Best Tofu Stew recipe|💯吸足汤汁的豆腐,温玉软弹的白菜真是太好吃了!食材简单的白菜豆腐煲

  Рет қаралды 103,638

尚食厨房 ShangshiKitchen

尚食厨房 ShangshiKitchen

2 жыл бұрын

Create unforgettable flavors with the simplest of ingredients.
用最简单的食材做出令人难忘的味道。
Ingredients:
14 oz (396g) Tofu, Medium Firm 豆腐
2 Eggs 鸡蛋
500g Napa cabbage 白菜
3 tbsp Soy sauce 酱油
1/2 tbsp Dark soy sauce 老抽
1/2 tbsp Chinkiang vinegar 香醋
1 tbsp Oyster sauce 蚝油
4 Dried chillies 干辣椒
Ginger 姜
Green onion 葱
Garlic 蒜
Red papper 红椒
My favorites: www.amazon.com/shop/shangshik...
Subscribe to my channel: / @shangshikitchen
***************************
I would be very glad If you subscribe and share my channel: / @shangshikitchen
Remember to click on the bell to get notifications for the newest videos of Shangshi Kitchen!
***************************
#shangshikitchen #尚食厨房
老北京系列美食 Beijing Snack Series: • 老北京系列美食 Beijing Snack ...
尚食私房菜 Shangshi Kitchen: • 尚食私房菜 Shangshi Kitchen
早餐 Breakfast: • 早餐 Breakfast
烘培 Baking recipes: • 烘培 Baking recipes
中式面点 Chinese Pastry: • 中式面点 Chinese Pastry
一碗拿手面 Signature Noodles: • 一碗拿手面 Signature Noodles
Music:
Angels We Have Heard by Kevin MacLeod is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 license. creativecommons.org/licenses/...
Source: incompetech.com/music/royalty-...
Artist: incompetech.com/
食谱,食譜,中餐食谱,中餐食譜,如何烹饪,食物食谱,早餐食谱,便宜食谱,快速食谱,创意食谱,健康食谱,实用食谱,10分钟食谱,快速食谱
recipe, recipes, Chinese recipe, Chinese recipes, how to cook, food recipes, breakfast recipe, cheap recipe, quick recipes, creative recipes, healthy recipes, practical recipes, recipe in 10 minutes, quick recipes

Пікірлер: 114
@user-yx5uh8lb8d
@user-yx5uh8lb8d 10 ай бұрын
今天朋友來訪,我做這道菜請客。客人讚不絕口,我自己忙著招待,並沒有太大胃口。送走客人之後,沙鍋裡剩下的收入冰箱。 晚上有點餓,拿出來吃,這才知道有多好吃。冷的也好吃。都沒肉,滋味卻更好。
@shangshikitchen
@shangshikitchen 10 ай бұрын
很高兴你和你的朋友都喜欢,多谢留言反馈🙏
@laurashang1212
@laurashang1212 4 ай бұрын
老师做菜干净利落,手法娴熟,看着很有食欲
@sunflowerflour2644
@sunflowerflour2644 2 жыл бұрын
真香!要尽快尝试,家人定会喜欢,谢老师!
@lingluo5946
@lingluo5946 2 жыл бұрын
切豆腐切菜手法巧妙 做法简单 味道超棒 谢谢分享🙏
@belindawang7487
@belindawang7487 6 ай бұрын
好喜欢这样的素食菜谱👍👍
@anitalim6013
@anitalim6013 Жыл бұрын
學到切豆腐和菜的新技考👏👏👍👍
@user-vt9vb7ql4l
@user-vt9vb7ql4l 2 жыл бұрын
明天就來試試😋
@appleli4368
@appleli4368 7 ай бұрын
豆腐切的很棒,簡單的食材,做出美味的料理,謝謝分享喔👍🏻
@Liz-qq3op
@Liz-qq3op 2 жыл бұрын
燉白菜肯定好吃😋用豆腐、雞蛋取代肉類,學起來了😊
@ycma4205
@ycma4205 6 ай бұрын
哇!好香,豆腐一定非常好吃,谢谢
@user-uz5fh3tb1p
@user-uz5fh3tb1p Ай бұрын
好手藝啊!不論任何菜色皆信手捻來!太令人羨慕不已!有福之人!
@shangshikitchen
@shangshikitchen Ай бұрын
多谢你的美言🙏
@Freedom384
@Freedom384 Жыл бұрын
看着都好吃😋😋😋
@nali5918
@nali5918 2 жыл бұрын
真棒👍
@linnc2006
@linnc2006 2 жыл бұрын
闻到香气啦
@renbiaotang7604
@renbiaotang7604 6 күн бұрын
很喜欢你的做菜视频👍👍👍
@shangshikitchen
@shangshikitchen 6 күн бұрын
多谢🙏
@kehanjiang
@kehanjiang 2 жыл бұрын
美味佳肴😋😋
@nicwong1493
@nicwong1493 2 жыл бұрын
感謝分享,很喜歡豆腐菜式,試做後再報告。
@shangshikitchen
@shangshikitchen 2 жыл бұрын
好的,期待😄
@pawbless6892
@pawbless6892 6 ай бұрын
这么简单的食材也能做入味,真是会生活
@wenting4853
@wenting4853 2 жыл бұрын
太好了,素食者的福音。希望可以看到更多素菜的食譜。
@shangshikitchen
@shangshikitchen 2 жыл бұрын
好的,多谢🙏
@bee-tb3fx
@bee-tb3fx 2 жыл бұрын
谢谢你😘
@junelotus
@junelotus 2 жыл бұрын
不是一般的厉害!
@JingRich369
@JingRich369 5 ай бұрын
谢谢😊😊😊
@julietaju1778
@julietaju1778 7 ай бұрын
明天就做❤
@user-gl6id8mz6j
@user-gl6id8mz6j 2 жыл бұрын
原來板豆腐可以這樣切片,煎的焦黃蛋香,光看豆腐就覺得好吃。
@Maya-il9uq
@Maya-il9uq 2 жыл бұрын
好喜欢这个频道。博主讲解的简洁温柔,今天买来食材先照着做个萝卜糕试试
@shangshikitchen
@shangshikitchen 2 жыл бұрын
很高兴你喜欢,多谢🙏
@zhengm.3471
@zhengm.3471 2 жыл бұрын
谢谢分享,学习了😃
@shangshikitchen
@shangshikitchen 2 жыл бұрын
多谢🙏
@CC-xy2vd
@CC-xy2vd 2 жыл бұрын
喜歡你的配樂。復活節快樂!
@shangshikitchen
@shangshikitchen 2 жыл бұрын
多谢!復活節快樂!
@milliechang1069
@milliechang1069 2 жыл бұрын
看到老师豆腐白菜这一菜式,从心底里感到高兴,因为这是一道減脂的食谱,一家大小都爱吃,非常感谢老师的分享。
@shangshikitchen
@shangshikitchen 2 жыл бұрын
是呀,多吃也没关系,老少咸宜。多谢留言🙏
@Tom-ut4do
@Tom-ut4do Жыл бұрын
食材都有,今晚就吃这个了。
@jihbwillis6296
@jihbwillis6296 2 жыл бұрын
今天阴雨连绵,中午做了尚叔这款豆腐汤,相当鲜美!佐餐辣椒酱;酸泡菜……暖暖的❤️
@shangshikitchen
@shangshikitchen 2 жыл бұрын
感觉你今天都在做饭😄
@jcchiou1782
@jcchiou1782 2 жыл бұрын
哇. ! 又一道的美食、喜歡豆腐料理。專業巧手細心耐心製作,能把嫩豆腐切的整齊佩服,成果漂亮誘人。看著忍不住口水直流。明天就照著做。感恩您的教學。
@shangshikitchen
@shangshikitchen 2 жыл бұрын
很高兴你喜欢,感谢美言与肯定🙏
@smartypizza4723
@smartypizza4723 2 жыл бұрын
简单易学,成功率高。 我没有所有的ingredients, 凑合着做了酱汁, 额外加入了木耳,一锅煮,没时间去ma, 总之做出了很好吃。
@shangshikitchen
@shangshikitchen 2 жыл бұрын
加木耳也不错👍 多谢留言反馈🙏
@chousandy4587
@chousandy4587 7 ай бұрын
尚叔太強了!嫩豆腐您可以切、煎到這麼漂亮,真佩服!我沒辦法…但我會想煮這道菜,(改買油豆腐來做。😅)謝謝您分享的好菜!
@shangshikitchen
@shangshikitchen 7 ай бұрын
😄多谢赞赏🙏,直接用油豆腐做也好吃。
@sharonchao1438
@sharonchao1438 2 жыл бұрын
Thank you so much
@shangshikitchen
@shangshikitchen 2 жыл бұрын
You're most welcome
@gl4919
@gl4919 6 күн бұрын
加一把细粉丝,或几粒海米也不错吧😊。你的厨艺激发了我的灵感。今天就实践
@shangshikitchen
@shangshikitchen 5 күн бұрын
可以有😄,我抛砖引玉。
@joliepantryroom9197
@joliepantryroom9197 2 жыл бұрын
好似好正
@shangshikitchen
@shangshikitchen 2 жыл бұрын
好吃第一,正不正其实无所谓
@MrRexzhen
@MrRexzhen Жыл бұрын
部部佳品
@jw6941
@jw6941 2 жыл бұрын
谢谢老师!今天做了,出锅吃的第一口惊艳到了,一连吃了好几块豆腐和白菜(我可是完全不吃蔬菜的人😂 太牛了!下次再试试您的其他菜谱!👏
@shangshikitchen
@shangshikitchen 2 жыл бұрын
很高兴你喜欢,多谢留言🙏
@marychen2303
@marychen2303 6 ай бұрын
剛看到這道菜, 看尚叔做著就想吃了😋😋😋,特別適合北方人的口味, 一定要做來吃。👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻
@kyoung7164
@kyoung7164 Ай бұрын
今天做了。男友超级喜欢,太好吃了。❤
@shangshikitchen
@shangshikitchen Ай бұрын
很棒,多谢你留言反馈🙏
@fanjiang9317
@fanjiang9317 Жыл бұрын
今天就做
@user-pd8et2tc3k
@user-pd8et2tc3k 6 ай бұрын
请问先生,能不能出一个老北京煎灌肠的视频?多谢!
@Mirandancre
@Mirandancre 6 ай бұрын
感谢分享这道菜。一个星期做了2次,当主食吃的,低脂低碳。第一次买错了豆腐,买成了老豆腐,口感确实不如嫩豆腐滑嫩,老豆腐太紧实了。很适合冬天的一道菜。
@shangshikitchen
@shangshikitchen 6 ай бұрын
多谢你的反馈与分享🙏
@johnzhang5735
@johnzhang5735 2 жыл бұрын
刀功漂亮!
@shangshikitchen
@shangshikitchen 2 жыл бұрын
多谢肯定!
@allentu2039
@allentu2039 2 жыл бұрын
非常感謝您教的這一道菜,我們一週之內已經吃了三次,既好吃又方便,不過沒有砂鍋,用的是S牌的鑄鐵鍋取代。
@shangshikitchen
@shangshikitchen 2 жыл бұрын
很高兴你喜欢,我在家也常做这道菜。多谢反馈🙏
@Scc52760
@Scc52760 4 ай бұрын
再加上些粉条就更赞了😊。
@cborgestrip6719
@cborgestrip6719 3 ай бұрын
Boa noite amiga. Obrigado por compartilhar sua maneira inteligente de cortar tofu e vegetais, fica simples e saborosa. Big like. Saudações do amigo do Brasil.
@LutetiaLi
@LutetiaLi 6 ай бұрын
学着做了,豆腐买了medium firm还是好难翻。白菜很好吃,汁很香。谢谢食谱!
@shangshikitchen
@shangshikitchen 6 ай бұрын
多谢留言反馈🙏
@jihbwillis6296
@jihbwillis6296 2 жыл бұрын
尚叔把豆腐切的这么温润如玉!正如尚叔所言,平平凡凡的“低端“食材,才真正彰显厨艺,也凸显对生活扎实的钟爱💝豆腐是一直被推荐但实在不容易做好的菜品。曾看过iron chefs 节目里,世界顶级厨师的操练,说实话那些绝顶高端的食材(比如几百美金一颗的蘑菇)已不需要那些金牌chef 了……尚叔把豆腐裹鸡蛋煎炸、处理过的白菜垫底,砂锅上桌,吃到最后一口都是热热的,太好了😋😋😋👍🏻近期马上操作!顺便和尚叔汇报,按照您的配方,请回家的鸭子已被酥酥麻麻的做过通体调味按摩,鸟悄儿的睡冰箱里了……让它安安静静睡三天……效果稍后汇报😃❤️另外请教尚叔,我感觉您这款豆腐可否用老寇家那种没有味道、微硬的豆腐?您建议呢?谢谢!
@shangshikitchen
@shangshikitchen 2 жыл бұрын
微硬的豆腐更容易操作,一般空隙也大一些,易入味。中豆腐或嫩豆腐口感好一些,只是越嫩越容易弄碎。
@jihbwillis6296
@jihbwillis6296 2 жыл бұрын
@@shangshikitchen 了解,谢谢!
@joannawang1109
@joannawang1109 2 жыл бұрын
先学了怎么切豆腐三角形……这个对食材要求不高但绝对是暖胃的好菜。喜欢喜欢
@shangshikitchen
@shangshikitchen 2 жыл бұрын
观察细致,表扬👍
@sira4261
@sira4261 Жыл бұрын
大爱!求更多豆腐素食食谱🥰
@shangshikitchen
@shangshikitchen Жыл бұрын
好的,多谢🙏 这里是我目前有的素食视频以供参考:kzfaq.info/sun/PLDzVedc9C95cs00--EbkIO8Q46dm5sCJH
@sira4261
@sira4261 Жыл бұрын
@@shangshikitchen 多谢分享!
@sandys4509
@sandys4509 9 ай бұрын
老师手艺好 用软豆腐 我只能用硬豆腐 还会碎 但是依然很好吃 谢谢
@shangshikitchen
@shangshikitchen 9 ай бұрын
很高兴你喜欢,多谢🙏
@oliviazy9576
@oliviazy9576 2 жыл бұрын
最喜欢的菜式之一,🙏❣老豆腐应该也可以吧? 我们这里只有老豆腐卖。
@shangshikitchen
@shangshikitchen 2 жыл бұрын
也可以,老豆腐更容易操作,一般空隙也大一些,易入味。中豆腐或嫩豆腐口感好一些,只是越嫩越容易弄碎。
@Freedom384
@Freedom384 10 ай бұрын
👍😋😋😋
@annabrendel8658
@annabrendel8658 Жыл бұрын
最近发现了您的频道,感觉您的讲解简洁明了,立马就被吸引了。请问这道菜必须要用砂锅做吗?您的砂锅是多大尺寸的?谢谢!
@shangshikitchen
@shangshikitchen Жыл бұрын
不一定用砂锅,砂锅容量是3-Quart
@annabrendel8658
@annabrendel8658 Жыл бұрын
白菜豆腐都是我喜欢的食材。今天试做了,终于吃到想吃的味道啦。这种煎豆腐的方式很不错,只是我切豆腐的第二刀和第三刀有误,😂切出的形状不对劲。下次要仔细点了。谢谢😊!
@AH-aaahhh
@AH-aaahhh Жыл бұрын
您是北京人嘛🤩口音有点亲切啊
@shangshikitchen
@shangshikitchen Жыл бұрын
是的,你好🤝
@jasonzhang3279
@jasonzhang3279 Жыл бұрын
音乐是《新生王歌》
@weiyihuang67
@weiyihuang67 Жыл бұрын
尚叔,豆腐没加盐能入味吗?
@shangshikitchen
@shangshikitchen Жыл бұрын
料汁的盐味够了,如果口重可以酌情放盐。
@gracemai1666
@gracemai1666 5 ай бұрын
请问加了香醋最后的味道是否会有点酸? 另外,我们广东人一般放酱油都会放一点糖。你放了这么多酱油一点糖都没有放,会不会只有咸味没有鲜味? 以上纯属只是我的顾虑而已
@shangshikitchen
@shangshikitchen 5 ай бұрын
你可以按照我的配方做一次试试,看合不合你的口味。
@leung4033
@leung4033 7 ай бұрын
最近在减肥,我觉得如果我少放点油煎豆腐,少放点酱油和盐,再加点鸡胸肉块,不吃主食,这个菜当午饭可能还可以。
@yolandaxie5252
@yolandaxie5252 6 ай бұрын
你可以用空气炸锅啊,我一直都这么煎豆腐的
@leung4033
@leung4033 6 ай бұрын
@@yolandaxie5252 同样重量鸡胸肉卡路里就比豆腐高一点点。但要顶饱很多。
@adminadmin1961
@adminadmin1961 7 ай бұрын
感觉博主和小高姐是兄妹或姐弟😂
@edelweisskai
@edelweisskai 2 жыл бұрын
剛剛手太快在微信上加了您,沒加上自我介紹,希望你別以爲是騷擾微信就不囘了。 聼了許多你關於跑步的視頻,非常喜歡,還以爲你在國内, 很開心看到你居然也在美國。Edel
@shangshikitchen
@shangshikitchen 2 жыл бұрын
多谢支持🙏
@hrfrank
@hrfrank 7 ай бұрын
我锅跟你一样的,Costco买的?
@shangshikitchen
@shangshikitchen 7 ай бұрын
好像是
@philemonchyi8559
@philemonchyi8559 Жыл бұрын
請問您的炒鍋什麼品牌?
@shangshikitchen
@shangshikitchen Жыл бұрын
炒鍋见链接:amzn.to/3O7h7j7
@user-cn8rg2nm6c
@user-cn8rg2nm6c 5 ай бұрын
酱油太多了
@hippo8308
@hippo8308 2 жыл бұрын
好吃,但是酱油是不是太多了
@shangshikitchen
@shangshikitchen 2 жыл бұрын
酱油不算多,我没加盐。如果您不喜欢酱油可以减少酱油加些盐。
@yman5276
@yman5276 7 ай бұрын
@@shangshikitchenuu
@amyzhang8155
@amyzhang8155 11 ай бұрын
好吃就是煎豆腐好费事
@shangshikitchen
@shangshikitchen 11 ай бұрын
煎了更容易入味儿
@juneleong1146
@juneleong1146 2 жыл бұрын
很好,只是少了肉片
@shangshikitchen
@shangshikitchen 2 жыл бұрын
哈哈😄,没有肉片也很好吃。
@yinhelen6555
@yinhelen6555 Жыл бұрын
北方一带的喜欢吃酱油多点的。我有時看了喜欢的就更改一下吧。、谢谢你!
@gy5415
@gy5415 2 жыл бұрын
今天就做
@shangshikitchen
@shangshikitchen 2 жыл бұрын
希望你喜欢
Favorite Curry Fried Rice (咖喱炒饭)! Easy and Delicious | ShangshiKitchen
6:57
尚食厨房 ShangshiKitchen
Рет қаралды 132 М.
Vivaan  Tanya once again pranked Papa 🤣😇🤣
00:10
seema lamba
Рет қаралды 28 МЛН
THEY made a RAINBOW M&M 🤩😳 LeoNata family #shorts
00:49
LeoNata Family
Рет қаралды 5 МЛН
Luck Decides My Future Again 🍀🍀🍀 #katebrush #shorts
00:19
Kate Brush
Рет қаралды 8 МЛН
Steamed Pork with rice powder | How to cook pork belly | 南瓜粉蒸肉
6:43
尚食厨房 ShangshiKitchen
Рет қаралды 67 М.
Most Delicious Eggplant Recipe 换一种方法做茄子,比肉还香!
4:21
尚食厨房 ShangshiKitchen
Рет қаралды 95 М.
The perfect dish to pair with rice! | Yellow Braised Chicken | 与米饭绝配的黄焖鸡
3:31
Let me show you (P1)
0:21
Discovery Boy
Рет қаралды 11 МЛН
Safe
0:16
OHIOBOSS SATOYU
Рет қаралды 6 МЛН
小天使被小丑绑架,黑白天使救出小天使#short #angel #clown
0:39
Safe
0:16
OHIOBOSS SATOYU
Рет қаралды 6 МЛН
деревня.лето.юность.эх
1:01
Шунька
Рет қаралды 17 МЛН