Бесподобное тесто для вареников, мой фаворит (желтки в тесто, белки в начинку)

Рет қаралды 36,530

18 күн бұрын

Самые вкусные вареники с творогом. Можно замораживать, что я обычно и делаю.
👉Я в телеграмме для быстрой связи t.me/nkalnina
**************************
Рецепт:
Вода - 250 мл
Молоко - 250мл (или сливки)
Мука - 900 г (или сколько возьмет тесто)
Соль - 1ч.л.
Яйца (желтки в тесто, белки в начинку) - 6 шт
Для творожной начинки:
Творог - 1 кг
Сахар - 2 - 3 ст.л.
Яичные белки - 6шт
Сливочное масло - 50 г
ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА КАНАЛ И СЛЕДИТЕ ЗА НОВИНКАМИ: Пишите комментарии, ставьте Палец вверх, если Вам понравилось видео!
Для сотрудничества: n.kalnina@internet.ru
МОЯ ПЕРВАЯ КНИГА «Вкуснотища»: goo.gl/mb2JiM
**********************************
Я в других соц сетях:
Я в Дзене zen.yandex.ru/kalnina
Я в телеграмме t.me/nkalnina
Я ВКонтакте: club108702356
Я в Одноклассниках: ok.ru/kalnina
Я на youtube: / @kalninanatalia
Я на Rutube: rutube.ru/channel/23921262/
****************************************
Радуйте своих любимых и близких.
Приятного аппетита!
*****************************************
#тесто #калнинанаталья #рецепты

Пікірлер: 152

@user-qd8qu8lj9t 16 күн бұрын

Дорогое тесто.

@user-ij7ez1cl6j 16 күн бұрын

Мои любимые вареники- с картошкой и жареным луком! Со сметанкой, маслом сливочным, объедение!

@user-zm9cj5lw3k 16 күн бұрын

А с капустой ?👍👌💯

@feklasvekolkina6581 16 күн бұрын

Я все время у бабушки просила в картошкой!

@user-wd9kg7pw2f 16 күн бұрын

А нам папа делал с сырой картошкой, луком и немного сала, вкусно, почему то называ их мордовские😊😊😊

@user-ih4nc9mk2g 12 күн бұрын

Здорово спасибо за рецепт теста очень вкусно теста очень вкусно

@savimcom8460 16 күн бұрын

Я никогда в тесто для вареников не добавляю яйца и поверьте от этого они менее вкуснее не становятся. Не жесткие и хорошо лепятся и можно тонко раскатывать

@user-mv7nf7pc1t 16 күн бұрын

Всю жизнь добавляю в творог желтки, так вкуснее

@shellylansky2577 16 күн бұрын

Добавьте немного натертого сыра, очень вкусно.

@user-sp4ty8hr2m 16 күн бұрын

Надуваются вареники во время варки. Аппетитно выглядят, спасибо.

@OlgaSem-ji9bb 16 күн бұрын

А у неё радуются 😊

@katyusha_1184 15 күн бұрын

@@OlgaSem-ji9bbУ неё - надуЮтся! Смешно так😊

@user-hc4st3qy2z 16 күн бұрын

Супер! Вы умница. Делаю всё по вашим рецептам и всегда в плюсе. 👍👍👍👏

@user-wm1dj9sr4i 16 күн бұрын

Спасибо вам огромное за прекрасный рецепт аппетитных вареников. В моей семье любят с творогом.

@dhdb9941 16 күн бұрын

В моей семье любили вареники с мясом, творогом, вишней, клубникой, картошкой. Больше всего с картошкой.

@user-gk8zm2vn6x 16 күн бұрын

Вареники с мясом? Может пельмени?

@user-vv7kr5vx2e 16 күн бұрын

Так мясо отварное ,это и есть с мясом

@feklasvekolkina6581 16 күн бұрын

@@user-gk8zm2vn6x в чем вареники отличаются от пельменей?

@babizarina4854 16 күн бұрын

Что там может получиться - с клубникой-то???

@user-ym1tm9jt9i 16 күн бұрын

@@user-vv7kr5vx2e, я крымчанка , вареники у нас готовили только с сырым мясом . Ещё лепили ушки , это маленькие открытые по бокам пельмени и готовили суп с ушками.

@user-td8tw5ly1w 16 күн бұрын

Самое лучшее тесто из всех , только так делаю !!!! Супер тесто !

@user-zp9fw9qy5w 16 күн бұрын

Как аппетитно😋😋😋

@kilirinka 7 күн бұрын

Наталья, спасибо за Ваш труд!!! Очень люблю готовить по Вашим рецептам! Всегда получается очень-очень вкусно !!!☺️💖

@user-vd1rc3wg8m 16 күн бұрын

Наташа, всё что в ы предлагаете ,моя семья сметает со скоростью звука!. Всех вам благ )!😂🎉❤

@anapasluostiene8617 16 күн бұрын

Spasibo za recept ❤❤❤❤❤❤

@user-zl4eu7fx8m 16 күн бұрын

Ну и зачем столько желтков?Заварное тесто тоже очень вкусно не разваривается сохраняется в холодильнике и яйцо одно А это уже перебор с яйцами Действительно у вас есть хорошие рецепты ну а этот извените лайков не заслуживает.

@beebumblebee7177 16 күн бұрын

Я всегда делаю только заварное тесто на кипятке. 😊

@NikolasGlagolas 15 күн бұрын

Учтите, что обычная норма 1 яйцо на 100гр муки, а тут 6 яиц на 900гр.

@user-zl4eu7fx8m 15 күн бұрын

@@NikolasGlagolas И где это вы прочли о норме ?Если судить по вашей норме то это уже не тесто ,а омлет 😄😄

@NikolasGlagolas 15 күн бұрын

@@user-zl4eu7fx8m это нормальное соотношение для паст и равиоли. 100гр муки, 1 яйцо и щепотка соли. А если добавлять лишние сливки и ТД, то вы хоть омлет, хоть цемент получить можете.

@user-zl4eu7fx8m 15 күн бұрын

@@NikolasGlagolas И если по вашим меркам то это не правильный рецепт надо было 9 яиц😀

@user-pv3dt7xn6w 16 күн бұрын

Спасибо за такой классный рецепт теста!❤

@user-jl4dt5kl8o 16 күн бұрын

Я тоже в недоумении: для чего нужно столько желтков и сливки, чтобы приготовить тесто?

@feklasvekolkina6581 16 күн бұрын

Чтобы вкуснее было. Можно лепешку из одной муки есть, а можно булочку сдобную. Кто что любит.

@user-ep5ds9md1c 15 күн бұрын

@@feklasvekolkina6581Лепешку из простой муки будете 100 лет есть и радоваться, а после нескольких лет поедания сдобных булочек здоровье лопнет, и весить будете тонну. Все должно быть в меру.

@user-nx3gh2cl2k 9 күн бұрын

@@feklasvekolkina6581 Кто как любит, конечно.Но тесто от такого количества деревянное...Из опыта жизни а не из желания повыпендриваться написала...и уже пожалела ... сейчас закидают сарказмом и камнями.Сколько хозяек столько и рецептов))

@user-xj1xl2pr1y 16 күн бұрын

👍👍👍Любимые вареники с творогом и зелёным луком, готова есть их каждый день!

@user-gj9km5uc1m 16 күн бұрын

Поддерживаю!А если лук заменить черемшой -это вообще отвал башки🎉😊

@user-uy6hg3go4w 16 күн бұрын

Спасибо за рецепт!👍

@user-np1lx3rt9q 16 күн бұрын

Ням - ням ! Спасибочки Вам огромное ! ❤❤❤❤❤

@babizarina4854 16 күн бұрын

"ням-ням, спасибочки!" ....Тьфу!!!!!!

@katyusha_1184 16 күн бұрын

@@babizarina4854😂😂😂👏👏

@user-yc8uv3sh6h 16 күн бұрын

Аппетитненько❤

@elo4ka5 16 күн бұрын

А где "скупаю сливки литрами"?🤣 и готовлю тоннами!

@user-ot2qe8pf7v 16 күн бұрын

Какое слово смешное "надуЮтся"

@nikiniki6763 16 күн бұрын

😁🙂🙂Спасибо за рецепт.

@katharinaiwaskewitsch8865 16 күн бұрын

Наверное это очень вкусное тесто и хотя мы не бедствуем, всё-же заварное тесто бюджетнее и да, оно в холодильнике хранится долго, если кусочек остался.

@user-rl4hg7oo9t 13 күн бұрын

Супер 😊 👍

@user-on5ql6lp3p 16 күн бұрын

Нельзя в пресное тесто столько желтков! Тесто от них только жёстче.

@jannaras3595 16 күн бұрын

Это и главное

@user-tq4ms3bf4n 16 күн бұрын

Благодарю.❤❤❤

@AlexeyEvpalov 16 күн бұрын

Замечательные вареники, выглядят очень аппетитно. Спасибо за простой рецепт.

@user-ot6kt3tr1t 15 күн бұрын

Спасибо , как раз хотела такое тесто

@user-kt2ew2jk6h 15 күн бұрын

😊 обожаю вареники!!!

@user-jp7vu3xd3e 16 күн бұрын

Наталья, спасибо за рецепт, а это тесто можно использовать для мантов?

@user-je1yu4cv8e 16 күн бұрын

Люблю вареники с вишней, с капустой и с сыром. Спасибо за рецепт!

@user-nx3gh2cl2k 9 күн бұрын

Только не удивляйтесь, попробуйте сначала...Очень вкусно варенико с поджаренной с лучком квашеной капусткой.Отжать, порубить помельче и поджарить до размягчения.Рецепт моей свекрови, она из воронежской области.Южные рецепты отличаются от северных, они ближе к украинским.

@user-vj7jf7zc4t 15 күн бұрын

Люблю вареники с творогом, с картошкой - толченкой и жареным луком, а ещё с сырым резаным картофелем, мммм вкусненько !

@user-vy5jf3wv7n 13 күн бұрын

Хорошое тесто для вареников это на кефире 250 мл, 1 ч.л. соды, соль 1/3 ч.л., яйцо. Тесто сделать мягким. И варить на пару, так они хороши и в холодном виде, и в горячем. Главное не переварить. И недорогой рецепт. Попробуйте. Приятного аппетита.

@kalninanatalia 13 күн бұрын

Спасибо

@user-up6nk1xn2c 16 күн бұрын

А где в названии скупаю килограммами?😂🤣

@katyusha_1184 16 күн бұрын

🤣🤣🤣👍👍👍😘Вот, "подколОдушка".... 🤟👋🤝❤️❤️❤️

@user-db2qi5cy5v 16 күн бұрын

Спасибо ❤

@Autumn-Equinox 15 күн бұрын

С творогом люблю))

@svetad9324 15 күн бұрын

С редькой и добвлением в неё жареного лука , а ещё с капустой свежей .❤

@user-gk8zm2vn6x 16 күн бұрын

Что-то под видео нет рецепта.

@user-lb3zv8ex4r 16 күн бұрын

А куда положило калечко и манетку и жемчужину

@user-ek2fy1rw5m 16 күн бұрын

👍👍👍

@user-zp5lc6ij7i 16 күн бұрын

Я люблю с творогом😊

@tateanad- 16 күн бұрын

👍😊

@AnnaAnna-vm9sf 16 күн бұрын

😊❤

@Akda777 16 күн бұрын

❤

@user-wp8mz6bc1p 15 күн бұрын

А белки куда дели, вылили ?

@user-xx8qx9xo1s 16 күн бұрын

Зачем сливки, желтки?????

@feklasvekolkina6581 16 күн бұрын

А зачем в сдобу яйца, масло? Для вкуса и сытности.

@user-xx8qx9xo1s 16 күн бұрын

@@feklasvekolkina6581 это сдоба, но для выпечки, а не для варки.

@user-ge2tb2oi8n 15 күн бұрын

Мы в пост делаем начинку с капустой и картошкой, тесто замешиваю на воде и добавляю растительное масло, так тоже можно, но много яиц.

@user-ig4py5qf7l 15 күн бұрын

С капустой,свежей и квашеной.

@user-nx3gh2cl2k 9 күн бұрын

Квашеной поджареной с лучком))

@user-ox1zo2gc7e 16 күн бұрын

Обалдеть

@yanasundukova9100 16 күн бұрын

😊

@user-youtube-n 15 күн бұрын

Больше всего любила вареники, которые делал дедушка. В начинке сырой картофель, порезанный очень мелким кубиком, сырой лук мелко нашинкован, соль и черный перец. Это просто невероятно вкусно!!!! Но сама я с тестом возиться не люблю, тем более лепить вареники или пельмени. Только один раз как-то заморочилась и сделала по дедушкиному рецепту. А так обычно покупные с картофелем и грибами ем.

@user-nx3gh2cl2k 9 күн бұрын

Спасибо за рецепт от вашего дедушки)) Напомнили...Мне бабушка на( не В а На )Украине в детсве такие делала, вкуснотища!!! Господи, как хорошо жили, ездили из Ленинграда к бабушке с дедушкой в Винницкую область летом, купались в Бугу( река Южный Буг)ловили рыбу, загорали.А они(вся многочисленная родня) к нам ездилив гости. МИР счастье и уважение взаимное)) А сейчас что наделали?! До чего дошло, ужас!

@user-youtube-n 9 күн бұрын

@@user-nx3gh2cl2k у дедушки мама украинка, думаю, рецепт от неё достался. Дай Бог, ещё будет у нас Мир!🙏🏻 Верю, что всё наладится.

@user-yl6bp4yt7q 16 күн бұрын

😊😊😊

@user-ey5vs2se3f 16 күн бұрын

Тесто получается жесткое..фе

@nadjabreckel6379 15 күн бұрын

Vielen lieben Dank ❤️❤️❤️

@user-zf5fe4yn2m 16 күн бұрын

С капустой, с картошкой и шкварками, а так же с творогом.

@user-zx8sm1ve3p 16 күн бұрын

Не с творожной начинкой, а именно с ТВОРОГОМ!!!

@user-nk1yd2sq3i 16 күн бұрын

Сложно...ещё проще с кипятком и бюджетнее !!!

@user-xt6zj4le6f 16 күн бұрын

Белки взбивать отдельно?

@katyusha_1184 16 күн бұрын

😅🎉

@user-ws7ss1vl1d 16 күн бұрын

😋😋😋😋😋👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻

@user-ur6sf8ff7l 15 күн бұрын

Пересмотрела несколько раз, а куда белки дела???? Хотя говорила в начинку

@user-ft8yp3vy7g 14 күн бұрын

В творог и положила,наверное😅

@svetabikov2430 16 күн бұрын

❤❤❤

@user-oh4er9ol3h 15 күн бұрын

❤😊

@user-gi6vp6ls6v 16 күн бұрын

😉😗😗

@user-zm2nl4kv5u 16 күн бұрын

Ооо, как раз собралась делать👍😋

@user-pj9fg9rw8p 16 күн бұрын

А белки куда девать?

@user-ik4ku6yr9b 16 күн бұрын

🙂👍

@user-nq2pf6in1b 16 күн бұрын

Наташа сказала двойная порция вареников, на 1 порцию необходимо 3 яйца. Я така поняла?

@user-fj5kr6vv3c 16 күн бұрын

👍👍👍🙏❤❤❤🥰

@tatyanafirsova 16 күн бұрын

Хачем столько яиц? Много и трех или 2 хватило

@user-on5ql6lp3p 16 күн бұрын

Да одного хватит вполне!

@tatyanafirsova 16 күн бұрын

@@user-on5ql6lp3p согласна я одно вбиваю на замес .ещё и сметаной или кефир гр 70

@user-sy8kw2hh5d 16 күн бұрын

Зачем нужно сливки разбавлять водой? Тогда лучше молоко добавить. Однозначно дизлайк

@user-fl9vy6bk8z 16 күн бұрын

Не понимаю зачем писать такие лозунги. У вас столько прекрасных рецептов и вы хотите сказать, что не ели их?!!! Не опошляйте свою работу 😔

@liudmilakasperovic1631 16 күн бұрын

Liuks 👍👍👍👍

@user-lx6ys1zb1b 16 күн бұрын

Мне не понравилось такое тесто,уж извините...😊

@arichabin4015 16 күн бұрын

😇

@user-de5wv5in5z 16 күн бұрын

🙂

@user-ex1dz4pt6o 16 күн бұрын

Что за манера не писать рецепт? 😢

@user-cx1iv5jv6x 16 күн бұрын

😅🎉

@user-ts7qo8gz2d 16 күн бұрын

Наташа, рецепты хорошие, но заголовки твои надоели. Подумай об этом, тебя и так смотрят.

@user-eu1su4mz6v 16 күн бұрын

Это правило ютуба,а Наташа здесь не причём ,обращайтесь к ним

@evgenyfeimann6953 16 күн бұрын

Как вас непослушаешь все не ели это давно всем известно

@user-bq1rh7gf4r 16 күн бұрын

Жесть, совсем не бюджетно

@user-kv6xs7ti6e 16 күн бұрын

😆😆😆

@user-og6ys3gd8m 16 күн бұрын

Зачем делать тесто на желтках одних именно на вареники? Всё время делаю тесто обычное на вареники и получается очень вкусно. Не вижу смысла тратить столько желтков на тесто на какие то вареники.

@user-xm5xi9bn1z 12 күн бұрын

Согласна!