BEGINI PROSES TAHAPAN PEMBUATAN KECAP ASIA YANG MELEGENDA
Halo sahabat Rekayasa Produksi,
Kecap menjadi salah satu bumbu masakan penting dalam ragam kuliner Indonesia, yang biasa dinikmati sebagai bumbu utama, dan juga sebagai penambah cita rasa pada beberapa makanan seperti bakso, soto, dan mie ayam. Selain itu, kecap juga sering dijadikan saus cocolan (dipping sauce) untuk aneka gorengan. Walau pernak kecap ini sangat penting dan melekat dengan berbagai menu tradisional, namun ternyata kecap sebenarnya bukan berasal dari Indonesia.
Kecap memiliki sejarah yang sangat kuno. Asal usulnya dapat ditelusuri kembali ke Dinasti Zhou di Tiongkok kuno, sekitar 3000 tahun yang lalu. Kecap awalnya disebut sebagai "jiàng" dan terbuat dari fermentasi biji kedelai, gandum, dan garam. Di awal penemuannya kecap hanya tersedia dengan rasa kecap asin, namun seiring perkembangannya, kini ada banyak variasi kecap di seluruh dunia. Selain kecap asin dan kecap manis yang populer di Asia Tenggara, ada juga kecap Inggris yang lebih asin dan kecap Kikkoman yang populer di Jepang.
Pada vidio kali ini rekayasa produksi akan mengajak kalian untuk melihat proses pembuatan kecap
jika kamu menyukainya, silahkan klik tombol like dan share,
Dan jika kamu ada masukan, atau ingin request cukup tuliskan dalam komen, nanti mimin masukan ke daftar episode berikutnya, tapi wajib sabar ya. satu-satu kita nanti dibahas, dan juga diselingi dengan beberapa episode menarik lainnya.
Kredit Video : 高橋醤油 / takahashisyoyu, leekumkeekitchen, SCIENCE CHANNEL（JST, 真讚市集, kecap ABC, kecap lombok gandaria
Disclaimer - Some contents are used for educational purpose under fair use. Copyright Disclaimer Under Section 107 of the Copyright Act 1976, allowance is made for "fair use" for purposes such as criticism, comment, news reporting, teaching, scholarship, and research. Fair use is a use permitted by copyright statute that might otherwise be infringing. Non-profit, educational or personal use tips the balance in favor of fair use.
Supported by @Rekayasa Teknologi
#rekayasaproduksi, #rekayasateknologi, #sejarahkecap, #pembuatankecapasin, #pembuatankecapbango, #pembuatankecapikan, #trans7, #transmedia, #trans7terbaru, #produksikecapbango, #produksikecapmanis, #produksikecaprumahan,
carapembuatankertas, #carapembuatantempe, #carapembuatansosis, #viral, #beginiprosespembuatanjetbus5dikaroseriadiputro, #beginiprosespemisahanpadidaritangkainya, #beginiprosespencariangunawan, #pabrikmoderndiindonesia, #pabrikmoderndidunia, #pabrikmoderndunia, #pabrikmoderndiindonesia, #transmedia, #daftarpopuler