অনেকদিনের চাওয়া ছিল ফারুক ভাইয়ের সাথে বাংলাদেশে একটা অসাধারণ ট্যুরের সেটা এবার পূরণ হল। তবে মানুষের যেমন আকাঙ্খার শেষ নাই তাই আমারও এবার নেক্সট ইচ্ছা ফারুক ভাইয়ের সাথে ইনশাআল্লাহ হাইওয়ে ৬৬ ধরে একটা লম্বা ট্যুরের সাথে তার এলাকায় একটা ক্যাম্পিং এর, শেষবার ২০১৮ তে এরকম একটা ট্যুরে ক্যালিফোর্নিয়া থেকে গ্র‍্যান্ড ক্যানিয়নে গিয়েছিলাম, তবে সেবার ক্যাম্পিং এর ইচ্ছা পূরন হয়নি। আর ফারুক ভাইয়ের সাথে ঘোরার মজাই আলাদা, সাধে কি তার চ্যানেলের নাম এডভেঞ্চার টিউব ২১। অপেক্ষায় থাকলাম ভবিষ্যতের জন্য।

*আঙ্কেল আমি রাজশাহী চাঁপাই নবাবগঞ্জ এর মেয়ে।* মূলত কলাই এর রুটি চাঁপাই নবাবগঞ্জ এর জনপ্রিয় এর টি খাবার। আমার অনেক পছন্দ। ভালো বানাতে পারিনা। কিন্তু আমেরিকাই আসার পরে ২/১ বার সক করে বানায়ে ছিলাম। আম্মু আটা পাঠিয়েছিলো। এই রুটির আসল টেস্ট পেতে হলে আপনাকে মাস্ট চাঁপাই নবাবগঞ্জ যেতে হবে। কারণ জাস্ট চালের আটা আর কলাই এর আটা দিয়ে হাতে বানানো হয়। সাদা গোল মুচমুচে রুটি। এখনও অনেক মিস করি। রাস্তার পাশের সেই রুটি অনেক বছর খাইনি। ভালো লাগলো আজকের ব্লগ। আমার রাজশাহী শহর দেখে। কারণ এই শহরেই আমি বড় হয়েছি।🥰

আপনার প্রত্যেকটা ভিডিও লোভনীয়। একটা দেখলে আরও একটা দেখতে মন চায়। আপনার মার্জিত উপস্থাপনা, শব্দচয়ন, সুন্নতি মুচকি হাসি অন্য দশজনের চেয়ে আলাদা। তাই দেখতেও বেশ ভালো লাগে। অনেকদিন বাঁচুন। অনেক দোয়া।

আমি রাজশাহীর মেয়ে। জন্ম ও বেরেওঠা রাজশাহীতে। আপনার ভিডিও টা দেখে ভালো লাগলো। অনেক বছর রাজশাহী ছেড়ে এসেছি আমিরিকাতে। চেনা শহরের ভিডিও দেখে মনটা আনন্দে ভরেগেল। কালাই রুটি মুলত ঝাল ভরতা দিয়ে বেশি মজা।

এই রুটি এই এলাকার খাবার, রাজশাহী এবং পদ্মার অপর পারে মুর্শিদাবাদ জেলার বেশ কিছু এলাকার খাবার, কারণ এই এলাকায় আগে ধান সেইভাবে উৎপাদন হতো না,কলাই গম এই সবই মূল খাবার হিসেবে চালু হয়।

বেড়াতে এসেছি।মেয়ের বাড়িতে,জামাই মেয়ে দুজনই কক্সবাজারে কাজ করে। গত রাতে ঢাকা থেকে আসলাম। ভাই সব‌ই গরম গরম খেয়েছেন। আমি কিন্তু গরম গরম আপনার কথার ভক্ত। ভীষণ মজার মানুষ আপনি। ভাল থাকবেন ভাই।

রাজশাহীর কালাই রুটি আমার প্রিয় খাবার।আমি খেয়েছি।ভর্তা দিয়ে খেতে অনেক মজা।গরম রসগোল্লা খাওয়ার আলাদা মজা।সার্কিট হাউজের রান্না ভালো।নাটোরের কাঁচা গোল্লার মজাই আলাদা।

Thank you bhaijan for such an awesome video of the beautiful Rajshahi district which I hadn't visited yet in my 58 years of life. You are perhaps of my age but full of youthful enthusiasm and vigour and you are taking the trouble on behalf of us so that we can enjoy your experiences while remaining in our cosy homes. Without KZfaq and some youthful Turks like you these experiences we never could have availed. You deserve something more than a thanks.

রাজশাহীর ভিডিও খুবই উপভোগ করলাম। আপনার ছবি ধারন চমত্কার। আপনার ভিডিও আমাকে ৪৫ বছর আগের রাজশাহীতে নিয়ে গেল। ১৯৭২-৭৫ এ আমি গিয়েছিলাম রাজশাহীতে (তখন এক জেলা ছিল) মন্ত্রী কামারুজ্জামান সাহেবের সাথে অনেকবার তার একান্ত সচিব হিসাবে। রাজশাহীর এ চেহারা ছিল না তখন। কালাই রুটি খেয়ে ছিলাম নওগাঁর এক গ্রামে সর্ষে শাকের সাথে। আমার খেতে অসুবিধা হয়েছিল, তবু মন্ত্রী সাহেবের সম্মানে খেয়েছিলাম।

চুরাইন বাজারের মিষ্টি সত্যি খুব অসাধারণ

আসসালামু আলাইকুম, রাজশাহীর বিখ্যাত কলাই রুটি বেশ মজা করে খেলেন বেগুন ভর্তা এবং ভুরি সম্পুর্ন ভিডিও বেশ ভাল লেগেছে, thank you so much for sharing, stay safe & healthy Allah Hafez😀😀

অসংখ্য ধন্যবাদ স‍্যার আপনাকে আমাদের রাজশাহীর প্রসিদ্ধ কালাইরুটি নিয়ে ভিডিও বানানোর জন্য তবে যদি আবার কখনও রাজশাহীতে আসেন অবশ্যই আমার বাড়িতে আসবেন আমরা বাড়িতে কালাইরুটি গরুর মাংসের ভুনা হাঁসের মাংসের ভুনা এবং বট বেগুনের ভর্তা সব কিছুই খাওয়াবো আপনাকে তখন বুঝতে পারবেন কালাইরুটির প্রকৃত স্বাদ ।ধন্যবাদ স‍্যার

Undoubtedly the best city of Bangladesh right now. #Clean_City #Green_city #Silk_city. Rajshahi is the best city. Thanks for sharing.

আমি ২০১১ সালে প্রথম কালাই এর রুটি খেয়েছিলাম হাসের মাংস দিয়ে। চাঁপাই নাবগঞ্জ খুব সম্ভবত। খেতে কিন্তু মুখরোচক স্বাদ নেই কিন্তু অন্যরকম খেতে এবং মনে রাখার মতন 😁

সব মজা দার খাবার ,অনেক ভালো লাগছে ভিডিও টা

হায় হায় ড্রাইভার কে টিপস দেন নাই 😁 ভালো লাগছে মাত্রই দেখা শুরু করলাম ...

10:00 ঠিক এ জন্যই আপনাকে এতো ভালোলাগে স্যার। যা সত্য তাই বললেন। আর অন্যরা তো তেল ছাড়া কথাই বলে না।(paid review). ধন্যবাদ।

Salam brother thank you so much for the wonderful tour. Be safe

আসসালামু আলায়কুম মাসাআল্লাহ খুব সুন্দর ভিডিও

Khub moja uncle... amader alakar khabar.

Onek kiso deklam apnar video khub bhalo lagloo

ওটা মাখা সন্দেশ ভাইয়া ।

আসসালামু আলাইকুম ভাইয়া। খুব ভাল লাগছে আপনাদের enjoy সাথে সাথে আমরাও enjoy করছি।ভালো থাকবেন।

আসসালামু আলাইকুম ভাই। রাজশাহীর বিখ্যাত কালাই রুটি আপনি খেয়েছেন বলে আজ আর বিখ্যাত হয়ে গেলো। আমি আজই প্রথম এই রুটির নাম শুনেছি। আপনি আশিক সাহেব এবং উনার দুই বন্ধু মিলে আপনাদের রাজশাহী journey টা অসাধারণ ছিলো। আপনাকে লঙ্ঘিতে অনেক বেশি handsome লাগছিল। অনেক ভালো লেগেছে আপনার রাজশাহীর সম্পূর্ণ আয়োজন টা। দোয়া করি অনেক ভালো থেকেন। Fiamanillah.

The more I am seeing your videos I am getting more attached with you .really beautiful and impressive..beautiful videography and narration and presentation..probably would never get that chance to visit these places physically but through your eyes can feel the essence and glory of Bangladeshi culture and heritage ..thanks a lot sir ..

Assalamoalikum, কাইল রুটির সঠিক তথ্য তুলে ধরার জন্য অনেক ধন্যবাদ দিয়েছেন আমার husband. অনেক ইউটিউবারা কালাই রুটি খেয়ে বলে wow.

অসাধারণ ফারুক ভাই।

Sob somy aporar video dekhe aporar sathe gurte echche hoy

Excellent video. So much informative. Great afford.

Guru assalamualikum, great video And your presentation 👏. Take care.❤🧡💛💚💙💜

ভাইয়া নোটিফিকেশন পেয়ে লাগদিয়ে দেখা শুরু করলাম ভালই লাগলো এভাবে এগিয়ে যাও🇧🇩

Luchi with Hot Rosogolla, Wow ! Just Lovely. My fav too . Thank you for arranging or making lovely blog

Dada bhai bohu din por dekha holo... Pronam 🙏🙏

Thanks to visit my natore city. I love in Malaysia

Dada onek din pore ami apnar video pelam. Vabchilam apni valo achen kina. Jai houk video dekhe valo laglo. Good bless you.

অনেকদিন রাজশাহীতে যাইনি।আপনার ভিডিও দেখে বাড়িতে যেতে ইচ্ছে করছে।অনেকদিন কালাই রুটিও খাওয়া হয়নি।এবার চেষ্টা করবো যাবার।অনেক ধন্যবাদ। আপনার ভিডিওর বদৌলতে পরিচিত জায়গাগুলি দেখতে পেলাম।

Assalmu Alaikum Farooq ভাই apnar roshogoola khawa deke amar jibbar pani eshe gelo. Khoob valo laglo thanks

Thanks for sharing Love from Mumbai

আমাদের রাজশাহীতে স্বাগতম

Oshadhaorn!!!

MashaAllah kub valo lagche one kichu dekalen vai

SIR GOODEVENING NAMASKAR AP NA KA DEK TA PAYA VIDEO TA DEKCHI SIR AKON Raj Sahi jala achen Sir ka Deka KUB kushi lagcha koto RAKAM kavar Davar Amra Banjali Der MOTO kai ATO varieties Desh kai banata PARA na sir Bangalira kai o kaiota blaobasa sir Dekchi sir ap NAR SANGA AMADER O khata Man kar cha sir Tik acha sir ap NAR SANGA amrao enjoy karchi BLAO Thakban susta Thakban sir Take care By😋😋😋🙏🙏🙏🙏🙏

beautiful vlog.

you all vadio nice

অনেক সময় দোকানের গুলোতে কলাই কম থাকে।। বেশ অনেকটা সরিষার তেল লাগে, ভর্তা মূলত তেলে ডোবা হলে আর একটু লবন বেশি হলে ভালো লাগে।।

Welcome to Rajshahi. Me also a Rajshahian.

বাঙালি কালচারের সাথে খাবার একটি অতি গুরুত্বপূর্ণ উপাদান। যেখানে সুস্বাদু খাবার সেখানেই বাঙালি

Assalamu Alaikum dear uncle, apnar protita video te onek kichu shikhar thake 👌👍✌️🤘. Tara khub vaggoban jara apnar moto manushe peyechen 💖💓💞💟❣️💝

মামা আপনার ভিডিও আমাদের কাছে অনেক ভালো লাগে। 💚💚💚💜💜💜❤️❤️❤️💛💛💛

ফারুক ভাই , খুব enjoy করেছি

দেখলাম বন্ধু মানিকগঞ্জ সদর থেকে

Assalamoalaikom ❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️ Love and Respect from South Africa 🇿🇦

Kub sundor

Md. Akbor manai ekjon gani -guni fersta! Apni tai! InsAllhaho apnakey sahi salamot rakhun! Khub bhalo, durlov! -A. K. Banerjee, kol-36,India.

আসসালামু আলাইকুম ভাই। রাজশাহীর কালাই রুটি, গরম গরম খাটি ছানার মিষ্টি, রাজশাহীর সার্কিটহাউস এর রাতের খাবার এবং নাটোরের কাঁচাগোল্লা সবকিছু মিলিয়ে একটি উপভোগ করার মত ব্লগ। ভালো লাগলো, সবাই মিলে এনজয় করলাম। ভালো থাকবেন সুস্থ থাকবেন। আল্লাহ হাফেজ।

আংকেল আপনাদের লুঙ্গি পরাটা বেশ ছিল🇧🇩♥️

ভাইয়া সালাম নিবেন ,সতিই কথা বলার জন্য আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ ,আমি নিজে বানিয়ে খেয়েছি আসলেই কোন স্বাদ নেই ,খেতেই পারলাম না এক বার মুখে দিয়ে সব স্বাদ মিটে গেছে কষ্টটা বৃথা গেল 😁🤣আহারে কলাইয়ের রুটি 😁

missing it from China,,,uncle actually chapai nawabgaj's kaali ruti is the best,,

খাবার কোনো সময় গরিব মানুষদের জন্য বানানো হয় না খাবার মানুষের জন্য বানানো হয় ।

Nice 👍👍 blog, It's represent Bangladesh

Vison sundar

অনেক সুন্দর

Love from Kolkata

Thank you for your beautiful videos and thank you so much for your yummy “KANCHAGOLLA”🤤🤤🤤🤤

Goto bochor amrao Rashai giachila. Circuit house r chila khub enjoy korechi asha kori apnara o khub enjoy korben .Good luck 👍

আসসালামু আলাইকুম ভাইয়া ইস ভাইয়া আজকে আমি রাজশাহী থেকে ঢাকা চলে আসলাম খুবই ভালো লাগছে আপনাকে রাজশাহীতে দেখে

Hello dada, l am Shibani again. Sometimes lam Missing Words becouse i am mixning swedish and english. Forgive me. I am nerver missing your video. Its allways excellent video. We allways love you and god bless you. 🙏❤️❤️❤️❤️

কালাই রুটি মূলত বেশি চর্চিত চাঁপাইনবাবগঞ্জের খাবার হিসাবে ।পাশাপাশি জেলা হবার কারণে এবং চাঁপাইনবাবগঞ্জের বহু মানুষ রাজশাহীতে বসবাস করার কারনে এখানেও কালাই রুটি খুবই জনপ্রিয় হয়ে উঠে এবং প্রসার লাভ করে।কাজেই কালাই রুটিকে শুধুই রাজশাহীর ট্রাডিশনাল খাবার বলা ঠিক নয়।চাঁপাইনবাবগঞ্জের নামটাও নেওয়া উচিত।এছাড়াও এ অঞ্চলের সীমান্তবর্তী পশ্চিমবঙ্গের কিছু এলাকাতেও এই রুটি খাওয়া হয়।আর এই রুটি প্রধানত মরিচ,লবন,বসুন বাটা দিয়ে তৈরি একটি বিশেষ মিশ্রন দ্ধারা খাওয়া হয়।এই মিশ্রণটি পেঁয়াজ,তেল,লেবুর রস সাথে অনেক সময় ধনিয়া পাতা বাটা দিয়ে তৈরি ভর্তা দিয়ে কালাই রুটির সাথে খাওয়া হয়।এটি গরুর গোশতের সাথে খাওয়া খুব জনপ্রিয়।এছাড়াও হাঁসের মাংস,বটের সাথে খাওয়াও বেশ জনপ্রিয়।আর মূলত গরিবদের খাবার হিসাবে এর প্রচলন শুরু হলেও কালের বিবর্তনে এটি এই অঞ্চলের সকল শেণির মানুষের অন‍্যতম প্রধান খাবারে পরিনত হয়েছে।কালাই রুটি ব‍্যতিত এই এলাকার মানুষকে কল্পনাও করা যায় না।

কালাই-রুটি ইটসেলফ সুস্বাদু খাবার, যদি সেটা সঠিক কম্পোজিশনে হয়। আমি বাড়িতে গত একমাসে দুইদিন খেলাম, অসাধারণ! রাজশাহীর দোকানে ঐটা পাবেন না। অল্প কালাই চালের-গমের আটার সঙ্গে মিলিয়ে যেটা বানায় ওটা তেমন ভাল হয়না।

welcome to Rajshahi

আমার দাদাবাড়ী মুর্শিদাবাদ, দাদীর বাড়ি চাঁপাইনবাবগঞ্জ। ছোটবেলায় দাদী বানিয়ে খাইয়েছেন। হাতের তালুতে ঘুরিয়ে ঘুরিয়ে বড় করে বানাতেন। কাঁচামরিচ, পেঁয়াজ, রসুন, তেঁতুল বেটে ভর্তা বানাতেন। আর কালাই আর গমের আটা মিশিয়ে বানাতেন। চালের আটা বা সুজি দিতেন না। বেগুন ভর্তা বা মাংস দিয়ে এখন খাওয়া হয়।

আঙ্কেল লুঙ্গি পরে যে ছবি টা ছিলো অসাধারণ ❤❤ কলাই এর রুটি আমার এই বছরে খাওয়া হয়নি দেখে খুব দুঃখ লাগলো আঙ্কেল 🥺😭 । অসাধারণ ব্লগ

আপনার টাকার অভাব নাই নিজেই কত লুঙ্গি কিনতে পারবেন অথচ একটা লুঙ্গি উপহার পেয়ে আপনার খুশি মুখটা প্রমান করে আপনার মানসিকতা কেমন অনেক দোয়া রইলো সবার জন্য

amar Basa rajshahi ta , apnar video onak din thaka dakhe , apnar satha dakha hola onak valo lagto

Wow

You should have explored rajshahi university campus. It's beyond mesmerizing.

কালাই রুটি মূলত রাজশাহী নয় চাঁপাইনবাবগঞ্জের ঐতিহ্যবাহী খাবার, এবারে এই অর্থে রাজশাহীর।

এটা তেমন কোয়ালিটির কালাই রুটি মনে হলো না।আমার দাদি বানাতো অনেক মজাদার এবং এর থেকে অনেক দেখতে সুন্দর লাগতো..

আংকেল কালাই রুটি মূলত চাপাইনবাবগঞ্জ এর ঐতিহ্যবাহী খবার। আগে শুধু চাপাই এর মানুষরাই খেতো এই রুটি। এখন সব দিকে ছড়িয়ে গিয়েছে।

😍😍😍😍👍👍👍👍

Sir ota kacha golla e chhilo but golla shape ta maybe banano nei,so in this particular form it's called makha shondesh ar makha shondesh ta e gol kore shape kore kacha golla hoy(that's from my limited knowledge though ☺️😋) Dinner dekhe lobh hochhey Sir 🤣🤣 especially the murgi mangsho😋😋 Onek onek enjoy korlam, Thankyou to all of you,khub bhalo thakben Sir,also shobai❤️❤️💕 last e lungi pose ta super hit and show stopper chhilo🤣🤣🤣

Miss u রাজশাহী

ভাই, সার্কিটহাউজ রোডের শটগুলো কি ক্যামেরা দিয়ে নিয়েছেন? অসাধারন লেগেছে!

@ .. wow.. testy ..

আসসালাম আলাইকুম ভাইয়া,,,কেমন আছেন? আপনাকে আমি অনেক পছন্দ করি,,,আর আপনি নাটোরে আসছিলেন আমি জানলাম না,, আমার খুব খারাপ লাগছে,,, কি যে বিশাল মিস করলাম তা ভাষায় প্রকাশ করতে পারবো না,,আপনাকে আমাদের বাড়িতে দাওয়াত দেওয়ার অনেক ইচ্ছা ছিলো,,এবার আর হলো না,,ইনশাআল্লাহ একদিন দেখা হবে❤️❤️

Nice 👍🏽

very nice

Kalai ruti kokhono kheye dekha hoi Ni ! Jani na kmn ! Jodio Rajshahi university te porechi ! Monnujan Hall e chilam ! Tai ekhon bhabi , Kalai er ruti try Kori Ni keno ! Chapai nobab ganj er chele Meye der amra dushtumi Kore Kalai boltam ! Mone porche shei shob Kotha ! Valo lageche apnar vlog ti ! Always Valo lage !

👍👍👍👍👍👍👍👍

দেশে গিয়ে ভাইজান নস্টালজিয়ায় ডুবে গিয়েছেন মনে হয়, ভাবি যে কি করবে বুঝবেন পরে হা হা হা।

💚❤️💛💙

আস সালামুআলাইকুম ফারুক ভাই! সব জায়গার ঐতিহ্যবাহী খাবার খেলেন কিন্তু আমাদের চট্টগ্রামের মেজবান খাওয়াতে পারলাম না! আফসোস রয়ে গেল! ভাল থাকবেন!

আস সালামআলায়কুম ফারুক ভাই, রাজশাহীতে আসলেন দেখা করতে পারলাম না, তবে মনে হচ্ছে ভিডিওটা কিছু দিন আগে করা। যাইহোক, রানার গরম মিষ্টি রাজশাহীর নামকরা এছাড়াও কালাই রুটি বিখ্যাত তবে রাজশাহীর উপশহর নিউমার্কেটের কালাই এর রুটি ও হাঁসের মাংস অবশ্যই মিশ করেছেন আরও মিশ করেছেন বাটার মোড়ের জিলাপি।।

আমার সালাম নিবেন। স্যার, আপনি রাজশাহী তে এসেছিলেন, আমার বাসা রাজশাহী তে। আমার খুব ই কষ্ট হচ্ছে যে, আমি জানি না । জানলে আপনাকে আমি কালাই রুটি তৈরি করে খাওয়াতাম।

Amar paser basa hannan vai...

Soda hasi Khushi Shukhi manush apni.

Uncle akdom sothik bolachen...kalair ruti rajshahi ta khub bikkhatoo...

এই রুটি খাওয়ার জন্য রাজশাহী উপশহর নিউ মার্কেট যাওয়া লাগতো।

Pizza too was poor man's food. Please do something to promote this "কালাই রুটির". In Bihar we have Litti and Chokha (which is spicy Bhorta).

আসসালামু আলাইকুম আল ফারুক ভাই। আপনাকে মুরগির রান কেনো দিয়েছে জানেন ? আপনি যেহেতু রান বেশি পছন্দ করেন তাই ।