ভেনামি চিংড়ি চাষ পদ্ধতি | বাগদার চেয়ে ২০গুন লাভ ভেনামি চাষে | venami chingri
#Shrimp_farming_method
#ভেনামি_চাষের_জন্য_পুকুর নির্বাচন
#গলদা চিংড়ির খাদ্য তালিকা
#চিংড়ি
#চিংড়ি চাষ পদ্ধতি
#বায়োফ্লক পদ্ধতিতে চিংড়ি মাছ চাষ
#ভেনামি_চিংড়ি_চাষ_পদ্ধতি
#মাছ সংগ্রহ ও বাছাই
#লােনাপানির_প্রজাতির_ চিংড়ি
ভেনামি চিংড়ি একটি উচ্চফলনশীল চিংড়ি। ভেনামি চিংড়ির জাতটি যুক্তরাষ্ট্রের হাওয়াইয়ের। প্রতিবেশী দেশ ভারতে ভেনামি চিংড়ির বাণিজ্যিক চাষ ২০০৮ সালে শুরু হয়। এ ছাড়াও এশিয়ার অন্যান্য প্রতিযোগী দেশ থাইল্যান্ড ও চীনে ভেনামি চিংড়ির বাণিজ্যিক চাষ শুরু হয় ১৯৮৮ সালে। উচ্চ ফলনের পাশাপাশি এর রোগ প্রতিরোধক্ষমতার জন্যও এটি এখন সারা বিশ্বে ব্যাপকভাবে চাষ করা হচ্ছে।২০১৯ সালে দেশে ভেনামি চিংড়ির পরীক্ষামূলক চাষ শুরু হয়। দীর্ঘ চার বছর ধরে নানা পরীক্ষা-নিরীক্ষার পর এ চিংড়ির বাণিজ্যিক উৎপাদন শুরু হয়।
এ চিংড়ির শুধু পা দেখতে সাদা এমন নয়, পুরো চিংড়িই দেখতে কিছুটা সাদাটে। অনেকটা স্থানীয় জাতের হরিণা চিংড়ির মতো।শুরুতে জীববৈচিত্র্য ও পরিবেশের ওপর নেতিবাচক প্রভাব পড়ার আশঙ্কায় বিদেশি জাতের চিংড়ি চাষের অনুমতি দিতে আগ্রহী ছিল না পরিবেশ অধিদপ্তর। কিন্তু, ২০১৯ সালে ভেনামি চিংড়ির পরীক্ষামূলক চাষের অনুমতি দেওয়া শুরু করে।
প্রাথমিকভাবে চিংড়ির প্রধান কৃষি অঞ্চল খুলনার দক্ষিণ-পশ্চিম অংশে ভেনামি চিংড়ির রক্ষণাবেক্ষণের জন্য বেসরকারি সংস্থা সুশীলনকে অনুমতি দেওয়া হয়। পরে, যশোরের এম ইউ সি ফুড এবং পাইকগাছার গ্রোটেক অ্যাকুয়া কালচারকে অনুমতি দেওয়া হয়। তৃতীয় পর্যায়ে, এটি আটটি সংস্থাকে ভেনামি চিংড়ির পরীক্ষামূলক চাষ ব্যবস্থাপনার অনুমতি দেয়।
ভেনামি চিংড়ির পোনা ছাড়ার ৮০তম দিনে একেকটি চিংড়ি গড়ে ৩০ থেকে ৩২ গ্রাম ওজন হয়। যা ৮০ দিনেই বিক্রি করা সম্ভব। আর গলদা বা বাগদা চিংড়ি বিক্রিযোগ্য হতে ১২০ দিন সময় লাগে। অন্যান্য চিংড়ির চেয়ে ভেনামি চিংড়ি চাষে খরচ প্রায় অর্ধেক।বাগদার পেছনে যেখানে ১০০ টাকা খরচ হয়, সেখানে ভেনামি চিংড়ি চাষে খরচ হয় ৫০ টাকা।ফলে এ চিংড়ি চাষে চাষিরা অনেক লাভবান হবেন।
জেনে নেওয়া যাক পুকুরে ভেনামির চাষ পদ্ধতি
১। পুকুর/ঘের খোলামেলা হবে যেন পর্যাপ্ত সূযের আলাে পায়।
২। মাটি এঁটেল, দোঁ-আশ বা বেলে দোঁ-আশ হলে ভালাে হয়।
৩। পানি সরবাহ ও নিষ্কাশনের ব্যবস্থা রাখতে হবে।
৪। পুকুর/ঘেরে বন্যামুক্ত হতে হবে।
৫। পুকুর/ঘেরে পানি দূষণমুক্ত হতে হবে।
৬। পুকুর/ঘেরে পাড় ভাঙা থাকলে তা মেরামত করতে হবে এবং তলদেশের অতিরিক্ত কাদা ভুলে ফেলতে হবে।
৭। রাক্ষুসে ও অচাষযোগ্য মাছ থাকলে শুকিয়ে অথবা রোটেনন ব্যবহার করে তা অপসারণ করতে হবে।
৮। পুকুর/ঘেরে ভাসমান ও অন্যান্য জলজ আগাছা দূর করতে হবে।
৯। পুকুর/ঘেরে শতকে ১-২ কেজি চুন প্রয়ােগ করতে হবে। চুন মাটি ও পানির অম্লতা দূর করে, পানির ঘােলাত্ব দূর করে ও সারের কার্যকারিতা বাড়ায় ।
১০। চুন দেওয়ার ৭-১০ দিন পর পুকুর/ঘেরে সার প্রয়ােগ করতে হবে।
মৎস্য অধিদপ্তর বলছে, জৈব নিরাপত্তা নিশ্চিত করার স্বার্থে সনাতন পদ্ধতির বদলে আধা নিবিড় বা নিবিড় পদ্ধতিতে ভেনামি চিংড়ি চাষ করতে হবে। নিয়মিত স্বাস্থ্য পরীক্ষাসহ এ চিংড়িকে যথাযথভাবে মানসম্মত খাদ্য দিতে হবে। কোনোভাবেই অননুমোদিত অ্যান্টিবায়োটিক, রাসায়নিক বা কীটনাশক প্রয়োগ করা যাবে না। আর বাজারজাত করার ৮ থেকে ১০ দিন আগে চিংড়ির স্বাস্থ্য পরীক্ষা করে নিতে হবে।
ভেনামি চাষের অনুমতি পাওয়ার পরও বেশ কিছু বিধিনিষেধ মানতে হবে, অন্যথায় চাষের অনুমোদন বাতিল হতে পারে। এর মধ্যে রয়েছে অনুমোদিত খামারের নির্বাচিত স্থানের বাইরে ভেনামি চিংড়ি চাষ না করা এবং অধিদপ্তরের অনুমতি ছাড়া কোনো পর্যায়ে এ চিংড়ি স্থানান্তর না করা।