės citrinos sulčių ir cukraus pudros. Juo aptepti iškeptas bandeles.
Pagal pysznieczyprzepysznie.pl/droz...