Sevgili usta kasaplarımız, Şef Orçun Yaman sizler için kekikle taçlandırılmış lezzetli bir tarif hazırladı: Bilye Kekikli Tavuk Köfte! Gelin bu tarife birlikte bakalım. ✨
📌Malzemeler
• 2 adet Şenpiliç piliç bonfile
• 2 adet Şenpiliç derili bonfile
• 100 gram kurutulmuş ekmek içi
• 12 gram tuz
• 6 gram kimyon
• 6 gram karabiber
• 10 gram bilye kekik
• Zeytinyağı
📌Hazırlanışı
1 kg köfte harcı için Şenpiliç bonfileleri jülyen olarak doğrayın ve kıyma makinesinden çekin. Tuz ve kurutulmuş ekmeği ekleyerek yoğurun. Ardından ikinci kez kıyma makinesinden çekin. Tüm baharatlarını ekleyerek az miktarda zeytinyağı ekleyin ve tekrar yoğurun. Köfte harcınızı 3 saat dolapta dinlendirin. 30 gram olacak şekilde köftelerinizi koparın. Köftelerinizi avucunuzun içinde yuvarlayın ve ortasına bastırarak son şeklini verin. Afiyet olsun. ☺️
#Şenpiliç #UstaKasap #RamazanaÖzelKöfteTarifleri #OrçunYaman #RamazanTarifleri #BilyeKekikliTavukKöfte