Bestes Vanilleeis einfach selber machen. Warum kaufen Du das noch?

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Bestes Vanilleeis einfach selber machen. Warum kaufen Du das noch?

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2 жыл бұрын

Eis selber machen:
Leckeres, cremiges Eis selber machen ist total einfach. Unser Rezept funktioniert mit einer Eismaschine, aber es geht auch ohne. Mit der Zugabe von geschlagener Sahne stellen wir uns ein Halbgefrorenes oder auch Parfait her. Spart Euch das teuere Eis - macht es einfach selbst.
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Zutaten:
1 Ltr Milch
6 Eigelbe
150 g Zucker
1 Vanillestange
1/2 Ltr Sahne
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Пікірлер: 155

@Mike007_ 2 жыл бұрын

Lasst die fertige Milcheissoße vor dem einfrieren für 6-12 Stunden im Kühlschrank, dadurch wird die Soße cremiger. Die üblichen Eiscreme Emulgatoren wie Eigelb, JBK und Guarkernmehl brauchen etwas Zeit um die Flüssigkeit einzudicken, die Creme reift & wird besser. Probierts aus. 👌

@Matopanjik 2 жыл бұрын

Calle ist eine LEGENDE.

@CALLEkocht 2 жыл бұрын

🤣🤣🤣

@willikebari5478 2 жыл бұрын

Eis, oder Parfait habe ich auch schon lange nicht mehr gemacht. Danke für die Anregung!👍 Liebe Grüße aus Wels!

@angelikagutzelnig8347 2 жыл бұрын

Tausend Dank lieber Calle für das Rezept! Da ist mir das Wasser im Mund zusammen gelaufen, hmmmm, göttlich, Vanilleeis mit heißer Schokosauce oder auch kalter und dazu Schlagobers! Liebe Grüße an deine Carmen mit glg deine Angelika aus Kärnten

@biankakoettlitz6979 2 жыл бұрын

Passendes Rezept für unseren Nationalfeiertag (17. Mai)😀👍

@millimilmil747 2 жыл бұрын

Ich lieb eure Rezepte ❤️ und hab schon soooo viel nachgemacht und war immer begeistert 😁dafür mal ein Dankeschön an euch

@anjabrunner5100 2 жыл бұрын

Lieber Calle,immer wieder einfache Küche ,doch es ist auch das allerbeste ....Essen, es schmeckt und meine Gäste sind begeistert.Ich koche nach Deinen Vorschlägen und von meiner Mutter/Oma. Wieso haben so viele Menschen ,Omas Küche vernachlässigt...denn nur wenige kochen ja noch richtig gut.Es kostet wenig, es schmeckt und braucht echt wenig Zeit! Dankeschön für das Klasse Eisrezept😊liebe Grüße auch an Carmen...herzliche Grüße Anja

@hijoluna7180 2 жыл бұрын

Keine langen Videos, alles wieder super erklärt. 😊👍Super!

@TheLobstersoup 2 жыл бұрын

Calle, sehr schönes Video (wie immer)! Ich mag, dass du alles verwendest und z.B. nicht einfach die Schote wegwirfst. Meine Mutter kocht zwar die Schoten nicht aus, aber benutzt sie nach dem Auskratzen, um ganz normalen Kristallzucker zu aromatisieren. Ich würd' mal gerne vorbeikommen und bei dir essen. Gibt's eine Restaurantadresse? Mach doch mal 'ne Tour und zeig deine Speisekarte. Würde bestimmt noch mehr Leute interessieren. Ich war auch mal Koch, habe aber umgelernt und arbeite jetzt den ganzen Tag am Computer. Ich habe immer noch höchsten Respekt vor jedem, der diesen harten Job mit solcher Liebe und Leidenschaft betreibt. Bist ein toller Typ! Carmen ist auch super :)

@ingerothbrust2893 2 жыл бұрын

Tolles Rezept. Habe euch lieb.

@CALLEkocht 2 жыл бұрын

💓💓💓

@olafwustehoff2648 2 жыл бұрын

Moin super Calle lecker lecker Klasse perfekt daumen hoch Grüße und Familie 💞🤗👌👍

@grenzenloserezeptemitirina7125 2 жыл бұрын

Vielen herzlichen Dank für das Video, tolles Eis

@reinereifler4990 2 жыл бұрын

Bin Stolz auf deine Oma....super

@martinahofling5293 2 жыл бұрын

Vielen Dank Calle, das werde ich mal für Gäste versuchen. Ich habe schon einiges von dir nachgemacht und ist super gelungen. GlG Martina

@CALLEkocht 2 жыл бұрын

👍👍👍 Liebe Grüße von uns Beiden.

@martinahofling5293 2 жыл бұрын

@@CALLEkocht danke freut mich, macht weiter so, sooo sympathisch

@christineeisen5219 2 жыл бұрын

Dankeschön lieber Calle für das Eis Rezept.

@eduard.b4200 2 жыл бұрын

Dankeschön für eure Videos 👍

@marcelameholli4680 Жыл бұрын

Immer wieder eine genussvolle ❤

@annettehahn3682 2 жыл бұрын

Ein tolles Rezept, gerade jetzt, wo der Sommer kommt...😀😋

@bbqundasiatisch6533 2 жыл бұрын

Lieber Calle ,toll das du mal Eis machst. Bitte mehr davon bitte bitte. Ansonsten dein Kanal ist super weiter so. Und ach ja drücke den HSV die Daumen.

@CALLEkocht 2 жыл бұрын

💓💓💓

@julianehoof1891 2 жыл бұрын

Danke, für das Rezept. Allerdings würde ich auch immer nur kalte Flüssigkeiten in die Eismaschine geben. Das spart enorm viel Strom. LG

@CALLEkocht 2 жыл бұрын

👍👍👍 Liebe Grüße von uns Beiden.

@ingridmaier2343 2 жыл бұрын

Hallo Rechtherzlichen Dank für das tolle Rezept, suppi werde ich auf jeden Fall nachmachen .wünsche noch einen schönen sonnigen Abend Dolle grüsse INGRID 😉👍🍷🍇

@niklas6669 2 жыл бұрын

Ich lerne wirklich von jedem deiner Videos 👍 Einfach mal ein Danke !!!!

@CALLEkocht 2 жыл бұрын

👍👍👍 Liebe Grüße von uns Beiden.

@Porz1983 2 жыл бұрын

Gut, dass ihr Zwei mich mit dem Video ans Eis machen erinnert habt. Muss meine Maschine auch mal wieder Sommerfertig machen. Sehr tolles Video. Bekomme da direkt Lust und Laune auf Eis. Dein Rezept ist ein wenig anders, als meins. Meins ist da ein etwas Kalorienreicher. Mit Creme Double. Und die Eigelb werden mit Puderzucker verrührt. Aber der Rest ist identisch.

@DanielHE79 2 жыл бұрын

Tolles Video, werde ich definitiv nachmachen :-) LG

@BettinaChiappo 2 жыл бұрын

Super Rezept!

@brigitte8254 2 жыл бұрын

Hallo ihr Lieben, das sieht soooo lecker aus und wenn ich dich Calle schmunzeln sehe, dann läuft mir das Wasser im Mund zusammen. Ich probiere es mal auch ohne teure Eismaschine😍👍Danke euch für das mega Video. LG Brigitte

@paul-wernerchristen1795 2 жыл бұрын

Ihr seid einfach nur klasse😘

@CALLEkocht 2 жыл бұрын

💓💓💓

@schrauberrolf7672 2 жыл бұрын

Super Calle !! 👍

@heikoweiss3685 2 жыл бұрын

So, ihr habt es geschafft ich muss zu Marktkauf ♥️😎👋

@CALLEkocht 2 жыл бұрын

🤣🤣🤣

@olympusianer 2 жыл бұрын

wieder ein tolles Video von euch, Danke dafür ! Ja so eine Eismaschine ist schon teuer aber diese Anschaffung hat sich auf jeden Fall für mich gelohnt weil ich als Opa so meine Enkel nicht glücklicher machen kann na und die Großen lieben auch immer das Selbstgemachte Eis.... eine Empfehlung Matt O Connor The Icecreamist. Viele grüße Elbaufwärts und bleibt gesund

@CALLEkocht 2 жыл бұрын

💓💓💓

@bluemchen9249 2 жыл бұрын

Das sieht lecker aus Calle....werde ich versuchen...👍👍

@angelikafrisch8094 2 жыл бұрын

Einfach herrlich anzuschauen, eure Videos. 😊 Ich habe keine Eismaschine, deshalb ist meine Variante die 2. 😋 Vielen Dank 🌞 🍀

@CALLEkocht 2 жыл бұрын

👍👍👍 Liebe Grüße von uns Beiden.

@klauspommerening4977 2 жыл бұрын

Wau, da hat einer Eis gemacht und gibt mal wieder nichts ab geht aber gar nicht 😂😂😂 Gut dann muss man es halt nach Bauern. Machen wir doch Glatter als Eis Danke mal wieder für ein Super Tooles Rezept

@CALLEkocht 2 жыл бұрын

💓💓💓

@CALLEkocht 2 жыл бұрын

💓💓💓

@evelin8023 2 жыл бұрын

Sieht Sehr Lecker Aus Eis👍😀😋♥️

@Schwuppi72 2 жыл бұрын

Wie immer ein tolles Rezept. Man muss aber dazu sagen das das Eis für den sofortigen Verzehr gedacht ist. Dadurch das nur eine Zuckerart verwendet wird würde es bei längerer Lagerung in der TK sehr hart

@kupfer2.071 2 жыл бұрын

Ansonsten wie immer ein Mega Rezept 😍

@skydiver7310 2 жыл бұрын

Ich bin so froh, Euch mal zufällig auf KZfaq gefunden zu haben. Seither bin ich ein Fan von Euch! Ihr müsst aufhören so geile Sachen zu zeigen. Das ist seeehr unvorteilhaft für die Figur. Wisst Ihr das? 😋😂 LG aus DD

@hasse7487 2 жыл бұрын

Schön!

@mr.noname9506 2 жыл бұрын

Voll lecker. Hab ich noch nie gemacht. Wird Zeit 😅👍

@outdoorheiko 2 жыл бұрын

Ein Träumchen, werden wir probieren 👍

@CALLEkocht 2 жыл бұрын

👍👍👍 Liebe Grüße von uns Beiden.

@mimozakastrati7776 2 жыл бұрын

Lieber Calle kannst du bitte mal Erdbeer Marmelade kochen und Apfelstrudel...Danke 😍

@pudermaria4240 2 жыл бұрын

Hallo ihr Lieben, super Rezept 👍👍👍👍👍Ich mache das schon seit Jahren so, da man ja fast nur noch Eis mit Palmfett zu kaufen bekommt. Allerdings benutze ich meine Küchenmaschine mit gefrorener Schüssel. Klappt auch sehr gut🍦🍓😋LG und einen schönen Abend wünscht Maria 🙋🏻‍♀️😘

@Freizeitpirat-4711 2 жыл бұрын

Hallo Calle, könntest du mal eine gute Preisleitungs Eismaschine verlinken, denn Eis geht ja bei uns immer …. 😉😋🥴⚖️ danke fürs verführerisch Video 👍🏻

@ulriker7855 2 жыл бұрын

Lieber Calle , danke, super Ideen ( auch ohne Maschine), mit Erdbeeren 🍓 lecker! Ulrike 🥰 von der Ostseeküste!

@CALLEkocht 2 жыл бұрын

💓💓💓

@CALLEkocht 2 жыл бұрын

💓💓💓

@petrazorn8811 2 жыл бұрын

Sieht wirklich sehr lecker 😋 aus, wird nach gemacht, Dankeschön für das Rezept

@CALLEkocht 2 жыл бұрын

💓💓💓

@CALLEkocht 2 жыл бұрын

💓💓💓

@CALLEkocht 2 жыл бұрын

👍👍👍 Liebe Grüße von uns Beiden.

@stephanwachter1621 2 жыл бұрын

Wieder ein tolles Rezept, wird am Wochenende nach gemacht..😋😋 Es hat mich sehr gefreut, dich persönlich kennengelernt zu haben.. ( gestern, 16.05.22, Brauhaus in Köln ) Viele Grüsse Stephan

@stephanwachter1621 2 жыл бұрын

Hallo Calle, habe Kommentar geändert, wollte auf deiner Seite keine Werbung machen, sorry! Liebe Grüße aus dem Saarland Stephan

@DieFrauamGrill 2 жыл бұрын

Servus Calle! Wenn ich es jetzt vor mir hätte... würde ich das Parfait mit Schokostückchen garnieren ;) Danke für das tolle Rezept! LG Anja

@user-oc6ey1hl8v 2 жыл бұрын

Hallo Calle! danke für das interessante video!

@CALLEkocht 2 жыл бұрын

💓💓💓

@Freizeitpirat-4711 Жыл бұрын

Moin Calle , sooo teuer ist die Unhold doch garnicht (240€) Für GROSSE Eisfans wie wir es sind, haben wir uns nun nach hin und her endlich eine gegönnt… Nun schnell Zutaten einkaufen und los kann’s gehn… Strandfigur adjö 😂 Danke Calle und Carmen fürs Vorkochen, seit dem wir euch verfolgen, hat unser Augen und Gaumen vom Kinnwasser Schlagseite bekommen 🆘 Save our Silhouette 🤣 Liebe Grüße von den Freizeitpiraten4711🏴‍☠️

@bavariandave5627 2 жыл бұрын

1:50 Man kann für die Ei-Zucker-Mischung auch eine noch kleinere Schüssel nehmen. XD

@gabyhendrix6707 2 жыл бұрын

Danke für das Rezept mit dem Parfait muss ich mal probieren. Eismaschine habe ich nicht. LG

@corinnakoch7225 2 жыл бұрын

Lecker schmecker 😋😋😋😋😋

@jeannettebarde5702 2 жыл бұрын

Lecker🥰😋

@helgamunderloh2446 2 жыл бұрын

Hallo Calle... So leckeres Eis, 🍨🍦🍧 da freu ich mich schon drauf ... Dankeschön 💓 für alle deine tollen Rezepte ... Liebe Grüße auch an Carmen,es ist immer interessant euch zuzusehen,man lernt immer etwas neues dazu... Es grüßt Helga aus der schönen Wesermarsch...😀

@CALLEkocht 2 жыл бұрын

Liebe Grüße zurück von uns Beiden. Wir freuen uns sehr.

@astridbarthel384 2 жыл бұрын

Sehr gut. Liebe Grüße Astrid

@CALLEkocht 2 жыл бұрын

💓💓💓

@furorteutonicus7169 2 жыл бұрын

Total simpel und genial. Danke für dieses wunderbare Rezept. Da die Tage nun immer sommerlicher werden und man an heißen Tagen oftmals in die Versuchung kommt zu schön kalten in Kühlregalen präsentierten Softgetränke zu greifen die ja leider voller Zucker und Chemie sind. Kannst Du mal ein paar wunderbare Getränke Rezepte zeigen? Bspw. Eistee, Limonaden usw. Wäre mal interessant

@Samy-sx6kn 2 жыл бұрын

Es reicht auch eine Maschine ohne Kompressor. Dann muss man den Behälter vorher kühlen. Kostet ungefähr 1/10 von der anderen Maschine.

@Schwuppi72 2 жыл бұрын

Stimmt. Aber man kommt schnell auf den Geschmack. Und dann lohnt sich ein mittelpreisiges Modell mit Kompressor ruck zuck

@Hobbykochstudio 2 жыл бұрын

Diese Maschinen gibt es sogar in verschiedenen Ausführungen. Eine kann sogar Softeis.

@platon-hgl4738 2 жыл бұрын

Bester Meister-Koch!

@CALLEkocht 2 жыл бұрын

💓💓💓

@jenniferscharfenort1395 2 жыл бұрын

Sieht sehr lecker aus. Bin ich nur leider überhaupt kein Fan von. Süßes kommt bei mir nicht auf den Tisch 😣😣 Aber für alle süßen Leckermäuler bestimmt das richtige, gerade jetzt bei den Temperaturen draußen 🤓😉

@ingriddahlhoff3125 2 жыл бұрын

Danke Calle wird Samstag gemacht🙂

@CALLEkocht 2 жыл бұрын

👍👍👍 Liebe Grüße von uns Beiden.

@Heidrun_ 11 ай бұрын

Ich hab das Rezept mit dem Eismaschinen AddOn meiner Bosch Küchenmaschine gemacht, das ist ohne Kompressor und muss nur vorher im Eisfach gekühlt werden. Funktioniert gut und schmeckt. Muss jetzt kein fertiges Eis mehr kaufen und weiß welche Zutaten drin sind. 😊

@jurgenausedewecht 2 жыл бұрын

Muss ich ausprobieren. Natürlich mit Waldbeeren. 😋😋😋👍👍 Viele liebe Grüsse Jürgen

@CALLEkocht 2 жыл бұрын

👍👍👍 Liebe Grüße von uns Beiden.

@CALLEkocht 2 жыл бұрын

👍👍👍 Liebe Grüße von uns Beiden.

@Cremantus 2 жыл бұрын

Ich liebe eure volldiätetischen Rezepte... 🤣🤣🤣

@CALLEkocht 2 жыл бұрын

🤣🤣🤣

@CALLEkocht 2 жыл бұрын

🤣🤣🤣

@sabinemuller4099 2 жыл бұрын

Hallo, habe vor kurzem eine kleine Eismaschine gekauft. Bin gespannt, wie es werden wird. Danke fürs Zeigen LG Sabine

@SurvivalMartinNRW 2 жыл бұрын

Wir haben damals mal Schoko mous eingefroren. War auch ein tolles Eis

@lea-mariekakuschke7204 2 жыл бұрын

Vielen lieben dank für das tolle Rezept, könnte ihr bitte mal kartoffeln mit möhren untereinander machen mit mettwürstchen machen ? Wäre mega liebe grüße

@katharinachisari2662 2 жыл бұрын

Mega lecker❤👍

@CALLEkocht 2 жыл бұрын

Hallo Katharina Chisari. Herzlichen Dank für Deinen lieben Kommentar. LG Carmen und Calle

@clausappel8086 2 жыл бұрын

Mon dieu, klingt das lecker! :-) Mal eine ganz blöde Frage: Warum betonen alle Köche im "Gastro-Französisch" alles auf der ersten Silbe? Also z.B. RESTaurant oder PARfait? In der französischen Sprache wird grundsätzlich die letzte Silbe betont, also RestauRANT oder ParFAIT Das klingt für mich, der die französische Lebensart und speziell die Küche liebt und auch eine Zeit dort gewohnt hat, schrecklich ..... Ansonsten: Alles, was ich von hier bisher nachgekocht habe, ist einfach nur gottgleich lecker!!! Daumen hoch .-)

@CALLEkocht 2 жыл бұрын

Hallo Claus Appel. Dankeschön für diesen lieben Kommentar. LG Calle und Carmen

@clausappel8086 2 жыл бұрын

@@CALLEkocht Liebe Grüße zurück 🙂

@user-oe8mv3xy4o 11 ай бұрын

Ich hab eine Kompressormaschine von UNOLD Edition Schubeck... 189 EUR... die sieht so aus wie die, die er benutzt... bin zufrieden... finde den Preis in Ordnung

@corneliautecht7140 2 жыл бұрын

Yummy, wo ist meine Portion? Wird definitiv nachgemacht

@katrinforberger8632 2 жыл бұрын

Dankeschön, deine Küche ist einfach der Knaller.Bei den Zutaten ist dir ein kleiner Fehler passiert(schau mal bei der Vanillestange)aber danke, liebe grüße deine Fans💋💋💕❤

@markuszimmer1391 2 жыл бұрын

Vanillie Eis 🤤🤤🤤🤤🤤🤤

@Craft008 Жыл бұрын

Danke, PS: Passive Eismaschiene gibts grad bei ALDI für 25 eur, also nix teuer. Muss halt nur dran denken die Schüssel ein Tag vor tiefzukühlen und auch die Eismaße sollte nicht mehr heiß sein dann. Ansonsten ist das Ergebnis das gleiche. Danke für das schnelle Rezept.

@maikebrummer6182 Жыл бұрын

6:32 😄❤

@KoelnGuido Жыл бұрын

Klasse Video! Welche Unold Eismaschine ist das bitte?

@AEKAskenburne 2 жыл бұрын

Ich kann auch einen Schuss gutes Olivenöl an Vanilleeis empfehlen!

@TCPhex 2 жыл бұрын

genau das ist mir passiert :D habe den Topf vom Herd genommen und stehen lassen... Naja man lernt

@CALLEkocht 2 жыл бұрын

💓💓💓

@petermende4596 16 күн бұрын

Calle! Heute kommen die Jungs zum Grillen! Alle 50+, alles Rocker. 😃 Ob die Erdbeereis mögen? Hm... möglicherweise. Aber ich habe ein Eisrezept für echte Männer! Echte Rocker! Mit einem beherzten Schuß Cognac wird das der Hammer! Ist schon in der Maschine - doch nicht in der Harley, natürlich in der Eismaschine - und die Grundmasse ist schon richtig lecker. Ja, da muss sich der geneigte Hobbyrocker vorsichtig ranprobieren, zu viel Cognac ist nicht gut. 🥃🍧

@CALLEkocht 10 күн бұрын

🖐

@tzutzumo 4 ай бұрын

So teuer ist ne Eismaschine nich. Ich hab meine Bosch MUM 4(Küchenmaschine) bei Amazon für 99€(reduziert) bekommen und da war das Eisbereiterzubehör schon mit dabei. Es funktioniert super. Ich mach mir damit schon seit Jahren mein Eis selbst. Leider gibts das selten im Laden. Ich meine Kirscheis, meist bekommt man nur eklige Sauerkirsche oder Erdbeer. Ich liebe Kirschen, aber hasse Sauerkirschen und Erdbeeren(vorallem seitdem man sie überall hinterher geschmissen bekommt. Ihr habt diese Erdbeerhütten bestimmt auch schonmal gesehen, die Verkäufer können richtig aufdringling sein und kauft man nix, schmeissen sie einem die Box fast an Kopp. Also mach ich mir mein Eis lieber selbst. Mal Kirsch und mal Kirsch-Joghurt. Auch sehr lecker und man hat Abwechslung. Es gibt Ähnlichkeiten zu diesem Rezept hier, aber auch Unterschiede. zBsp. nehm ich zu gleichen Teilen Milch und Sahne(250m/l250ml) und bei Joghurt sowieso. Wenn ich mal Vanilleeis mache, eigentlich nur für Eiskaffee, dann nehm ich 2TL Vanillezucker aus der Megadose(gibts bei Amazon, reicht locker 2Jahre) und 4EL Kaba-Vanillepulver, dann wirds so vanillig, dass selbst eine Schote kaum mithalten kann und es is günstiger. Wenns fertig is, ab in eine Tasse, frisch gebrühten Kaffee drüber und nochmal mit Eis auffüllen. Ein Trinkhalm durchs Eis stechen bis zum Kaffee und geniessen. Schaut man von oben drauf, sieht man nur das Eis. Ich muss immer 3 Boxen Eis im voraus machen. Kumpels sind ganz verrückt nach dem Zeug. Die verschlingen es beim Videoabend oder Fussball gucken förmlich. Aber vorsicht! Macht ganz schnell dick, also viel Bewegung einplanen.

@BollerBiker 2 жыл бұрын

Ich habe die Tage Erdbeer- und Mangosorbet sowie Frozen Joghurt gemacht. Jetzt weiß ich was als Nächstes in der Nemox landet ;) P.S. Ihr habt Vanillestande geschrieben ;)

@CALLEkocht 2 жыл бұрын

💓💓💓

@Mario08154 2 жыл бұрын

Recht unscharf diesmal. Aber supi. Die eis Maschine von medion reicht die? Könntest du mal ein Video zum Thema messerschärfen machen?

@CALLEkocht 2 жыл бұрын

Hallo Mario08154. Die sollte reichen, mit dem Messer schärfen schauen wir mal liebe Grüße von uns Beiden. 😉

@MaxMustermann-kp2dv 2 жыл бұрын

Moin Calle, sieht ja wieder lecker aus. Was für eine Eismaschine hast du da denn und bist du mit der zufrieden?

@francescodambrosio8647 Жыл бұрын

hi Calle, super. hast du einen link für die Eismaschine? bzw die genaue Typenbezeichnung

@wo1304 Жыл бұрын

Apfelstrudel Rezept wäre auch toll zu sehen.

@TahutisHexenalm 2 жыл бұрын

ih hab keinen Platz im Gfrierfach :D

@guenterhesele8662 Жыл бұрын

Calle reich mir bitte den Probierbecher raus.Bekommst auch eine suuuper Bewertung.😅😅❤

@leylam.5958 2 ай бұрын

Tipp Butter mit in die Milch und Eischnee drunterheben wir machen es nicht mit Milch sondern 150 Milch und 250 Sahne leicht köcheln und weise Schoko 150 3 Eier halbes Glas Zucker eischnee drunter bestes Eis ever

@lilrie3753 2 жыл бұрын

Hallo. !! Eine frage. Die eigelbe mit mit milch wie viel minuten kocht man sie. Ich habe das nicht verstanden. Vielen dank

@frankg.2157 2 жыл бұрын

Stracciatella Eis wäre auch sehr interessant….ist doch Eis Wetter 😊

@CALLEkocht 2 жыл бұрын

👍👍👍 Liebe Grüße von uns Beiden.

@platon-hgl4738 2 жыл бұрын

Gestern probierte ich ein Rezept aus dem Netz, ein Orangeneis. Das war ohne Eidotter, 1/2 l Milch mit 100 g Zucker mußte so lange gekocht werden u mit Schneebesen gerührt bis es auf 1/3 reduziert war. 50ml Orangensaft u 1/4 Schlagobers u eingefroren. Interessant war, daß durch das Einkochen der Milch mit dem Zucker eine Kondensmilch entstand, die hervorragend schmeckte so wie vor 20 Jahren da geb es eine in der Tube. Heute gekaufte Kondensmilch schmeckt so scheußlich, ich mußte sie entsorgen. Hier reduziert man keine MIlch mit Zucker, die Eidotter machen die Masse sehr füllig und cremig, scheint sogar weniger Arbeit zu sein. Frage mich, wie würde man ein sehr gutes Erdbeer Eis machen? Brauchen auch Fruchteise eine Milch/Eier/Obers Basis oder macht man die anders? Danke für das Rezept oben. Sie haben ja immer großartige Rezepte! Sie sind eben ein richtiger echter Chef-Koch!

@SilkesWelt 2 жыл бұрын

Wie könnte ich in das Vanillieeis noch etwas Erdbeerpürree hinein arbeiten ohne dass die Konsistenz dazwischen steinhart wird? VG Silke

@CALLEkocht 2 жыл бұрын

👍👍👍 Liebe Grüße von uns Beiden.

@Bastis_Fitness_kitchen 8 ай бұрын

Ok, interessant. Finde sonnst nur Rezepte für die Eismaschine mit Sahne. 500ml Milch, aber welche? 3 Eigelb 60g Zucker Vanille Schote Wird ausprobiert!

@grave8digger8 2 жыл бұрын

Wie heiss machst Du die Milch ?

@DragonKM82 2 жыл бұрын

Tolles Video, leider hatte der Autofokus heute wohl seinen eigenen Willen

@CALLEkocht 2 жыл бұрын

🤣🤣🤣

@andrenatusch7595 2 жыл бұрын

Hi kann ich auch Traubenzucker benutzen

@b.b.2648 2 жыл бұрын

Moin Carmen & Calle, kann man das Eis in auch ohne den vielen Zucker machen ? Liebe Grüße Bernd.

@SurvivalMartinNRW 2 жыл бұрын

Parait masse Stiel Eis Formen geben und wen es hart geworden ist durch Kuvertüre ziehen

@DaRolla2016 2 жыл бұрын

Ich bin mir gerade nicht ganz sicher über die Mengen. Also 6 Eier und 1l Milch für beide Eissorten, also wenn ich nur das Parfait machen will nehme ich die Hälfte von der Vanillesoße (3 Eier, 1/2l Milch) aber die volle Menge Sahne aus dem Rezept, also 1/2l. Korrekt?