Рет қаралды 173,973
Egy igazi, hagyományos káposztaleves receptet mutatok ma Nektek, amit még a nagymamámtól tanultam. Próbáljátok ki Ti is!
Hozzávalók:
- 1 nagy fej káposzta
- leveszöldség (karalábé, zeller, sárgarépa,fehérrépa)
- 1 fej vöröshagyma
- pár gerezd fokhagyma
- zöldség alaplé
- tejföl
- só
- bors
- őrölt fűszerpaprika
- őrölt és egész kömény
- valamilyen zsiradék
- friss zöldfűszerek
A zsiradékot megolvasztom. rádobom a vöröshagymát és a fokhagymát, majd üvegesre pirítom. Hozzáadom a felvágott leveszöldségeket és a karikára vágott kolbászt, majd zsírjára pirítom. A színe kedvéért meghintem egy kevés őrölt pirospaprikával. Az apró darabokra felszeletelt káposztát is hozzáadom, összekeverem. Fűszerezem sóval, borssal, köménnyel és felöntöm az alaplével. Mikor a zöldségek megpuhultak, hozzáadom a tejfölt és egy picit még visszateszem a tűzre. Zöldfűszerekkel tálalom.