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遅ばせながら、あけましておめでとうございます!
新年一発目は華やかなレシピにしようと思ったんだけど、なんかスコーンが食べたくなったので大好きな「豆腐のチョコチャンクスコーン」を作りました。
お豆腐1パックと米粉をずどーーんと入れて、どのご家庭にもある材料をポイポイ入れて混ぜればOKな簡単スコーン。
今回ももちろん、小麦粉なしのグルテンフリー、卵乳製品なしのプラントベース/ヴィーガン対応。身体に優しいおやつとなっております!
ぜひお試しあれ〜!
【材料】
豆腐 1パック(150g)
米粉 こんもり1カップ(120g前後) amzn.to/3JNeBd9
油 大さじ1 amzn.to/3HEGNgI
砂糖 大さじ2
ベーキングパウダー 小さじ2 amzn.to/3HEGXVm
塩 少々
チョコレート お好みで
✔️オイル、甘味料はお好みでOKです。今回はバターフレーバーのココナッツオイルを使いました。
⚠️ご家庭によってオーブンやトースターの焼き時間が変わってくると思うので、様子見ながら焼いてください。
【ざっくり成分】
一切れあたり100kcal
糖質 16g
タンパク質 2.3g
脂質 2.5g
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