Ikan Jurung atau biasa di kenal di Pulau Jawa sebagai Ikan Dewa adalah ikan yang masuk ke dalam keluarga Ikan Genus Tor habitatnya di sungai daerah pegunungan yang memiliki arus deras. Di alam aslinya ikan Jurung dapat hidup dan tumbuh hingga sepanjang satu meter dan berat sampai 30 Kilogram.
Di sumatera Utara bagi masyarakat Batak ikan Jurung dipercaya para leluhur merupakan makanan para raja dan dipergunakan untuk sesembahan kepada tuhan.
Di alam, ikan Jurung menjadi buruan utama para pemancing dan kerusakan alam yang disebabkan manusia menjadi penyebab populasinya berkurang drastis, dengan alasan ini lah para pembudidaya di Asahan mulai menjadikan ikan Jurung fokus utama untuk di lestarikan.