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바삭 촉촉의 끝판왕 돼지 앞다리살 굽기
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Күн бұрын안녕하세요 굽기의 기술입니다
이번엔 비교적 질긴 부위인 돼지 앞다리살을
바삭하고 촉촉하게 굽는 기술을 영상에 담았어요
72시간 드라이에이징 한 미친 식감의 돼지고기
삼겹살, 목살만 고집 마시고 이렇게 해보아요
진짜 영상 접고 먹기만 하고 싶었다니까요!
⬇️⬇️⬇️
장작불 요리 굽기술 & 레시피는
유투브 '굽기의 기술woodfiretechinique'에서!
/ @woodfiretechnique
⬆️⬆️⬆️
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@woobinlee98 Ай бұрын
오늘도 잘 보겠습니다~
@woodfiretechnique Ай бұрын
이번엔 마이크를 사용해 봤어요. 아직은 사용이 익숙치 않지만 연습중이에요 ㅎㅎ 감사합니다!
@asmlker Ай бұрын
돼지목살 너무 맛있어보이네요!
@user-pd2tb2uw1b Ай бұрын
삼겹살입니다:)!
@woodfiretechnique Ай бұрын
감사합니다🪵🔥
@Mypreciouspuppy Ай бұрын
앞다리임...
@user-ky1lt2ru9e Ай бұрын
드디어 국민의 음식 삼겹살을 굽는군요. 비오는날 아침부터 군침이 ㅎㅎ
@woodfiretechnique Ай бұрын
정말 맛있었어요!🪵🔥
@min-k2689 Ай бұрын
3:36 찰싹찰싹
@user-pd2tb2uw1b Ай бұрын
역시 삼겹살은 통으로 구워야지 제맛이죠!
@woodfiretechnique Ай бұрын
앞다리살이라구요!:)
@user-hz5id4id5j Ай бұрын
오늘도 잘 지리고 갑니다 !! 맛있네요
@woodfiretechnique Ай бұрын
감샤합니다🪵🔥
@user-iu7cc1xd1o Ай бұрын
와,,,아침부터 침이,,,🤤
@woodfiretechnique Ай бұрын
ㅎㅎ 항상 시청해 주셔서 감사합니다 (꾸벅)🙌🏻🙏🏻
@muraeuzul7353 Ай бұрын
와우 요청사항도 들어주시고 감사합니다 저렇게 두꺼운데도 안타고 잘 익히시는 스킬이 대단해요 저도 다음엔 굵게 얇게 다 도전해볼게요
@woodfiretechnique Ай бұрын
도즈언🪵🔥🔥🔥🔥
@user-tx7ub6ju8g Ай бұрын
와 맛있겠다...
@beginners4966 Ай бұрын
꿀잼입니다!!!!!❤❤
@woodfiretechnique Ай бұрын
@@beginners4966 오늘도 봐주셔서 감사합니다🪵🔥
@user-ch7bl2iu3q Ай бұрын
같은 삼겹살도 다양한 방식으로 구울수있군요👍🏻
@woodfiretechnique Ай бұрын
@@user-ch7bl2iu3q앞다리살데스요!
@user-vs3xo5db7j 22 күн бұрын
안녕하세요. 제가 댓글은 잘 안 달지만.. 도미구이와 먹물 소스 보고 선생님 요리가 참 감명 깊어 궁금함이 큽니다.. 요즘은 날씨가 이래가 장작불 못 피우다보니 영상이 없는거겠죠..?ㅠㅠㅋㅋㅋ 더위 조심하시고 기다리겠습니다~
@woodfiretechnique 22 күн бұрын
힘이되는 댓글 너무 감사합니다! 다음영상 곧 업로드 될 예정입니다. 기다려주셔서 감사해요☺️
@tingoldfish 23 күн бұрын
재미있어서 다른영상들도 보는중인데 가능하다면 쓰시는 캠핑장비 소개영상도 부탁드릴께요~~
@woodfiretechnique 22 күн бұрын
캠핑장비는 댓글로 남겨보도록 하겠습니다. 감사합니다🔥🪵
@gyeolsungcamp Ай бұрын
ㅎㅎㅎㅎ사람들이 보지도 않고 삼겹살이라고 댓글단게 웃음벨이네요ㅋㅋ앞다리살도 저렇게 하니 엄청 맛있어 보이네요ㅎㅎ
@woodfiretechnique Ай бұрын
ㅎㅎ 시청해주셔서 감사합니다🪵🔥
@auspos5585 3 күн бұрын
밑간을 안해도 될까요? 겉돌거같은데
@Mypreciouspuppy Ай бұрын
핀셋 어디서사요?
@woodfiretechnique Ай бұрын
쿠팡에서 샀습니다..ㅎ
@KikiTur 18 күн бұрын
안뻑뻑한가요?
@woodfiretechnique 18 күн бұрын
그럼요 3일 에이징과정과 두께에 맞게 익힌 후 20분 레스팅과정을 거치면 촉촉하고 부드럽게 먹을 수 있어요. 물론 목살 삼겹살보단 쫄깃한 식감은 강하죠 ㅎ
@user-ws2jl7sn5h 29 күн бұрын
영상에서 사용하신 칼 알려주세요^^
@woodfiretechnique 28 күн бұрын
세키마고로쿠 제품입니다 ㅎ
@ThezDo 6 күн бұрын
영상 너무 깔쌈하네요! 논알콜 칭따오 추천드립니다! 다른 논알콜은 이상한 비타민향에 더한 쓴맛?이 나는데, 칭따오는 그 맛이 전혀 안 나서 진짜 맥주먹는 맛이에요 ㅋㅋ
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육식맨 YOOXICMAN
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