Bien choisir son saumon fumé - Saumon Atlantique, coho, sockeye, fumé à froid ou à chaud, artisanal ou industriel, au bois d’érable ou de chêne… Les produits de saumons fumés se multiplient dans les rayons d’épicerie, de toutes provenances et à tous les prix. L’épicerie a enquêté pour mieux comprendre les différences entre ces nombreux produits et dénicher les meilleurs rapports qualité/prix.
Journaliste-animateur : Denis Gagné
Journaliste à la recherche : Gildas Meneu
Caméramans : Pierre-Olivier Massé, Raymond Routhier
Preneurs de son : Arthur Dugon, François Warnet
Monteuse : Hélène Lamothe
Réalisatrice : Isabelle Vallée