Madura, pulau di ujung timur pulau Jawa, menyimpan kekayaan budaya dan kulinernya yang unik. Salah satu ikon kuliner Madura yang patut diungkap lebih dalam adalah Bebek Songkem. Sebuah kuliner yang dulunya hanya disajikan untuk para kiai dan ulama, kini telah berbaur dengan masyarakat madura secara luas. Video dokumenter ini menceritakan kuliner bebek songkem sebagai identitas gastronomi masyarakat Madura.