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Betty´s Antworten auf eure Fragen! | 25 Jahre Betty´s Sugar Dreams
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Күн бұрынMoin, vor Kurzem habe ich dich und die anderen Zuschauer und Abonnenten dazu aufgerufen mir Fragen zu stellen. Fragen, die ihr zum Backen, Dekorieren und so rund ums Thema kreative Konditorei habt.
In dieser Folge darf ich euch nun die Antworten darauf geben. Es waren tolle Fragen dabei und ich glaube ich konnte sie ganz gut beantworten. Stellt mir auch gern unter dieser Folge weitere Fragen, vielleicht machen wir beim nächsten Dreh nochmal eine weitere Antworten-Folge.
Wusstest du schon, dass du in meinem Onlineshop unter shop.sugardrea... viele der Zutaten und Werkzeuge aus meinen Videos ganz einfach bestellen kannst. Schau doch mal vorbei.
Den Blogbeitrag zur heutigen Folge findest du unter: blog.sugardream...
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Noch mehr Tipps & Tricks, Anleitungen und Rezepte für wundervolle Motivtorten und traumhaft süße Kreationen findet ihr auf meinem Blog: www.sugardreams...
Alle Infos zu mir und meiner Person gibts auf meiner Webseite: www.sugardreams.de
Viele von euch kennen vielleicht schon mein Buch - du noch nicht? Dann schau doch mal hier: www.sugardreams...
Die Kurstermine für 2018 findet ihr hier: blog.sugardream...
Produktion: Bettina „Betty“ Schliephake-Burchardt (www.sugardreams.de)
Kamera: Alex Jochim
Grafik: Alexander Rensinghof
Animation: Kathi Schneiders
Ton & Musik: Borris Manych (www.borrismanyc...)
Schnitt: Dustin Lose
Musiker:
Gesang & Claps: Berlin Lights (Viola Bornmann, Franziska Schade, Benedict Göbel, Dominik Mühe) (www.berlinlight...)
Gitarren: Juanfe Rehm (www.juanferehm.com)
Alle anderen Instrumente: Borris Manych
xxx Betty 💋
@andreanesvadba3202 6 жыл бұрын
Danke Betty für die Antworten und Tipps. Freu mich schon aufs Wiedersehen im Oktober 😊
@elkemierl4272 6 жыл бұрын
Also Betty - Daumen hoch. Das war mal ein richtig tolles Video. Ich selbst, hab schon ganz viel mit deiner 1,2,3 Methode gemacht und es ging immer gut. Ich bin dir dafür sehr dankbar. Eine Frage war sogar für mich dabei, die ich gar nicht mehr auf dem Schirm hatte, haha. Und zwar diese mit dem Esspapier. Das hätte ich auch nicht gewusst, dass man darunter am besten eine Ganache streicht. Super, wieder was gelernt. Ganz liebe Grüße - Deine Elli und mach weiter so. Am besten finde ich z.Zt. deine Sternzeichen, super cool.
@henrietteaschenbrenner8180 10 ай бұрын
Wunderschöner und lehrreicher Beitrag!👏👏👏danke dafür, bin sehr großer Fan vom großen Backen😍😍😍da ich so gut wie alles selber mache! Brot, Semmeln und Knödelbrot, Weckl, Nudeln und und und…..❤❤❤
@ingridkramer3942 6 жыл бұрын
Hallo Betty, danke für das informative Video. Ich habe auch schon schlechte Erfahrungen mit Fondant aus dem Supermarkt gemacht. Da hatte selbst mein Mann Probleme mit dem Kneten. Vom Ausrollen ganz zu schweigen. Seitdem nur noch Massa Ticino und die Torten gelingen bestens. Außerdem möchte ich hier nochmal Deinen Ausstechrahmen für die 1-2-3 Methode loben. Liebe Grüße und viel Spaß bei der kommenden Staffel "Das große Backen"
@19Gabi65 6 жыл бұрын
Ich habe noch nie Probleme mit Käsekuchen gehabt. Einfach backen, wie angegeben und im Ofen abkühlen lassen. Zum Thema welche Farben besorgen und wie viele man braucht: Da wurden zu viele genannt. Es gibt drei Grundfarben, aus denen man alles mischen kann: blau, gelb, rot. Dazu die sogenannten "Nichtfarben" weiß und schwarz nehmen. - Das reicht. Alles andere ist mischbar.
@frankh7514 6 жыл бұрын
Danke für das Video. Ich fand es sehr informativ und hilfreich. Würde mich freuen wenn weitere Videos in der Art in gewissen Abständen folgen. Und meine Hochachtung für Deine kreativen Modellagen !
@Anja07 6 жыл бұрын
Danke für das beantworten der Frage 😊💕werde mich dann nochmal ans einstreichen begeben💕
@carolinesanwald5102 6 жыл бұрын
Hallo Betty, finde Deine Figuren immer interessant. Eben ein bisschen anders. .,wie Du auch. .und das ist gut so. !!! Einerlei gibt es genug. Schöne Idee mit diesem Video. Danke für Deine Inspirationen. Hilft mir oft wenn ich mal wieder am verzweifeln bin und mir etwas einfach nicht gelingen will. Deine ruhige, souveräne Art und das absolute Fachwissen ist einfach toll. Schade, daß ich Deine Kurse nicht besuchen kann. Also warte ich auf die nächsten Video. .liebe Grüße aus der Rhön Caroline
@pishcoman 6 жыл бұрын
Vielen Dank für die Beantwortung der Frage! Habe alles, auch das 146-teilige Set von A. für 19,99€ ;-) Auf deinem Blog habe ich die Chronik-Quicky durchgelesen was super interessant war. Da wird erwähnt, dass deine Hauptklientel Fachleute sind. Es sind trotzdem Hobbybäcker eingeladen oder eher nicht? Findest du denn das Hobbybäcker den Markt "kaputt" machen? Mich würde das wirklich interessieren. Ich bin selbst Hobbybäcker (verkaufe keine Torten, mache es ausschliesslich für Familie und Freunde). In Deutschland wird ja (soweit ich weiss) verlangt, dass man Konditormeister sein muss, um Torten selbst herzustellen, zu dekorieren und zu verkaufen. Das du damals den "Umweg" machen musstest und deine Torten zugekauft waren, fand ich schon sehr interessant. Danke an dieser Stelle für alle deine Videos!
@alixvhessen 3 жыл бұрын
Eine so tolle Frau!
@ilonaweeling1265 6 жыл бұрын
Danke liebe Betty für das sehr informative Video...❤
@steffilix 6 жыл бұрын
Vielen Dank für den Tipp. Werde es gleich beim nächsten mal mit dem Fusselball ausprobieren 😁 Liebe Grüße 🌸
@karinwanke2249 4 жыл бұрын
Liebe Betty, dein Video ist zwar schon 1 Jahr alt, doch da du uns aufgefordert hast, dir noch etwaige Fragen stellen zu dürfen, hätte ich noch eine =) Hast du einen Tipp für eine gelungene Buttercreme? Ich habe bereits einige Rezepte ausprobiert, doch bei allen hat man die Zuckerkristalle in der Creme gespürt (unangenehm beim Essen). In vielen Rezepten ist von Caster Sugar (Staubzucker) die Rede, doch auch damit bleiben (zumindest bei mir) die Kristalle spürbar. Vielen Dank für das Video, ich hoffe, dass es ein weiteres Q&A Video geben wird =) Alles Liebe
@maikegieseke782 4 жыл бұрын
Karin Binder du kannst zum Beispiel eine Swiss Meringue Buttercreme versuchen, da wird der Zucker mit dem Eiweiß geschmolzen.
@caro.r4515 6 жыл бұрын
Vielen Lieben Dank für die Antwort. Werde gleich mal ins Internet gehen😊
@michaelazehentbauer6645 5 жыл бұрын
Hallo Betty.Finde das super mit den Fragen.Fand auch das witzig bei Frage 19 statt Spülmaschine ,Waschmaschine ob beabsichtigt oder nicht.😆
@sidirodromos 5 жыл бұрын
***habe leider nicht richtig verstanden, wie der laden in wien heißt ... keks....???? danke schon mal für die antwort und gruß aus wien-umgebung **-sy-** ***
@bish_6986 6 жыл бұрын
Hallo Betty, ich hätte noch eine Frage: Wann kommt denn endlich wieder das große Backen?
@elkeradtke5035 9 ай бұрын
Liebe Betty ! Was für fett muß man denn bei fondant nehmen,denn als ich neulich mir ein Video auf dem Handy angeschaut habe: das große backen , hat Christian Hümbs das auch einem kanditaten auch geraten ?!
@bakelove00bakelove8 5 жыл бұрын
Danke für dieses informative video👍
@hamzaraofi2640 5 жыл бұрын
Und was für ein Backblech sollt e man benutzen ich benutze immer den der ganz zu ist und nicht mit Lücken
@birgitwesemann1177 5 жыл бұрын
Hilfe!! 🤔Kann mir bitte jemand helfen, habe die Internetseite, wie die heißt nicht verstanden, wo man nachschauen kann, wo es Shops gibt in den einzelnen Städten.... My keks.????? ... Oder so??? 🤔 🤔 Bitte bitte....... 😱
@TheVoodoosPlace 5 жыл бұрын
Mycakestuff.de
@birgitwesemann1177 5 жыл бұрын
@@TheVoodoosPlace vielen lieben Dank dafür 👍🔝
@TheVoodoosPlace 5 жыл бұрын
Nicht dafür, gern 😉
@mycakestuff3217 5 жыл бұрын
Ja genau, Du findest "uns" unter ww.mycakestuff.de - Viel Spaß in unserer Community
@hamzaraofi2640 5 жыл бұрын
Betty wenn ich ein Kuchen backen wird der von außen richtig gut aber inne ist er noch gar ciht richtig gebacken woran liegt das
@julika3654 5 жыл бұрын
Hamza Raofi back doch mal mit weniger temperatur und dafür länger
@Mibamy 5 жыл бұрын
Das Weg schmeißen der Karten 😁 lach LG Miri
@ba506 6 жыл бұрын
Hallo und zwar ich habe eine Frage ich will meine Tochter Mickey Mouse Torte machen mit Fondant aber die Füllung will ich nicht als Buttercreme benutzen was kann ich benutzen und was muss ich danach machen dass ich Fondant noch drauf machen kann können Sie darüber ein video machen
@Betty-Sugar-Dreams 5 жыл бұрын
Hallo, anstatt Buttercreme kannst du Ganache zum Einstreichen nehmen. Beste Grüße Betty
Bettina Schliephake-Burchardt
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