Главная южная культура - озимая пшеница - в «органический» севооборот не попала, также как и прибыльный подсолнечник. Без химии вырастить их невозможно. Зато, например, полба и спельта, две «прародительницы» пшеницы, оказались более устойчивы к грибковым болезням и атакам вредителей (благодаря жёсткой плёнчатой оболочке зерна). Набор колосовых был также дополнен непривычной для юга России рожью. Сегодня эти культуры в «Био-Хуторе Петровском» дают около 30-40 центнеров зерна с гектара. Себестоимость производства разная - год на год не приходится, но в среднем выходит около трёх рублей за килограмм.
- Полба - яровая культура, занимает у нас почти 100 гектаров. Она несложна в возделывании, только выколашивается гораздо позже обычной пшеницы. Болезни на полбе бывают, но их не много, - рассказывает Алексей Щепетьев. - Полба убирается колоском, а не чистым зерном, как пшеница, то есть в амбар приходит таким «колоском без остьев», из которого ещё нужно достать само зерно. Десять лет назад мы пробовали вымолачивать полбу, и это было серьёзной проблемой. Перепробовали массу различных машин, пока не наткнулись на зерношелушильные агрегаты Bühler. Только благодаря им получили чистое зерно.
Проблемы с обмолотом возникали и при уборке спельты - это «аналог» озимой пшеницы, сеется и убирается в те же сроки.
- Когда впервые зашли спельту убирать, комбайнёры смеялись: «Да что тут делать? 50 гектаров всего - сейчас быстренько сметём!» Но всё оказалось не так просто: прямым комбайнированием спельту убирать невозможно, - говорит Алексей Щепетьев.
**Партнёры**
ООО "Биотехагро" - Первая биотехнологическая компания xn--80abhgo0bd...--p1ai/
ЗАО "БиоАгроСервис" - биологические средства защиты и стимулирования растений www.basagro.ru/
По традиции в середине июня в «Био-хуторе Петровский» прошёл День биологического земледелия. Это сертифицированное биохозяйство в своём роде уникально. Вот уже 11 лет здесь без применения химпрепаратов выращивают и перерабатывают разнообразную растениеводческую продукцию - делают крупы, пекут бездрожжевой хлеб из пророщенного зерна. А кроме того, получают куриное яйцо на биокормах. Биопроизводство сегодня - прибыльное направление агробизнеса в «Петровском».
Подробнее agrobook.ru/bl...
____________________________
Все видео с Дня биологического земледелия в «Био-хуторе Петровский»:
Экономика биоземледелия. Каналы сбыта продукции. Сроки выхода на окупаемость. Наиболее прибыльные позиции биоассортимента. • «Органический гектар в...
Поездка на биополя полбы, ржи • Возделывание полбы по ...
Поездка на биополя чечевицы, чечивица по овсу • Биополя чечевицы в «Б...
Поездка на биополя гороха • Возделывание гороха по...
Поездка на биополя спельты и льна • Биополя спельты и льна...
Посещение птицефермы. Условия содержания несушек, рацион биокурицы • Птицеферма «Био-Хутор ...
Экскурсия на перерабатывающее предприятие. Знакомство с оборудованием и технологическими особенностями производства готовой продукции. • Перерабатывающий компл...
Опыт реализации экопродукции через собственные магазины • Реализация экопродукци...
Новые микробиологические препараты поколения 3.0 от Bionovatic для органического земледелия • Новые микробиологическ...
Биопрепараты для органического земледелия. Как бороться с патогенами • Биопрепараты для орган...
Особенности биологической защиты растений • Особенности биологичес...