ไม่เข้าใจบางคอมเม้นที่พูดเรื่องท้องเสียบ้าง ขี้แตกบ้าง น้ำหมักป้าเชงบ้าง เครื่องดื่มนี้เค้าเรียกว่า “เทปาเช่” ค่ะ เป็นเครื่องดื่มพื้นเมืองของชาวแม็กซิโก กระบวนการคือใช้ยีสต์จากเปลือกของสัปปะรดหมักกับน้ำตาล(ให้ยีสต์กินน้ำตาล) แล้วยีสต์จะตดออกมาเป็นคาบอนแล้วคาบอนกลายเป็นแอลกอฮอลล์ ซึ่งเป็นหลักการเดียวกับไวน์ หรือแอปเปิ้ลไซเดอร์ ใช่ค่ะ ไวน์หรูๆกับแอปเปิ้ลไซเดอร์ที่เค้าว่ามีประโยชน์มากมายเนี่ยแหละ เพราะงั้นคนที่บอกว่าท้องเสีย คงต้องไปพิจารณาใหม่แล้วแหละค่ะ ส่วนเม้นที่กล่าวอ้างถึงอาจารย์ม.เกษตร ดิฉันไม่รู้ว่าอาจารย์คนนั้นเค้าพูดจริงมั้ย หรือยังไง เพราะคิดว่าอาจารย์ระดับมหาวิทยาลัยดังน่าจะมีความรู้ด้านนี้ ได้แต่ฉงนใจ คลิปมีประโยชน์แบบนี้ทำไมคอมเม้นถึงเจอคนไม่มีมารยาทอยู่เยอะ เป็นกำลังใจให้ค่ะ คลิปของคุณมีประโยชน์มาก แค่คนบางคนยังพัฒนาตามไม่ทันยุคสมัย ส่วนคำถามที่ว่าใส่น้ำตาลเยอะ ไม่ดีต่อสุขภาพ หรือหวานเกิน คืองี้นะคะ ยีสต์”กินน้ำตาล” แล้วตดออกมา ก็คือยีสต์มันกินน้ำตาลไปแล้วอ่ะค่ะ ไม่ได้ใส่น้ำตาลเพราะอยากให้หวานค่ะ ใส่น้ำตาลเป็นอาหารของยีสต์ ส่วนท่านที่บอกว่าทำแล้วหวาน คือล้างเยอะไป ทำให้ยีสต์ที่อยู่บนผิวสัปปะรดน้อย ยีสต์น้อย=น้ำตาลที่โดนกินเข้าไปน้อย=กระบวนการหมักก็น้อย=แอลกอฮอลล์กก็น้อย เลยอาจจะได้น้ำหวานสัปปะรดที่มีแอลกอฮอลล์อ่อนๆค่ะ จริงๆแตะนำซื้อสัปปะรดจากแหล่งออแกนิค แล้วน้ำมาทำแบบไม่ต้องล้างก็ได้ค่ะ แค่เช็ดนิดนึง จะได้เบียร์แบบถึงใจ

สวัสดีครับ ผมคนเม็กซิโกครับ ดีใจที่คนไทยรู้จักถึงน้ำ เตปาเช่ ด้วย (สะกด Tepache ) อร่อยมาก เมาได้ แต่เครื่องดื่มนี้ต้องกินเย็นๆ ไม่งั้นไม่อร่อยนะ กินต้องใส่แก้วดินเผาเย็นเท่านั้น มันเป็นเครื่องดื่มที่พวกลุงๆ ขายเฉพาะตามถนน

ผมทำแล้วครับแต่หมักไว้2อาทิตย์อร่อยมากๆ เพื่อนกินก็ติดใจ ตอนนี้หมักขวดน้ำ7ไว้4ถัง เด็ดจริงครับอร่อยชื่นใจสุดๆ

นี่ก็ทำกินเด้อ สูตรเมกซิกัน ใส่ก้านซินเนม่อน ขิงแว่น พริกสด น้ำมะนาวนิดหน่อย รสออกร้อนแรงดีชอบ แต่นี่เอาลูกเกดแห้งใส่เพิ่มมันหอมๆดี ไม่ต้องต้ม ใส่ตู้เย็นแช่ไว้น๊อคยีสต์ได้เหมือนกัน แอลไม่แรงก็ใส่เบียร์ผสมดื่ม อร่อยปลิ้นเลยแหละ รักจะกินเครื่องดื่มที่ผ่านการหมักบ่ม เรื่องระบายท้องเป็นเรื่องปกติ ขอให้พยายามทำให้สะอาดที่สุดพอ

โหไม่รู้ว่าเปลือกสัปรด ทำเป็นเบียร์ได้ พี่ชอบซื้อสัปรดมากินบ่อยมาก เดี๋ยวรอบหน้าลองใหม่ ขอบคุณคลิบดีดีค่ะ

เยี่ยมครับ เอากำลังใจไปอีกดวงครับ

ไปได้ สับปะรด ราคาถูกมาสองลูก...ถูกใจมาก ขอบคุณนะคะ

มีสัปรดพอดีเลย😁😁อยากลองทำตามเลยค่ะ มันดูง่ายมาก ขอบคุณสำหรับสูตรนะคะ

ขอบคุณที่เอาความรู้มาแนะนำนะคะ ทำให้สับปะรดในสวนมีคุณค่า ขึ้นมาเลยค่ะ

ชอบมากค่ะ..ขอบคุณมากนะคะ..จะลองทำดูค่ะ

ขอบคุณความรู้ที่นำมาบอก ขั้นตอนการทำละเอียดดีมากค่ะ จะลองทำตามดูสีสันน่าอร่อยค่ะ

ดูแล้วน้ำลายไหลเลยครับ ที่บ้านมีสับปะรดอยู่แล้วด้วย รอไรล่ะ😄👍😋🍺

ผมก็ชอบดื่มเบียร์นะครับ เพิ่งได้เห็นขั้นตอนแบบง่ายมาก ขอบคุณที่แบ่งปันนะครับ

ขอบคุณที่แบ่งบันสิ่งดีๆคะ

น่าสนใจมากคะ​ จะลองทำดูคะ​ ขอบคุณนะคะที่แบ่งปันความรู้คะ

มันคือ ความจริง. คนไทย เรา คิดค้น ทำมา ตั้งแต่ บรรพบุรุษ แต่มาถึง ยุคสมัย. ไม่สามารถ ทำกินเองได้ เพราะ ถูกผูกขาด ไปเสียแล้ว.

ทำจากของไกล้ตัวง่ายๆ สุดยอดมากครับ👍👍👍👍

ทดสอบทำกินเองแล้ว..แต่ใส่น้ำตาลทรายแดงแทน พอยีสไม่ทำงานแล้ว ลองชิม เหมือนสาโทมาก รสชาติเปรี้ยวๆ ขมๆ ก็เลยใส่สไปร์ลงไปผสม แช่เย็น อร่อยและเมาสุดๆ5555++ ไม่ท้องเสีย..ขอบคุณที่แชร์ความรู้ดีๆค่ะ👏🏻👏🏻

ผมทำกินบ่อยครับ แต่ผมใช้ยีสเพิ่มครับใช้ยีสขนมแทน ใส่พอประมาณ แล้วปิดฝา ไว้ให้ยีสทำงานจากนั้นผ่านไป1อาทิตย์ กลองน้ำออกด้วยผ้าขาว แล้วตั้งไว้สักพักเอาแต่ด้านบนเพราะมันจะมีตะกรอนด้านล่างทิ้งครับจากนั้นผมพาไปตั้งไฟ40องศา อย่าให้เดือดพอไอขึ้นก็ปิดไฟ รอให้น้ำเย็นแล้วใส่ขวด แช่เย็น ดูสักระยะนึงแล้วจะมีสารตะกอนอีกครั้งถ่ายใส่อีกขวดเอาแต่ด้านบนเหมือนเดิม จากนั้นแช่เย็นพอเย็นได้ที่ คือกินได้เลย การต้มจะสามารถช่วยไม่ให้ท้องเสียครับ

ดีครับ ทำกินเอง ต้นทุนน้อย ดีกว่าไปซื้อกิน บริษัทขายเหล้าเบียร์รวยอย่างเดียว พวกที่กินก็เป็นตับแข็งเข้าโรงพยาบาลกันไป ดีต่อสุขภาพอีกเพราะได้มาจากธรรมชาติ...จ๊วดหลายๆครับ...💛💛💛💙💙💙💚💚💚🇹🇭🇹🇭🇹🇭🌻🌻🌻🎆🎆🎆🎉🎉🎉🕎🕎🕎🐼🐼🐼

ผมเคยทำครับ. น้ำตาลทรายแดง+ยีส+สัปปะรดหรือผลไม้+ข้าวเหนียวผึ่งลม+น้ำ+ขนมปัง😊 หมักไว้ไม่กี่วันกินได้. ถามว่าเมาไหมบอกเลยไม่เมาหรอกแต่เพลินดี รสชาติเหมือนน้ำผลไม้ แอลกอฮอล์ไม่กี่เปอร์เซนนะ เมาน้อยกว่าไวน์แดงในร้านทั่วไปเย่อะเลย. ถ้าสายเมาราคาถูก. ดองเหล้าบ๊วยเลยดีกว่าใส่วอสก้าเต็มๆเมาปริ้น

สุดยอดมากเลยครับคุณบอย

สวัสดี​ครับ​ติดตาม​และ​ขอ​ขอบคุณ​ที่​แชร์​ความ​รู้ดี​ๆ​ครีบ​จะได้ไปลองทำไว้กินเองบ้าง​ครับ​👍👍👍

สุดยอดเลยครับเดี๋ยวจะลองไปทำดู แต่ก็หลายขั้นตอนพอสมควรนะครับ

ขอบคุณนะคะลองทำตามแล้วได้ผลดีมาก(ช่วงColona lockdown shop close)เดี๋ยวนี้ต้องทำใว้ดื่มประจำในครอบครัว(ตัวคนเดียว)ค่ะ..

เห็นตั้งแต่ไม่ดัง ตอนนี้ดิ พัฒนาได้ไกล เยี่ยมจริงๆ ขอชื่นชม

ขอบคุณค่ะที่ให้ความรู้ เปลือกสับปะรดที่เราทิ้งก็นำมาใช้ประโยชน์ได้อย่างดี แนะนำขั้นตอนที่สามารถทำตามได้เลยค่ะ

ผมวางไว้ข้างนอก 7 วันเลยเปรี้ยว ดูคลิปนี้เข้าใจมากขึ้น ลองใหม่ครับ

ดูจากสีหน้าและอาการแล้วคงพอใจในรสชาติ วันนี้เลยจัดการลองทำเสียเลย

เป็นคลิปที่มีประโยชน์มากคับ ทำต่อนะคับรอติดตามอยู่

ขอบคุณสำหรับความรู้ค่ะ🙏🙏

ขอบคุณคลิปดีๆครับ ไม่พิมพ์เยอะเพราะต้องขอตัวไปตลาดซื้อสัปรด

อ่าน เม้ม แล้ว เห็นใจคนทำคลิป ให้เกียรติ์ เจ้าของคนทำหน่อยสิคับ วาจาสุภาพกันบ้าง เค้าทำวิธีให้ดูแล้ว ส่วนรสชาติ เค้าไม่บอกก็ไม่สมควร กระแหนะกระแหน ให้กำลังใจ เม้นดีๆ เค้าจะได้ทำคลิปดีๆมาให้ดู

ขอบคุณสำหรับความรู้นะครับ ทำต่อไปนะครับสู้ๆ

ขอบคุณนะคะสอนเข้าใจง่ายดี,ทำตามแล้วแฟนชอบมากเลยค่ะ(เสียงคนพูดแหบเซ๊กซี่น่าฟังจัง)

ได้ความรู้​ใหม่​ๆ ดีครับ ติดตาม​ อยู่​เรื่อย​ๆ​ครับ​👍

เคยทำอยู่ค่ะ แต่เราใช้ แป้งข้าวหมากผสมไปด้วย ก้อจะได้รสชาดที่ดีเหมือนกัน

สุดยอดครับ เป็นกำลังใจให้ครับ

❤ชอบๆค่ะ.. ดื่มไวน์เพื่อสุขภาพ ประหยัดค่ะ ขอบพระคุณ​มาก

💐💐💐💐🙏🏼ขั้นตอนทำสะอาดค่ะ และบ้านสะอาดน่าอยู่มากค่ะ

รสชาติเป็นยังไงบ้างครับ สงสัยต้องลองทำเองละ สีน่ากินมากครับผม

ผักผลไม้ที่เขาขายก็ใช้เคมีค่ะ(ไม่ออแกนนิก) แต่ก็อย่างที่เขาว่าแหละ "ไม่มีสารเคมีตกค้าง" เพราะเขาเว้นเคมีก่อนช่วงเก็บผลผลิต แต่ที่จริงมันก็มีแหละ แต่มีน้อย(ผ่านเกณฑ์มาตรฐาน)

สู้ๆครับ ผมตามดูทุกคลิปให้เหมาะกับชีวิตผม ลองทำตามไปอัน2อันแล้วครับ

ชอบสูตรนี้คะกลิ่นไม่ฉุนรสชาติอร่อย เราทำหลายรอบแล้วคะ ขอบคุณที่แบ่งปันคะ

แก้วเบียร์สวยมากน่าดื่ม, ขอบคุณวีดีโอคะ

ชอบ และทำง่ายมากครับ ขอบคุณสำหรับคลิปดีๆครับ

เยี่ยมมากค่ะจะลองทำดู ขอบคุณจ้า

หลักการเดียวกับคอมบูชาเลยค่ะ ต่างกันนิดเดียวจริงๆ เพื่อสุขภาพค่ะดีมากๆเลย

แหม่! เพิ่งเห็น คุณบอย ทำอะไรเป็น"สับปะรด" ก็ครานี้หละ

ขอบคุณเจ้าของคลิปค่ะ สุดยอดค่ะ

ขอบคุณมากค่ะ สุดยอด ทานได้จะดีค่อสุขภาพ

ขอบคุุณที่ทำคลิปดีๆเข้าใจง่ายค่ะ

ดูขั้นตอนไม่ยุ่งยากซับซ้อน น่าลองเอาไปทำดู ไม่รู้ว่ารสชาดเป็นอย่างไร แอดมินไม่บอกเลย ขอบคุณที่นำมาแบ่งปันครับ

สูตรนี้ก็เจ๋ง อร่อย ทำแล้ว หมดไปแล้ว4ลิตร มีคนติดใจเลย👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍😇😇😇😇😇

กดติดตามละครับ ทุกวันนี้เครื่องดื่มแพง ถ้าเอาเงินไปซื้อเขากิน ก็สงสารลูกเมีย มาเห็นแบบนี้ค่อยสบายใจหน่อย ขอบคุณครับ *u*

แจ่มเลย ขอบคุณมาก เดี๋ยวลองทำบ้างครับ😋

น้ำส้มสายชูแบบหมักก็ทำแบบนี้ค่ะ

ตอนเปิดฝาขวดระบายอากาศ ต้องค่อยๆหมุน โดยเฉพาะวันแรก ผมเปิดแล้วมันดันแรงจนฝาปลิว มีเสียงระเบิดดังเลยครับ

ได้ความรู้ดีมากๆครับ ลองนับดูว่าคำว่า "นะครับผม" คลิปนึง เกือบๆร้อยครั้ง ลดลงสักนิดจะดีมากๆครับขอบคุณสำหรับความรู้นะครับ ติดตามแล้วครับ

เยี่ยมเยี่ยมเลยคะ ต้องลองทำดูบ้างแล้วคะ

น่าลองมากๆ ของหาไม่ยากเกินไป ดูทำง่าย

แป้งข้าวหมากเลยครับ หมักได้หลายอย่าง

ขอบคุณที่ลง..คลิปนี้.คงต้องหัดลองทำดูแล้วค่ะเคยทำเอาแต่เนื้อ สับปะรดไปทำ 555

เยี่ยมๆๆทำผลไม้แบบอื่นให้ด้วยครับ.น่าอร่อย

ทำง่ายดีค่ะ จะไปเหมารับซื้อเปลือกกับแกนกลาง ที่ร้านสัปปะรด สักกระสอบ ค่ะ คอเบียร์ กินได้ก็กินกินไม่ได้ก็ต้องกิน ใจมันรัก🍺

คอแห้งเลยครับ

ขอบคุณค่ะที่แบ่งปัน🌹💝👍

ขอบคุณมากครับ ต้องลองดูแล้ว

คนทำคลิปน่ากินนนนนนนนนครับ อิอิ

แม่เราเคยทำเอาผลไม้ทีกินไม่หมดมาทำแบบนี้ ผลออก คือมันหว่านๆอร่อย กินแล้วมึนๆ เหมือนกินเสาโท รสชาติค้ายๆกับสาโท

ชอบค่ะ เข้าใจง่าย

เคยกินค่ะแม่เพื่อนทำให้กินตอนอยู่ม.3เราก้องงเล้าสัปรด ไม่รู้แกมักยังไงถังใหญ่มาก เคยถามสูตรแกไม่บอก ดีจังมาเจอคลิป ขอบคุณค่ะ

Está bebida también se prepara en México, pero en lugar de azúcar se agrega piloncillo y la bebida final se llama Tepache.

การหมักคล้ายๆคนจีนหมักผลไม้ต่างๆไว้ดื่มเองโดยไม่ใช้ยีสเลยค่ะเด๋วจะลองทำดู เพราะปกติทำไวท์ผลไม้ต่างๆดื่มเองยุแล้ว ถ้าอยากให้ยีสตายต้องเอาไปต้มเพื่อฆ่ายีสแล้วเก็บใส่ขวดไว้จะไม่เป็นไรคะ

สุดยอดจริงๆ ขอบคุณมากค่ะ

สวัสดีจ้าเพื่อนใหม่ มาชมวิธีการหมัก เทปาเช่ สุดยอดค่ะ 👍👍👍👍💖😊🇹🇭

การที่ไม่บอกถึงรสชาตินั้น ผมว่าดีนะ เพราะคนจะได้ไปทำดื่มเองดู เหมือนทิ้งปริศนาใส่ให้ ถ้าบอกหมด มันก็ไม่ขลังล่ะซิ่ เขาเข้าใจ ครับ อยากรู้ต้องลอง สูตรมันไม่ตายตัว อันมันเป็นวิธี แล้วแต่คนชอบ ก็ไปปรับเพิ่มเอา เพราะแต่ละคนมีความชอบแตกต่างกันไป แนวทางมาแล้ว

ขอบคุณค่ะ ดูคนแม็กซิกันทำ ขนาดเด็กยังดื่มเลย แสดงว่าถึงมีแอลกอฮอมันคงอ่อนมากๆ แต่มันเหมือนกับทำน้ำหมักสัปปะรดเอาไว้รดต้นไม้เลยค่ะ ^_^

ง่ายแบบนี้เดี๋ยวจะลองทำดูบ้างครับ

ดีมากๆครับ...ติดตามนะครับ

อยากชิมต้องลองทำดู😁เมามั้ยพี่?

มาดูการทำเบียร์สับปะรดครับสุดยอดมากครับได้แนวทางและข้อคิดครับขอเป็นเพื่อนกันตลอดไปครับ👍❤🔔

ชอบไอเดียมากๆเลยค่ะ เดี๋ยวจะลองทำดูค่ะ รสชาติเป็นยังไงค่ะ? ขอบคุณค่ะ🙏

เป็นคลิปที่ดีมากเลยค่ะ

น่าสนใจมากครับ รสน่าจะสดชื่นน

จารย์บอยครับ ผมอยากเห็นวิธีทำเบียร์ English Cider ครับ ผมได้ลองเบียร์ยี่ห้อ Brothers (Toffee Apple) ที่ขายตามร้านสะดวกซื้อขวด 189บาท 500ml มีแอลกอฮอล์ 4%vol ผมรู้สึกชอบมากๆเลยครับทานง่ายมาก รสชาติละมุน ถ้าอาจารย์บอยเห็นเม้นผม รบกวนพิจารณาด้วยนะครับ ผมสนใจมากๆอยากเห็นอาจารย์สอนวิธี ส่วนผสม และการทำครับ รบกวนด้วยนะครับ

ขอบคุณค่ะ เดี๋ยวจะลองทำดูค่ะ

ความรู้ใหม่ๆยอดเยี่ยครับผม

ขอบคุณกับการแนะนำครับ ผมสนใตเบียร์ข้าวโพด แต่ไม่มีวิธีทำครับ ไม่ทราบแอดมินมีสูตรหรือเปล่า

คอเบียร์ถูกใจสิ่งนี้

แจ๋วครับ ผมจะไปทำกินบ้าง

ดีมาก pc เพลงดี หนังดัง วาไรตี้มากมาย ยินดี แชต่อนะ👌🍷🥂

อยากให้ลองทำอูเมะซุครับ

สุดยอดครับพี่ บอกณูน้อยได้ไม้นํ้าย่าข่าเชึ้อคึนํ้ายาอะไรบ่าง

สุดยอดมากครับ

เอาไปรดนำ้ผักๆสวยมากสูตรนี้

นึกถึงตอนเรียน อ.จารสอนทำ แล้วสงเป็นการบ้าน 😂

เห็นแล้วนึกถึงน้ำสับประรดคั้น หิวเหมือนกันนะเนี่ย

แจ๋วเลยครับ

สีเหมือนน้ำกระท่อมเลยคับ😂😂