BASILICATA GENTE E CUCINA DI UN LUOGO ALTROVE

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Nicola Tortorelli

Nicola Tortorelli

12 жыл бұрын

Il documentario"Basilicata: gente e cucina d'un luogo altrove" promosso dalla CCIAA di Matera, con la regia di Umberto Montano e Mario Raele ha vinto il Premio Cinema "Storie di Cucina" giunto alla sua settima edizione, promosso a Parma da Academia Barilla, il primo Centro internazionale dedicato alla diffusione, alla promozione e allo sviluppo della Cultura Gastronomica Italiana nel mondo. Il filmato si connota come una indagine sul patrimonio gastronomico della provincia di lucana, alla ricerca dei saperi antichi ancora vivi e tramandati nelle famiglie, testimoni di una vita semplice, sana e festosa e dei prodotti tipici di questa terra, ed ha ricevuto una unanime votazione da parte della Giuria tecnica e della Giuria popolare, con la seguente motivazione finale: "L'intelligente progetto di recupero e censimento delle ricette della gastronomia popolare lucana trova nella nitida fotografia, nell'equilibrato montaggio e nella regia sapiente un ulteriore elemento di pregio e di valorizzazione"

Пікірлер: 142
@donatopiliero6765
@donatopiliero6765 10 ай бұрын
Accettura e' il paese dove sono nato nel 1948. Nel 1959 precisamente il 10 / ottobre partimmo per la. Toscana precisamente alle ore 04 e 40 arrivammo a. Monecatini. Terme dove ci aspettava babbo. Berardino essendo venuto 2 mesi prima avendo comprato un podere con casa..... Vedendo questo bel video ( e ringrazio di ❤ colui che lo ha fatto) mi e' tornato in mente mamma. Lucia lei era molto brava a fare tutti i tipi con la pasta , dalle orecchiette ai cavatelli e cosi' via .... Si mangiava con tanto gusto ed amore!!! Nel 2000 dopo tanti anni di assenza ritornai ad. Accettura e mia cugina. Pinuccia che mi invito' al matrimonio del figlio mi fece gustare quei cibi eccezionali compreso gli gnummarelli!!! Viva la. (Basilicata e tutti i. Lucani sparsi nel mondo!!!)
@pietromondi4190
@pietromondi4190 2 жыл бұрын
Io sono stato 12 anni in Basilicata ed un sorriso non l'ho visto. Voglio bene ai Lucani, ma sono troppo chiusi con il forestiero. Poi c'é altro, ma quello lo teniamo segreto per una volta, l'ho detto tante volte nei miei video e scritto nei miei post. La Sicilia, la mia Regione mi ha deluso, é cambiata in peggio dopo 12 anni di assenza, ma dico: "No grazie, preferisco la Sicilia"! Tra Catania e Messina, dico a ora:" grazie preferisco la MIA MESSINA, con tutti i difetti che ure la città Zangle a possiede, ma anche tanti pregi. Comunque un sincero augurio ai Lucani, perché la Basilicata possa cambiare, mettere a frutto tutte le potenzialità che questa terra possiede! Auguri Lucania, "Ad Maiora"!
@rosannagermania7039
@rosannagermania7039 5 жыл бұрын
Fiera di essere lucana! Una regione tantoooo da scoprire e con un ottima cucina
@maurizioreggio2732
@maurizioreggio2732 2 жыл бұрын
La bellezza del nostro sud è qualcosa di meraviglioso!
@francescasanna4420
@francescasanna4420 2 жыл бұрын
Bellissima Terra, le tradizioni, il cibo, il monte Pollino,Matera e il mare 🌊 Rotonda paese con mille tradizioni popolari. Bellissima!!!!👍👌😍❤
@giordanobruno6305
@giordanobruno6305 8 жыл бұрын
Bel video, complimento al o agli autori. Ricette antiche che non si leggeranno mai su un libro. Terra di liberi briganti, piena di storia. Spero non si perdano mai queste tradizioni.
@giovannidagrosa9313
@giovannidagrosa9313 5 жыл бұрын
La mia cara basilicata bella in tutto ora vivo in provincia d Monza e mi manca moltissimo .....bellissimo video
@leospino9531
@leospino9531 5 жыл бұрын
Sono di Stigliano che emozione vedere tutto ciò,dopo oltre 30 spero di andarci. in agosto, abito a Milano, intanto mi gusto i formaggi e salsiccia fatta arrivare da mia Sorella da Stigliano, un saluto a tutti i miei corregionali
@G4BAL_AR15
@G4BAL_AR15 7 жыл бұрын
Mi chiamo teresa e sono una vera lucana orgogliosa di essere tale. Vivo a bolzano da 20 anni.. ma mai dimenticherò i sapori della cucina di mia nonna.. le strade vecchie piena di vegetazione intorno alle case.. la campagna gli animale a cui davamo da mangiare. La gente umile e piena di tempo. . seduta sugli scalini di casa. Vivo di tanti ricordi e tanta tradizione.
@donatopegasus
@donatopegasus 5 жыл бұрын
Il tour 😉 kzfaq.info/get/bejne/rt2kZK1mv82ll6c.html
@mariacirigliano3176
@mariacirigliano3176 3 жыл бұрын
Ciao a tutti anche le mie origini sono lucane, mio padre era di vaglio Basilicata per lavoro si era trasferito al nord e precisamente in Valtellina. Ho ancora tanti cugini a vaglio ma sono tantissimi anni che non torno giù. Ma ho tanti ricordi. Bellissima Basilicata.
@mariaracheletortorelli1579
@mariaracheletortorelli1579 Жыл бұрын
Anch'io non cambierei mai e poi mai la mia bella Lucania ❤️ la semplicità delle persone e non x ultimo la cucina buonissimaaaaaa 😋 unica ...da una Lucana che si trova in Piemonte bello si ma la mia terra è sempre con me ❤️ complimenti 👍 grazie 🙋‍♀️
@amedeolecce2174
@amedeolecce2174 11 жыл бұрын
Non cambierei la nostra cucina con nessuna in Italia e nel mondo, viva la nostra Basilicata!
@katiaitalia
@katiaitalia 6 жыл бұрын
@giovannilandriscina4316
@giovannilandriscina4316 Жыл бұрын
Viva la nostra Lucania 🐺✨ È basilicata per i piemontesi .
@megghideve9382
@megghideve9382 4 жыл бұрын
Bellissimo veri valori dell'essere umano...oggi si vive di chiacchiere e apparenze
@givannidebellis1634
@givannidebellis1634 10 ай бұрын
Ma che cazzo dici.
@annamariafilippone3292
@annamariafilippone3292 4 жыл бұрын
Grazie a chi fa tutte queste belle
@gmrldm1995
@gmrldm1995 9 жыл бұрын
Grazie, mi hai fatto ricordadre i miei bisnonni. le zie, e le sue ricette per il pranzo della domenica. Sono di Argentina, ma per me ha un valore grandissimo sapere da dove siamo e per chè siamo così. Grazie da vero.
@vittoria5525
@vittoria5525 5 жыл бұрын
La tierra de mis ancestros. saludos desde Argentina
@vincenzocifaldi7941
@vincenzocifaldi7941 6 жыл бұрын
Sono un pugliese doc vivo a Pomezia (Roma) vedere tutto questo e meraviglioso mi ricorda la mia Puglia
@matteogiordano695
@matteogiordano695 Жыл бұрын
Anche io pugliese doc e vivo a Pomezia 😅
@Meira750
@Meira750 8 жыл бұрын
My mother's parents were from Basilicata. These people are like family to me, and I know the food.
@mariaracheletortorelli1579
@mariaracheletortorelli1579 3 жыл бұрын
Bellissima la nostra Lucania ♥️io sono di Grassano che bello essere grassanese(lucana) brava genteeeee ottima cucina 👍 complimenti 😘 quanti ricordi e nostalgia 🙋 grazie
@vazzavincenzo2140
@vazzavincenzo2140 Жыл бұрын
Sono fiero di essere Lucano Doc Saluti dal Belgio
@katiabinelle4771
@katiabinelle4771 5 жыл бұрын
Per fortuna esiste ancora la tradizione e gente vera
@aliciapascucciello3983
@aliciapascucciello3983 3 жыл бұрын
Aquí nacieron mis abuelos paternos !!!aún conservamos las tradiciones!!! Me encanta!!!riquísimo todo!!!
@angididio3215
@angididio3215 11 жыл бұрын
Bellissima la Basilicata mi manca tanto
@bepbap
@bepbap 10 жыл бұрын
speriamo che i giovani tornano e proseguono con questi capolavori culinari.
@amedeolecce2174
@amedeolecce2174 11 жыл бұрын
Dobbiamo essere fieri di essere lucani
@giacominataccogna6114
@giacominataccogna6114 3 жыл бұрын
Bellissima Basilicata tutta da scoprire❤️
@user-ie4or1jk7m
@user-ie4or1jk7m 8 ай бұрын
Dritto al cuore! 🥰❤❤❤
@sindar87
@sindar87 11 жыл бұрын
e pensare che alcune persone non sanno neanche dove sta -_- peggio per loro, si perdono un posto bellissimo, parola di lucana.
@niconardiello7660
@niconardiello7660 3 жыл бұрын
SI PURTROPPO LA MIA LUCANIA.
@marisellanotarnicola8508
@marisellanotarnicola8508 3 жыл бұрын
sono nata a pignola ricordo le passeggiate fatte con mia zia primo sindaco donna bellissima alta elegante orgogliosa di essere lucana
@franmar1988
@franmar1988 8 жыл бұрын
Che documentario meraviglioso
@CarlosAlbertoMicucci
@CarlosAlbertoMicucci 10 жыл бұрын
Este video muestra la cocina de la Basilicata desde la gente comun, y resulta en una prueba legitima de la existencia de los Raschiatelli, y de la Rasulechia (o similar) empleada para hacerlos. Como se muestra en el video dicha pasta es propia de la region.
@danielroberto9833
@danielroberto9833 3 жыл бұрын
Bellissimo video, fiero di essere lucano.
@luciasalluce7675
@luciasalluce7675 4 жыл бұрын
Viva la basilicata e viva la cucina della Basilicata è buonissimaaaa
@rosariasabato2047
@rosariasabato2047 2 ай бұрын
Bellissima regione ❤
@incoronata1012
@incoronata1012 12 жыл бұрын
E' un po' la storia di tutto il sud agricolo dove le tradizioni sono ancora vive
@edd2241
@edd2241 2 жыл бұрын
I miei nonni e i miei genitori lucani di San Chirico raparo che ricordi e quanti nostalgia
@denistorraco4263
@denistorraco4263 3 жыл бұрын
Fantastica terra la Basilicata io sono della vicina e simile Puglia nel Gargano
@coperTony
@coperTony 7 жыл бұрын
Eccezionale, complimenti
@idaorlando
@idaorlando Жыл бұрын
Io non sono cresciuta li ma sono fiera di essere Lucana rivedo con piacere i posti dove sono nata
@luciabottari7259
@luciabottari7259 Жыл бұрын
Cultura... Complimenti....
@ciraso88
@ciraso88 12 жыл бұрын
Complimenti per il video...
@fedelemario
@fedelemario 5 жыл бұрын
Sono del Pollino..ormai vivo in toscana da 65 anni.ricordo da piccolino.era così la Lucania ora sono tornato a volte ma è tutto cambiato...il tipo di mangiare e. molto pesante ed Acido se non lavori nei campi x bruciare Farine Carni.ti ammali..saluti a Rotonda bellissimo video x un attimo ho rivisto i miei parenti
@pupillogiu
@pupillogiu 11 жыл бұрын
la delicatezza di questo documentario è sbalorditiva.
@antonellapinto75
@antonellapinto75 10 жыл бұрын
Video stupendo e commovente, son tempi andati e tradizioni quasi perse anche qui in "Lucania" . Effettivamente siamo lucani, non basilicatani (se così dice, manco lo sappiamo)
@MrJoddyngam
@MrJoddyngam 11 жыл бұрын
Molto bello. Poi la vista ed il cielo di Matera sono da togliere il fiato. Un posto da vedere e cercare almeno un po' di vivere
@marfelll
@marfelll 11 жыл бұрын
voglio tornare a casa
@caterinagabriele2606
@caterinagabriele2606 8 жыл бұрын
La mia Basilicata
@gerardocella7915
@gerardocella7915 5 ай бұрын
Sono fiero di essere lucano sono anni che vivo al Nord,mi manca la mia terra
@gliscorrotti6861
@gliscorrotti6861 12 жыл бұрын
Bellissimo!
@alessandrafenizi8283
@alessandrafenizi8283 12 жыл бұрын
non potevi scegliere titolo migliore... che bella questa parola "altrove" ! bravissimi!
@beatrizgomez9981
@beatrizgomez9981 3 жыл бұрын
Muy lindo mis antepasados son de Chieti, Borrello .
@giuseppeaccettura9738
@giuseppeaccettura9738 Жыл бұрын
Anche se i miei avi erano baresi, le vere radici della mia famiglia si richiamano ad Accettura centro della collina materana da cui prendiamo cognome sono orgoglioso di essere lucano ,tutte queste scene meravigliose le ho vissute da bambino a rotondella,vorrei che i guasti di questa cosiddetta civilta' ( malata di degrado morale) mai intaccassero questi luoghi e la mia meravigliosa gente
@giovannimarino2790
@giovannimarino2790 2 жыл бұрын
Un bel piatto di raschiatielli come li faceva mia madre che bei ricordi
@vanessaceccopieri6304
@vanessaceccopieri6304 9 жыл бұрын
Mia nonna era di vietri di potenza nn scorderò mai i tagliolini al latte fatti in casa!!!
@angelinacolonna3210
@angelinacolonna3210 6 жыл бұрын
Vivo a Milano ma sono nata a Venosa la mia Basilicata mi manca tantsssimo ...
@giacominataccogna6114
@giacominataccogna6114 2 жыл бұрын
Bella Basilicata stupenda
@mauriziomonte9071
@mauriziomonte9071 Жыл бұрын
Bellissimo.
@DebbieTDP
@DebbieTDP 11 жыл бұрын
manca la maccaronara..ovvero spaghetti alla chitarra :-) però c'è o pan cutt...Dio che fame!
@teresauva5761
@teresauva5761 4 ай бұрын
@roccogreco21
@roccogreco21 3 жыл бұрын
Terra mia....
@michelearrivabene4940
@michelearrivabene4940 2 жыл бұрын
Sono fiero di essere lucano
@linasalemme9184
@linasalemme9184 Жыл бұрын
Bellissima la nostra terra! Sempre nel cuore. ❤❤❤
@mariagerardacerone3708
@mariagerardacerone3708 5 ай бұрын
Le radici non si dimenticano mai
@ilmangiaweb
@ilmangiaweb 9 жыл бұрын
magnifico
@giuliapinto4540
@giuliapinto4540 Жыл бұрын
Bei ricordi
@vincenzot3490
@vincenzot3490 3 жыл бұрын
La nostra terra
@vincenzot3490
@vincenzot3490 3 жыл бұрын
Si per sempre. Il mio dolce paese (Tursi).
@elenacerullo8096
@elenacerullo8096 3 жыл бұрын
Lucania💗
@non-faccio-lo-yotuber
@non-faccio-lo-yotuber 11 жыл бұрын
e cosi che dovremmo tornare a vivere! noi siamo parte della natura,e con la natura dovremmo convivere!
@luciamonopoli8046
@luciamonopoli8046 2 жыл бұрын
Bellissima gente
@andriysokolovskiy6413
@andriysokolovskiy6413 Жыл бұрын
amazing! hello from Ucraine
@DebbieTDP
@DebbieTDP 11 жыл бұрын
il nostro "ragù" o meglio, sugo di carne.. mamma mia! Settimana prossima lo preparo----
@mariacarmelaperrone8011
@mariacarmelaperrone8011 3 жыл бұрын
Io vivo in Calabria siamo vicini di casa !!!!!
@lucianob8291
@lucianob8291 Жыл бұрын
Ricordi di infanzia
@giovannilandriscina4316
@giovannilandriscina4316 Жыл бұрын
Sono stato un solo mezzo giorno a San Fele Dalla prima mattinata alla tarda sera. La Lucania anche se pugliese ce l'ho nel sangue. Anche se l'ho vissuta una mezza giornata. Gli ultimi veri italiani. Amo la Lucania ei lucani 💓
@filomenacersosimo5059
@filomenacersosimo5059 Жыл бұрын
Ma era un altra genetica di quella gente non c è più in circolazione a meno che si reincarna
@giovannilandriscina4316
@giovannilandriscina4316 Жыл бұрын
@@filomenacersosimo5059 la Lucania è 1 spazio fisico ad oggi esistente, anche se le hanno cambiato nome e ai giorni di questo tempo la sua natura non è stata stravolta. Per vedere e sentire quanta natura genuina e selvaggia ha ancora conservato in sé è necessario attraversarla e avere una sufficiente dose di ricettività. Ne puoi avvertire il candore e la rudezza che alla maggior parte delle altre regioni manca. Basta vivere il silenzio delle sue terre abbastanza desolate, o camminare a piedi nei suoi particolari e ordinari paesi o vivere la bellezza dei suoi boschi o solo fermarsi a chiedere indicazioni ad uno dei suoi abitanti, o fermarsi a mangiare un semplice solo (ancora) VERO panino e ci si rende conto che ancora il tempo e il suo spazio hanno in sé un non tempo e un non spazio diverso, tinto di calma, fresco dell'acqua che zampilla come fosse allegra e dell'aria pulita che ti mette in sospensione alla vibrazione che taccade..... A qualcuno tutto ciò, così ordinario, vero e semplice potrebbe mettere angoscia e fa bene a restare nella cancerosa città, ad altri questa terra richiama come fosse calamita e sogno nel sogno come desiderio e il film di Picnik ad Hanging Rock 🤭
@filomenacersosimo5059
@filomenacersosimo5059 Жыл бұрын
@@giovannilandriscina4316 anche da voi in puglia ci sono i trulli ad alberobello un po simili ai sassi di matera ,avete tante cose in comune a mio avviso il linguaggiox esempio ,tanti anni fa sono stata in puglia molto bella ma la singolarità della lucania è unica
@giovannilandriscina4316
@giovannilandriscina4316 Жыл бұрын
@@filomenacersosimo5059 beh siamo vicini vicini 🐈🐈 🤗 Anche la Puglia è straordinaria, d'altronde come tutto il sud. Ma la Puglia sta subendo un cambiamento molto veloce. Ad esempio il cibo sta perdendo progressivamente la genuinità degli anni addietro
@filomenacersosimo5059
@filomenacersosimo5059 Жыл бұрын
@@giovannilandriscina4316 la calabria s assomiglia con la sicilia invece,i calabresi sono cocciuti come un mulo,anzi siamo,ma sono legatissimi agli usi e tradizioni del paese.in fondo siamo un popolo d agricoltori se si campasse onestamente sarebbe meglio x tutti o no?
@donatopegasus
@donatopegasus 5 жыл бұрын
tour della Basilocata 😉 kzfaq.info/get/bejne/rt2kZK1mv82ll6c.html
@maria77393
@maria77393 9 жыл бұрын
sono figlia di Lucani mia zia preparava per PASQUAuna torta rustica che chiamavano cuzzola mi aiutate a trovare la ricetta grazie
@felicitadelfuoco8460
@felicitadelfuoco8460 3 жыл бұрын
Le cicatelleeee adorooo
@antoniotrincucci5015
@antoniotrincucci5015 5 жыл бұрын
C'é tanta musica alta, e racconti senza dettagli degli ingredienti, peccato
@maurizioreggio2732
@maurizioreggio2732 Жыл бұрын
La cucina meridionale è la migliore del mondo, altro che kebab!!
@giuseppezito9372
@giuseppezito9372 6 жыл бұрын
La cultura contadina del mangiare "naturalmente lucano".
@nicoladerosa
@nicoladerosa 9 жыл бұрын
orecchiette con salsiccia.
@PaoloWuu
@PaoloWuu 12 жыл бұрын
oooo
@DebbieTDP
@DebbieTDP 11 жыл бұрын
l'entorc.....
@giovannilandriscina4316
@giovannilandriscina4316 Жыл бұрын
Ma quale basilicata è LUCANIA 🐺🐺🐺✨🤩
@filomenacersosimo5059
@filomenacersosimo5059 Жыл бұрын
Ma vedi che è la stessa cosa lucania era in origine attuale basilicata ma io sono calabrese cmq
@giovannilandriscina4316
@giovannilandriscina4316 Жыл бұрын
@@filomenacersosimo5059 e invece questo me 🤭 è pugliese. Lo so che attualmente è la 🤦‍♂️ Basilicata Ma la mia era una provocazione. Se un giorno venisse qualcuno da te e ti dicesse tu non sei più Filomena ma sei Filiberto, tu lo accetteresti ? Per questo me è la Lucania 🐺🐺🐺. Buona serata e continuazione.
@filomenacersosimo5059
@filomenacersosimo5059 Жыл бұрын
@@giovannilandriscina4316 buona serata pure a te era ora che rivalutassero questi borghi che hanno tanto da offrire cmq io non sono mai andata a visitarli
@filomenacersosimo5059
@filomenacersosimo5059 Жыл бұрын
@@giovannilandriscina4316 quindi tu volevi che qualcuno s accorgesse che era la stessa cosa
@giovannilandriscina4316
@giovannilandriscina4316 Жыл бұрын
@@filomenacersosimo5059 buongiorno 😂✍️ti scrivo più tardi. Ora devo correre 🐕😜
@mariarubattino5014
@mariarubattino5014 5 жыл бұрын
Teresa che sta a Bolzano mica sei di brienza
@orionsstar6326
@orionsstar6326 8 жыл бұрын
PER FARE LA PASTA CI VUOLE, " ACQUA, FARINA, SALE E LIEVITO NONNA.
@orionsstar6326
@orionsstar6326 8 жыл бұрын
Marino Casini No from where I come from.
@hochlenert16361
@hochlenert16361 8 жыл бұрын
+Elviro Mori e quale strano luogo sarebbe questo?
@orionsstar6326
@orionsstar6326 8 жыл бұрын
Dirk Hochlenert Casa mia.
@gio5257
@gio5257 3 жыл бұрын
All'epoca nn c'erano i soldi x il lievito bimbo!!!
@annamaria6gwgrieco435
@annamaria6gwgrieco435 3 жыл бұрын
Io sono di PISTICCI(matera) da parte di mio padre, non dimenticherò mai le atmosfere che ho vissuto quando in estate andavo a trovare la nonna, gli zii, i cugini..... Quando mia nonna e mia zia si alzavano all'alba per fare il pane.. Che profumi!!!...
@leonegiuliana6260
@leonegiuliana6260 Жыл бұрын
Le mie origini sono di Oppido Lucano gente meravigliosa
@leonegiuliana6260
@leonegiuliana6260 Жыл бұрын
Sono di origine Lucana con orgoglio
@dollarisinsanicus
@dollarisinsanicus 3 ай бұрын
💋💋💋💋💋💋💋💋💋💋💋💋
@givannidebellis1634
@givannidebellis1634 Жыл бұрын
Ci sono quartieri dormitorio e regioni dormitorio; La Basilicata è una regione che non ha senso di esistere.
@filomenacersosimo5059
@filomenacersosimo5059 10 ай бұрын
Xche non dovrebbe esistere?a te cosa chiede?
@givannidebellis1634
@givannidebellis1634 10 ай бұрын
@@filomenacersosimo5059 tasse spropositate rispetto alle utenze...Quello che può darci sono:fame,miseria culturale ed economica, schifezze di natura politica e povertà.Tu come la pensi?
@filomenacersosimo5059
@filomenacersosimo5059 10 ай бұрын
​@@givannidebellis1634parlare di quartieri dormitorio,esagerato però il malcontento c e ma un po d appertutto la lucania è una regione aspra e selvaggia ,che affascina però
@givannidebellis1634
@givannidebellis1634 10 ай бұрын
Ho viaggiato abbastanza e ho la fortuna di aver vissuto in tante città bellissime: concerti,donne,cinema opportunità di lavoro ecc. È giusto che te la difendi la tua terra di merda ma è medioevo!
@filomenacersosimo5059
@filomenacersosimo5059 10 ай бұрын
​@@givannidebellis1634ma veramente non è la mia terra ma amo la natura selvaggia di quei luoghi ma cio non significa mancanza di cultura ,come vorresti far credere,anzi tutt altro
@user-fd8nx2ql1k
@user-fd8nx2ql1k 4 ай бұрын
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