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Hand auf’s Herz, Leute: Wir alle waren schon einmal an diesem Punkt. Es ist nicht mehr richtig Winter, aber auch nicht so wirklich Frühling. Eigentlich wollte man sich längst bewusster ernähren, da der nächste Strandurlaub ja auch irgendwie näher rückt.
Aber für plumpen Salat ist es auch einfach noch zu ungemütlich draußen. 🙄
Wie also das Dilemma lösen?
Wir empfehlen Euch diesen herrlichen Salat mit gebackenen Kräuterseitlingen! 🍄 Er vereint Low Carb Qualitäten (wenn du auf das Brot verzichtest 😉) mit feinstem Herbst-Soulfood-Faktor und Eure Gäste werden von dieser nie da gewesenen Interpretation eines Salats begeistert seid! Selbst die, die meinen, dass das nur etwas für Karnickel sei. 😉
In diesem Video feiert Alina als Isabels Gast ihr Comeback und natürlich wird auch eine neue Runde This Or That nicht ausgelassen!
Los geht’s also! 🍽️
👩‍🍳 Die wichtigsten Facts
⏱️ 25 Minuten
👤 2 Portionen
🍄 Schwierigkeit 1 von 3
🟢 Vegetarisch
🛒Deine Einkaufsliste
Für “crunchy” Kräuterseitlinge:
300 g Kräuterseitlinge
3 EL Olivenöl
2 EL geriebener Parmesan
Salz und Pfeffer
Für den Salat:
150 g Feldsalat
1 kleiner Bund Schnittlauch
1 Knoblauchzehe
12 Cocktailtomaten
3 EL Olivenöl
2 EL Weißweinessig
3 EL geriebener Parmesan
Salz und Pfeffer
Honig
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🍽️🍄fungilicious by Mjko macht schmackhafte Speisepilze zum Star auf deinem Teller! Entdecke die vielfältigen Möglichkeiten mit Kräuterseitlingen, Portobello, Shiitake, Austernpilzen und Champignons.
Unsere Rezepte eignen sich für die schnelle, vegetarische, vegane oder auch anspruchsvolle Küche.
Isabel und Alina zeigen dir hier regelmäßig, wie du das leckere und obendrein gesunde Gemüse richtig vor- und zubereitest und so garantiert deine Gäste nachhaltig begeistert.
Übrigens: Alle verarbeiteten Pilze stammen aus nachhaltig kultiviertem und fairem Anbau!