[재료소개]
방풍나물 400g
물 2컵, 간장 2컵, 식초 2컵, 설탕 2컵
[만드는법]
01.먼저 방풍나물은 잎이 신선하고 줄기가 길지 않으며 향기가 좋은것을 고르시고 억센 줄기부터 제거해줬어요.
02.그리고 방풍나물을 흐르는 물에 세척해서 물기를 빼주세요.
03.물 2컵, 간장 2컵, 식초 2컵, 설탕 2컵를 동량으로 넣어주세요.
04.소스가 보글보글 끓으면 불을 꺼주세요.
05.통에 방풍나물을 차곡차곡 쌓은후 그 위에 소스를 식히지 않은 상태로 부어주세요.
06.상온에서 3일동안 숙성후 냉장보관하시면 방풍나물 장아찌 완성이에요.