আমার মতো আপনারাও নিশ্চই বিয়েবাড়ির মজার মজার খাবারগুলি এই দুর্দিনে অনেক মিস করছেন। কিন্তু আমি থাকতে চিন্তা কিসের!! নিয়ে আসলাম বিয়ে বাড়ির বিফ রেজালার রেসিপি। একই রেসিপিতে আপনারা, মাটন, ল্যাম্ব, দুম্বা সহ যে কোনো মাংসের রেজালা তৈরী করতে পারবেন। রেজালা নাম শুনলেই আমরা মনে করি না জানি তৈরী করতে কত্ত হুলুস্থুল করতে হবে, একবার দেখেই নিন না রেসিপিটি সহজ না কঠিন। তৈরী করছি ঈদের জন্য বিয়ে বাড়ির স্বাদে শাহী বিফ রেজালা।
রেজালার শাহী মিক্স তৈরী করতে লাগছে -
▶ কাজু বাদাম ১ টেবিল চামুচ
▶ কাঠ বাদাম ১ টেবিল চামুচ
▶ কিসমিস ১ টেবিল চামুচ
▶ জয়ফল ১ টি
▶ আনুমানিক ১ গ্রাম জয়ত্রি
▶ পিঁয়াজ বেরেশতা ০.৫ কাপ
▶ টক দই ০.২৫ কাপ
রান্নায় ACI Pure এর যে মসলা গুলি ব্যবহার করেছি:
➕ হলুদের গুঁড়ি
➕ শুকনো মরিচের গুঁড়ি
➕ জিরা গুঁড়ি
➕ গরম মসলার গুঁড়ি
তৈরী করতে লাগছে -
▶ গরুর মাংস ২ কেজি
▶ পিয়াঁজ কুচি ১ কাপ
▶ আদা বাটা ২ টেবিল চামুচ
▶ রসুন বাটা ২ টেবিল চামুচ
▶ হলুদের গুঁড়ি ১ চা চামুচ
▶ শুকনো মরিচের গুঁড়ি ১ টেবিল চামুচ
▶ ধনে গুঁড়ি ১ চা চামুচ
▶ জিরা গুঁড়ি ১ টেবিল চামুচ
▶ লবণ ১ টেবিল চামুচ
▶ ছোটো এলাচ ৬/৭ টি
▶ কালো বড় এলাচ ২ টি
▶ গোল মরিচ ৭/৮ টি
▶ লবঙ্গ ৬/৭ টি
▶ দারুচিনি ৩/৪ টুকরো
▶ তেজ পাতা ৩/৪ টি
▶ গরম মসলার গুঁড়ি ১ চা চামুচ
▶ আলু বোখারা ৫/৬ টি
▶ গুঁড়ো দুধ ২ টেবিল চামুচ
▶ ১ চা চামুচ কেওড়ার জল
▶ রান্নার তেল ১ কাপ
➡ টক দই হাতের কাছে না থাকলে ০.২৫ কাপ বাটার মিল্ক ব্যবহার করতে পারেন। বাটার মিল্ক তৈরী করা শিখতে এই ভিডিওটি দেখুন 👉🏼 • বাটার মিল্ক | Bangla B...
➡ ঘরে গরম মসলার গুঁড়ি তৈরী করা শিখতে এই ভিডিওটি দেখুন 👉🏼 • অথেন্টিক গরম মসলার গুঁ...
➡ গরম মসলাগুলি চিনতে এই ভিডিওটি দেখুন 👉🏼 • গরম মসলা পরিচিতি ও পাঁ...
🔁 তৈরী করার অভিজ্ঞতা আমাদের ফেসবুক রান্নার গ্রুপ groups/rumanaranna -এ শেয়ার করতে ভুলবেন না।
🔁 এই রেসিপিটির ব্লগ পোস্ট আছে rumana.net/4567 ঠিকানায়।
আমার বিভিন্ন ভিডিওর প্লে লিস্ট
⏩ বাংলাদেশী ভর্তা রেসিপি 👉🏼 rumana.net/ভর্তা
⏩ ভাজাভুজি ও হালকা নাশতা 👉🏼 rumana.net/নাশতা
⏩ সালাদের রেসিপি 👉🏼 rumana.net/সালাদ
⏩ বাংলাদেশী আচার ও চাটনি 👉🏼 rumana.net/আচার
⏩ বাংলাদেশী ডালের রেসিপি 👉🏼 rumana.net/ডাল
⏩ কাবাব রেসিপি 👉🏼 rumana.net/কাবাব
⏩ বাংলাদেশী বিরিয়ানি ও পোলাও 👉🏼 rumana.net/বিরিয়ানি
⏩ মিষ্টান্ন/ডেসার্ট রেসিপি 👉🏼 rumana.net/মিষ্টান্ন
⏩ মাংসের রেসিপি 👉🏼 rumana.net/মাংস
⏩ বাংলাদেশী পিঠা/মোয়া/নাড়ু 👉🏼 rumana.net/পিঠা
⏩ ইলিশ মাছের রেসিপি 👉🏼 rumana.net/ইলিশ
⏩ রুটি/পরোটার রেসিপি 👉🏼 rumana.net/রুটি
⏩ চাইনিজ এবং বিদেশী রেসিপি 👉🏼 rumana.net/চাইনিজ
⏩ কেক ও বেকিং রেসিপি 👉🏼 rumana.net/কেক
⏩ ঝটপট লাঞ্চ বা ডিনার 👉🏼 rumana.net/ঝটপট
⏩ গার্নিশিং ও পরিবেশনের ডেকোরেশন 👉🏼 rumana.net/গার্নিশিং
⏩ বাংলাদেশী মাছের রেসিপি 👉🏼 rumana.net/মাছ
⏩ জুস - শরবত - পানীয় রেসিপি 👉🏼 rumana.net/পানীয়
⏩ মাইক্রোওয়েভ ওভেনে রান্না 👉🏼 rumana.net/মাইক্রোওয়েভ
#RumanaRecipe #RumanaRanna #RumanaAzad
We are very proud of our Background music.
And this Music is brought to you by DayFox / dayfox
KZfaq: / dayfox
Biye Barir Shahi Beef Rezala Recipe