Ohne 'nen Tisch!! so eine Art, einen Barsch zu filetieren und haeuten hab' ich noch nie gesehn! wirklich beeindrueckig

Man kann auch die so gehäuteten kleineren Barsche in die Friteuse geben und schön knusprig gelbbraun werden lassen. Nach dem Herausnehmen ein wenig mit Salz bestreuen, oder in Remoulade tauchen. Schmecken ganz hervorragend. Andere Menschen knabbern vor´m Fernseher Kartoffelchips .... ich knabbere lecker Barsche.

Selten so ein hilfreiches Video gesehen. Vielen Dank. Weiter so. 👍

Absolut genial! Frage mich echt, wie man da disliken kann,. Top Matthias:)

Mein Gott , warum kommentieren so viele Leute ohne grundlegende Deutsch- und Fischkenntnisse dieses Video?

Super, wieder was gelernt! Danke!

Das Video hat mir wirklich geholfen. In den Ferien in Finnland hat ein Nachbar mir lebende Barsche in einem Wassereimer vorbeigebracht. Er müsse schnell weiter, aber ich wisse ja, wie ein Barsch auszunehmen sei! Nein, eigentlich nicht, habe ich noch nie gemacht, dachte ich. Da habe ich genau dein Video auf KZfaq gefunden und war gerettet. Genial, vielen Dank!

bester tipp!! :) merk ich mir!! super video und super gut erklärt!! daumen hoch! ;)

Gut gemacht und gut erklärt. Ich mach das ähnlich. Um Verletzungen auszuschließen, erntferne ich als erstes die Rückenstacheln und dann erst die Haut.

Hab deinen Kanal neu endeckt, macht echt spass dir zuzuschauen. Sehr authentisch.

Tolles Video. Wieder was gelernt.

Alle die hier schreiben, dass es keinen Herzstich gab , Idioten. Ich verweise mal auf 3:09 - 3:10

Vielen Dank für die Super Tricks 👍 Hat in Schweden super geklappt 👍👍👍

Haa...genial !! Hab das ganze schon in deinem Video gesehen, was du schnell zusammengeschnitten hast von deinem letzten Schwedenurlaub... Und habs gleich auch mal probiert...super einfach und echt genial !! danke fürs Zeigen ;) lg, Max (BCB)

Top Super Trick... Hab es eben ausprobiert und hat sehr gut funktioniert. 😎👍

Hallo Jackknife, Ich habe Dein Video schon mal angeschaut. Nachdem ich heute den ersten Barsch mit der Fliege gefangen habe, hab ich mich daran erinnert. Es hat mir sehr geholfen, bis es allerdings so locker klappt wie bei Dir, wird es wohl noch dauern:-). Grüße und Danke, Tobias PS: der Spruch mit dem ersten Fisch hat sich für mich nicht bewahrheitet. Nach dem Barsch (36 cm) konnte ich eine Bachforelle (42 cm) von meiner Trockenfliege überzeugen.

Top Video...Hat super geklappt.Danke

Genial, vielen Dank fürs zeigen. Lieber Gruß Sepp

kannte ich so auch noch nicht, vielen dank! ps: lustig, wie du allen verbal den hintern versohlst ;) habe gut gelacht. lg und petri heil

Super Sache. Werde es mal ausprobieren.

guter tipp super erklärt :)

Sehr hilfreiches Video.👍 Welches Messer hast du verwendet?

Sehr guut! Werd´ich mir merken!

I really like that trick! I'm going to practice that one.

Genial!!! hab mich grad an meinem Barsch ''vergangen'' hätte ich das video mal vorher gesehen :-) Super Trick

echt cool bin auch fischfan geht das auch bei regenbogenforellen bzw.Forellen?

Klappt hervorragend!!!!!! Habe es gestern selber zum ersten mal gemacht.

Super Video, super Trick, like Jackknife 👍💪😊

Sehr gut. Morgen geht's auf Barsch und dann werde ich es genauso probieren👍

Danke dir für das Video

Klasse, wieder was gelernt.

Hallo, was für ein Messer benutzt du in dem Video :)

Ein Angler saß am Nordseestrand und hielt die Angel in der Hand, er wollte fangen einen Barsch, das Wasser ging ihm bis zum Knie......(das reimt sich doch garnicht). Dann warte einfach bis die Flut kommt....:) Daumen hoch, klasse Video!!! Gruß Jürgen

Angel schon mein ganzes Leben aber das hab ich so noch nie gesehen !! Hammer !!

Super video und genialer tipp ... ne frage am rande das praktische messer mit der kette bekommt man das auch online bestellt gibts da eventuell n link zu ? Ist genial wenn man mal wie so oft nur eine hand frei hat 😅

Leider kann ich ihn nicht streichelnd ausnehmen ;) lg M

Kann man diese Methode auch bei Aal oder Scholle anwenden oder eher nicht so!?

Coole Nummer! Habs gestern mal ausprobiert und es klappt echt super. Genial...

funktionert genau so. super Idee

Super Methode!Danke:)

Ist ne super Technik und funktioniert bei allen Barsch-größen :-) Spart echt Zeit und man hat keine Sauerei.

Vielen Dank für die ausführliche Erklärung. Da das Entschuppen dieser Kameraden immer eine elende Sauerei ist, werde ich es künftig mit Häuten versuchen.

Alter Schwede. Top. So noch nie gesehen. Alle Achtung!!!

Letztens hab ich mich etwas gequält, aber mit deinem Trick ist es ja ''Kinderleicht''. Vielen Dank für's zeigen =)

Feiner Trick und ehrlich gesagt so noch nie gesehen, den werde ich definitiv mal ausprobieren. Kleines Manko, die "einhändige" Messerführung ist definitiv nicht für jedermann empfehlenswert. Könnte für den ein oder anderen Ungeübten und nach 2-3 Hülsen Pils beim Camping, in "So filetierte ich meine Hand" enden. Eventuell irgendwo den Fisch ab/auflegen. Ansonsten feines Vid. Abo und Daumen bleibt mal vor Ort. ;-)

Darf ich m fragen, was man mit den fischabfällen in der Wildnis macht? Vergraben? Ins Wasser werfen?

Endlich mal ein Video über nicht-veganes Essen! ;-) Ich hoffe, der Barsch hat geschmeckt.

Der Algorythmus hat mich hierher geführt,warum auch immer... es ist zum "Aus der Haut fahren^^ Cooler Trick!

was ist mit den Rippen und den 5er Greten

Servus Jackknife68, woher hast du bitte diese geile Haglöfs Jacke? bzw. wie heisst das Modell? kann die nirgends finden...

Die Technik is zwar schön schnell und praktisch , lässt aber die Bauchlappen und damit viel gutes Fleisch am Fisch .. ohne dich jetzt kritisieren zu wollen.

hast du mal ein Survival trainig gemacht oder warst du mal bei irgendeiner spezialeinheit?

Tolles Video ;) macht! Lust aufs Angeln. Morgen gehts wieder ans Wasser! Hab ich auch immer so gemacht, allerdings waren meine Barsche meist unter 25 cm groß und ich hab den Fehler gemacht die zulange (tot) liegen zu lassen, dann wird es anscheinend schwieriger die Haut vom Muskelfleisch zu lösen. Außerdem habe ich uft auch die Bauchlappen vom Filet verloren, da die einfach zu leicht abreissen. Kennt ihr da Tipps wie es vielleicht besser geht?

Was ist das für ein Messer? Weiß das jemand?

Ich bitte Dich, Du gutmenschelst gerade sehr stark !!! Ist doch wohl logisch, dass man den vorher ins jenseits befördert und nicht bei lebendigem Leib den Hintern über den Kopf stülpt ! lg M

Danke für den Trick habe sogar flussbarsch gefangen heute

hi, kannst du mir sagen woher man so eine messerscheide bekommt. Die ist doch magnetisch? Finde nichts im netz. Danke! Grüße

Hallo, was ist denn das für ein tolles Neckknife in Deinem Video?

Geht auch beim Zander

Sind in dem Filet Stück noch viele Gräten?

Danke ich und mein vater haben jetzt einen guten trick zum Häuten danke

ge...nau! Viel besser als die Ray Mears Lachs Methode die ich letztens probiert habe. Sieht ja zieemlich sauber aus. Danke

Interessanter Trick... kann man das generell bei Fischen so anwenden?

Bin bei der Spezialeinheit Naturliebhaber/Kanufahrer/Jäger/Angler ! lg Matt

Guten Tag, weiss jemand welches Messer in dem Video genutzt wird?

wow klasse video ich hoffe ich fange die tage mein ersten barsch wenn ja werde ich dies andwenden danke

danke dikka°!

ihr seid voll cool

Hallo was hast du für ein Messer ??? Danke für eine Info 👍🙋‍♂️

Funktioniert diese Technik auch bei Pferden?

Funktioniert echt toll =) aber niemals den Fisch länger liegen lassen denn gehts umso schwerer =) Gruß Team Heileit

Wow, bei dir sieht das so leicht aus. Gruß aus OWL, Björn

machst du nicht ein bischen fleisch weg bzw. machst das kapput

Super dargestellt!!! So ein Messer würde mich auch reizen... :-)

Richtig schön naggich gemacht :) klappt gut aber nur bei größeren Exemplaren.

Super trick, funktioniert das auch bei Zandern, weil die ja auch zu den Barschartigen gehören?

Funktioniert das mit zander auch ?

Hab so eben 2 32er barsche so gehäutet super tipp

Geht das auch mit kleinen "Fingern"?

nachdem ich fast alle Kommentare gelesen habe, stelle ich jetzt doch meine Frage, weil ich beim Lesen keine Antwort gefunden habe. oder ich habe sie überlesen und verpasst. Frage: Wie sieht das mit Gräten aus? Sind die raus? Muss der noch entgrätet werden? Ich konnte es au dem Video leider nicht erkennen.

die habe ich schon eine Weile, weiß aber auch leider nicht wie die heißt. Ist eine Softshell . lg Matt

Danke :)

Kann man den Barsch dann nach dem waschen und würzen in einer Pfanne braten ?

Was für ein Messer wurden denn verwendet?

Kann ich das mit jedem Fisch so machen ??

Das ganze geht mit einer Unterlage bissel besser, freihändig ist das ja schon Kunst... Ich persönlich mache nach den zwei Längsschnitten an der Rückenflosse einen zusätzlichen Querschnitt hinter dem "Helm". Vorsichtig bis an die Wirbelsäule , nicht durchschneiden. Dadurch kann man zuletzt den Kopf mit Wirbelsäule, allen Innereien und die Haut einfach abziehen. Die Rückenflosse dann von hinten nach vorn mit dem Messer einfach ablösen...

Hi Daniel, die Messer baue selbst ;) bis denn M ps. Das Messer heißt GW ;)

Woher ist das Messer ?? Marke/Preis etc...Danke

Tolle Technik. Zu den negativen Kommentaren,- wer hier nicht sieht, dass der Barsch (Barschtot nicht Mausetot) ist, der sollte schön in seinem Heim bleiben und nicht in die Natur raus. Die fängt schon vor der Türe an. Also Vorsicht!

Neh, geht nicht, bei Forellen schneidet man unterm Kiefer zwischen den beiden Falten durch, schärft den Bach auf und reißt dann von oben das gesamte Gescheide vom Kiefer herunter.

Wo gibt es das tolle Messer?

jackknife68 was hast du da für ein Messer benutzt?

Zapelt der Fisch da noch? Oder sieht das nur so aus? Wenn ja dann währe das ziemlich dies...

TOP

Das ist ja zum aus der Haut fahren ;-D

Super sympathisch erklärt! Ich durchstöbere jetzt Mal die anderen Videos. Mal schauen ob Sie auch einen Trick gegen "glitschige Fische" haben ;)

findest, zeig doch einfach wie Du da machst und sende eine Videoantwort. Dann kannst Du zeigen, wie es ruhiger geht, dabei aber gut erklären, und vorführen ! Danke !

WOW! Wieder begeistert! Sag mal, wie lange machst du das eigentlich schon? bin grad bei der Prüfung und finde solche Videos echt hilfreich! für alle die meinen der Fisch lebt noch: nimm einfach mal einen lebenden Fisch in die Hand (klappt auch am Aquarium beim Nachbar) und schau was passiert ;)

Mich interessiert das Messer. Was issn des für eins?

Hat geklappt