Bauchscheiben perfekt grillen - knusprig, aber nicht schwarz - Westmünsterland BBQ
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Күн бұрынBauchscheiben schön knusprig, so liebe ich sie. Aber eben nicht schwarz, das ist die Kunst. Ich zeige Euch, wie man sie perfekt hin bekommt.
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@clauserhard3845 4 жыл бұрын
Das schaut echt klasse aus. Ich will es sofort nachmachen. Danke - tolle Demonstration und tolle Erklärung
@WestmuensterlandBBQ 4 жыл бұрын
Vielen Dank! Freut mich, wenn's Dir gefällt.
@EGOcFAN 2 жыл бұрын
Wunderbar - wir schauen dir gerne zu . Wir grillen jedoch ausschließlich seit Jahrzehnten , auf guter Holzkohle und bekommen in etwa ein gleich schönes Ergebnis hin. Grill die Sachen ( Bauchfleisch / Würste etc ) mal auf einem traditionellen Dreibein Schwenker , auf nem Lagerfeuer - man hat ja nicht immer Kugelgrill oder Gasküche mit dabei , wenn man Outdoor aktiv ist ... Wäre cool , mal bisl oldschool grillen mit den Klassikern vorzuführen - denn da scheitert das Ergebnis bei den Allermeisten!
@KohleStahlGrillenundBBQ 4 жыл бұрын
Perfekt ohne viel schnick schnack 🤤👍LG und Glück auf!
@WestmuensterlandBBQ 4 жыл бұрын
So muss es sein! Vielen Dank!
@yamaniyama5940 4 жыл бұрын
Ja sehr schön Rolf! Wir Franken lieben gegrillten Schweinebauch!
@Pinguin_Furz 4 жыл бұрын
Dein Video macht Lust auf mehr! Danke und Fernprost! Gruß aus Bayern!
@pathauck4860 4 жыл бұрын
Moin Es gibt nichts besseres als gut gegrillte knusprige Bauchscheiben die schön gewürzt sind.
@WestmuensterlandBBQ 4 жыл бұрын
Absolut richtig!
@dieterhoffelmann617 4 жыл бұрын
Kurz und knackig... super...Glück Auf....
@frankschilde4074 4 жыл бұрын
Super gelungen. Jetzt muss das nur noch auf meinem Grill so gelingen. Gut erklärt und klasse kommentiert. Mach weiter so ...
@WestmuensterlandBBQ 4 жыл бұрын
Das klappt schon. Vielen Dank!
@robertmeissl8657 3 жыл бұрын
Gratuliere, da bekommt man Appetit auf Bauchscheiben! Werde ich sicher nachgrillen!👍👍👍👍👍👍👍👍
@WestmuensterlandBBQ 3 жыл бұрын
Vielen Dank! Ich finde sie auch nur so richtig gut :-)
@RallyCAS1 3 жыл бұрын
danke für das Video, kann helfen, machst einen guten Job 🥰
@krooph13 Жыл бұрын
Bauchfleisch esse ich am liebsten danke für den Tipp ❤️
@mattesnatour 4 жыл бұрын
Super Video! Gut erklärt und ohne Firlefan... Grüße aus dem schönen Münsterland
@WestmuensterlandBBQ 4 жыл бұрын
Vielen Dank! Das freut mich sehr!
@s.b.3050 4 жыл бұрын
sehr schön wie immer
@Rolinja 4 жыл бұрын
Die sehen mega lecker aus. So mag ich meine Bauchscheiben auch gerne. Klasse Tipp.
@WestmuensterlandBBQ 4 жыл бұрын
Vielen Dank! Ich liebe sie, wenn sie schön knackig sind.
@kcgruger8625 4 жыл бұрын
Einfach aber lecker, tolles Rezept🤩👍
@WestmuensterlandBBQ 4 жыл бұрын
Vielen Dank!
@grobifrank1976 3 жыл бұрын
Mensch, ich krieg Hunger! Und bis Vatertag ist noch so lang...
@antonrom2478 2 жыл бұрын
Schaut sehr gut aus
@wutziwutzi1663 Жыл бұрын
Ist ein gutes Rezept👌👍👌👍👏✌️👍👏
@saschapiel3255 4 жыл бұрын
Genauso mag ich ihn auch am liebsten. Sieht sehr lecker aus und das Krachen der Schwarte macht Appetit 👍🏻 Viele Grüße
@WestmuensterlandBBQ 4 жыл бұрын
Die sind der absolute Hammer so. Danke Dir!
@thomaseichler8194 2 жыл бұрын
Bauchfleisch ist lecker!
@hartmutthomas989 2 жыл бұрын
Bauchscheibe . das Wagyu Rind aus den 80 er Jahren .😁
@e.bo.7410 3 жыл бұрын
Schön und lecker 😋
@freddyskitchen 4 жыл бұрын
Lecker! Genau so müssen die sein! 🤗 Liebe Grüße
@WestmuensterlandBBQ 4 жыл бұрын
Finde ich auch! Danke Dir!
@thomasfischer1999 4 жыл бұрын
Klasse, mega gemacht.top
@Deutschland557 4 жыл бұрын
Pefekt, bekomme ich gleich Hunger.
@WestmuensterlandBBQ 4 жыл бұрын
Danke Dir!
@volkersenger6158 3 жыл бұрын
Sieht lecker aus, Fleisch schön zart.
@MrClivelupo 4 жыл бұрын
So merkt man auch am Griller alles Safe so gefällt mir das, und noch ein Glas Bier Grüße aus dem Südhessischen
@WestmuensterlandBBQ 4 жыл бұрын
Vielen Dank und Prost! LG Rolf
@BBQ_Ferdinand 4 жыл бұрын
Bravo, so gehört das ... 👍🤙
@WestmuensterlandBBQ 4 жыл бұрын
Vielen Dank!
@mecklenburger83 4 жыл бұрын
Die sehen echt lecker aus, gut gemacht. 👍😊
@WestmuensterlandBBQ 4 жыл бұрын
Vielen Dank! So schmecken sie mir richtig super :-)
@veraullrich645 4 жыл бұрын
Moin Rolf, die Bauchscheiben sehen sehr sehr lecker aus. Vielen Dank und LG ins Münsterland die Gründauer (Hessen) 👍🔥🔥
@WestmuensterlandBBQ 4 жыл бұрын
Vielen Dank an Euch!
@RockinTod 4 жыл бұрын
dazu noch a schön scharfe Ananas Salsa und es is perfekt. geiles Rezept!
@WestmuensterlandBBQ 4 жыл бұрын
Klingt Interessant. Rezept? :-)
@RockinTod 4 жыл бұрын
@@WestmuensterlandBBQ Ziemlich einfach und klassisch. Ananas, rote Zwiebel, reife Tomaten (am besten ausm eigenen Garten!), Chili und Knoblauch je nach Lust und Laune klein schneiden. Mit Salz, Pfeffer, Koriandergrün (optional) und Limettensaft abschmecken und ein paar tropfen Öl hinzugeben (ich nehme gern Avocadoöl). Und jetzt zur schärfe. Je nach eigenem ermessen nimmt man Jalapenos, Habaneros, Scotch Bonnets oä. Ich rate zu eher fruchtigen, scharfen, Sorten (gibt ja genug Auswahl für den geneigten chili "freak") und eher weniger zu, meiner Meinung, eher faden varianten wie grünen Jalapenos. Wenn man will kann man die Ananas in scheiben vorher etwas angrillen, passt auch recht gut!
@nicksteinmuller6989 4 жыл бұрын
Einfach und Lecker
@WestmuensterlandBBQ 4 жыл бұрын
Vielen Dank! LG Rolf
@peterwalter3663 4 жыл бұрын
Haste gut gemacht!!!
@WestmuensterlandBBQ 4 жыл бұрын
Vielen Dank! Freut mich!
@praxisplattfisch7950 4 жыл бұрын
yo sehr nice ist auf der Merkliste ick freu mir drauf !! Schöne Grüße aus Schleswig Holstein !!
@WestmuensterlandBBQ 4 жыл бұрын
Freut mich! Vielen Dank und auch viele Grüße!
@holgermuller3641 4 жыл бұрын
Nice!!!...Bauchlappen gehn immer,sind ja schon lecker:-)...Lg
@WestmuensterlandBBQ 4 жыл бұрын
Wenn sie so sind, wie hier, dann liebe ich sie :-)
@markusschmelzer7006 4 жыл бұрын
Das Intro ist der Knaller 👍
@WestmuensterlandBBQ 4 жыл бұрын
Vielen Dank! Freut mich, wenn's ankommt.
@saschakolb7102 2 жыл бұрын
Super 👍
@Stefan-dk2gz 4 жыл бұрын
Wird es heute bei mir geben 😁
@blubberbernd4731 4 жыл бұрын
Feine Sache 💪🏼
@WestmuensterlandBBQ 4 жыл бұрын
Oh ja! Absolut lecker!
@hehner-hf2co 4 жыл бұрын
So is lecker
@professortaste2890 4 жыл бұрын
Wie immer ein sehr schönes Video lieber Rolf. Könntest Du mal ein Video machen, in dem Du den Broil King Rost einmal umdrehst, denn angeblich soll mit den breiteren Grillrosten der Fettbrand reduziert werden? Das könnte vielleicht auch weitere Zuschauer interessieren. Liebe Grüße Professor Taste
@WestmuensterlandBBQ 4 жыл бұрын
Ich finde ja den kurzfristigen Fettbrand echt gut. Gibt mehr Aroma ans Grillgut.
@bettwanze5895 4 жыл бұрын
Danke für den Tip. Habe auch immer das Problem das wenn ich Bauch oder diese ollen Grillfackeln grillen soll, die Dinger eher verbrennen bevor es der hungrigen Meute knusprig genug ist. Wird aufjedenfall ausprobiert beim nächsten mal.
@WestmuensterlandBBQ 4 жыл бұрын
Dankeschön! Und ist ja eigentlich auch noch echt einfach :-)
@marcelammersbach5911 4 жыл бұрын
Super!!!
@WestmuensterlandBBQ 4 жыл бұрын
Danke Dir!
@kameramann-diefrauamgrill2121 4 жыл бұрын
Ehrliche Sache 👍
@WestmuensterlandBBQ 4 жыл бұрын
Vielen Dank!
@sgoldkuh Жыл бұрын
Bislang habe ich auf einen Weber Q220 gegrillt, der keine echte indirekte Hitze hat. Beholfen habe ich mich mit einem Schwedenrost, um zumindest etwas Abstand zu bekommen, aber Tochter sagt immer, dass das Bauchfleisch beim Opa einfach besser ist. Der hat einen großen Gasgrill. Was Du sagst: Am Ende wird es zu dunkel, oder die Kruste rockt einfach nicht. Seit Wochenende haben wir auch einen großen Gasgrill und instinktiv hätte ich es genauso gemacht wie Du, aber das Video bestätigt meinen Ansatz. Wenn Tochter das nächste Mal bei uns ist, werde ich garantiert zum Super-Dad :D
@WestmuensterlandBBQ Жыл бұрын
Das denke ich auch. Das Mehr an Zeit lohnt sich dabei echt.
@einfachnurwirzwei8101 4 жыл бұрын
Kannst du das bitte vorher ankündigen, damit ich vorbei kommen kann!? 😂👍Da kriegt man ja richtig Grillust. Jetzt noch einen frischen Kartoffelsalat mit Speck, Zwiebeln, Essig, Öl und viel Petersilie dabei und es ist perfekt! 😋LG
@WestmuensterlandBBQ 4 жыл бұрын
Das stimmt, der würde echt gut dazu passen :-)
@florianvm747 3 жыл бұрын
Kenne das Problem... Sieht auch sehr gelungen aus, ABER man hat ja meist eine größere Auswahl für die Gäste auf dem Grill. Da kann man schlecht nur für den Bauch mal eben den Deckel 20min geschlossen halten. Wenn ich natürlich nur Bauch mache und kein Geflügel, Gemüse etc auf dem Grill habe, eine gute Möglichkeit den Bauch perfekt hinzubekommen.
@WestmuensterlandBBQ 3 жыл бұрын
Doch das klappt. Habe ich schon diverse Male gemacht im Mix mit anderen Sachen auf dem Grill. Generell auch bei eigentlich schnelleren Sachen scharf angrillen und indirekt gar ziehen. Das nähert die Zeiten dann schon mal an. Bauch als erstes machen und als letztes runternehmen.
@josefxx-kanal 2 жыл бұрын
Hallo und Danke gut und interessant Abo von mir Josef XX
@WestmuensterlandBBQ 2 жыл бұрын
Vielen Dank dafür!
@dietmarweidenhof915 4 жыл бұрын
Geiles Zeug
@WestmuensterlandBBQ 4 жыл бұрын
Vielen Dank! LG Rolf
@AnWelle 4 жыл бұрын
Wenn das Rost eingeölt ist, bleibt es auch vom Flugrost verschont 😉. Fleisch sieht gut aus.
@WestmuensterlandBBQ 4 жыл бұрын
Das ist Edelstahl... Und danke Dir!
@Gre4tOne 4 жыл бұрын
das wird in Zeiten wie diesen bald ausprobiert ;)
@WestmuensterlandBBQ 4 жыл бұрын
Aber schön alleine! Nicht wegen Corona, sondern weil Du sonst selbst nichts abbekommst :-)) Die sind extrem geil so!
@Gre4tOne 4 жыл бұрын
@@WestmuensterlandBBQ kann ich bestätigen - top Methode!
@jpkmann 4 жыл бұрын
Servus! Gestern habe ich dann auch mal Bauscheiben gemacht, ist eigentlich nicht meins, aber Dein Video hat mich dazu animiert... Allerdings auf der 57- Weber- Kugel, aber genau wie bei Dir selbst gerubbt und geölt. Habe nur die eine Hälfte des Grills mit Kohle befühlt zum scharf anbraten und dann die andere Hälfte zum ziehen lassen. Hat geschmeckt, auch wenn die Schwarze nicht so schön gepoppt ist und ich auch kein Rautenmuster hinbekommen habe. Kann aber auch am Fleisch gelegen haben. Was soll ich sagen? Ich werd sicherlich mal wieder Bauchscheiben machen, werd es mal auf dem Gasi probieren...
@WestmuensterlandBBQ 4 жыл бұрын
Aber sie werden trotzdem seeehr lecker gewesen sein. 😀
@markushunteler6207 4 жыл бұрын
Hallo Rolf 👍Natürlich ABO und👍👌wie immer Geiles Video😛auch mich würde interressieren welchen Rub du genommen hast🤔sah Gut aus👍da die Bauchscheiben Wünsche bei uns Überhand genommen haben😜mache ich diese jetzt auf dem Tefal Optigrill (Insp.durch die Sizzle Brothers) funktioniert Super und meine noch saftiger als aufm Grill😛wenn du es mal ausprobierst bitte Video
@WestmuensterlandBBQ 4 жыл бұрын
Mach ich auf jeden Fall! Der Rub ist ein normaler Magic Dust. Nichts außergewöhnliches.
@timbruske6237 4 жыл бұрын
Du meintest das indirekte Garziehen klappt auch ohne Deckel 🤔 korrigier mich bitte, aber wie soll ohne Deckel die Hitze indirekt ans Fleisch kommen?? VLg
@skywalk_luc 4 жыл бұрын
Moin, das geht schon durch die Strahlungshitze - kommt der Variante mit Deckel schon recht nahe!
@klausdederichs3974 4 жыл бұрын
Der Schweinebauch ein tolles Stück zum Grillen leider in vergessenheit geraten. LG aus dem Rheinland Klaus
@WestmuensterlandBBQ 4 жыл бұрын
Na ja... in Vergessenheit würde ich jetzt nicht unbedingt sagen. Wird zumindest bei uns sehr viel gegrillt.
@CurryKing83 4 жыл бұрын
In Vergessenheit würde ich auch nicht sagen. Egal wo ich bin, dass liegt immer mit aufm Grill.
@halorx9863 4 жыл бұрын
Bei dir im Bonzenviertel vllt
@uebelerdna8937 3 жыл бұрын
sieht Lecker aus :-)) auf wieviel Grad hast du den Grill denn? volle Pulle ? .
@WestmuensterlandBBQ 3 жыл бұрын
Ja, zum Angrillen auf jeden Fall.
@svenl9352 4 жыл бұрын
Welchen Rub hast du im Video verwendet? Danke und Grüße
@WestmuensterlandBBQ 4 жыл бұрын
Der Rub ist ein normaler Magic Dust. Nichts außergewöhnliches. ;-)
@stefangurtler644 2 жыл бұрын
Hallo, geht das auch mit eingefrorenen Schweinebauchscheiben? Wenn ja, wie müsste ich da dann vorgehen?
@WestmuensterlandBBQ 2 жыл бұрын
Vorher auftauen 😂. Nee Quatsch, geht auch genauso, dauert nur länger
@robertmarkusschlick2493 3 жыл бұрын
Lecker
@juergenlang8014 Жыл бұрын
Das ist die Beste BBQ Grillschow
@nichtvoninteresse6694 4 жыл бұрын
Knackig, das wird dieses Jahr getestet.
@WestmuensterlandBBQ 4 жыл бұрын
Vielen Dank und viel Spaß dabei! LG Rolf
@trabbipaul 4 жыл бұрын
Wird nachgemacht,6 Bauchscheiben liegen fertig gerubt im Froster. Mfg.
@WestmuensterlandBBQ 4 жыл бұрын
Vielen Dank! Freut mich, wenn's Dir gefällt.
@alexkolmagorov2735 4 жыл бұрын
Я аж жрать захотел.🤣👏
@WestmuensterlandBBQ 4 жыл бұрын
Большое спасибо!
@FaViper33 Ай бұрын
Hab mal ne Frage. Muss ich das Nachziehen auf dem Warmhalterost machen oder kann ich die Bauchscheiben auch einfach nach links legen wo die Brenner aus sind ? Geht das ?
@WestmuensterlandBBQ Ай бұрын
Das ist fast das selbe. Hauptsache indirekte Hitze. 👍
@FaViper33 Ай бұрын
Danke Rolf für die Antwort :-)
@helmutfaulstich7784 4 жыл бұрын
Sehr lecker, wo st das 4. Stück geblieben?
@WestmuensterlandBBQ 4 жыл бұрын
Lag am Rand und brauchte noch ein klein wenig... :-)
@der_basti8639 3 жыл бұрын
Ich habe immer das Problem das mein Grill anfängt zu brennen wenn das Fett runter tropft. Hat jemand einen Tipp wie ich das verhindern kann? Vielen Dank.
@corrymatic 3 жыл бұрын
Ja, wenn du das Fleisch in den indirekten Bereich legst, wo keine Flamme drunter ist, passiert auch nichts.
@wolfgangschmidt7046 3 жыл бұрын
Nicht so lange beim angrillen auf einer Stelle lassen. Bei dem drehen was er macht passiert es durch da sum lagern nicht so schnell.
@HelgeMaurer 4 жыл бұрын
Ich hätte da noch einen Tipp für dein Öl, solltest mal dieses Öl benutzen, sehr gut, wie ich finde AlbaölRapsöl mit Butteraroma
@WestmuensterlandBBQ 4 жыл бұрын
Schmeckt man das noch nach der längeren Zeit beim Ausbraten?
@HelgeMaurer 4 жыл бұрын
@@WestmuensterlandBBQ bei mir schon, ich weiß natürlich nicht, wie lange "ausbraten" ist. Kannst ja nach längerem ausbraten etwas nachgeben, ich sprühe das Öl kurz vor Ende auch noch mal auf mein Grill/Bratgut!
@wgnoob 4 жыл бұрын
klaus, leider hast du vergessen, die unterseite 90grad zu drehen.
@WestmuensterlandBBQ 4 жыл бұрын
Wer ist Klaus? :-))
@daddller7931 3 жыл бұрын
Die Scheibe die man als letztes drauf legt als erstes drehen, bitte Erklärung warum das so gemacht wird und wo da der Sinn ist.
@urss.1070 3 жыл бұрын
Gratuliere, du hast den Fehler in der Matrix gefunden!
@tobiashauser82 2 жыл бұрын
Glückwunsch! Klugscheißer des Tages...
@lerit1917 2 жыл бұрын
@@tobiashauser82 Ja sie hätten es bitter nötig, schneiden sie sich ein Stück davon ab dann antworten sie vielleicht nicht mehr auf Jahre alte Beiträge.
@user-hf6uo5yo7y 2 жыл бұрын
@@urss.1070 Recht hat er schon.. macht 0 Sinn.
@vandarini8006 2 жыл бұрын
@@tobiashauser82 Du Lappen hast es ja nicht mal bemerkt, er hat ja zu 100% recht was willst du ?
@karllohrbach7435 4 жыл бұрын
Lecker und Gut. Aber wo ist die Vierte Scheibe? Die hat doch nicht etwa der Kameramann Verspeist. Gruß Karl
@WestmuensterlandBBQ 4 жыл бұрын
Nee :-)) Die brauchte noch ein Minütchen...
@YTStyla 3 жыл бұрын
Was für ein Pulver benutzt du für die Marinade?
@soulcalubur 3 жыл бұрын
Schwarzpulver Sieht rot aus ist aber S….
@apexnd30 Жыл бұрын
@@soulcalubur 😂😂😂
@69Schorle69 Жыл бұрын
Filet des kleinen Mannes!!
@WestmuensterlandBBQ Жыл бұрын
Dafür lasse ich jedes Rinderfilet stehen
@hetschhog 4 жыл бұрын
Danke, tolles Video. Das Fleisch angrillen bei ca. 200° oder mehr?
@WestmuensterlandBBQ 4 жыл бұрын
Vielen Dank! Du meinst das scharfe Angrillen? Hohe Temperatur, was Dein Grill so hergibt, ist ok. Das ist ja nur, um außen schön Röstaromen ans Fleisch zu bekommen.
@alexanderkohns501 4 жыл бұрын
wie heißt das messer mit dem du den anschnitt gemacht hast ?
@WestmuensterlandBBQ 4 жыл бұрын
Das ist von der japanischen Schmiede "Morita". Schau mal unter www.japan-shop-morita.de
@tomatenmark2679 4 жыл бұрын
Horst
@martinus2792 4 жыл бұрын
Schönes „Alltagsrezept“ das den Geldbeutel schont. Welchen RUB hast du denn genommen, oder besser gesagt ist deinLieblingsrub für Schweinebauch? Würde mich über eine Antwort freuen.
@WestmuensterlandBBQ 4 жыл бұрын
Normalerweise nehme ich meinen Central Pork von Royal Spice. Der passt super für Schwein.
@martinus2792 4 жыл бұрын
Westmünsterland BBQ Vielen Dank für die Antwort, werde ich alsbald ausprobieren.
@martinus2792 4 жыл бұрын
Ich habe es heute mit dem central Pork rub mit der Weber Kugel nachgegrillt. Sehr lecker. Vielen Dank für die Anregung, kommt jetzt häufiger auf die Einkaufsliste.
@999ben8 4 жыл бұрын
Gutes Video
@WestmuensterlandBBQ 4 жыл бұрын
Vielen Dank!
@ROSENKRIEGER 3 жыл бұрын
Wow 04:02 - so perfekt habe ich Bauchfleisch noch nie gesehen :-) Ich glaube ich brauche doch langsam mal einen anständigen Gas-Grill
@WestmuensterlandBBQ 3 жыл бұрын
Vielen Dank! Schaden kann's nicht 😉👍
@7venson 4 жыл бұрын
Coole Frisur ! #freundlicher Kommentar
@f.l.2509 4 жыл бұрын
Leider mehr nicht.
@WestmuensterlandBBQ 4 жыл бұрын
Vielen Dank! 😂
@7venson 4 жыл бұрын
Westmünsterland BBQ 😁😁
@hkissel6573 Жыл бұрын
Die Scheiben sind viel zu dünn 2 cm ganz langsam 160 Grad grillen perfekt
@nataliyahaunold5861 Жыл бұрын
❤❤❤
@carstenbahll3993 4 жыл бұрын
Hi, erstmal wollte ich sagen: tolle Videos. Schöne Ideen und nachvollziehbar gemacht. Zu den Bauchscheiben ne Frage: Meine Scheiben werden nicht knusprig. Unbehandelte Scheiben aus dem Stück, gerubt und kurz vorm grillen etwas eingeölt, auf volle Hitze inkl. Sear-Flamme angegrillt und dann indirekt 30min ziehen lassen. Das Fleisch war perfekt, aber leider war die Schwarte nicht knusprig. Wo könnte der Fehler liegen? Grüße von Carsten aus dem Süden Berlins 👋🏼
@charlypionier7994 4 жыл бұрын
Ich glaube allein die Hitze macht's
@carstenbahll3993 4 жыл бұрын
Charly Jakubiec Ich habe es nochmal probiert. Beim letzten Mal habe ich die Schwarte vorher einmal extra gesalzen. Dadurch wurde sie super knusprig. Ich denke das Salz hat vorher gefehlt
@MyStefan72 4 жыл бұрын
@@carstenbahll3993 ja das mit dem Salz sollte funktionieren und macht kross. Es entzieht Flüssigkeit.
@svengiersch1787 Жыл бұрын
Bauchfleisch geht immer.
@WestmuensterlandBBQ Жыл бұрын
Oh ja 👍☺️
@einherzu.eineseele9118 2 жыл бұрын
Ich fress die Rohe mit Senf auf Brot
@apexnd30 Жыл бұрын
Pfui
@WeinDaheim 4 жыл бұрын
Wir haben ein Video zum Thema 🧀 Käse und 🍷 Wein gemacht :) Die 5 besten Kombinationen: kzfaq.info/get/bejne/m-CThJWckpudioE.html außerdem welcher 🍷 Wein passt zum🥩 Grillen: kzfaq.info/get/bejne/ip9za8mHpru3n3k.html
@ketten666 4 жыл бұрын
Aber Gas Grill 👨🏻🚀
@WestmuensterlandBBQ 4 жыл бұрын
Na klar!
@chrissi905 4 жыл бұрын
Geht nix über a gscheids Wammerl
@WestmuensterlandBBQ 4 жыл бұрын
Absolut richtig!
@BaronvonBavert 3 жыл бұрын
KP mit holzkohle , aber trotzdem aufpassen ;-)
@mfcmichael3564 4 жыл бұрын
Was ist ein Rub oder wie das heißt
@WestmuensterlandBBQ 4 жыл бұрын
Das ist eine fertige Trockenwürzmischung. Kann man kaufen oder auch selbst mischen.
@rschmitz2055 4 жыл бұрын
@@WestmuensterlandBBQ Verstanden; aber welche war es nun genau?
@berndsteinborn2315 4 жыл бұрын
Bei 5,04waren es noch 4 danach nur noch 3 hat Andre schon einen stibitz
@markoroepke5461 4 жыл бұрын
Warscheinlich wusste derjenige, der sie gegessen hat ,was ihn nach 20 min indirekt garen von Bauchscheiben dieser Stärke erwartet . Aber wie im Leben, alles Geschmackssache ,meins wäre es nicht.
@helgalensdorf5469 4 жыл бұрын
U
@jpkmann 4 жыл бұрын
Über Bauch gibt es ja immer unterschiedliche Meinung, die einen mögen es, die anderen nicht. Hast Du den kein Problem mit Fettbrand???
@macbaar 4 жыл бұрын
😋😋😋 👍🤗🇨🇭
@WestmuensterlandBBQ 4 жыл бұрын
Vielen Dank!
@patrickullrich4093 4 жыл бұрын
Sieht gut aus.... Aber Gewürze nach Wahl... Temperatur so ungefähr.... Und so lange grillen wie ihr meint... Hört sich jedenfalls nicht nach einem Rezept an.
@renesteitz575 4 жыл бұрын
Ein Plan ist nicht da ... lalala
@d.p.5830 4 жыл бұрын
Sind halt Bauchscheiben, viel kann man da nicht verkehrt machen😂
@yukiisan7661 4 жыл бұрын
Mach dein Intro doch noch lauter. lul
@tobiaskittner7553 4 жыл бұрын
Ja voll laut, fast wäre mir mein Trommelfell geplatzt.... 🤦♂️
@yukiisan7661 4 жыл бұрын
Tobias Kittner nen Hampelmann.
@lindgruen3118 4 жыл бұрын
Vorher halbe Stunde in Wasser kochen. Kommt noch besser.
@WestmuensterlandBBQ 4 жыл бұрын
Habe ich noch nie gehört. Muss ich probieren. Was ändert sich dabei?
@lindgruen3118 4 жыл бұрын
@@WestmuensterlandBBQ Bringt mehr Geschmack und macht die Schwarte noch knuspriger.
@JPK1337 4 жыл бұрын
20-25 minuten?! die dünnen bauch scheiben waren nach dem angrillen ja schon fast durch.
@WestmuensterlandBBQ 4 жыл бұрын
Indirekt. Dann wird nur noch das Fett rausgegrillt. Klar sind die durch, soll ja auch so. 😉
@ClioBoy1 4 жыл бұрын
@@WestmuensterlandBBQ ich glaube du hast von indirektem garen nicht so die ahnung ;)
@Gre4tOne 4 жыл бұрын
durch schon aber eben nicht knusprig!
@Samlez 15 күн бұрын
total trocken auch, da esse ich lieber Chips
@berndhuber6760 2 жыл бұрын
Bei 250 grad indirekt grillen … sonst wird nix Cross
@Michael-vv8im 4 жыл бұрын
Schwarte alle 2 cm einschneiden und salzen, dann wird das auch richtig was. ;-)
@WestmuensterlandBBQ 4 жыл бұрын
Warum? Passt doch so...
@unnamedchannel2202 4 жыл бұрын
Schweinebauch ohne Schwarte ist halber Kram! Da fehlt doch das Beste! Aber sonst bist du heiratsfähig. 💋
@WestmuensterlandBBQ 4 жыл бұрын
Da ist doch die Schwarte dran. Und mega knusprig. Und sonst auch vielen Dank :-)
@unnamedchannel2202 4 жыл бұрын
0:49 ich seh da keine Schwarte. 🤔
@WestmuensterlandBBQ 4 жыл бұрын
@@unnamedchannel2202 Schau genau dabei mal auf die Scheibe, die noch in der Schale liegt. Da siehst Du sogar noch den Stempel. Und das "Krachen" beim Anbiss ist die knusprige Schwarte.
@unnamedchannel2202 4 жыл бұрын
@@WestmuensterlandBBQ, 🐖 hmmmmm!
@WestmuensterlandBBQ 4 жыл бұрын
@@unnamedchannel2202 ooooh jaaa! :-))
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