Вино для Новичков: kzfaq.info/get/bejne/pdiFh86V0LnUZ3U.html Сухое Вино: kzfaq.info/get/bejne/i8yqeceqrtCmqKc.html Второе Вино: kzfaq.info/get/bejne/mN6Ih8egytLVZpc.html

Очень хороший видосик, всегда актуален, всегда! Спасибо большое!

С большим удовольствием всегда смотрим ваши видео, особенно, когда участвуют ваши прекрасные детки! Спасибо огромное за поучительное видео про вино. Все очень четко и грамотно было рассказано

Спасибо дорогой , приятно и смотреть и слушать! Будем стараться! Глядишь и вина попробуем . Привет из Беларуси от дедушки Миши

Видос в тему, тоже наблюдал сейчас медленное брожение своего будущего вина.

Спасибо за информацию

Валера, спасибо за уроки.

Всё по делу, без воды. Мы же делаем вино для себя и для друзей. Руки только мыть тщательно, не должно быть гнойничковых заболеваний. И просить Божественного благословления.

Спасибо большое за ваши рецепты уже 3года с вами

Дарю благо за подробности

Спасибо. -- сейчас как - раз наблюдаю, что белое вино бродит активней, чем красное ( я уже начал волноваться)

молодец, Приятного аппетита!

Хороший ролик!

Благодарю за ответ!❤❤❤

Я делаю проще, мезгу не снимаю, а просовываю через неё трубку на дно сосуда и сливаю сусло, а мезга опускается на дно. Легко и просто. Удачи и спасибо за видео.

Молодець!

У Валеры шорты с отличной вентиляцией, у меня такие-же есть ))

Спасибо за видео! Конечно же домашнее вино очень вкусное, а в магазине теперь такое противное ,просто жуть!

Спасибо за видео, жду скорейшего видео за сахар

Тоже интересно!👍два лайка

БОЛЬШОЕ СПАСИБО

привет друг,у меня все все сорта винограда мускатные,продавал я виноград но люди предпочитают больше чипсы и всякию хрень поэтому у меня хватает ели ели по нулям выдти и я решил переработать виноград, так вот стало все на своё место,и сами с усами и люди довольны

Добрый вечер Ирина и Валерий , 🍷 вино это конечно хорошо, но я засолила скумбрию по вашему рецепту , это ооооочень вкусно 👍😋 , спасибо за рецептик

СПАСИБО БРАТ

Подскажите пожалуйста. Делал по вашему рецепту. После второй порции сахара перестало бродить. Как быть? Пропорции все выдержал.

Очень интересно! Спасибо!

Спасибо большое! Вздохнул с облегчением.

Здравствуйте, я ваша новая подпидсчиться, и у меня вопрос по поводу вина.По вашему видео я поставила вино из желтой сливы, а потом из винограда.У меня остановился процессор брожения виноградное на стадии сока(2),а сливовое на стадии(3).Простояло 3 недели,процедила и все☹.Затвор-перчатка,сок был кислым-добавила кило сахара.Стоит дома в квартире.Что делать наверное прокиснет?

После первого осадка обязательно ставить второй раз?

Видео+Симба - прелесть

Валера Вам подвластна любая домашняя работа!!!Молодец! А есть такая дом. работа которую вы не можете сделать?

дядька подписка ...

пересмотрел много видео про виноделие......все что то не договаривают у вас все четко просто👍

Лайк

Здравствуйте, все делал как у вас в видео, шло 3 дня активного брожения потом закончилочь, решил измерить сахар и градусы дак сахара 0 а градусов 20 , как так? И почему то сахара не чувствуется и чутка кисленькое.

Скажи пожалуйста, у меня почему то вишневое не забраживает, на первичном этапе. Вишню пожмякал и в емкость и уже 2й день шапка не поднимается

Спасибо вам большое

Валерій здравствуйте посоветуйте добавила сахар у вино, а оно перестало бродить, что делать 17дней смородина, спасибо

Спасибо большое будем делать вино, всё доходчиво и понятно ,лайк и подписка.

Добрый день, почему сусло не бродит?

Спасибо вы мне очень помогли👍

В нееоторвх источниках по виноделию укпзываетсч что температура по регионам может быть разная но лучшая для для сбраживания это температура в 5-7 градусов. Прлклиенттруй пожалуйста. Делала так - качество как показалось не изменилось. Но роскольку опыт винодела не большой а вопрос прочно застрял как совместить такой разброс т-режимов

Здравствуйте Валерий 👋💪👍 всегда делаю по вашему рецепту Вина 🥰🥰 своё всегда вкуснее, а магазине такого нет 🤷💪😁 что хотела сказать, Вы похожи очень на Серёгу"из Бумера"🤗🤭

Добрый день! Всё хорошо, только не названа одна из главных причин того, что вино не бродит - плохая герметизация. Спасибо, полезно!

У меня 12 литров будущего вина, сколько необходимо добавить винных дрожжей?

Вино можно сделать из граната и как.очень интересно

Здравствуйте! Из меда что-то готовили?

Лучше чачу сделать.чем второе вино

Можно или нет что то сделать если переборщили с пиросульфатом ? Сусло не бродит. Что можно сделать,как исправить?

Сколько нужно сахара на 3 литровую банку

у меня 18 в доме, а накрыть бутыль с суслом одеялом не пойдет? из за 2-4 градусов не хочется печку топить, рано еще?

👍👍👍👍👍👍

Здравствуйте У меня вино Молдова... .закончило брожение .. получилось на крепость норм но сладковатое 5%сахара Если я добавлю в вино дрожжи винные birmirgem 5гр пакетик он добьет сахар или...????

Переодически добавляю на такую банку как у вас по пол ст сахара.и на теплое окно.

В этом году вино у меня испаряется прям на глазах ;)

первый

Шкода ,хорошая машина.

здравствуйте Подскажите пожалуйста, делала вино из смородины , поставила бродить на 4 дня на солнце , после того как сняла мезгу, оставила опять на солнце под перчаткой, но она не поднялась Возможно ли спасти ? Первый раз готовлю

Валерий, доброго времени суток! Делаю второе вино по вашему рецепту! Всё супер, НО, где-то после недели активного брожения, вино перестало бродить (втянуло перчатку) !? Температура норм. Думал добавить сахар, но тогда нарушится норма сахара, которая идёт по вашей рецептуре!? ЧТО ПОСОВЕТУЕТЕ??? Буду благодарен за ответ, СПАСИБО!

Ок

Подскажите пожалуйста.. поставили сусло с сахаром как в видео для новичков под затвор и ничего не бродит , в гидрозатворе тишина ?? Стоит пятый день при температуре 20-23градуса . До этого с мезгой всё хорошо бродило??

Здравствуйте, такой вопрос, можно вместо сахара использовать цветочный мёд ? (Или какой нибудь другой мёд )

Привет, у меня наоборот, вино бродит уже больше месяца под перчаткой, вино яблочное, по вашему рецепту, что делать?

Дрожи не добавляю при остановке бражжения а добавляю склонный изюм кыш мыш бродит так ло пррчятки раутся надо ставить под г, з.

Что сделать если сахара переложили в самом начале

Подскажите пожалуйста что делать если через два дня бурного брожения перестали выходить бульки в гидрозатвор?Температура 21,на 30л сусла было добавлено 6л воды и1,5 кг сахара? Заранее благодарю за ответ.

Здравствуйте я из Узбекистана, я тоже вино начал готовить сегодня 6 суток 1 раз филтровавал ещё мутной сколько ещё стоят и когда сахар добавлять

20-27 градусов это при первичном брожении? А когда ставим гидрозатвор температура такая же 20-27 или нужно убирать в подвал где не выше 16 градусов?

второе вино предпочитаю первому

Валерий как убрать горечь с вина,появилась после снятия шапки,через неделю. Можно спасти это вино или уже только на перегонку?

А почему на фоне октавии? Это статус?

Привет.нескажете где винные дрожжи продают

Можноли делать вино из Изабеллы?

Спасибо за видео.Только вопрос,если брожение остановилось из за того что ночью упала температура до +10-15град.,можно ли восстановить процесс брожения

Не выкидываем мезгу, муж у меня её забирает на чачу 😊

Доброе утро. Подскажите пожалуйста надо ли болтать вино которое уже слабо играет.прошло где-то 3 дня упал осадок и пузырьки еле играют.

Добрий ранок, підкажіть, мезга стоїть дві доби але нема шапки. Температура кімнатна. Дякую!

На рынках есть подуставший виноград ( из Турции),за копейки. Он подойдёт или 50 на 50 делать с виноградом, который растёт дома?

Господи,как же мы все,туповатые,вам надоели уже! Спасибище за ваши ролики!

Что тогда делать если вино вышло очень сладкое, и при этом в нем всего 4 оборота

Здравствуйте, вино бродит 4 недели, перчатка стоит колом. Ка кто захожу и вижу, перчатку засосало в бутыль ( в обратную сторону). Подскажите пожалуйста что такое, что нужно сделать?

Делал второе вино,много туда сахара надо и осадка 50 процентов.

Доброго времени суток. Такой вопрос, первое брожение прошло на ура, слил с осадка,добавил сахар. А второе брожение не пошло. Купил виномер, замерил - сахара 10,спирта 7 . Что делать в таком случае? Стоит так уже 2 недели. Только дрожжи помогут? Или лучше водкой закрепить до 12 градусов? Заранее спасибо за ответы

А закваску если новую сделать и добавить?

Если перестало активно бродить, может вторую половину сахара кинуть на пятый день, не дожидаясь десятый?

Добрый день. Стоит гидрозатвор на банке крышка с трубкой, как у вас на картинке, но пузырьки не выходят, это значит бражения нет?

Делал я второе вино год назад. Из Изабэллы. Ну , блин... бражка она и есть бражка.) Не вино уже это. На опохмелку вполне годится или сразу перегонять на сэм.

Снял с мезги...добавил сахар по рецепту....брожения ноль!!! Температура+22-26....Может проблема в том что я на мезге передержал? вместо 4 дней оставил на 7....

Подскажите пожалуйста, если не добавлять воды - чем это грозит? Для чего добавляют воду?

Сколько в среднем при средней температуре длиться активное и пассивное брожение?

Дружище, дай совет. В этом году своего винограда не было. Купил на рынке. Был влажный. Покупал 80кг. На хороший пожалел денег. Купил самый дешёвый. Думал дрожжи исправят дело. Первичный сахар был 4-5%. Снял мезгу. Сахар из расчета 16% на литр добавлял в три этапа через 5-6 дней. Также добавил вначале дрожжей (столовая ложка на 10 литров) Всё бродило отлично. После третьей добавки сахара брожение прекратилось. За три недели ни одного пузырька не заметил. Что 3 недели назад сахар был 11%, что сейчас около 10. Пару дней назад часть отлил в трёх литровую банку, добавил ещё немного винных дрожжей и поставил под перчатку и накрыл пледом. Буду ждать подъёма. Что Вы можете ещё посоветовать, если будет плохо? Боюсь что придется выливать. Вот яблоки стоят на сидр. Так у них брожение идёт такое, что не описать)))

Скажите,а можно добавить обычные (хлебопекарские) дрожжи вместо винных? Какая между ними разница? Симба, объясни!

у меня такая ситуация отделил сусло от мезги сусло налил в стеклянный бутыль и закрыл мед перчаткой 10 дней перчатка хорошо стояла а потом упала и через несколько дней перчатку стало засасывать во внутрь банки что делать подскажите пожалуйста заранее спасибо

О лучший из лучших, а как с черной смородины сделать не кислое вино.. Подскажите самый лучший буду вспоминать тебя в молитвах

Добрый день. Отличное видео. Вопрос. Можно ли делать второе вино из яблосной мезги?

Здравствуйте Валерий. Помогите прояснить ситуацию пожалуйста, у меня было настолько активное брожение после 1 внесения сахара, что после 5 дней выпал большой осадок. Я перелил вино через шланг в другую емкость и внес еще сахара. А бутыль где остался осадок помыл. Так вот в целом, то что еле еле бродит вино перелитое это норма исходя и Вашего видео ? На гидрозатворе пузырьки есть, но не так сильно как раньше. Просто начинающий винодел, волнение и все такое! :)

Поставил четыре дня назад виноград. До сих пор нет пенки. Только запах кисло-сладкий. Два раза в день перемешиваю руками. Вкус сока сладкий. Виноград вызревший

Подскажите решение) трир бутыля разлиты из одной бочки, после добавления второго кг сахара в двух брожение идёт, а в одном через 3 дня остановилось. Когда кидаешь щепотку сахара-бурлит

единственный блогер ,который обьясняет без лишней нудятины.

Добрый вечер, стоят два бутыля 3 недели с надутыми перчатками, добавил сахар одинаково, у одного бутыля перчатка надулась, у второго нет, в чем проблема?