Hopfen ist das grüne Gold des Bieres. Braumeister Martin Zuber setzt deshalb auf Qualität, wenn er die Hopfendolden in den Sud gibt. Hopfenbauer Johann Lechner sorgt bereits ab der Pflanzung dafür, dass in seinem Hopfengarten nur die besten Dolden wachsen. Wie ihm das trotz klimatischer Veränderungen und fehlender Niederschläge gelingt und warum es bei Ernte und Trocknung schnell gehen muss, verrät er euch im Video. Erfahrt auch, wie die Hopfendolden von der BayWa zu Pellets weiterverarbeitet werden, um dann an weltweite Brauereien verkauft zu werden.