電子鍋醬油燜雞_一鍵完成，不加一滴水，軟爛入味超好吃

電子鍋醬油燜雞_一鍵完成，不加一滴水，軟爛入味超好吃_章新解答大家對雞肉的誤解

Рет қаралды 67,147

章新漫談

3 ай бұрын

#家常菜，#解開大家對雞肉的誤解

Пікірлер: 150

@wendyfisch4030 3 ай бұрын

讚啊！我最喜歡這種一鍋到底的做菜方式. 無油煙，這樣就不用擔心清理廚房的問題. 吃雞肉的好處是優質蛋白質，低熱量

@章新 3 ай бұрын

Wendy早安，其實這個很容易又很方便，按下去等著吃就對了，原汁原味，又好整理，有機會可以試試看喔，謝謝您的留言，祝你有個愉快的早晨

@user-dh9hs9ux9p 3 ай бұрын

用電鍋外鍋水要用多少呢？

@user-py6sp5tq5d 3 ай бұрын

感謝章新老師把肉雞成長過程講的這麼清楚、以後孩子們再吃比較放心了👍👍👍

@user-ri4jk2ij3k 3 ай бұрын

謝謝你們夫妻分享這道醬油悶雞，年節拜拜時就可自己做，不用再買外面的烤雞了👍

@章新 3 ай бұрын

玉婷早安，謝謝您的留言，一個小小的建議，如果是要拜拜用，那煮飯功能按一次就好了，如果像我這個樣子把煮飯功能弄了兩次，整隻雞變得比較軟爛，會比較入味也比較容易吃，但拜拜的時候就會比較困擾一些

@user-uj4ck5xq1u 3 ай бұрын

今天終於了解過去對雞肉的疑慮，長知識了，謝謝章哥！

@章新 3 ай бұрын

小蓮早安，很好玩的小知識，網路上太多奇奇怪怪的傳聞了，剛好把這些東西與大家分享一下，謝謝您的留言，祝你有個愉快的早晨

@ricolajih 3 ай бұрын

章新謝謝您用心講解👍👍👍

@ricolajih 3 ай бұрын

章新豫魯謝謝您們👍

@ricolajih 3 ай бұрын

電子鍋讓我太方便了。我喜歡用電子鍋

@user-kl7td6rl1t 3 ай бұрын

電子鍋真的很好用，以前做工程時一大早煮早餐，食材晚上備好後直接丟進電子鍋滷肉，大約十分鐘後關掉按鍵保溫，中午工作結束回工寮隨便炒2樣青菜就可以吃飯了😊

@章新 3 ай бұрын

哇，厲害耶，還是自己煮比較健康又衛生，現在的東西都越做越方便，真的很好用，特別謝謝你的留言，祝你有個愉快的夜晚

@user-uf7dm2ds1y 3 ай бұрын

豫魯老師很用心的講解示範，好吃的油燜雞出鍋了，色澤好漂亮，油亮亮讚👍🤪 感謝分享🙏❤🎉🎉🥳

@章新 3 ай бұрын

碧鈴早安，這樣做真的超級軟爛好吃，而且完全就是原汁原味，有機會可以試試看嘍，謝謝您的留言，祝你有個愉快的早晨

@user-yq3vv7zl4r 3 ай бұрын

謝謝章大哥解開我多年的迷思，常聽肉雞速長的過程，以為不知吃了什麼生長激素才會長這麼快，今天終於解惑了😂😂😂！我們這邊沒有大潤發超市！要到高雄市區才有！平常幾乎在市場的雞肉攤消費，一隻仿土雞最便宜也要價400元台幣，也有人號稱純土雞一隻將近700元😅

@章新 3 ай бұрын

晚安，很多人都會從網路上面得到一些錯誤的訊息，我覺得還是要把正確的食品小知識和大家分享才是！一般的仿土雞兩隻的時間都很長，光是吃飼料就是一般肉雞的兩到三倍時間，所以真的價格會比較高，我自己煮湯的時候就會買土雞，要做料理吃肉就會買肉雞了^_^

@user-le7bc8nc5q 3 ай бұрын

看得口水直流啊！不論醬色還是軟嫩感都讓人食指大動！這要在家再來上一瓶冰啤酒就太過癮了，謝謝章哥章嫂的分享👍

@ricolajih 3 ай бұрын

章新講的很清楚。讓我更了解肉雞的生長。

@章新 3 ай бұрын

早安，很好玩的小知識，網路上太多奇奇怪怪的傳聞了，剛好把這些東西與大家分享一下，謝謝您的留言，祝你有個愉快的早晨

@ricolajih 3 ай бұрын

章新棒棒的。都是我們要的正確✅

@user-qv7ov5oe1c 3 ай бұрын

感謝章新大哥，把肉雞述長成，講解的很清處，以後可以安心的食用💜💜💜💞💞💞👍👍👍👏👏👏

@jyenify 3 ай бұрын

原來是遺傳~這樣可以安心吃~謝張先生解說~和養殖漁業一樣~👍👍👍

@ricolajih 3 ай бұрын

在看重播。在聽一次🎉🎉

@user-yv1bs8eo2k 3 ай бұрын

講解很精彩..長知識了~謝謝😊

@user-ti1lt6zg8x 3 ай бұрын

謝謝章哥的講解，感覺講話很趕，讓人替你緊張，可以輕鬆一點

@ricolajih 3 ай бұрын

明天溫度會冷。我要用電子鍋燉十全雞肉湯👍ㄚ

@eowyn8989 3 ай бұрын

每次都能看到好吃好做的美食👍👍👍🤗方便煮太讚了

@meilichou775 3 ай бұрын

謝謝解說❤常誤會不敢買肉雞。

@f124f123 3 ай бұрын

學到好多知識!!!! 好棒!!!

@章新 3 ай бұрын

晚安，謝謝謝謝，其實分享這些東西快被很多好朋友給罵翻了！但我還是覺得食品科學，食品知識，食品營養，食材來源，歷史小故事都能夠讓料理變得更有風味，更好吃，也會讓餐桌上有更多聊天的話題，這是我的想法與你分享，特別謝謝您的留言，祝你有個愉快的夜晚

@leest4498 3 ай бұрын

Looks so delicious 😋😋 This kind of recipe suits a lazy person like me 😅😅. Thanks for sharing 👍👍

@章新 3 ай бұрын

yes, you are right just for lazy person and a busy woman_😂😅😭

@user-xw4ru3ec5g 3 ай бұрын

超級適合我這懶人的✌️ 謝謝賢伉儷的分享～又變天了，注意保暖哦！台北市現在冷風陣陣的😅 穿短袖出門的我冷吱吱的😹

@章新 3 ай бұрын

姐姐早安，真的，我們這裡開始飄一點點毛毛雨，天空有變得陰陰暗暗，風很大，可是溫度還是在20度上下^_^

@user-xw4ru3ec5g 3 ай бұрын

@@章新真好，台北早上快7點就冷冷陣陣了，反而剛剛下班沒什麼風，就沒早上那麼冷，但下雨令人討厭😹 我知缺水，此時不下春雨，過一陣子又要限水了...😓

@kellychen4431 3 ай бұрын

我也要來試做，很感謝有你們的分享

@章新 3 ай бұрын

Kelly晚安，我覺得很好吃耶，這樣做起來很軟爛，老少咸宜，謝謝您的留言，祝你試作成功

@wangshawn3773 3 ай бұрын

好棒的解說原來是這樣！

@user-dp7ng1vi8t 3 ай бұрын

一直非常感謝您們❤ 請問😂也可以用大同電鍋嗎⋯⋯謝謝

@ricolajih 3 ай бұрын

可以請問電子鍋的牌子有出調理機嗎？我想買一個可以打「洋蔥🧅番茄🍅辛香料，肉，魚，🦐。好用又便宜的。謝謝

@user-zi5kb1tt3m 3 ай бұрын

😋好吃…

@章新 3 ай бұрын

杰瑋早安，這個真的挺好吃的喔，原汁原味，好料理有方便整理，有機會一定要試試看，謝謝你，祝兄弟有個愉快的早晨

@user-pm9bo1uc6g 3 ай бұрын

可以再團電子鍋嗎？

@user-oi8xh3ov7r 3 ай бұрын

謝謝豫茹姐，也感謝章新的講解這樣下次我就敢買肉雞了一直以來都排拒肉雞，但是買市場賣的仿雞又太大一次吃不完不好處理又貴。

@章新 3 ай бұрын

阿汝早安，很好玩的小知識，網路上太多奇奇怪怪的傳聞了，剛好把這些東西與大家分享一下，其實我自己煮湯的時候會買仿土雞，感覺比較鮮甜補身體，一般料理的時候我就會買肉雞，便宜而且我比較咬的動😂😅😭，謝謝您的留言，祝你有個愉快的早晨

@user-oq3ij7vp4w 3 ай бұрын

個人比較喜愛重口味想請問還能再加什麼香料比較合適

@user-le2vk6vh3x 3 ай бұрын

章新👏👏👏👍👍👍

@章新 3 ай бұрын

老哥，早安

@tylerlu2023 3 ай бұрын

原来还可以闷2次，我之前都用盐焗粉电饭煲闷一次😂。太棒了！谢谢2位！

@章新 3 ай бұрын

晚安，我看很多影片上面把雞腿拆下來的時候，很明顯就可以看到中間不熟，所以我個人會建議，煮好第一次之後插筷子看看熟了沒，如果沒有熟，改回蓋子，再按一次煮飯就絕對沒問題了，這是我的想法與你分享，祝你有個愉快的夜晚

@jerryk0813 3 ай бұрын

雞料理便宜好吃，謝謝大哥大姐分享

@章新 3 ай бұрын

Jerry晚安，真的便宜營養又好吃，所以現在雞已經變成人類的第一名肉類蛋白質來源了，謝謝您的留言，祝你有個愉快的夜晚

@jerryk0813 3 ай бұрын

謝謝大哥大姐回應，我很愛看您們的節目，看著看著就覺得2位真的成了自己的哥哥嫂嫂👍

@章新 3 ай бұрын

@@jerryk0813 哈哈，您太客氣了啦，大家都是網路上的好朋友，都是一家人^_^

@ricolajih 3 ай бұрын

好好吃❤我喜歡💕💕💕💕💕我要做

@lincheng5399 3 ай бұрын

請問你們用什麼牌子的醬油？可以介紹給我嗎？希望我能在美國的中國超市可以買得到！此地品牌太多，實在很難選擇。謝謝你們！看你們做菜是我每日最享受的一件事！

@user-ot9qo8rz7m 3 ай бұрын

😊太好了。。看起來好好吃，以後可以做悶雞拜拜了，謝謝章哥豫姐。。你們真棒

@章新 3 ай бұрын

夏沫晚安，這樣做起來的雞很好吃又很好看，只有一個重點要和您分享，就是煮飯鍵按了兩次之後，整隻雞會非常軟爛，如果是要拜拜用，我會建議煮飯鍵按了一次之後，再按第二次煮飯簡直要給他煮個10分鐘就好，這樣子比較容易站的直挺挺的，拜拜起來比較好看^_^

@user-ot9qo8rz7m 3 ай бұрын

@@章新好的，感恩＾＾

@syuan26yu15 3 ай бұрын

請問老抽是什麼呢，沒有加可以嗎，另外建議可以帶手套，手才不會弄的到處都是，謝謝

@ffv7ac 3 ай бұрын

看起來好好吃!我也常去平鎮店買冷藏全雞。料理方式採用甕窯的方式，才不會有股冰箱味!而且雞肉吃起來爆嫩。不曉得章大哥用電子鍋料理會不會有冰箱味呢?

@user-uq3nd4de7z 3 ай бұрын

等電子鍋貨送來的時候自己也要做做看。豫魯姊之前用電子鍋做過的料理還有蛋糕都要給它試過一回，這種不用顧爐火的料理最方便。

@章新 3 ай бұрын

淑文晚安，我現在發現還挺好玩的，每個禮拜都把它拿出來試用一次，哈哈，充滿好奇心，天天都開心，謝謝你，祝你有個愉快的夜晚

@Ss-re8us 3 ай бұрын

剛才朋友傳一個聯合報的報導給我看，還問我這是不是我之前曾經提過的youtuber？哇！原來你們有上聯合報！恭喜恭喜❤ 小標題還寫：顛覆年輕貌美才能當網紅，哈哈

@章新 3 ай бұрын

晚安，哈哈，謝謝謝謝，因為不好意思，所以都沒有和大家分享這一個上報紙的消息，居然被你朋友發現了，實在更不好意思，哈哈，謝謝你的留言，也請代我向你朋友問好，祝您有個愉快的夜晚

@momolai8145 3 ай бұрын

哇～那些雞湯來拌麵、拌飯一定很好吃😋

@章新 3 ай бұрын

晚安，我都把雞肉撕一撕，放在飯上面淋上湯汁，唏哩呼嚕就吃完了，謝謝您的留言，祝你有個愉快的夜晚

@user-yy4vp8jo7k 3 ай бұрын

很想拿瓦斯噴燈在把外皮炙燒一下，稍微焦焦的應該接近甕窯雞😁

@章新 3 ай бұрын

小璇早安，你太有創意了，我覺得你的想法超棒，過兩天我要用噴燈來試試看，有一點燒烤的味道，就覺得幸福感爆棚😂😅

@user-dt8iv8jz3e 3 ай бұрын

科技厲害煮飯現越來越便利

@章新 3 ай бұрын

晚安，真的，現在的東西都越來越方便了，謝謝您的留言，祝你有個愉快的夜晚

@springlin6790 3 ай бұрын

大潤發賣的還真便宜，我們這邊離的太遠只能附近的全聯買，可是小小一隻也要兩三百元

@章新 3 ай бұрын

Spring晚安，我們也是找了半天發現大潤發這一隻最便宜了，其他地方都稍微貴一點，謝謝您的分享與留言，祝你有愉快的夜晚

@SuperGodblessyou 3 ай бұрын

請問「電子鍋」是「instant pot 」嗎？我只有大同電鍋& instant pot 不知如何訂時間？

@celinefabulous5612 3 ай бұрын

如果用大同電鍋，也是一樣的作法嗎？

@user-us3qy3vs3u Ай бұрын

請問外鍋需放一杯水嗎？（煮二次放二次水？）

@user-rl2qo3to2z 3 ай бұрын

午安~流口水囉太好吃了,我沒壓力鍋用一般煮飯電子鍋可嗎！謝謝分享

@章新 3 ай бұрын

晚安，我用的不是壓力鍋耶，就是一般1000塊錢的電子鍋，挺好吃的喔，有機會可以試試看，謝謝您的留言，祝你有個愉快的夜晚

@siewhongtan6957 3 ай бұрын

請問，用大同飯鍋該怎麼操作謝謝您

@9572FFG 13 күн бұрын

如果電子鍋有壓力閥的是要打開還是關起來

@user-wc8rl8hr1i 3 ай бұрын

請問用大同電鍋可以嗎？

@user-re2th1dw7y 3 ай бұрын

請問小ㄓ雞要去哪購買😊

@user-ru7px9gi9d 3 ай бұрын

唉！我家只我一人跟15隻貓咪，所以我家只有傳統的大同電鍋！請問一下用這種電鍋可以做悶雞嗎？味道一樣美味嗎？謝謝您感恩😂

@章新 3 ай бұрын

玉綿晚安， 15隻貓咪，超可愛的啦，我們家只有兩隻^_^ 我覺得用電鍋應該沒有問題，我自己沒有做過，但應該風味不會差異太大才是，這是我的想法與你分享，祝您有個愉快的夜晚

@user-tw4ms8yy3g 3 ай бұрын

早安

@章新 3 ай бұрын

蘇羽早安，好久不見，謝謝你的留言，很開心又遇到你，祝你有個愉快的早晨

@clc4546 3 ай бұрын

👍👍👍👍👍

@shirleychen7969 3 ай бұрын

可以用高压锅吗？如可以，需要压多久？谢谢

@章新 3 ай бұрын

早安，真的很不好意思，我們家沒有高壓鍋，所以沒辦法分享我們的經驗，謝謝您的留言，祝你有個愉快的早晨

@ricolajih 3 ай бұрын

好吃看起來比「好事多」的烤雞好吃。來做看看給女兒帶便當

@章新 3 ай бұрын

早安，其實如果離好市多比較近，好市多的烤雞真的很好吃耶，而且$189 ，只比我們買這個多$20 ，可能買好市多的還是比較划算一些^_^

@debbiehuang4800 3 ай бұрын

聽了你的解說，以後就不會這麼排斥吃肉雞了。

@章新 3 ай бұрын

同學早安，很好玩的小知識，網路上太多奇奇怪怪的傳聞了，剛好把這些東西與大家分享一下，謝謝您的留言，祝你有個愉快的早晨

@tinachen60 3 ай бұрын

骨架还可以烧汤.

@章新 3 ай бұрын

Tina早安，真的耶，我們平常會把雞架直接取下來，都是留下來燉湯，超棒的，謝謝您的分享，祝你有個愉快的早晨

@user-cz8lo3dd3v 3 ай бұрын

可以再團電孑鍋嗎

@章新 3 ай бұрын

美麟早安，基本上是不會再開團了，不過如果這幾天有機會遇到廠商，我會再問一下，實在是不好意思

@user-wd3wr6xb4g 3 ай бұрын

我的電子鍋是最基本款，只有煮飯和保溫功能，請問悶兩次ㄕ怎麼操作？

@章新 3 ай бұрын

報告，我就是按下煮飯，等到煮飯完成，然後再按煮飯一次，就給他煮兩次就對了😅😂

@user-xs2uw3nt3s 3 ай бұрын

上次錯過優惠，請問可以跟廠商說再開賣嗎？謝謝

@章新 3 ай бұрын

報告，謝謝你的留言，有機會我再和廠商聯絡看看，謝謝你，祝你有個愉快的夜晚

@user-xs2uw3nt3s 3 ай бұрын

@@章新謝謝您😀

@msn1491 3 ай бұрын

無論是上次還是這次，你都吃雞腿，但是一般來說雞胸料理起來較容易乾柴，連好市多烤雞的雞胸都會乾柴要另外處理，所以希望你下次料理整隻雞的時候能試吃雞胸，再來說說這樣料理雞胸會否乾柴～

@章新 3 ай бұрын

好喔，謝謝你的建議，祝你有個愉快的夜晚

@ecdclub 3 ай бұрын

我也特地去買了電子鍋原本是三餐外食不開火

@章新 3 ай бұрын

晚安，有的時候自己動手做，感覺真的不一樣，而且一定會比較衛生，加油加油，祝你有個愉快的夜晚

@user-mk9jq7sf4k 3 ай бұрын

請問有人說雞屁股有毒素不建議吃是否真的?

@章新 3 ай бұрын

早安，向您報告，我沒聽過這件事，也沒有哪一個國家的政府法規規定不能吃雞屁股，或者是需要特別處理，所以我個人認為應該只是個傳言而已，謝謝你提出問題，也祝你有個愉快的早晨

@li-linku3717 3 ай бұрын

請問，可以用電鍋嗎？

@章新 3 ай бұрын

晚安，應該可以^_^

@li-linku3717 3 ай бұрын

@@章新感謝，我明天去買來試試看！

@user-vo8ij1np1q 3 ай бұрын

請問一下，為什麼在菜市場買得一整隻肉雞，煮了雞湯後，完全不能下嚥的一個怪味道(飼料味)，那是為什麼？這樣的雞有人敢吃嗎？

@user-uq9oq5eu8o 3 ай бұрын

應該是淘汰的蛋雞通常都很老了肉咬不動通常拿來熬高湯

@章新 3 ай бұрын

晚安，我個人的經驗煮湯可以選擇仿土雞，養的時間久雞肉裡面的風味物質比較充足，做料理就選擇一般肉雞就好了，比較容易咬的動，這是我的想法與你分享，祝你有個愉快的夜晚

@user-mp4em2sf3t 3 ай бұрын

問一下我的是大同電鍋@@？要加水嗎？

@章新 3 ай бұрын

晚安，外面要加水，裡面不用加^_^

@May-bc2nu 3 ай бұрын

章新你要學豫魯說話的速度慢一點。因為我們還想要繼續看你們的節目內容。急性子傷身傷心

@章新 3 ай бұрын

收到，我講話本來就急，大家不提醒我就越說越快樂，有人把我一個片子裡面說的話分析了一下，說我的一個片子別人可以拿來做成三部片子^_^

@ginnyhsu4095 3 ай бұрын

我用0.75倍速播放看剛剛好🤣🤣🤣

@章新 3 ай бұрын

@@ginnyhsu4095 哈哈😅😂

@user-dk6zl1lb9y 3 ай бұрын

請問如果沒有電子鍋,用大同電鍋可以嗎?

@章新 3 ай бұрын

小芸早安，我覺得應該可以耶，就是外面要加一些水，感覺會比較像用蒸的^_^

@jieyang971 3 ай бұрын

再多悶半小時或一小時，會更加軟爛脫骨。

@user-dh9hs9ux9p 3 ай бұрын

用電鍋外鍋水要用多少呢？3Q

@章新 3 ай бұрын

先+2杯水，跳起來之後悶10分鐘，然後看看有沒有熟，如果沒熟再加一杯水^_^，這是我們的想法與你分享，祝你有個愉快的夜晚

@linline7852 3 ай бұрын

煮完之後換情侶裝😊

@章新 3 ай бұрын

晚安，哈哈，因為我老婆跑去做瑜伽回來之後我們才一起開鍋，不知道為什麼就變成情侶裝了^_^，你還真是細心，特別謝謝你的細心，祝你有個愉快的夜晚

@realanna45 3 ай бұрын

郑中基😂🤣😅

@jieyang971 3 ай бұрын

一

@章新 3 ай бұрын

姐姐早安，你是永遠的第一名，放鞭炮🧨

@candy3137 3 ай бұрын

章新你不像劉德華，你倒很像年輕一點的吳敦義。

@goldenlin7101 3 ай бұрын

這種肉會好吃嗎？不要騙哦

@章新 3 ай бұрын

早安，說句實話，騙您也沒啥好處是吧？每個人有每個人的口味，我覺得還挺好吃的，我喜歡吃肉雞的口感與性價比，謝謝你的留言，祝你有個愉快的早晨

@wing966226 3 ай бұрын

先用6分鍾説一推廢話想怎樣，還好我直接飛到你開始煮，不然我只會關掉

@章新 3 ай бұрын

晚安，謝謝你這麼直接而且尖銳的批評，其實我覺得前6分鐘也是我們精心準備的精華，我的頻道並不是一個純粹的做菜或是料理教學頻道，頻道名字也叫做章新漫談，邊說邊聊，邊聊邊做，分享食品科學，食品營養，食材來源與食物的歷史小故事也是這個頻道的重點，或許您有所誤解了，我所有的節目都是這種風格，夜深了，說明清楚，希望以後不會再耽誤您的時間，謝謝你，祝你有個愉快的夜晚

@moneychao5550 3 ай бұрын

看那麼痛苦幹嘛，還留言真奇怪🤔

@moneychao5550 3 ай бұрын

喜歡章兄豫魯姊的頻道風格，真誠有內涵👍👍👍👍💪💪💪🫶🫶🫶💖💖

@jeanfu7678 3 ай бұрын

我就是喜歡聽故事典故的。絕對不是廢話哦！

@cfeng6174 3 ай бұрын

這個節目受那麼多人喜愛的元素之一就是一些相關的食品知識、典故的分享。不喜歡，可以跳過。中肯有建設性的批評才有價值，無禮則流於下乘了。