Berliner Recipe / German Muffin Krapfen /Donut / Bomboloni / Full Sized Dessert Recipes
Рет қаралды 145,826
Күн бұрынBerliner Recipe / German Bun Krapfen / Donut / Fully Measured Dessert Recipes hello today, we are making the Original Berliner, as it should be, in full consistency as it swells, this date is exactly the same as the taste you will eat abroad. You will look forward to eating it again after you have tasted this flavor once.
💜THANK YOU FOR WATCHING DON'T FORGET TO SUBSCRIBE AND LIKE MY CHANNEL FOR NEW VIDEOS!!!
Other recipes on my youtube channel and you can make the berliner in this video, don't forget to share with me on my instagram account "The Cook Palette"!!
💕 INSTAGRAM : thecookpalette?...
Let's get started right away:
- 1 glass of warm milk
- 17 g fresh yeast -- 6 g dry yeast
- 3.5 tablespoons of sugar - 70 g
- 2 eggs
- 1 teaspoon salt
- 500 g flour
To fry:
- liquid oil
For the filling:
- you can use your favorite marmalade
💜 WE CAN FOLLOW MY SOCIAL MEDIA ACCOUNTS FOR PRACTICAL RECIPES!!
💜 INSTAGRAM: thecookpalette?...
💜 PİNTEREST : / _cr. .
@TheCookPalette 4 ай бұрын
🌟Daha Fazla Tarif için Hemen Abone olun, Bildirimleri açın ve Videoyu beğenmeyi unutmayın! ☺️❤️
@flavisilva421 2 ай бұрын
Por favor coloque os ingredientes em inglês, obrigada.
@TheCookPalette 2 ай бұрын
@@flavisilva421 "Hello, 😊 the ingredients of the Berliner are listed in the descriptions."
@aylasadioglu2308 2 жыл бұрын
Ellerine sağlık harika görünüyor Hemen denemek istiyorum
@TheCookPalette 2 жыл бұрын
Çok teşekkür ederim 🙏🏻🤗
@ena7970 2 жыл бұрын
Ellerinize sağlık 👍👍
@june.691 2 жыл бұрын
Elinize saglik cok guzel gozukuyor 👏👏👏
@TheCookPalette 2 жыл бұрын
Çok teşekkür ederim sağolun 🥰🙏🏻🌸
@AsuSev Жыл бұрын
Yarım ölçü ile denedim, makinede yoğurdum. Arada durdurup her baktigimda çok yapışkan gördüğümden ki zannersem kullandigim un ile ilgili, birer kaşık un ekleyerek toparladım. Sonra yine tereyağı ve yoğurma gayet güzel bir hamur oldu. Tüm mayalama sürelerine riayet ettim. Şekil verirken denemiş olmak için merdane ile açıp yuvarlak kalipla kestim, bir kısmını 70 gr'lik toplar haline getirdim. Bu toplarin bir kısmına şekil verdikten sonra bastirdim, bir kısmını tarifteki gibi top bıraktım. Yağı 160° civarına isittim. Bir yüzünü üzeri kapalı diğer tarafı açık pişirdim. Ennn güzel berliner tarifteki gibi oldu, kocaman bulut gibi, hiç yağ çekmemiş, yumuşacık bir ekmek. Hiç benim gibi macera aramaya gerek yok. Tarifi bire bir uygulayın muhteşem berlinerleriniz olacaktır. Çok çok teşekkürler tarif için 🙏
@TheCookPalette Жыл бұрын
Ayrıntılı açıklamalarınız için çok teşekkür ederim elinize sağlık. Afiyet olsun 😊💕🌸🌟
@user-ef5zo 3 ай бұрын
Keşke uzerini kapatmamiz gerektigini onceden okusaydim benimki bayag yag cekti ici guzel olmadi
@seyirnotlaricatshomecookingtrv Жыл бұрын
Cok guzrl.Elinize saglik.
@TheCookPalette Жыл бұрын
😊🙏🏻🌸
@muhsineeren2581 8 ай бұрын
Çok çok lezzetli görünüyor...❣️🌹❣️🌹❣️🌹💐🙋
@TheCookPalette 8 ай бұрын
Çok teşekkür ederim. Gerçekten de öyleler😍Denemenizi tavsiye ederim . 😊🌟🌸
@kaanmario3646 Жыл бұрын
Çocukken Almanyada Alışveriş yerine 3 adet 99 Cente satarlardı Kaufhof önünde 80lerde püf noktası yağ ısısı yeterli sıcak derece olunca 2 dk bir taraf tencere kapağı kapalı giğer tarafı kapak açık pişirilecek sonra pudra şekeri içine kayısı marmelat veya elma marmelat koyarlar, Nutella olabilir vanilyalı güneyd Almanya ve Avusturyada Grapfen deriz, diğer ismi Berliner , filitre kahveyle iyi gider
@gulizarparmakszoglu43 Жыл бұрын
Oradaki yumuşacık olurdu Burda pastane yedim avusturyadaki yedigimle alakası yok
@Wachmann007 Жыл бұрын
99 Pfennig 😉
@hyonjeoftoboyz..imfinethan7138 Жыл бұрын
Evet ya bizde almanyadan gelmeden önce marketlerden alıp yerdik . Güzel oluyor cidden
@salimsurenn Жыл бұрын
Tanesini 20 fenige alırdım Heidelberg de backerei dan
@rumeysasen6015 5 ай бұрын
Bu püf noktsyla deneyeyim bari
@muhammed-abdullah1995 4 ай бұрын
Her zaman yiyorum bi kerede evde deniyim dedim ellerinize sağlık
@TheCookPalette 4 ай бұрын
☺🙏
@busraozturk6641 2 жыл бұрын
çok güzel görünüyor eline sağlık
@TheCookPalette 2 жыл бұрын
🙏🏻✨
@mutfagayolculuk6409 2 жыл бұрын
Ellerine sağlık çok lezzetli gözüküyor 🌹☺️
@TheCookPalette 2 жыл бұрын
Sağolun teşekkür ederim 🙏🏻😊
@mutfagayolculuk6409 2 жыл бұрын
@@TheCookPalette rica ederim başarılar ☺️
@oguzercan2581 2 жыл бұрын
Almanya da tenefüste koşa koşa gittiğim halde yinede kalmıyordu.. Eve giderken yolumuzun üzerindeki pastaneden alıyorduk..
@handmade9393 Жыл бұрын
Əllərinizə sağlıq etdim çox gözəl oldu
@TheCookPalette Жыл бұрын
Çok teşekkür ederim 🤗🌸🌟
@yoncaarslanoglu703 2 жыл бұрын
Harikaa 😍😍
@TheCookPalette 2 жыл бұрын
🤗
@fatmaklc7997 Жыл бұрын
Kızım okul çıkışı alıyo bu gün yine alalım dedik birde ne göreyim tanesi 20 tl boş ver ben sana evde yaparım dedim sağ olsun oda kabul etti yarın NASİPSE bu tarifi deneyeceğim önceden donıt yapmıştım İNŞAALLAH bunuda yaparım 1 yerine istediği kadar yer ELLERİNE SAĞLIK AFİYET OLSUN 🤗🤗🦋🌹🌹
@TheCookPalette Жыл бұрын
Çok teşekkür ederim Şimdiden afiyet olsun 🤗🙏🏻🌟🌸
@gulizarparmakszoglu43 Жыл бұрын
Ben bugün 25 tl ye aldım
@fatmaklc7997 Жыл бұрын
@@gulizarparmakszoglu43 Afiyet şifa olsun İNŞAALLAH 😊🤲
@AB-ln4nm Жыл бұрын
Başka hiçbir tarife bakmayın. Bugün yaptım ve mükemmel oldu. Dışardan berliner almanıza gerek yok. Çok tarif aradım bu tarif mükemmel.
@TheCookPalette Жыл бұрын
Elinize sağlık. Afiyet olsun 😊🌟🌸
@rumeysasen6015 5 ай бұрын
Sadece kuru maya ile yapsam olur mu
@omurgursoy8999 2 жыл бұрын
Hamurunu akşamdan yapsak sabaha kadar bezeler halinde saklanabilir mı ?
@YorgunAfton Жыл бұрын
Ben içine reçel döktüm 0_0 ama yine güzel oldu Bide aşırı basitmiş her Canım istediğin de yaparım artık :D
@pars... 6 ай бұрын
Mayalayıp ertesi gün yapsak olur mu
@streamepiphany9932 Жыл бұрын
Merhabalaar, marmelati koyarken kullandığınız şey nedir acaba yağlı kağıt mı? Ve içine dolgu olarak ev yapımı çikolatalı pastacı kreması nasıl olur sizce?
@TheCookPalette Жыл бұрын
Merhaba😊, Marmelatı sıkarken sıkma torbası kullandım. İçine dediğiniz gibi bir krema sıkarsanız kesinlikle muhteşem olur. Ama içine sıkarken bir çubukla önceden berlinerlerin içinde biraz yer açarsanız daha bol krema sıkmış olursunuz ve eminim çok lezzetli olur. Şimdiden Afiyet olsun dilerim ☺️🌟🌟
@kubraayyldz9291 Жыл бұрын
Merhaba geceden yapip borcama ustunu streclesem ertesi gune kullanabilirmiuim dolgusunu koymasam sadece hamuru streclesem
@TheCookPalette Жыл бұрын
Merhaba, tabii güzelce hava almıyacak şekilde saklarsanız bir sorun olmayacağını düşünüyorum. 😊🌟
@sengulllC 4 ай бұрын
başka bir tariften yapmıştım şuan pişiyor ama sizinki daha mükemmel olmuş bidahaki sefere kesinlikle deneyeceğim ❤ birde kaç adet çıkıyor?
@TheCookPalette 4 ай бұрын
Güzel yorumunuz için çok teşekkür ederim 😊🌟❤ Bu Tariften 12 adet Berliner çıkıyor. Şimdiden afiyet olsun ... 🌸🌸
@sengulllC 4 ай бұрын
@@TheCookPalette çook teşekkür ederim ☺️☺️
@nazimegeylangokmen798 2 жыл бұрын
Bütün günü aldı😀
@TheCookPalette 2 жыл бұрын
Evet çok zahmetli fakat sonucunada değiyor. Afiyet olsun 😊
@meryemsahin2922 2 жыл бұрын
Telefon mu kamerami kullaniyorsunuz
@TheCookPalette 2 жыл бұрын
Merhaba çok teşekkür ederim, evet kanalımı yeni açtım , tablet ile çekimlerimi yapıyorum . Beğendiğinize çok sevindim . İyi günler dilerim…
@nilayerdir3991 2 жыл бұрын
Şuan yaptım ilk 1 saatlik mayalanma aşamasındayım :) belki cevaplarsınız diye şansa yazıyorum en son streçte bekletme süreniz nedir streci kaldırdıktan sonra 10 dk beklemeden önceki :)
@TheCookPalette 2 жыл бұрын
Merhaba 1 saat mayalanıyor 😊
@Busra92761v Жыл бұрын
❤️ ❤️ ❤️ ❤️ ❤️ ❤️
@abikafamavurma8684 Жыл бұрын
Marmelatı nasıl hazırlayacağız acaba? Ben çıkolatalı yapmak istiyorum
@TheCookPalette Жыл бұрын
Merhaba, hazır marmelat kullanabilirsiniz. Çikolatalı istersenizde fındık kreması kullanabilirsiniz. Afiyet olsun 🌟
@rumeysasen6015 5 ай бұрын
İç dolgusu için marmelat değilde beyaz krema gibi olanını nasıl yapacağım normal kremami yoksa farklı mi
@TheCookPalette 5 ай бұрын
Merhaba 😊 kremalı dolgu istiyorsanız sizi Ekler tarifimde kullandığım krema tarifime yönlendireceğim. O kremayı kullanarak hazırlarsanız gayet güzel olacağına eminim. Krema tarifine ulaşmak için linke tıklayabilirsiniz: kzfaq.info/get/bejne/jLWYoMxn2dCqh6M.htmlsi=zpPGkLPg_NVuZ13J
@rumeysasen6015 5 ай бұрын
@@TheCookPalette çok teşekkür ederim
@furkan_53pq87 2 жыл бұрын
sadece kuru mayadan olmazmı
@TheCookPalette 2 жыл бұрын
Evet olur 6 gr kuru maya kullanabilirsiniz fakat en iyi sonucu yaş maya ile yakalarsınız.
@ozgulakyar7061 8 ай бұрын
Tartım yok fakat kesme yuvarlak aparatım var hamuru acıp onunla 12 adet kessem acaba olurmu❤
@TheCookPalette 8 ай бұрын
Merhaba, ☀️ tabi 12 eşit parçaya kesebilirsiniz ama beze yapmayı unutmayın. Yoksa basık olurlar. Şimdiden Afiyet olsun ☺️🍬
@ozgulakyar7061 8 ай бұрын
çok sağolun@@TheCookPalette
@turkandemiray3501 7 ай бұрын
Almanyada bizim aldiklarimizde kuş burnu marmeladı olurdu icinde ellerinize saglik
@TheCookPalette 7 ай бұрын
Teşekkür ediyorum 🥰❤️ Kremalıda çok güzel oluyor .
@lezzethane9130 2 жыл бұрын
500gr un kaç bardak olmuş oluyor
@TheCookPalette 2 жыл бұрын
4 bardak oluyor
@cemilekucuk4618 5 ай бұрын
Ya merhaba.Tarif çok güzel birebir ancak yuvarlak şekil verdikten sonra sanırım kış olduğu için de kabarması az oluyor. Şekil verirken sizin gibi dahi yapmıyorum ki sonmesin iyice sertlesmesin. Sondurmedeb şekil verip bekletiyorum ancak 20 dakka yetmiyor. Pisirdikten sonra bazılarının ortası çiğ kaliyor. Problem nerde ?
@TheCookPalette 5 ай бұрын
Merhaba👋🏻😊 , beze yapıp 20 dakika mayaladıktan sonra videonun ilerleyen kısmında da göreceğiniz gibi 60 dakika daha mayalamanız gerekiyor. Yani toplamda bezeler yaklaşık 1 saat 20 dakika mayalanıyor ve istenen kabarıklığa ulaşıyor. Sanıyorum ki bu kısımda bir eksiklik yaşanmış gibi gözüküyor.
@cemilekucuk4618 5 ай бұрын
@@TheCookPalette yaa evet cidden dikkat etmemişim. Bugün yaptım harika oldular. Yalnız sanki birazcik maya kokusu vardi cok beklemiş kokusu olur ya ... Bir de tel tel olmuş içi sanki ...çıtır olsa boyoz gibi olacakmış Ama çok güzel oldu bugün bütün püf noktalara uyduktan sonra
@HzBik Жыл бұрын
Acaba marmelatı soğuduktan sonra mı içine ekliyoruz?
@TheCookPalette Жыл бұрын
Merhaba, Evet soğuduktan sonra ekleniyor. 😊
@HzBik Жыл бұрын
@@TheCookPalette teşekkür ederimm ❤️🔥
@yaseminakcan4214 Жыл бұрын
Merhaba nasıl muhafaza edeceğim 3 kişiyiz kızartıp dolaba koysam kullanacağım. Zaman içine dolgu yapsam ya da dolgusunu yapıp buzlukta öyle i saklasam? anında mı tüketilmeli… Almanya’da yediğim en güzel lezzetti bence
@TheCookPalette Жыл бұрын
Merhaba tabiki en iyi taze iken oluyor, kızartma olduğu için bekledikçe ilk lezzetini alamayabilirsiniz. Tavsiyem yarım ölçüden yapmanız olur. Afiyet olsun 😊🙏🏻🌻
@yaseminakcan4214 Жыл бұрын
Teşekkür ederim bi gün önceden yapsam misafirlerime o vakit bişey olmaz.
@zehrasevdeylmaz6651 3 ай бұрын
Yaş maya yerine sadece kuru maya kullansak olur mu
@TheCookPalette 3 ай бұрын
Merhaba 😊✨, 6 gr yani 1 dolu tatlı kaşığı kuru maya kullanabilirsiniz
@user-bq4ch1if9k 9 ай бұрын
Paket instant maya olur mu
@TheCookPalette 9 ай бұрын
Merhaba ☺️👋🏻 6 gr instant maya kullanabilirsiniz.
@ayselgurol5725 Жыл бұрын
Hamura yağ ne kadar eklediniz
@TheCookPalette Жыл бұрын
Merhaba 1,5 - 2 yemek kaşığı Tereyağ. Gram olarak 45 gr oluyor 😊
@sunaselvi690 Ай бұрын
İnstant maya ile de oluyor mu acaba 🤔
@TheCookPalette Ай бұрын
Merhaba ☺️, 6 gr yani yarım paket instant maya kullanabilirsiniz.
@sunaselvi690 Ай бұрын
@@TheCookPalette çok teşekkür ederim ☺️ şahane görünüyorlar ellerinize sağlık👌
@TheCookPalette Ай бұрын
@@sunaselvi690 Güzel yorumunuz için ben çok teşekkür ederim. ☺️🙏🏻🌟 Şimdiden Afiyet olsun ✨
@n.4567 2 жыл бұрын
Kısık ateşte yağ cekmiyor mu?
@TheCookPalette 2 жыл бұрын
Merhaba hayır kesinlikle çekmiyor .
@n.4567 2 жыл бұрын
@@TheCookPalette teşekkürler
@pascha-2018 4 ай бұрын
Merhaba, video da tereyaĝ ekliyorsunuz, ama videonun alt kısmında bunu belirtnemişsiniz.
@TheCookPalette 4 ай бұрын
Merhaba , Tüm malzemeler Açıklamalar bölümünde detaylıca belirtilmiştir. 😊✨
@husnaerkan6300 Жыл бұрын
ya cidden güzel gözüküyor ama bunu bekleyeceğinize gidin hazır alin daha iyi😁😁😁
@merveoz2835 Жыл бұрын
Hazır tanesi 25 liraydı en son😪😀
@tugbadiyebiri883 19 күн бұрын
Fırında pişiremez miyiz?
@TheCookPalette 19 күн бұрын
Merhaba! ☺️Berlinerlerinizi kızartmak yerine, fırında pişirerek daha hafif ve az yağlı bir versiyonunu deneyebilirsiniz. Fırında piştiğinde dışı hafifçe kızarıp, içleri yumuşak kalacaktır. Fakat klasik dokusundan biraz farklı bir sonuç alabilirsiniz, ancak yine de lezzetli olacaktır. Şimdiden Afiyet olsun ❤️🌟
@hayatozdemir5721 2 ай бұрын
Fırında kızartmak olur mu
@TheCookPalette 2 ай бұрын
Merhaba, Pişirebilirsiniz tabii ama klasik Berliner lezzetinde olucağını düşünmüyorum. Poğaça yada tatlı bir çörek gibi olur
@AysunYusubova Жыл бұрын
Sut sicakmi oluyor ?
@TheCookPalette Жыл бұрын
Hayır ılık olmalı 😊🌸
@meryemsahin2922 2 жыл бұрын
Kolay gelsin süper çekim kanalı yenimi actiniz
@meryemsahin2922 2 жыл бұрын
Tabletledemi oluyor çekimler acaba bende yapabilirmiyim
@meryemsahin2922 2 жыл бұрын
Vidyolaridami tabletten duzenliyorsunuz
@TheCookPalette 2 жыл бұрын
Yüksek çözünürlüklü herhangi bir makine ile çekim yapabilirsiniz. Bilgisayarla videolarımın montajını yapıyorum.
@meryemsahin2922 2 жыл бұрын
@@TheCookPalette montaj için illa bilgisayarımı lazim
@TheCookPalette 2 жыл бұрын
@@meryemsahin2922 hayır edit programları kullanabilirsiniz
@twix7745 Жыл бұрын
How many ml is your cup of milk?
@TheCookPalette Жыл бұрын
Hi, milk is 200 ml 🌟🌸
@miyase1350 Жыл бұрын
Bu
@damlanurerdamar0000 Жыл бұрын
Tuz eklemeyi unuttum koymasam birşey farkeder mi
@TheCookPalette Жыл бұрын
Hayır hiçbir problem olmaz
@Eso3434 Жыл бұрын
Hamuru yoğurdum beklemedeyim şuan inşallah olur
@tugbadiyebiri883 11 ай бұрын
Nasıl oldu
@Eso3434 19 күн бұрын
@@tugbadiyebiri883 gerçek tarifi buldum 10 ay sonra 😂
@tugbadiyebiri883 19 күн бұрын
@@Eso3434 yaa gerçekten mi :) off yapasım geldi 🙈
@cokomel0632 2 жыл бұрын
Ama ne ugrastiniz, emek...
@TheCookPalette 2 жыл бұрын
Sağolu çok teşekkür ederim🙏🏻🌟
@baboun6272 Жыл бұрын
Ils sont très beaux mais j'aurais aimé voir l'intérieur 😢😢😢
@eymensaglam995 Жыл бұрын
Hem kuru maya hem de yaş maya ekledim
@eymensaglam995 Жыл бұрын
Bir sorun olur mu😢
@TheCookPalette Жыл бұрын
@@eymensaglam995 Merhaba , 😊ölçüler yaş maya ve kuru maya için fark eder. Bu nedenle birleşiminde nasıl bir sonuç verebilir bilemiyorum. Umarım en güzel sonuca ulaşırsınız 🙏💛
@azrayetersus Ай бұрын
Biraz sanki sabır işi gibi
@nalanyilmaz7897 2 жыл бұрын
Neden bu kadar az bir yağda kizarttiniz ????
@TheCookPalette 2 жыл бұрын
Yağı az değil yeterli oluyor ama siz daha bol yağda kızarta bilirsiniz . Eğer berlinerin kenarlardaki beyazlıkların olmasını istiyorsanız bu ölçü yeterli bol yağ olunca her yeri kızarıyor.
@nalanyilmaz7897 2 жыл бұрын
@@TheCookPalette Pekii içi çiğ kalmiyor mu,az yada kizartildiğinda ???
@TheCookPalette 2 жыл бұрын
@@nalanyilmaz7897 hayır düşük ısıda uzun süre piştiği için içi tamamen pişiyor.
@nalanyilmaz7897 2 жыл бұрын
@@TheCookPalette Açik konuşacak olursam,ben bu Berlinerlerin tam da içinden geliyorum AMA bu kadar az yağ ile kizartip birde üstüne o simgesi olan beyaz kenarini elde etmenize çok şaşirdim,çünkü Almanyada püf noktalarindan biri bol yağda,hatta yüzerek derler orada,kizartilmalari !!!
@nalanyilmaz7897 2 жыл бұрын
Ben bu az yada kizarttiğiniz Berlinerleri merak ettim ve denemek istiyorum !! Ben onlari sürekli bol yada kizartarak yapardim. Malzeme ölçülerini bana yazarmisiniz !! Yağ,yani kizartmalik,süt ve tereyağini gramaç olarak ne kadar kullanacağim ?? Teşekkürler
@Sevgizem 2 жыл бұрын
Tereyağ çok geldi
@TheCookPalette 2 жыл бұрын
Merhaba tarifte verdiğim ölçüler tamdır zaten 1, 5 yemek kaşığına denk geliyor , belki un markası veya un ölçünüz biraz farketmiş olabilir tartı kullanmadan yaptıysanız . İyi günler dilerim...
@rumeysasen6015 5 ай бұрын
Tuzu atmayi unuttum lutfen soyleyin ne olacakkk
@TheCookPalette 5 ай бұрын
Bir sıkıntı olacağını düşünmüyorum zaten tatlı olduğu için sıkıntı çıkarmaz. Tuzu şeker biraz daha ön planda kalsın diye atmıştım. Eminim harika olacaktır. 😊❤️
@rumeysasen6015 5 ай бұрын
@@TheCookPalette teşekkür ederim
@zeysg 10 ай бұрын
Kaç tane çıkıyor acaba
@TheCookPalette 10 ай бұрын
Merhaba bu tariften 12 adet Berliner çıkıyor 🌟🌸
@Eric-fs8yu 6 ай бұрын
А можно рецепт на русском языке
@seldak.481 Жыл бұрын
Ay 40 dk yoğurma mı olur ya boynum koptu neyim ben mutfak robotu mu? 🥴😪😪😪
매일맛나 delicious day
Рет қаралды 4,2 МЛН
Dharni
Рет қаралды 12 МЛН
ARKA BAHÇEM
Рет қаралды 16 М.
FoodyTrip 푸디트립
Рет қаралды 4,6 МЛН
Yemek.com
Рет қаралды 741 М.
Mutfaktaki Duygu
Рет қаралды 1,5 МЛН
Przepisy od Olgi
Рет қаралды 11 МЛН
Einfach Backen - Marcel Paa
Рет қаралды 988 М.
Hayalimdeki Yemekler
Рет қаралды 298 М.
Yasime'nin Mutfağı
Рет қаралды 17 М.
Przepisy od Olgi
Рет қаралды 411 М.