Hello tout le monde ! Aujourd'hui je vous propose de réaliser des barres chocolatés avec un intérieur croustillant de gaufrettes chocolat noisette entourées de caramel. Le tout recouvert d'un enrobage au chocolat au lait et billes de céréales soufflées. Vous aurez reconnu les fameuses barres chocolatées de la marque Lion, elles s'y rapprochent fortement.
Si cela vous intéresse de faire maison des célèbres goûters et friandises alors voici une playlist qui regroupe ces vidéos ( Lion fait maison, Twix fait maison, Bounty fait maison etc .. ) :
X--- Les ingrédients :
Pour une dizaine de barres chocolatées
- 30 gaufrettes chocolat noisette
- 400g de chocolat au lait
- 25g de billes de céréales soufflées
- 1 càc d'huile neutre type huile de pépin de raison par exemple
Pour le caramel :
- 80g de sucre
- 80g de crème liquide 30% de matières grasse minimum
- 50g de beurre demi-sel
- 2g de gélatine en poudre 220 bloom + 10g d'eau froide pour l'hydratée
- Vanille en poudre
#lion #barre #caramel
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