Welcome to Bang Reii Cooking Show, hari ini bang reii masak soto tangkar daging yang direbus dengan aneka bumbu, rempah dan santan. Berikut ini bahan-bahan yang diperlukan:
-Daging sapi (sengkel) 650 gr
-Santan instan 400 ml
-Susu cair full cream 200 ml
Nb: Takeran santan dan susu bisa dikurangi sesuai selera saja
-Air 3 lt (estimasi saja) untuk merebus daging, sisakan 1,5 lt utk kuah soto
-Jeruk nipis 2 buah, sesuai selera untuk rasa asam
-Bahan pelengkap: kentang digoreng, tomat potong, daun bawang iris, bawang goreng, kecap manis dan emping.
*bumbu giling
-Bawang merah 30 gr
-Bawang putih 15 gr
-Jahe 15 gr
-Kunyit 15 gr
-Kemiri 4 butir
-Ketumbar bubuk 1 1/2 sdm
-Jinten bubuk 2 sdt
-Cabe merah besar 30 gr
-Cabe merah keriting 10 gr
-Tomat 40 gr
*bumbu dapur
-Daun jeruk 3 lembar
-Daun salam 2 lembar
-Sereh 1 batang
-Lengkuas 1 ruas jempol
*rempah-rempah
-Biji pala 1 butir (digeprek kasar)
-Kayu manis 1 batang kelingking
-Cengkeh 5 butir
-Bunga pekak/ lawang 3 butir
(Selain bahan di atas dibutuhkan juga garam, lada , gula , beef powder dan minyak goreng secukupnya)
Jangan lupa like, comment dan subscribe ,serta follow Instagram kami di :
/ bangreiichannel
Thank you for watching....kalo gw aja bisa masak, lu juga pasti bisa !
(special credit to Bang Reii channel team: Mas Rul and Mas Ndro)
#bangreiicookingshow #sototangkar #resepsototangkar #sotodaging #sotosantan #anekasoto #resepsoto #indonesianfood #masakanindonesia #makananindonesia #masakanseharihari #masaksimple #masakmudah #bangreiichannel #bangreii