Biscoito de Polvilho Assado
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Ingredientes.
500g de polvilho doce ou azedo.
uma colher rasa de sal.
dois a 3 ovos.
300 ml de leite integral.
200g de queijo mussarela ralado.
150 ml de óleo.
Preparando a Massa:
Escaldar o polvilho: Em uma panela, aqueça o leite e o óleo até quase ferver. Despeje essa mistura sobre o polvilho em uma tigela grande e misture bem com uma colher.
Esfriar a mistura: Deixe a mistura esfriar um pouco para que os ovos não cozinhem ao serem adicionados.
Adicionar os ingredientes: Adicione o sal, a mussarela ralada e os ovos, um a um, misturando bem após cada adição. A quantidade de ovos pode variar; adicione até que a massa esteja homogênea e levemente pegajosa.
Sovar a massa: Sove bem a massa até que todos os ingredientes estejam completamente incorporados e a massa esteja lisa.
Modelando e Assando:
Modelar os biscoitos: Modele a massa no formato desejado. Você pode fazer bolinhas, palitos ou rosquinhas, conforme preferir.
Assar: Coloque os biscoitos em uma assadeira untada ou forrada com papel manteiga. Asse em forno pré-aquecido a 180 grau por aproximadamente 30 minutos, ou até que estejam dourados.
Fiquem atentos!
Tem receitas todos os dias.
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