Le grand bonjour de Picardie ! Vous m'avez donné l'eau à la bouche avec vos bavettes ! Bravo !

Chef si vous saviez comment votre cuisine m'inspire ! Ma p'tite cuisine étudiante ne peut pas faire la moitié de toutes vos recettes mais tant bien que mal j'essaye de faire des risottos aux champignons, cake aux épinards curry, ratatouille et autres gâteaux aux pommes sans super robot, 2 plaques de cuisson et peu de place. Grâce à vous j'essaye le plus possible d'arrêter d'acheter du tout "déjà préparé" et d'avoir le plus de produit frais au possible, c'est fou la différence de goût entre du persil en pot en grande surface et du persil frais par example... Merci chef !

Hello Michel, Depuis 10 (ou 20 ?) ans vous faites partie de ma famille en Haute-Savoie. Né en 1957 et la maison en campagne ayant moins de convives à la petite semaine (surtout depuis le coronavirus), je continue néanmoins à vous suivre de près (aucune menace et pas de CIA). Je ne participe d'habitude à aucun réseau social, mais aujourd'hui je "sors du bois" : "Chef Michel a enrichi nos menus depuis des années et de multiples manières" et bien sûr je le recommande à tous. Le printemps étant en train de s'installer (lentement) en France, je révise avec lui mes sauces café de Paris et Béarnaise, entre beaucoup d'autres, pour les garden parties de l'été (sans virus, enfin). Alors bons fourneaux ( je ne dispose pas de "la plonge" désormais légendaire mais d'une collection honorable de petits couteaux) et merci pour tout !....

Chef je fais tout mon possible pour arriver un jour a votre hauteur côté cuisine vous être et d autres comme vous resteras les père de la cuisine française

Le chef Dumas, le premier qui a eu le courage de s’affranchir des mots inutiles. « Bavette table. Couteau quadrille »

Bonjour Michel, moi c'est Philippe Pseudo : Sergio. Merci pour la qualité de votre démonstration et spectacle digne d'un woman show. Je regarde vos émissions tous les jours. A très bientôt.

Enfin un chef qui apprend les recettes traditionnelles...pas toujours les plats "revisités". Ne changez rien...vous êtes parfait...dans la forme comme au fond !.... 😎. Le commentaire vaut pour toutes vos vidéos bien évidemment... 😉

Chef, j’ai déjà réalisé une dizaine de vos recettes (celle ci est la prochaine) et je ne suis jamais déçu, merci de donner envie de cuisiner

Je suis second de cuisine dans un restaurant traditionnelle, vous êtes une source d'inspiration pour moi, j'aime bien de temps en temps utiliser vos techniques et vos recettes dans certain plat du jours les gens sont ravi ! Cimer chef

Merci Chef, tous les vendredis, non seulement je découvre une recette, mais j’apprend surtout les beaux gestes du cuisinier, la technique... Alors une nouvelle fois, je vous suis reconnaissant de partager votre savoir et de m’offrir une leçon hebdomadaire d’école hôtelière à domicile!

c' est dingue à quel point vous nous donnez envie de manger ; c 'est des creux au ventre quand on vous regarde cuisiner et mitonner des bons petits plats ; bravo à vous pour la petite touche d' humour appétissante ; et bonjour d 'abbeville picardie france !!!!!!!!!!

Merci Chef! Vous réchauffez nos coeur en cette période de pandémie. La bavette béarnaise avec frites est depuis toujours mon plat de récompense le vendredi soir au restaurant. Je vais my essayer.

Le coup du ‚„quand la main peut plus tenir le bol 🥵, c‘est quit“ est super 😀😀👍👍 Comme d’hab super, CHEF !! Merci

J'ai jamais vus une béarnaise aussi onctueuse, toujours un plaisir de vous suivre

C.est fou Chef, vous arrivez à exciter nos papilles avec des recettes toute simples, merveilleusement bien expliquées, et qui donnent envie de cuisiner, merci mille fois.

Bonjour, bonsoir, je suis abonné depuis peu et je dois vous dire que j'adore vos vidéos ! comment sont expliqués les recettes, vous avez une manière à vous, qui vous est propre de présenter votre savoir faire. vous êtes un fin lignée de la famille des gastronomes, et puis quel régal quand je visionne vos bons petits plats . très bonne continuation à vous . Salutation du nord de la France

Les grands classiques sont toujours indétronables 🥰 super nickel chef, comme toujours. Vous etes le meilleur sur KZfaq 👌✌👍

J'adore vous regardez et vous écoutez, ça me fait trop envie. Bravo chef

Comme toujours tout ce que vous réalisez est très appétissant. Merci à vous Chef Michel. 😍

Rapide et sans blabla vrai cuisine Bravo chef..

Avec le Chef Dumas tout les bons plats deviennent faciles à faire ! Puis alors cette viande ! Magnifique... Merci Chef !

Super belle bavette de 350 grammes !!! La table 55 ne rigole pas avec les quantités . On peut aussi l’accompagner de quelques frites une fois 😉👏👏👏👏👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻

Merci chef! Toutes les semaines, je fais vos recettes pour ma mère. Elle se régale. On vous embrasse tous les deux!

Voilà comment inqulquer l'amour et la passion de votre noble métier...merci tout simplement...Chef.

Un pur héritier de Monsieur Bocuse(un sacré compliment

This channel deserves more subscribers. His cooking is so simple, yet so flawless and full of love for the food.

Bravo Chef !!! je retrouve les gestes de ma Maman et sa précision dans le timing .... bref elle me disait ( et le dit toujours !!! ) la cuisine c'est trois choses : des TRES bons produits ; une recette éprouvée sur la quelle tu peux avoir confiance et de l'amour pour ceux que tu va régaler !!! je retrouve cela chez vous et ca me fait tellement plaisir ...

Encore une excellente recette que je vais tenter de reproduire ! Je ne connaissais pas la technique consistant a laisser infuser l'estragon dans les échalotes. Cimer chef !

Hmmm...😋😋 un délice aussi gustatif que visuel merci de nous régaler !

Toujours de bon plat qui donne l'eau à la bouche ce chef.....​

Il n'y a pas que les couteaux, même les bols sont à la couleur des ingrédients ! Génial... Merci chef pour la recette !

Le Chef Michel le meilleur de tous les Chefs et il est drôle en plus de ça! Bravo!

Bravo chef !.... une cuisine simple et raffinée comme on l'aime à Limoges !! Je ne rate aucune recette .... comme ça, impeccable, opération terminée !!!merci à vous ...... Bertrand de Limoges ....

Chef je suis un abonné donc un fan et surtout j'aime votre fond sonore qui sent bon la musique baroque: c'est normal car c'est quand même l'époque de la fondation de Québec...un petit commentaire: je la trouve un peu liquide la béarnaise et surtout vous avez une façon peu académique de la faire. Et puis je trouve un peu pâlotte. Je veux dire qu'elle manque d'herbes par rapport aux recettes que l'on peut trouver par ailleurs mais c'est peut-être comme cela qu'ils l'aiment dans la belle province. Les bavettes avaient l'air très tendres. Cette fois-ci, les petits couteaux ont cédé leur place aux grands.🙂👍

Trop joli, comme je suis pas un gros dormeur plutôt insomniaque je regarde vos recettes ^^ca donne faim^^Force

Bonjour Recette traditionnelle québécoise Tourtière, pâte chinois,ragoût de patte etc.... J'aime bien vos capsules et de la façon que elle sont présenté Merci beaucoup pour ton travail

J'en salive deja, cimer chef

Je vous adore 😊vous me faites rire et vous êtes hyper efficace, encore merci

Le chef Michel Dumas Tout ce que Vous faites beau et de'licieux Bravo 👍🎄🎆

Bonsoir Chef Michel. Comme l'hiver arrive, j'aimerais connaître votre recette pour confectionner le Welsh. Pourriez-vous s'il-vous-plaît nous en concocter un avec votre humour ? Encore un grand merci pour toutes vos recettes qui me donnent envie de me remettre avec beaucoup d'enthousiasme aux culinaires. Encore un grand merci et très bonne continuation à vous trois. Bisous des hauts de France. Viviane. 🤩

Vos recettes à base de viande sont toujours un régal pour les yeux. Cimer chef! COMME ÇA.

Merci beaucoup Chef, pour cette recette !!! On vous suivi de Moscou.

EXTRAORDINAIRE !!! Beaucoup de techniques et d'astuces pour un résultat de qualité !!

Toujours aussi appétissant, sympathique et vivant. Merci chef et bon week-end aux vôtres et à vous !

je suis un peu triste de pas vous avoir découvert plus tôt, je vous a-dore ! j'adore cuisiner, et c'est pile le type de timing que j'aime pour des recettes, vous êtes un peu fou mais justement je suis fan, et je m'abonne

Aujourd'hui, j'ai appris - comment faire une béarnaise maison - comment se prépare le sabayon - qu'on peut congeler les blancs d’œuf Merci, Chef

Merci chef, pour ces recettes qui nous donnent toujours de plus en plus faim!!!!

Bonjour et merci du clin d'oeil pour la Picardie..merci grand chef aux recettes succulentes, restez comme vous êtes, ici les cuisiniers ont la tête plus grosse que leur toque.

👏Et toujours les acclamations de la foule lors du flambage👏

Chef vous nous êtes très sympathique et vos recettes sont succulentes !

Ça me donne l'eau a la bouche 👌🥺

Fourchette pique, couteau coupe, fourche bouche, bouche mâche, je me régale hummmmmm!!! Quel délice!!!!

Chef Michel Dumas, je vous dis bravo ! Cette recette edt une fois de plus très appétissante.

la sauce béarnaise est très belle, c'est un de mes pèchers mignons. Une bavette comme ça....ben je bave. Super, merci Chef.

Bravo chef michel dumas. Vos recettes sont originales.

excellent je reproduit a peut prêt toutes vos recette et madame m'adore encore plus en pensant que suis un chef hhh tous mes respects grand chef que dieu vos préserve.

Merci de dédicasser la Picardie je vous adore chef signez un jeune commis de cuisine

Merci infiniment pour la Picardie chef ! Vous y êtes le roi si vous y venez !

Chef il est minuit et je meurs de faim Je vais me contenter de nourrir mes yeux 😍 Continuez comme ça c’est top!!

Merci chef, la vidéo direct dans mes favoris, tourne et retourne, pour dimanche prochain, comme ça ! ! !

Ca à l'air tellement bon qu'on en mangerait !!!! Bravo Chef Michel ! Et merci pour la vrai sauce béarnaise ! Au top et Super Nickel comme d'hab !

Je suis navré que vous soyez aussi loin, j'aurais tant aimé gouter vos plats, vous me donnez l'appétit à chaque fois! Bisous chez vous

La viande à l'air si tendre, une vrai pépite merci chef Michel pour vos recettes

Superbe. Superbe. Mon dieu que ça ouvre l'appétit !!

juste bravo..simple rapide et repas complet...j'en bave deja!

Super vidéo comme d'habitude chef.

Merci chef pour vos recettes C est un regal

Merci pour cette recette de béarnaise je vais l essayer dés demain .. super vos recettes chef... Bonne continuations.....

cette recette me donne trop faim, merci chef pour cette excellente recette

Petit coucou de Limoges (France) et grand merci Chef pour toutes ces bonnes recettes !!! Celle-ci sera le repas de demain !!! Bonne continuation... Cordialement

Toujours au top un grand merci!!!!!😉😉

Super chef. Recette simple et délicieuse comme je les aimes. J’essaye cette recette ce week-end 😋

Je vous remercie beaucoup mon chef pour toutes vos recettes

J'adore votre façons de cuisiner chef

Miam miam merci bcp chef pour ce super plat

Je reverai de cuisiner comme vous chef, vous cuisinez tellement bien !

Salut Chef ! l'an dernier grâce à toi avec mon ami on a super bien réussi nos examens ! On est toujours fan de tes vidéos, la bise de Marseille ;)

avec des frites maison une tuerie !!! j'ai jamais réussi ma bernaise, je vais faire votre recette, merci

Bonjour Chef Michel, tout d'abord un immense MERCI nappé d'admiration depuis le temps que je regarde vos vidéos lors de mes nuits gardes à l'hôpital.. Petite question d'un jeune infirmier passionné de cuisine... Est-il possible de monter le sabayon sur le feu avec autre chose qu'un cul de poule? Exemple si je tiens une poêle froide avec la main ? Merci d'avance . Continuez ainsi vous m'avez fait rêver en particulier durant la crise du covid !! 😘😘 Bye

Michel votre cuisine montre beaucoup de passion, c'est génial je vais essayer 👏👏

bonsoir chef merci pour cette recette j'adore vos salade pleines de couleurs c'est génial

Bonjour chef🤗 Sa me rappelle que sa fait un moment que j'ai pas mangé de bavette... semaine prochaine, boucher, puis faire recette et manger comme ça 😀👍💞

Patrice Maine-et-Loire 49 Bonjour chef Sincèrement vous avez tout compris . Vous avez su vous mètres au niveau des personnes qui ne savent pas très bien cuisiné et que pour eux la c'est un cauchemar . Avec une simplicité qui donne envie d'aller plus loin et de faire plaisir a nos autres . Car la cuisine sais du plaisir et de faire plaisir pour des moments conviviale . Merci a vous Portez vous bien et prenez soin de vous. Patrice

Salut nôtre chère chef bravo est. Un grand merci .

Bonsoir Michel , que cela donne faim!!!!! et moi qui adore les bavettes et la sauce béarnaise !!!!!! Je sens que je vais tester très rapidement !!!! A très vite 😊😊

L'eau a la bouche , comme ça !

J'ai fait la recette et c'était merveilleux! Bresil ici 🇧🇷

Bonsoir Michel merci pour votre recette ça a l'air très bon Bon weekend bisous 😊😊😊😊

Toujours au top vos recettes 👌 merci chef! Je sais quoi préparer à ma petite famille pour le prochain dîner maintenant 😋

Un grand BRAVO POUR UN GRAND CHEF. Merci Chef. 👏🙏👍

Cette recette est 'super cool', surtout avec cette sauce savoureux. Merci Chef!

Encore une super recette et un classique Chef, merci pour tout votre contenu et votre travail de qualité, vous assurez

Merci encore pour votre partage, une bonne bavette j'adore!!! un gros bisous de Sologne. 👍👍😋😘

La Nièvre te salue Michel, je vous décerne la bavette d’or pour l’ensemble de ton œuvre. Comme ça !!

Bonjour , merci pour cette recette qui donne juste envie . Bonne fin de journée.

Miam ! La bavette me fait baver 😋

Encore une recette impeccable cimer chef

Savoureuse recette, qui donne réellement envie. Merci, Chef ! Et un cognac cocorico à ta santé ! Meilleures amitiés de Belgique.

Je meurt de faim en regardant cette vidéo ! Exceptionnel

Merci pour la recette très belle assiette sa donne l eau à la bouche